BUDAYA PUERTO RICO: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, AGAMA - KOSAKATA BUDAYA

The budaya Puerto Rico adalah hasil dari campuran budaya yang berbeda dari dunia yang sepanjang sejarah telah berkumpul di wilayah tersebut. Orang Spanyol dan Afrika adalah jejak pertama dari adat istiadat dan tradisi baru yang akan diadopsi di wilayah itu dan yang bergabung dengan yang sudah ada di pulau itu di tangan orang Indian Taino.

Selanjutnya, dengan hubungan ke Amerika Serikat di atas wilayah tersebut, masyarakat tersebut juga mengadopsi berbagai bentuk budaya Amerika. Saat ini wilayah ini secara resmi dikenal sebagai Persemakmuran Puerto Rico, karena hubungannya dengan Amerika Serikat. Sejak 1898, pulau itu mulai dimiliki oleh negara Amerika Utara dan diperintah dari Washington.

Bendera Puerto Rico
Karya sendiri Pengguna: Madden

Mulai tahun 1917, warga Puerto Rico diberikan kewarganegaraan AS hingga saat ini. Pada tahun 1948, sebuah undang-undang disetujui yang memungkinkan penduduk pulau untuk memilih gubernur mereka sendiri, karena sebelumnya keputusan ini bertanggung jawab atas pemerintah Amerika Serikat.

Di sisi lain, Puerto Riko juga memiliki konstitusinya sendiri, yang mulai berlaku pada tahun 1952 dan dengan cara inilah bentuk Persemakmuran dibentuk.

Sejauh menyangkut bahasa, baik bahasa Inggris dan Spanyol adalah umum di pulau itu, meskipun bahasa Spanyol mendominasi yang lain. Bilingualisme juga sering terjadi. Bahasa merupakan elemen penting untuk identitas orang Puerto Rico, meskipun di berbagai waktu telah dilakukan upaya untuk mengurangi atau mengganti penggunaan bahasa Spanyol dengan bahasa Inggris oleh Amerika Serikat.

Dari segi kehidupan sehari-hari, Puerto Rico dikenal sebagai tempat yang hangat, musik, dan penuh warna. Kemeriahan berlimpah dalam tradisi mereka dan banyak di antaranya adalah warisan agama Katolik.

Tradisi

Pesta Jalan San Sebastián

Ini adalah perayaan yang berlangsung pada akhir pekan ketiga bulan Januari, terutama di Calle San Sebastián, di daerah bersejarah ibu kota Old San Juan. Perayaan berlangsung kira-kira empat hari dan merupakan cara orang Puerto Rico di tempat itu mengakhiri musim Natal. Selama hari-hari ini, tradisi Puerto Rico ditingkatkan dengan kios seni dan kerajinan, musik live, dan acara budaya.

Awalnya, ada prosesi ke gereja San Juan Bautista bersama santa, diiringi musik dan dengan kehadiran "kepala besar", orang-orang menyamar dengan topeng besar yang mewakili tokoh-tokoh folkloric seperti raja-raja Katolik atau Juan Bobo, Toribio , Jenderal dan Diplo. Cabezudos muncul dari referensi ke tradisi pesta di Spanyol, yang dikenal sebagai "comparsa de los cabezudos".

Saint Sebastian adalah pejabat Kaisar Romawi Maximinus pada abad ke-3. Dia dijatuhi hukuman mati karena tidak melepaskan keyakinannya. Festival Calle den Sebastián memiliki sejarah sekitar empat puluh tahun.

Perayaan awalnya dimulai pada tahun 1950-an sebagai bagian dari inisiatif Pastor Madrazo, pastor paroki San José, yang ingin mengadakan kegiatan penggalangan dana. Pesta diadakan sampai dia dipindahkan ke lokasi lain.

Namun, mereka direbut kembali selama tahun 1970-an berkat inisiatif salah satu penduduk jalanan, Rafaela Balladares, bersama dengan direktur Institut Kebudayaan Puerto Rico, Ricardo Alegría.

Festival Topeng Hatillo

Itu dirayakan setiap 28 Desember di kota Hatillo, yang terletak di wilayah utara pantai Puerto Rico. Tradisi ini berawal dari waktu yang dekat dengan berdirinya kota, kira-kira pada tahun 1820. Ini adalah festival di mana peristiwa yang terjadi di sekitar Holy Innocents diperingati.

Kisah ini berasal dari bagian alkitabiah di mana diceritakan bagaimana Raja Herodes memerintahkan tentaranya untuk membunuh setiap laki-laki di bawah usia tiga tahun yang ada di kerajaan, untuk mengambil nyawa bayi Yesus. Tradisi ini konon dibawa ke pulau itu oleh para imigran dari Kepulauan Canary.

Selama festival, orang-orang berdandan dengan topeng warna-warni dan kostum yang kebanyakan menggunakan warna merah, hijau dan kuning, mewakili para prajurit ini. Topeng dibuat oleh penghuni tempat yang sama dengan bahan sederhana. Di antara dinamika tersebut, pawai diselenggarakan yang sering kali mengelilingi kota-kota tetangga.

Sejak dini, banyak dari mereka yang berpura-pura menjadi tentara berjalan-jalan di sekitar rumah mencari anak-anak. Kemudian semua orang berkumpul melalui musik dan makanan. Prosesi panjang berlangsung dan berakhir tepat di pusat kota kota Hatillo.

Kings Day

Selama 6 Januari, Puerto Rico merayakan Hari Tiga Raja, di mana hari Epiphany diperingati, adegan bersejarah Tiga Orang Majus yang mengunjungi anak Yesus dari timur, dipandu oleh Bintang Betlehem.

Tradisi asal Eropa ini datang ke Puerto Rico setelah penaklukan Spanyol pada 1492, ketika wilayah itu dikenal sebagai Borinquen. Belakangan, dari akhir abad ke-19 dan dengan pengaruh Amerika Utara, tradisi lain seperti Sinterklas diadopsi. Namun, bahkan dengan berlalunya waktu, tradisi para Raja terus berlanjut dan merupakan salah satu yang paling representatif.

Pada malam hari Epiphany, 5 Januari, anak-anak mempersiapkan hadiah yang menurut tradisi pulau, para Raja membawa anak-anak keesokan harinya. Beginilah cara anak-anak mengumpulkan rumput, atau tumbuhan di dalam kotak, untuk unta-unta orang Majus dan meletakkannya di bawah tempat tidur mereka, dengan daftar keinginan dan terkadang segelas air.

Keesokan harinya anak-anak bangun dengan hadiah yang sesuai dan sepanjang hari ada makan dan pertemuan keluarga. Karena merupakan hari yang didedikasikan untuk aktivitas di rumah, tidak banyak aktivitas komersial di jalanan.

Perlu dicatat bahwa ketiga Orang Bijak adalah simbol perwakilan dari budaya Puerto Rico, jadi sangat umum untuk melihat ketiga karakter ini diwakili dengan cara yang berbeda, baik dalam lukisan, mural, kerajinan tangan, dan lainnya.

Malam San Juan

Ini adalah salah satu malam paling representatif sejak kelahiran San Juan, santo pelindung ibu kota pulau itu, dirayakan. Itu dirayakan selama 23 Juni, tanggal di mana orang-orang berkumpul di pantai untuk berbagi dan merayakan antara makanan, tarian, dan banyak musik.

Pantai utama yang populer adalah pantai yang mengelilingi kota San Juan. Salah satu tradisi paling terkenal dari acara ini adalah ritual menyelam mundur ke laut pada tengah malam. Orang melakukan dinamika ini dengan keyakinan bahwa dengan cara ini mereka meninggalkan segala sesuatu yang negatif.

Salah satu aturan utama dari ritual ini adalah berapa kali orang menyelam harus dalam jumlah ganjil. Secara tradisional mereka bertiga terendam.

Santo Yohanes adalah satu-satunya orang suci Katolik yang diperingati pada tanggal kelahirannya, bukan kematiannya. Di sisi lain, sosoknya terkait dengan air karena tradisi alkitabiah mengatakan bahwa dialah yang membaptis Yesus.

Festival Adat Nasional

Ini adalah salah satu acara rakyat paling representatif. Itu didedikasikan untuk budaya Indian Taino. Berbagai kegiatan dilakukan seperti "batey", permainan bola tradisional dan kostum khas juga dipamerkan.

Festival ini menjadi hidup di kota Jayuya selama akhir pekan yang paling dekat dengan 19 November dan saat ini memiliki 50 perayaan. Selama hari-hari ini ada berbagai acara musik, banyak makanan khas dan berbagai seniman seniman yang memamerkan kreasi mereka.

Kostum Taino Indian, komunitas penduduk asli pra-Kolombia di pulau Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Merupakan kebiasaan untuk memulai festival dengan menyalakan api Taino di belakang patung kepala suku Hayuya, yang merupakan pemimpin wilayah Jayuya pada saat-saat kedatangan Spanyol ke Amerika.

Adat

Natal panjang

Di Puerto Rico, waktu Natal biasanya dikenal sebagai waktu terpanjang di dunia. Perpaduan tradisi dan budaya asli yang diwarisi dari daerah lain seperti Eropa dan Amerika Serikat telah menyebabkan berbagai perayaan dikelompokkan dari akhir November hingga akhir pekan minggu ketiga Januari.

Beginilah awal musim Natal dapat ditandai dengan perayaan Thanksgiving di bulan November dan mengakhiri akhir pekan minggu ketiga Januari dengan pesta Calle San Sebastián.

Parrandas

Mereka dikenal sebagai lagu Natal versi Puerto Rico dan merupakan lagu Natal yang terinspirasi oleh bonus Natal. Instrumen utama untuk merepresentasikannya adalah gitar, cuatro, marakas dan güiros.

Parrandas melaksanakan apa yang dikenal sebagai "serangan Natal", dinamika di mana para musisi atau orang yang bersuka ria berkumpul dan pergi dari pintu ke pintu, mengejutkan rumah-rumah dengan musik dan suasana pesta. Dengan cara ini mereka mengumpulkan sekelompok orang yang ikut berkunjung setelah kunjungan. Kegiatan ini biasanya dimulai pada malam hari dan berakhir sekitar subuh dan berlangsung pada hari natal.

Bonus natal

Itu adalah misa tradisional yang biasanya diadakan selama sembilan hari sebelum perayaan kelahiran bayi Yesus. Di sekitar Puerto Rico, gereja-gereja yang berbeda melakukan apa yang mereka sebut "novenario". Kebiasaan ini berasal dari Spanyol dan diadopsi oleh Amerika sekitar abad ke-16.

Rum sebagai minuman tradisional

Rum adalah salah satu minuman paling simbolik di Puerto Rico, wilayah yang memiliki tradisi panjang dalam produksi produk suling ini. Saat ini, bir adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di wilayah ini bersama dengan bir.

Puerto Rico telah menjadi penghasil rum sejak kira-kira abad ke-16 dan hari ini adalah salah satu yang terpenting di dunia. Diperkirakan 70% rum yang dikonsumsi di Amerika Serikat berasal dari pulau itu.

Menggunakan kipas angin di pesta pernikahan

Salah satu kebiasaan mengenai perkawinan adalah mempelai wanita membawa kipas angin di sebelah buket. Ini adalah tradisi yang memiliki sejarah sekitar dua abad. Sebuah elemen yang di masa lalu sering digunakan oleh para wanita di pulau tersebut dan telah dilestarikan dari waktu ke waktu untuk acara-acara seremonial ini.

Keahlian memasak

Mofongo

Ini adalah salah satu hidangan khas paling populer di Puerto Rico. Ini terdiri dari pisang hijau yang dihaluskan dengan minyak sayur, bawang putih, garam dan terkadang ditambahkan kulit babi. Mereka digoreng dan kemudian disajikan dengan daging, ayam, atau makanan laut.

Dikatakan bahwa resep tersebut mungkin berasal dari "fufu" Afrika, resep yang tiba di Amerika dengan penjajah dan budak kulit hitam. Umbi rebus yang terakhir dan setelah dihancurkan mereka mengubahnya menjadi bola adonan yang mereka makan sebagai pendamping daging. Resepnya berubah seiring waktu dan juga sofrito, saus asal Spanyol, ditambahkan.

Nasi mamposteao

Ini adalah sejenis nasi yang disiapkan dengan kacang rebus, bawang merah, paprika dan rempah-rempah. Bacon juga ditambahkan dan disajikan sebagai pendamping untuk ayam, steak, atau babi.

Alcapurria

Hidangan lain yang sangat populer di Puerto Rico, dibuat dengan yucca, pisang raja hijau, dan yautía, yang disiapkan sebagai adonan dan diisi dengan daging babi atau daging lalu digoreng. Mereka bisa dimasak segar atau sebelumnya dibekukan. Mereka adalah tipikal kios di dekat pantai dan merupakan bagian dari pisau kecil Puerto Rico, yaitu resep yang mengandung semur daging babi.

Nasi dengan gandul

Salah satu hidangan paling ikonik di pulau Puerto Rico adalah arroz con gandules. Ini disiapkan dengan sofrito, potongan daging babi dan kacang polong hijau. Beras disiapkan bersama dengan bahan-bahan ini. Resep ini umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari, namun dikenal sebagai bagian dari perayaan.

goyah

Ini adalah makanan penutup yang sangat populer di Puerto Rico dan dunia. Puding ini terbuat dari santan, tepung maizena, garam, kayu manis dan gula. Beberapa bahan tambahan tradisional termasuk cengkeh, kenari, atau vanili. Terkadang sentuhan perasa lain ditambahkan seperti rum, krim kelapa, sirup atau daun mint.

Musik

Musik Puerto Rico memiliki pengaruh yang besar dari semua negara yang telah menjadi bagian dari sejarah perkembangannya sejak kedatangan orang Eropa ke Amerika. Begitulah ritme dan bahkan instrumen dari Spanyol dan Afrika diadopsi, meskipun saat ini industri musik pulau itu sangat dipengaruhi oleh Amerika Serikat.

Irama khas Amerika Latin adalah yang paling dominan, di antaranya salsa, merengue, dan reggeaton menonjol. Pop juga menjadi salah satu genre utama yang dikembangkan.

Meskipun demikian, ada gaya folkloric lain seperti Plena, sangat populer pada waktu Natal dan Bomba, genre yang instrumen utamanya adalah drum dan yang juga terkait dengan tarian, menjadi salah satu warisan musik Afrika yang paling terkenal dan paling populer di dalamnya. Puerto Rico.

Adapun alat musik yang paling tradisional adalah gitar, cuatro, maracas, drum, tripel, requinto dan beberapa asal Taino seperti güiro.

Agama

Puerto Rico adalah tempat yang memungkinkan kebebasan beribadah di dalam wilayahnya. Dua agama utama adalah Katolik Roma dan Protestan. Yang pertama diwakili oleh mayoritas penduduk, sedangkan yang terakhir menempati bagian minoritas. Kelompok agama lain seperti Yahudi, Advent dan Mormon juga hidup berdampingan di pulau itu.

Referensi

Pesta Jalan San Sebastián. Ensiklopedia Puerto Rico. Dipulihkan dari encyclopediapr.org
Santos M (2017). Festival 'San Sebastián' Mengakhiri Musim Liburan Yang Panjang dan Menyenangkan di Puerto Riko. Dipulihkan dari nbcnews.com
(2018). Tentang bagaimana tradisi "kepala besar" dimulai. Dipulihkan dari puertoricoismusic.org
Perayaan Orang-Orang Tak Bersalah dari Hatillo. Museum Seni Puerto Rico. Dipulihkan dari mapr.org
Festival topeng Hatillo yang semarak. Dipulihkan dari puertorico.com
Vèlez A (2018). Bagaimana Tradisi Hari Tiga Raja datang ke Puerto Rico dan Amerika Latin? Dipulihkan dari nownews.net
Gwenn (2012). Selamat Hari Tiga Raja. Dipulihkan dari puertoricodaytrips.com
(2019). Festival Adat Nasional Jayuya. Sabun Karibia. Dipulihkan dari caribbeansoaps.com
Festival Adat Jayuya di Puerto Rico. USA hari ini. Dipulihkan dari traveltips.usatoday.com
Brina (2019). Rayakan Noche de San Juan di Puerto Rico 2019. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
Malam San Juan. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
(2016). Sejarah dan ritual Malam San Juan. UNIVISI. Dipulihkan dari univision.com
Festival Tahunan di Puerto Rico. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
(2012). Parrandas: Tradisi Natal Musik Puerto Rico. Dipulihkan dari caribbeantrading.com
Misa Strenna. Dipulihkan dari top10puertorico.com
(2019). Ini adalah Hari Rum Nasional dan kami memberi tahu Anda beberapa keingintahuan yang harus Anda ketahui. UNIVISI. Dipulihkan dari univision.com
Puerto Rico: rum terbaik di dunia. Dipulihkan dari puertorico.com
Covarrubias J (2019). Tradisi pernikahan di Puerto Rico. Dipulihkan dari aboutespanol.com
Papadopoulos L (2019). Semua yang perlu Anda ketahui tentang mofongo, hidangan terpenting Puerto Riko. Dipulihkan dari matadornetwork.com
Nasi dengan gandul. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Adonan untuk alcapurria. Resep dari Puerto Rico. Dipulihkan dari recipespuertorico.com
Arena C. Rice Mamposteao. Dapur Hispanik. Dipulihkan dari hispanickitchen.com
(2010). Arroz con gandules, Puerto Rico di atas meja. Dipulihkan dari mercadocalabajio.com
Goyah. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Nadal J (2016). Situasi Puerto Rico saat ini. Dipulihkan dari elordenmundial.com
Musik Puerto Rico. Selamat datang di Puerto Rico. Dipulihkan dari welcome.topuertorico.org
Panduan Musik di Puerto Rico. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com

BUDAYA PUERTO RICO: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, AGAMA - KOSAKATA BUDAYA - 2025