BUDAYA PANAMA: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, AGAMA - KOSAKATA BUDAYA - 2024

The budaya Panama menggabungkan unsur-unsur yang berbeda dari era penjajahan yang bergabung dalam wilayahnya. Pengaruh Spanyol dan Afrika telah menjadi salah satu cetakan utama adat istiadat dan tradisi yang dirayakan di negara itu saat ini. Namun, banyak kebiasaan juga merupakan produk warisan penduduk asli Amerika.

Ini adalah negara kontras antara daerah perkotaan kosmopolitan dan daerah pedesaan yang masih melestarikan bagian dari budaya berabad-abad yang lalu. Panama terkenal dengan perayaan tahunannya yang luar biasa yang dirayakan secara besar-besaran yang memperlihatkan seluruh repertoar tradisi negara, mulai dari musik dan tarian hingga kostum khas daerah tersebut.

Kota Panama.
Gambar oleh julian zapata dari Pixabay

Negara lain yang paling berpengaruh untuk wilayah Panama saat ini adalah Amerika Serikat. Sejak abad ke-19, Panama telah terkait erat dengan negara Amerika Utara, terutama pada tingkat politik dan komersial. Tautan ini lahir sebagian besar karena minat untuk membuat rute penghubung yang saat ini dikenal sebagai Terusan Panama.

Wilayah Panama adalah tanah genting komersial yang sangat penting karena merupakan wilayah yang menghubungkan wilayah utara Amerika dengan bagian selatan benua. Selain itu, juga merupakan penghubung antara Samudra Pasifik dan Atlantik.

Cerita rakyat, gastronomi, dan musik memiliki kesamaan dengan negara tetangga lainnya di Amerika Latin. Banyak resep dan gaya musik yang dinikmati di Panama terkait dengan kawasan Karibia.

Tradisi

Karnaval Panama

Itu adalah sekitar lima hari perayaan sebelum Rabu Abu, di mana berbagai kegiatan meriah dilakukan di jalan-jalan Panama dan itu berlangsung antara bulan Februari dan Maret. Musik, topeng, parade, dan tarian adalah bagian dari elemen perayaan.

Selama acara ini, pemilihan ratu karnaval dan istananya biasanya diadakan sejak hari pertama. Kemudian karavan dimulai. Banyak yang menampilkan kostum warna-warni. Acara musik juga diselenggarakan dan merupakan kebiasaan untuk membasahi kerumunan dengan air saat mereka bertemu di jalan. Perayaan bisa berlangsung hingga matahari terbit pada Rabu Abu, yang menyiratkan berakhirnya perayaan dan dimulainya masa Prapaskah.

Festival Pollera

Ini adalah perayaan yang berlangsung setiap tanggal 22 Juli di kota Las Tablas dan diadakan untuk memperingati salah satu kostum khas wanita terpenting di negara ini, pollera. Acara tersebut berlangsung dalam rangka perayaan Perawan Librada.

Festival berlangsung antara parade dan musik. Sekitar 15.000 wanita berkumpul setiap tahun untuk berpartisipasi dalam kegiatan ini dengan mengenakan rok khas mereka. Ada juga kontes untuk memilih pakaian terbaik. Selama ini, Panama menerima sekitar 300.000 peminat pada perayaan budaya ini.

La pollera, kostum khas Panama
Gambar oleh TULIA COLOMBIA TORRES HURTADO dari Pixabay

Kostum khasnya terdiri dari gaun dua potong yang terdiri dari bagian atas, yang disebut pollerón, dan rok. Selain itu, "tembleque" terintegrasi sebagai hiasan kepala dan akhirnya termasuk sepatu satin.

Festival iblis dan kongo

Ini adalah acara yang diadakan untuk menghormati budaya Afro-Amerika yang tetap ada di wilayah Panama dari waktu ke waktu. Warisan khusus ini dikenal sebagai "budaya Kongo" dan telah diintegrasikan sebagai Warisan Budaya Takbenda Manusia oleh UNESCO pada tahun 2018.

Adapun perayaan, itu berlangsung di provinsi Colón di mana tarian folkloric dilakukan dan bagian atau adegan yang berbeda diwakili di mana perjuangan orang kulit hitam Afrika, khususnya maroon, untuk kebebasan mereka diciptakan kembali. Penjajah Spanyol biasanya disimulasikan oleh setan bertopeng.

Episode kebaikan versus kejahatan diiringi oleh tarian dan musik berdasarkan elemen Afrika seperti perkusi.

Festival Mejorana

Ini adalah festival tradisional yang dimulai pada tahun 1949. Ini memperingati instrumen khas Panama, marjoram, yang mirip dengan gitar dan memiliki lima senar. Perayaan berlangsung setiap tahun di kota Guararé, selama bulan September.

Selama acara tersebut terdapat kegiatan seperti pemilihan ratu, parade khas, yang memamerkan dan menghormati adat istiadat dan cara hidup orang desa; kompetisi cerita rakyat seperti marjoram, biola, dan lainnya.

Asal mula tradisi ini dikaitkan dengan Dr. Manuel F Zárate, yang selama studinya tinggal di Eropa mengamati beberapa perayaan yang berkisar seputar alat musik. Dengan cara ini dan setelah kembali ke Panama, dia mengemukakan gagasan untuk membuat festival yang akan meningkatkan kehidupan ladang negara itu.

Festival Corpus Christi

Ini adalah festival yang berlangsung 60 hari setelah Minggu Paskah dan pusat perayaan utamanya biasanya adalah La Villa de Los Santos dan kota Parita. Acara ini bertujuan untuk memuliakan Ekaristi, tubuh dan darah Kristus dalam roti dan anggur yang dikuduskan.

Di antara kegiatan ada massa dan arak-arakan, selain tarian di antaranya adalah tarian tradisional setan yang menonjol, di mana beberapa pria bertopeng dan menyamar membentuk dua kelompok setan, salah satunya diklasifikasikan sebagai "bersih" dan yang lainnya "kotor. ”, Mewakili kebaikan dan kejahatan.

Karakter ini menari di antara orang-orang mengikuti irama musik. Nanti, akhir perayaan ditandai dengan prosesi dimana iblis besar dikalahkan oleh “bersih”. Corpus Christi adalah pesta asal religius yang diperkenalkan ke dalam budaya negara sejak kedatangan penjajah Spanyol.

Pameran Bunga dan Kopi

Ini adalah pekan raya yang diadakan di distrik Boquete selama bulan Januari. Selama acara tersebut, berbagai jenis bunga yang ditanam di negara ini dipamerkan dan dikomersialkan. Perhiasan, kerajinan tangan, permen, hidangan khas, dan lainnya juga dipamerkan. Liburan ini berlangsung selama 10 hari.

Ini berawal dari pameran kopi berselang yang telah diadakan sejak 1950. Dari tahun 70-an menjadi Pameran Bunga dan Kopi, yang diadakan selama bulan April. Sejak tahun 90-an diputuskan untuk mengubah tanggal menjadi Januari untuk memanfaatkan musim kemarau.

Adat

Kebersihan dan penampilan

Masyarakat Panama mengedepankan penampilan pribadi, berusaha memberikan citra kerapihan dan kebersihan. Inilah cara mereka mencegah pakaian yang mereka kenakan setiap hari menjadi terlalu informal. Antara lain, adalah ilegal bagi orang untuk berjalan tanpa baju di kota besar atau kecil.

Tidak ada ketelitian untuk ketepatan waktu setiap hari

Seperti banyak masyarakat Amerika Latin, Panama bukanlah negara yang dicirikan oleh ketepatan waktu di antara penduduknya. Ada kecenderungan untuk memperpanjang pertemuan atau acara santai seperti pertemuan dengan teman atau pertemuan untuk makan.

Suka nasi

Orang Panama dikenal karena kesukaan mereka pada nasi. Selama paruh pertama tahun 2018 itu diakui sebagai negara kedua di Amerika Tengah yang mengimpor sereal ini. Ini biasanya menjadi salah satu pengiring favorit dalam sajian sehari-hari warga negara ini.

Pergi ke laut untuk tahun baru

Merupakan kebiasaan bagi orang Panama untuk pergi ke laut setelah merayakan Tahun Baru sebagai cara untuk melepaskan yang lama. Hal ini disebabkan keyakinan bahwa garam dan laut memungkinkan orang memperbarui dengan cara tertentu untuk tahun baru yang dimulai. Karena alasan ini, banyak orang pergi ke pantai pada tanggal-tanggal tersebut.

Penguburan sarden

Di antara kebiasaan yang dipraktikkan oleh orang Panama menjelang akhir karnaval, ada "penguburan sarden". Ini adalah parade karnaval di mana ikan sarden secara simbolis dibakar pada dini hari Rabu Abu. Ini adalah cara untuk mengubur atau meninggalkan masa lalu.

Keahlian memasak

Gastronomi Panama memiliki keragaman hidangan yang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di negara Amerika Latin lainnya, meskipun dengan detail khas wilayahnya. Salah satu bahan yang disukai oleh orang Panama adalah beras yang merupakan bagian dari produk konsumen utama tanah air.

carimañolas

Merupakan gorengan yang diolah dengan adonan singkong sebagai bahan utamanya. Bentuknya seperti torpedo dan bisa diisi dengan berbagai bahan seperti daging, ayam atau keju. Mereka juga khas negara seperti Brazil dan Kolombia.

sancocho

Ini adalah sup yang cukup tradisional di Panama, meskipun itu adalah bagian dari makanan khas beberapa negara Karibia. Bahan utamanya adalah daging ayam. Ketumbar, oregano, bawang merah, bawang putih, garam dan sayuran juga ditambahkan. Ini juga termasuk sayuran akar seperti ubi. Beras ditambahkan setiap hari sebagai pendamping.

Pakaian lama

Ini adalah hidangan khas wilayah Amerika Tengah dan Amerika Latin, yang disiapkan secara luas di Panama. Bahan utamanya adalah daging suwir atau suwiran, khusus potongan daging yang disebut rok. Hidangannya terdiri dari daging rebus dengan tomat, bawang putih, bawang merah, dan paprika.

Saat disajikan sudah disertai dengan porsi nasi. Patacones juga terkadang ditambahkan.

Nasi dengan kacang

Ini adalah hidangan sehari-hari yang sering dimakan dalam kehidupan Panama. Ini adalah resep sederhana untuk kacang putih, hitam atau merah, disajikan dengan nasi putih.

Puding beras

Salah satu makanan penutup favorit dan terpopuler di kalangan orang Panama adalah puding beras. Ini adalah resep populer lainnya dari Amerika Latin dan Amerika Tengah. Ini terdiri dari nasi krim yang disiapkan dengan susu evaporasi, susu kental manis dan susu murni. Merupakan kebiasaan untuk menambahkan kayu manis dan kismis.

Musik

Musik Panama memiliki banyak pengaruh yang berasal dari budaya Afrika dan dari Spanyol, yang mulai memasuki wilayahnya selama abad ke-16. Dari sini muncul berbagai genre dan gaya yang paling populer dan tradisional di tanah air.

Dalam musik tradisional Panama, hal-hal berikut dapat disorot:

-Musik rakyat , yang berisi genre seperti cumbia, marjoram dan kesepuluh. Banyak dari instrumen yang digunakan di dalamnya adalah drum, kotak, charuca, akordeon dan segitiga.

-Gendang kecil: sangat populer di karnaval, basis utamanya adalah drum dan suara penyanyi, didukung oleh paduan suara. Ini adalah bagian fundamental dari tarian dan cerita rakyat nasional.

-Tuna: Ini adalah tarian gembira yang diiringi oleh drum dan paduan suara. Itu juga populer dalam karnaval.

-Titik: itu dianggap sebagai salah satu gaya paling canggih. Asalnya berasal dari Eropa dan komposisi musik gaya ini dibuat berdasarkan tarian, yang terjadi hanya berpasangan. Ini berisi langkah-langkah khas seperti zapateao, paseo, escobillao dan seguedilla.

Di antara preferensi musik lainnya dalam kehidupan Panama adalah salsa dan reggae dalam bahasa Spanyol, keduanya merupakan genre yang sangat populer.

Agama

Panama adalah negara yang menyetujui kebebasan beribadah dan beragama sesuai dengan konstitusinya. Demikian pula, agama Kristen dan khususnya Katolik diakui sebagai agama dominan tanpa harus dianggap resmi. Kira-kira 98% dari populasi negara itu adalah komunitas Kristen.

Dalam kelompok Kristen yang tinggal di Panama, Anda dapat menemukan berbagai jenis agama seperti evangelis dan ortodoks. Mereka juga hidup berdampingan dengan agama lain yang terdiri dari Muslim, Hindu atau Yahudi.

Kebebasan beribadah diterapkan di berbagai bidang kehidupan sehari-hari, jadi terlepas dari kenyataan bahwa sekolah dapat mengajarkan mata pelajaran yang berkaitan dengan agama Katolik, siswa tidak diwajibkan secara ketat untuk berpartisipasi di dalamnya jika kelompok keluarganya bukan praktisi. dari keyakinan ini. Demikian pula, penggunaan pakaian tertentu yang dituntut oleh beberapa agama dari praktisi mereka juga dihormati.

Referensi

1. Rodriguez O. Carnival di Panama: air yang tidak jatuh dari langit. Pers Latin. Dipulihkan dari prensa-latina.cu
2. Karnaval. Lonely Planet. Dipulihkan dari lonelyplanet.com
3. Festival Pollera Nasional menyatukan ribuan turis di Panama. Bukan Amerika. Dipulihkan dari notimerica.com
4. 22 JULI: FESTIVAL POLLERA NASIONAL. Kedutaan Besar Panama. Dipulihkan dari mire.gob.pa
5. Raja R. Perayaan identik dengan pemberontakan dan kebebasan. Dipulihkan dari paverte.com
6. (2019). Nyanyian, tarian, dan rasa akan menghidupkan festival budaya Kongo di Panama. EFE. Dipulihkan dari efe.com
7. López C (2015). Asal-usul Festival Nasional La Mejorana. Dipulihkan dari tvn-2.com
8. Pameran bunga dan kopi. Tinjauan sejarah. Diperoleh dari feriadeboquete.com
9. Pameran Bunga dan Café Boquete. Acara dan pameran. Dipulihkan dari atp.gob.pa
10. Carimañola. Wikipedia, ensiklopedi gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
11. Orang dan budaya Panama. Dimanapun. Dipulihkan dari where.com
12. (2018) Makanan khas Panama yang akan membuat Anda menghidupkan kembali cita rasa paling tradisional. Dipulihkan dari ubereats.com
13. Sancocho Panama. Bautrip. Dipulihkan dari bautrip.com
14. Nasi dengan kacang. Bautrip. Dipulihkan dari bautrip.com
15. (2018). Panama merupakan salah satu negara pengimpor beras terbanyak. Bintang Venezuela. Dipulihkan dari laestrella.com.pa
16. López J. Panamá dan musiknya. Musik di Amerika Latin. Dipulihkan dari hispanoteca.eu
17. Escobar J (2019). Panama: Kristen, agama mayoritas, tetapi jumlah ateis terus bertambah. Dipulihkan dari laicismo.org
18. Laporan Internasional tentang Kebebasan Beribadah di Panama 2017. Kedutaan Besar Amerika Serikat Panama. Dipulihkan dari pa.usembassy.gov
19. Millet R, Gordon B (2020). Panama. Encyclopædia Britannica. Dipulihkan dari britannica.com
20. (2020). Festival of Corpus Christi 2020. Dipulihkan dari rove.me