BUDAYA PRANCIS: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA

The budaya Perancis adalah salah satu yang paling diakui dan luas di Eropa. Di dunia banyak tradisi negeri ini yang menonjol, terutama di bidang-bidang yang berkaitan dengan seni dan gastronomi. Ini adalah salah satu negara paling berpengaruh dalam sejarah Amerika, karena peristiwa seperti Revolusi Prancis menjadi referensi dan pendahulu utama kemerdekaan banyak negara Barat.

Saat ini merupakan salah satu negara agraris terpenting di Eropa dan merupakan salah satu wilayah terkemuka di tingkat industri. Otoritas pusat adalah Negara, yang dipandang sebagai entitas pelindung kebebasan.

Paris, ibu kota Prancis. Salah satu kota terpenting di dunia
Gambar oleh Pete Linforth dari Pixabay

Bahasa Prancis adalah bahasa resmi negara tersebut, yang digunakan di seluruh wilayah. Namun, karena pariwisata, dimungkinkan untuk menemukan bahasa lain yang hidup berdampingan dengan bahasa lokal seperti Spanyol, Portugis, Rusia, dan lainnya. Ada juga bahasa tertentu dari beberapa daerah seperti Occitan, Catalan dan Breton.

Untuk bagiannya, masakan Prancis adalah salah satu yang menarik. Banyak hidangan tradisional dan khas Prancis berasal dari Abad Pertengahan. Resep lain diubah dan dipopulerkan setelah Revolusi Prancis. Beginilah keahlian memasak Prancis memiliki warisan sejarah yang penting dan karena peningkatannya selama bertahun-tahun, itu telah menjadi salah satu yang paling halus di dunia.

Penting untuk menyoroti peran Prancis dalam aspek budaya lain seperti mode. Paris sering kali dikenal sebagai ibu kota mode, karena Paris adalah rumah bagi beberapa perusahaan desainer internasional bergengsi.

Dalam kehidupan sehari-hari, orang Prancis tidak dicirikan dengan kehidupan yang terkait erat dengan olahraga. Akhir-akhir ini aktivitas fisik seperti mendaki atau bersepeda gunung menjadi populer. Namun, kebiasaan rekreasi lebih terkait dengan ketenangan, seperti menghabiskan waktu dengan membaca, mengunjungi bioskop atau teater, dan banyak lagi.

Tradisi

Prancis telah menjadi poros pusat budaya di Eropa, festival dan aktivitasnya terkait langsung dengan momen bersejarah. Perayaan Prancis biasanya berorientasi pada promosi budaya dan seni, sehingga Anda dapat menemukan berbagai macam pameran gastronomi, konser, dan pameran.

Menyerbu Bastille

Ini adalah hari terpenting di Prancis, dirayakan pada tanggal 14 Juli untuk mengenang Revolusi Prancis. Pada 1789, Bastille adalah bekas penjara di Paris di mana kaum revolusioner menerobos untuk membebaskan para tahanan, menandakan berakhirnya rezim lama. Hari ini jalanan dipenuhi dengan bendera Prancis, parade, dan kembang api.

Hari kemenangan

Pada 8 Mei 1945, penyerahan militer Nazi Jerman diumumkan setelah kematian Adolf Hitler. Banyak acara diadakan pada hari ini yang melibatkan Angkatan Bersenjata Prancis dan upacara di mana penghormatan diberikan kepada mereka yang meninggal selama perang.

La Toussaint atau "All Saints Day"

Itu dirayakan pada 1 November. Hari ini adalah untuk menghormati orang mati, mereka menghiasi kuburan mereka dengan karangan bunga (terutama krisan, terkait dengan waktu) dan menyalakan lilin untuk menerangi mereka.

Hari Tetangga atau "la Fête des voisins"

Ini adalah hari istimewa di mana orang-orang yang berbagi apartemen atau jalan berkumpul untuk makan atau minum anggur. Tanggal ini mendorong warga untuk memberikan diri mereka kesempatan untuk bertemu, berintegrasi, dan meningkatkan kehidupan kolektif sektor tersebut.

Fête de la musique

Ini adalah tanggal yang ditakdirkan untuk merayakan berbagai jenis musik. Maka, pada 21 Juni keragaman gaya musik dirayakan dengan puluhan festival di berbagai daerah atau ratusan musisi dan grup yang tampil di jalanan negara.

Adat

Suka roti

Sudah umum untuk mengamati dalam kehidupan sehari-hari Prancis bagaimana penduduk negara ini mencoba makan roti di rumah dan pada waktu makan. Salah satu yang paling tradisional adalah baguette yang telah menjadi simbol budaya gastronomi negara ini. Pentingnya roti dalam kehidupan Prancis sedemikian rupa sehingga pada tahun 1993 standar resmi ditetapkan untuk persiapannya.

Di antara kebiasaan lain yang berkaitan dengan roti, mengambil kuah dari piring dengan potongan setelah selesai makan menonjol, kebiasaan yang sangat umum.

Ciuman di pipi atau "

Kebiasaan yang terkenal di dunia adalah menyapa dengan ciuman di pipi atau "f aire la bise". Biasanya orang Prancis menyapa satu sama lain dengan ciuman di setiap pipi, baik itu antara wanita, pria dan wanita, dan juga antara pria. Jumlah ciuman juga bisa bervariasi tergantung wilayah.

Sapaan penuh kasih sayang ini biasanya diberikan antara teman dan keluarga. Ini cenderung hanya kontak pipi ke pipi.

Suka keju

Detail gastronomi penting lainnya bagi orang Prancis adalah keju. Merupakan tradisi untuk memasukkannya ke dalam makanan. Di Prancis, lebih dari 360 jenis keju diproduksi dan lebih dari seribu varietas berbeda tersedia di pasaran.

Tergantung di wilayah Prancis mana Anda berada, keistimewaan keju akan berubah. Saat ini, negara ini adalah salah satu produsen utama makanan ini, yang diolah dari berbagai jenis susu seperti sapi, domba, susu kambing dan melalui berbagai proses untuk membuat variabel seperti blue, cured, semi-cured dan plus.

Memberi bunga lili pada hari pertama bulan Mei

Orang Prancis biasanya memberikan "muguet" atau bunga bakung di lembah, pada tanggal 1 Mei. Pemberian ranting tanaman ini merupakan simbol keberuntungan, cinta dan kemakmuran. Ini juga merupakan pengumuman datangnya musim semi, karena pada musim inilah tanaman ini mekar.

Minum dari mangkok atau mangkok

Bagi orang Prancis, minum kopi, susu, atau teh dalam cangkir atau mangkuk sangat umum dan bukan dari cangkir konvensional. Ini adalah praktik yang dilakukan saat sarapan atau pagi hari pada umumnya. Mereka biasanya meminumnya dengan mengambil wadah dengan kedua tangan dan memperhatikan detail rasa dan rasa. Orang Prancis memberi perhatian khusus untuk menikmati rasa dari apa yang mereka konsumsi.

Keahlian memasak

Salah satu aspek Prancis yang paling populer di seluruh dunia adalah resepnya. Terutama untuk detail dan campuran rasa. Di antara hidangan paling tradisional negara ini adalah:

Sup bawang

Ini adalah salah satu hidangan tradisional yang paling relevan. Ini tersedia di semua tempat makanan Prancis dan merupakan bagian dari menu khas negara. Itu dibuat dengan bawang dan kaldu daging. Anda bisa mendapatkan keju gratin di permukaannya.

Sup bawang. Salah satu hidangan paling tradisional dari masakan Prancis.
Gambar oleh RitaE dari Pixabay

Selama tahun-tahun Revolusi Prancis dulunya cukup populer dan dianggap sebagai makanan sederhana, namun, hari ini dan berkat persiapannya yang rumit, itu menempati peringkat sebagai salah satu masakan Prancis yang paling menonjol.

Ratatouille

Hidangan lain yang relevan dan tradisional adalah ratatouille yang asalnya dikaitkan dengan kelas petani yang kurang beruntung, berabad-abad yang lalu. Hidangan ini terdaftar sebagai salah satu makanan khas daerah Nice. Itu adalah resep yang bahan utamanya adalah sayuran.

Konon, ratatouille asli berisi: tomat, terong, zucchini, paprika hijau, dan bawang. Ini juga termasuk aditif seperti garam, merica, minyak zaitun dan bawang putih.

Tarte Tatin

Ini adalah kue tar apel karamel yang disiapkan secara terbalik. Ini ditemukan secara tidak sengaja oleh Stéphanie Tatin pada abad ke-19 yang, bersama dengan saudara perempuannya, Caroline, mengelola manajemen sebuah hotel di Lamotte-Beuvron.

Suatu hari, ketika mencoba memasak pai apel konvensional, berkat sedikit pengawasan, masakannya terlampaui. Pada saat ini, Stéphanie juga memutuskan untuk melanjutkan kuenya dan menambahkan alasnya sebagai topping, di atas apel. Setelah memanggangnya, ia mencoba membuka cetakan kreasinya dan ternyata berhasil. Resep baru yang akan membawa nama belakangnya dalam masakan Prancis.

Flamiche

Ini berasal dari utara Prancis, khususnya di Picardy di mana ia juga disebut flamique. Asal usul namanya berasal dari bahasa Flemish yang artinya kue. Saat ini ada beberapa versi berbeda dari hidangan ini, yang paling populer adalah flamiche keju dan flamiche daun bawang.

Ada juga kombinasi yang mencakup isian sayuran dan lapisan keju gratin. Hidangan ini disajikan sebagai starter atau saat meminum minuman keras seperti bir atau anggur.

Rebusan daging dan kacang

Dikenal sebagai "cazoleta", ini adalah hidangan Prancis populer yang terbuat dari kacang putih dan daging. Ini adalah resep yang berasal dari daerah Languedoc. Itu khas dari tempat-tempat seperti Toulouse, Carcassonne dan Castelnaudary. Pada awalnya, ini adalah hidangan sederhana kehidupan petani, namun semakin kompleks seiring waktu.

Tergantung pada daerahnya, bahan-bahannya bisa bermacam-macam, meskipun pada dasarnya, biasanya selalu dibuat dengan kacang putih. Misalnya, di Toulouse, ada tradisi menambahkan angsa ke dalam resepnya; di Carcassonne biasanya menambahkan domba atau ayam hutan; sebaliknya, di Castelnaudary adalah kebiasaan untuk menambahkan daging babi dengan ham, tomat, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah. Nama resep mengacu pada wadah yang digunakan untuk menyiapkannya.

Musik

Prancis memiliki salah satu pasar musik paling berharga di dunia. Sejarah musik di wilayah ini dapat ditelusuri kembali ke Abad Pertengahan, di mana organ dan biola adalah dua instrumen yang paling relevan. Para troubadour membuat lagu-lagu yang didedikasikan untuk kesopanan dan kode kesopanan pada abad ke-10 dan ke-13. Selama abad ke-14 gaya seperti Ars Nova dan Ars Subtilior muncul.

Selama Renaisans karya musik Prancis yang terkenal, "chansons" lahir dan Sekolah Burgundy juga diciptakan. Sejak abad ketujuh belas, opera Prancis mulai berkembang.

Untuk abad ke-19, apa yang dikenal sebagai "Era Romantis" akan dimulai, periode yang relevan untuk musik Prancis yang sedang naik daun dengan komposer hebat yang bahkan menandai sejarah musik kontemporer di negara ini. Hector Berlioz, Georges Bizet, Gabriel Fauré dan Claude Debussy adalah beberapa karakter paling relevan untuk saat ini.

Pada abad ke-20, dunia musik Prancis condong ke arah neoklasik. Juga berasal dari apa yang dikenal sebagai "musik spektral" yang berhubungan dengan komposisi potongan dengan bantuan komputer.

Di antara gaya lain yang menonjol di abad ke-20 adalah kabaret, chanson dan nouvelle chanson, cancan, yeyé, dan musette. Tahun 1930-an sangat terkenal dengan Edith Piaf, salah satu penyanyi paling ikonik dalam budaya Prancis.

Dari tahun 70-an, genre terkenal dunia lainnya seperti rock, pop, dance, dan elektronik menjadi populer, yang terakhir cukup terkenal bahkan di pasar Prancis, dengan band-band seperti Daft Punk, Stardust, dan artis seperti David Guetta.

Agama

Sejak abad ke-18, setelah Revolusi, Prancis telah melepaskan diri dari Gereja Katolik dan dengan cara ini Katolik tidak lagi menjadi agama resmi. Sejak saat itu di Prancis kebebasan beribadah dan berpikir telah diizinkan. Di dunia sekarang ini, ada banyak keragaman keyakinan.

Agama Kristen adalah salah satu yang paling dominan dan bahkan tanpa resmi, Katolik masih menjadi salah satu agama yang paling dipraktikkan di negara ini. Agama Kristen memiliki sekitar lebih dari 40% populasi. Di sisi lain, Prancis merupakan salah satu negara dengan jumlah umat Islam terbesar di wilayahnya. Diperkirakan sekitar 5 juta.

Ada juga Protestan dan praktisi Yudaisme, kedua kelompok tersebut berjumlah sekitar 700.000 orang. Hari ini adalah negara yang sangat cenderung pada prinsip-prinsip sekuler. Beginilah wilayah Prancis menjadi salah satu negara paling religius di dunia.

Referensi

(2012). Sup Bawang Perancis (Soupe à l'oignon). Masakan Prancis. Dipulihkan dari lacocinafrancesa.com
Roti adalah makanan wajib bagi 9 dari 10 orang Prancis. Dipulihkan dari pastryrevolution.es
Bravo V (2018). Baguette, roti Prancis yang menginspirasi revolusi. Jelajahi Prancis Dipulihkan dari miarevista.es
Hirsinger J (2018). 5 menit untuk mengetahui segalanya tentang roti Prancis. Dipulihkan dari es.france.fr
(2012). Ciuman Prancis. Jelajahi Prancis. Dipulihkan dari es.france.fr
(2011) Keju, warisan gastronomi Prancis. Asosiasi Gastronomi Prancis di Argentina. Dipulihkan dari lucullus.com.ar
Sejarah Besar (2010). Sejarah Ratatouille. Dipulihkan dari bighistory.net
Sejarah Ratatouille. Makanan Pedesaan Prancis. Dipulihkan dari frenchcountryfood.com
Asal mula klasik: tarte tatin. Panggang dari Awal. Dipulihkan dari bakefromscratch.com
Popking J, Bachrach B (2020). Perancis. Encyclopædia Britannica. Dipulihkan dari britannica.com
Snitcovsky A (). Asal muasal gastronomi Prancis. Memasak dan anggur. Dipulihkan dari cocinayvino.com
Redaksi Encyclopaedia Britannica (2018). Rebusan daging dan kacang. Encyclopædia Britannica. Dipulihkan dari britannica.com
Tarte Tatin. BBC Good Food. Dipulihkan dari bbcgoodfood.com
(2014). Sejarah makanan: ratatouille. Dipulihkan dari erinnudi.com
Picardy Flamiche aux Poireaux. Wilayah Perancis. Dipulihkan dari region-of-france.com
Flamiche dengan maroilles. Pelayaran Prancis. Dipulihkan dari france-voyage.com
Musik Perancis. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Benteng. Encyclopædia Britannica. Dipulihkan dari britannica.com
Ukuran gigitan. Festival dan perayaan, kehidupan dan budaya Prancis. Dipulihkan dari bbc.co.uk
Alpaugh, M (2014). Sebuah "Bourgeoisie" yang Mendefinisikan Diri dalam Revolusi Prancis Awal: Milice Bourgeoise, Hari-hari Bastille tahun 1789, dan Akibat Mereka. Oxford University Press. Dipulihkan dari researchgate.net
Van der Waag, saya; van der Waag, N. (2012). Kemenangan di Eropa. Dipulihkan dari researchgate.net
Gloria (2017). Neighbours 'Day: perayaan populer. Pusat Internasional D'Antibes. Dipulihkan dari cia-france.com
The Local (2018). Fête de la Musique: Yang perlu Anda ketahui tentang pesta musik jalanan terbesar di Prancis. Dipulihkan dari thelocal.fr
Hannam, N; Williams, M (2009). Festival dan Tradisi Prancis. Dipulihkan dari books.google

BUDAYA PRANCIS: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA - 2025