TAMAN HIDROPONIK: UNTUK APA DAN BAGAIMANA CARA KERJANYA - LINGKUNGAN HIDUP - 2025

Taman hidroponik adalah sistem tumbuh yang didasarkan pada serangkaian teknik yang memungkinkan untuk membuang tanah sebagai substrat dan pemasok hara. Kata hidroponik berasal dari bahasa Yunani "hidro" (air) dan "ponos" (tenaga kerja), yang secara harfiah berarti "bekerja di dalam air".

Kebun hidroponik memungkinkan untuk mendapatkan makanan, tanaman obat atau hias di mana tidak ada tanah yang cukup untuk bercocok tanam. Pada saat yang sama, mereka menjamin penggunaan air dan nutrisi yang lebih efisien, menghasilkan penghematan ekonomi.

Budidaya stroberi hidroponik. Sumber: Efrenquevedo

Pengoperasian taman hidroponik tergantung pada sistem spesifik yang diterapkan. Secara umum, ini terdiri dari substrat pendukung inert untuk tanaman dan larutan nutrisi yang menyediakan air dan mineral penting.

Larutan nutrisi disuplai dalam bentuk statis atau resirkulasi dan harus memiliki pH yang cenderung netral. Selain itu, diperlukan oksigenasi yang baik dan menjaga suhu di bawah 28ºC.

Ada dua sistem hidroponik dasar yang dapat diterapkan di taman yaitu: budidaya di air atau akar apung dan budidaya di substrat lembam. Pada tanaman akar apung, tanaman dipasang pada platform yang mengapung di atas larutan nutrisi. Sedangkan pada sistem substrat inert digunakan berbagai bahan pendukung (sabut kelapa, vermikulit, pasir) dan larutan nutrisi diaplikasikan dengan irigasi.

Mengikuti prinsip dasar hidroponik, ada banyak cara untuk membuat taman hidroponik rumah. Di sini disajikan tiga proposal dasar, dua di antaranya menurut sistem kultur substrat inert dan yang ketiga berdasarkan floating root.

Untuk apa taman hidroponik?

Selada ditanam secara hidroponik. Sumber: David Arqueas

Kebun hidroponik digunakan untuk menghasilkan makanan, tanaman obat atau hias dimana tidak ada tanah yang cocok untuk pertanian. Selain itu, risiko penyakit yang berhubungan dengan tanah, yang menyebabkan kerugian serius pada tanaman, dapat dihindari.

Demikian pula, ini adalah sistem yang memungkinkan kontrol yang lebih efisien atas air dan nutrisi yang disuplai ke tanaman. Selain itu, hidroponik memungkinkan Anda memanfaatkan nutrisi karena larutan nutrisi berlebih dapat digunakan kembali.

Dengan metode hidroponik, taman dapat dibangun di hampir semua daerah pedesaan atau perkotaan. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk memanfaatkan situs yang tidak cocok untuk taman tradisional (tanah tidak subur, medan kasar, rumah tumbuh atau rumah kaca yang dipanaskan).

Di sisi lain, pada kebun hidroponik hasil per unit luas lebih tinggi karena kepadatan, produktivitas dan efisiensi penggunaan sumber daya yang lebih tinggi. Sebagai prinsip umum, ini tentang mencapai produksi dan kualitas maksimum dengan ruang minimum dan konsumsi sumber daya minimum.

Taman hidroponik dikembangkan di rumah tumbuh atau di rumah kaca, sehingga tidak terpengaruh oleh kondisi cuaca. Selain itu, tanaman ini lebih terlindungi dari serangan hama dan dapat ditanam sepanjang tahun.

Bagaimana cara kerjanya?

Prinsip dasar dari taman hidroponik adalah menyediakan substrat pendukung bagi tanaman dan menyediakan larutan nutrisi berair yang disiapkan untuk tujuan ini. Selain itu, faktor lain yang diperlukan untuk pengembangan tanaman seperti cahaya, suhu dan perlindungan terhadap hama harus dijamin.

- Solusi bergizi

Larutan nutrisi adalah zat berair yang mengandung oksigen terlarut dan semua nutrisi mineral penting untuk pertumbuhan normal tanaman. Keberhasilan taman hidroponik sangat bergantung pada kualitas larutan nutrisi, keseimbangan ion mineral dan pH.

Dalam produksi komersial, larutan hara diformulasikan secara hati-hati sesuai dengan kebutuhan spesifik setiap tanaman.

Properti fisik

Larutan nutrisi harus memiliki pH antara 5,3 dan 5,5, serta aerasi yang memadai untuk menjamin oksigenasi yang baik. Suhu larutan nutrisi harus dijaga di bawah 28ºC untuk mendukung oksigen terlarut dan menghindari peningkatan laju pernapasan akar.

Di sisi lain, harus diperhatikan bahwa kandungan garam yang tinggi (ion natrium dan klorida) berpengaruh negatif terhadap penyerapan nutrisi.

Pasokan

Larutan nutrisi disuplai baik dalam bentuk statis atau resirkulasi. Dalam sistem larutan statis, tanaman kebun menenggelamkan akarnya ke dalam wadah dalam yang berisi larutan nutrisi.

Larutan ini diisi ulang saat dikonsumsi dan harus diberi oksigen dengan aerasi paksa (pompa udara atau kompresor). Selain itu, larutan nutrisi bersirkulasi secara permanen atau sebentar-sebentar melalui sistem.

Jika kultur berada dalam substrat lembam, larutan ditambahkan dan kelebihan atau perembesan dikumpulkan. Untuk ini, saluran dengan kemiringan 1,5% digunakan di mana larutan bergerak secara gravitasi merendam akar dan didaur ulang dengan memompa.

- Jenis taman hidroponik

Budidaya tomat hidroponik. Sumber: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

Taman hidroponik dapat dirancang menurut dua kategori dasar teknik hidroponik:

Budaya di air

Kelompok ini mencakup teknik-teknik seperti kultur di rakit (akar apung) dan teknik lapisan nutrisi (NFT).

Dalam budidaya rakit, akar tanaman mengapung di larutan nutrisi. Demikian juga, tanaman didukung pada selembar bahan polistiren mengambang (anime, bulu, aislapol).

Dalam NFT tanaman dipasang pada penyangga (misalnya kubus busa) dan larutan nutrisi mengalir secara konstan melalui akar. Sistem ini memerlukan perawatan khusus dengan aerasi larutan nutrisi.

Kultur substrat lembam

Dalam hal ini, berbagai substrat lembam seperti gambut, sabut kelapa, vermikulit, perlit, pasir atau wol batuan digunakan. Sistem ini tidak terlalu menuntut perawatan dibandingkan dengan sistem budidaya air.

Ini terdiri dari memiliki substrat padat yang mendukung tanaman dan membantu mempertahankan larutan nutrisi.

Bagaimana cara membuat taman hidroponik rumah?

Budidaya hidroponik. Sumber: charlie vinz dari chicago

Untuk membangun taman hidroponik di rumah, hal pertama yang harus dilakukan adalah menentukan ruang yang sesuai, karena desain yang paling sesuai akan ditentukan berdasarkan itu. Tempat yang dipilih harus memungkinkan taman menerima setidaknya 6 jam sinar matahari setiap hari.

Faktor penting lainnya adalah memiliki pasokan air yang konstan karena ini merupakan elemen penting dalam sistem. Selain itu, perlu dibuat penutup plastik transparan (polietilen) sebagai atap untuk melindungi taman hidroponik dari hujan.

Meskipun dalam sistem komersial larutan hara diformulasikan secara khusus, di rumah lebih praktis menggunakan pupuk cair organik yang tersedia secara komersial. Misalnya biol yang berasal dari biodigester atau cairan cacing humus.

- Bibit

Terlepas dari desain taman hidroponik berdasarkan sistem yang dipilih, ada spesies budidaya yang memerlukan fase transplantasi bibit.

Seperti halnya tomat, selada, dan daun bawang yang membutuhkan fase transplantasi bibit. Di sisi lain, spesies seperti lobak, stroberi, atau kacang polong dapat langsung ditanam.

Persemaian merupakan ruang yang menyediakan kondisi perkecambahan sebagai langkah awal sebelum dipindahkan ke kebun hidroponik. Terdiri dari nampan sedalam 2 sampai 3 cm yang di dalamnya ditambahkan substrat lembam yang sangat halus dan seragam, misalnya campuran gambut dan vermikulit.

Alur kecil dibuat di mana benih disimpan pada jarak tanam yang sesuai (variabel tergantung pada tanaman). Kemudian alur ditutup dengan sedikit penahanan untuk menjamin kontak benih dengan substrat dan kami melanjutkan ke air.

Pengairan harus dilakukan dua kali sehari, dengan menjaga agar bibit selalu basah dan sejak munculnya bibit akan disiram dengan larutan nutrisi.

Setelah 15 atau 35 hari setelah perkecambahan (tergantung spesiesnya), bibit akan "mengeras". Prosedur ini terdiri dari pengurangan frekuensi irigasi untuk mempersiapkan mereka menghadapi kondisi yang paling sulit setelah tanam.

Setelah 20 atau 40 hari, bibit siap untuk dipindahkan, dan bibit yang paling kuat akan dipilih.

- Taman hidroponik

Ada beberapa alternatif untuk membuat taman hidroponik di rumah, ada yang sangat sederhana dan ada yang agak lebih rumit. Di bawah ini kami akan menyajikan tiga proposal dasar:

Taman hidroponik dalam nampan dan meja

Meja kayu atau plastik persegi panjang harus tersedia, yang ukurannya akan tergantung pada ruang yang tersedia. Penanam plastik (dengan alas berlubang) akan diletakkan di atas meja dengan nampan pengumpulan masing-masing di bagian bawah.

Demikian pula, jenis wadah lainnya dapat digunakan asalkan memiliki kedalaman antara 15 dan 20 cm.

Substrat lembam ditambahkan, baik pasir sungai yang telah dicuci atau sabut kelapa, atau campuran 60% sabut kelapa dan 40% pasir. Di substrat ini, spesies yang akan dibudidayakan akan disemai atau dipindahkan, tergantung kasusnya.

Dalam pemindahan, dibuat lubang di substrat dengan kedalaman yang sama dengan panjang akar, dengan memperhatikan bahwa leher tanaman berada setengah cm di bawah substrat. Dalam penaburan langsung, benih harus ditempatkan pada kedalaman yang kira-kira dua kali panjang benih.

Larutan nutrisi harus dioleskan setiap hari, melembabkan media sampai mengalir dari bawah, memulihkan kelebihannya. Karena ini adalah taman kecil, pengendalian hama dilakukan secara manual dengan tinjauan berkala.

Taman hidroponik dalam pipa PVC pada penyangga vertikal

Varian ini sangat ideal untuk tanaman transplantasi. Pipa PVC dengan perforasi seperti seruling berjarak sama dan diletakkan agak miring (kemiringan 1,5%). Jarak perforasi bervariasi tergantung pada tanaman (jarak tanam) dan tabung harus diisi sabut kelapa.

Sebuah bibit ditransplantasikan ke setiap lubang dan larutan nutrisi ditambahkan melalui ujung yang lebih tinggi sampai kelebihan keluar dari ujung bawah. Di sisi lain dari tabung, wadah terlampir ditempatkan untuk memulihkan larutan nutrisi berlebih.

Taman hidroponik akar terapung

Metode ini dapat diterapkan untuk tanaman transplantasi dan membutuhkan baki sedalam 15 cm dan lembaran polistiren setebal 2,5 cm. Bentuk lembaran polistiren harus sama dengan baki, tetapi panjang dan lebarnya 2 cm lebih pendek.

Perforasi melingkar 2,5 cm dibuat di lembaran (tabung galvanis panas setengah inci dapat digunakan) dipisahkan pada jarak tanam. Jika tanaman yang digunakan adalah selada, maka perforasi akan dibuat segitiga dengan jarak 17 cm.

Nampan diisi dengan larutan nutrisi dan di atasnya ditempatkan lembaran polistiren dengan tanaman di setiap lubang dan akar mengapung di larutan nutrisi.

Lembaran polistiren bertindak sebagai penutup, membatasi jalannya cahaya ke dalam larutan, yang membatasi pertumbuhan alga dalam larutan. Sistem pompa (pompa akuarium) harus dipasang untuk memastikan oksigenasi pada larutan.

Referensi

1. Beltrano J dan Giménez DO (Koordinator) (). Tumbuh dalam hidroponik. Fakultas Ilmu Pertanian dan Kehutanan. Universitas Nasional La Plata. Editorial Universitas La Plata. La Plata, Argentina. 180 hal.
2. Carrasco G dan Izquierdo J (1996). Perusahaan hidroponik skala menengah: teknik larutan nutrisi bersirkulasi ("NFT"). Kantor Regional FAO untuk Amerika Latin dan Karibia. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa. Universitas Talca. Talca, Chili. 62 hal.
3. Gilsanz JC (2007). Hidroponik. Lembaga Penelitian Pertanian Nasional. Montevideo, Uruguay. 31 hal.
4. Grewal HS, Maheshwari B dan Parks SE (2011). Efisiensi penggunaan air dan nutrisi dari rumah kaca hidroponik berbiaya rendah untuk tanaman mentimun: Sebuah studi kasus Australia. Pengelolaan Air Pertanian 98: 841–846.
5. Marulanda C dan Izquierdo J (2003). Taman hidroponik yang populer. Kursus audiovisual. Manual teknis. Kantor Regional FAO untuk Amerika Latin dan Karibia, ke-3. Edisi yang diperluas dan direvisi. Santiago, Chili.
6. Orozco l, Rico-romero l dan Escartín EF (2008). Profil Mikrobiologi Rumah Kaca di Peternakan Penghasil Tomat Hidroponik. Jurnal Perlindungan Pangan 71: 60-65.
7. Resh HM (1995). Produksi pangan hidroponik. Buku panduan pasti tentang metode menanam makanan yang tidak dinodai Woodbridge Press Publishing Company, Edisi ke-5 Santa Barbara, California, AS. 527 hal.
8. Short TH, El-Attal A, Keener HM dan Fynn RP (1998). Model keputusan untuk produksi tomat rumah kaca hidroponik. Acta Horticulturae 456: 493–504.