KULTUR OAXACA: KARAKTERISTIK PALING RELEVAN - KOSAKATA BUDAYA - 2025

The budaya Oaxaca ditandai dengan kehadiran unsur agama. Banyak perayaan di negara bagian ini diperkenalkan oleh Gereja Katolik.

Festival keagamaan terpenting adalah Perawan Guadalupe, yang merupakan santo pelindung Meksiko. Festival keagamaan penting lainnya adalah Pekan Suci, Virgen de la Candelaria, dan hari San José.

Gastronomi negara bagian adalah salah satu yang terkaya di negara ini. Kegiatan budaya ini diuntungkan oleh berbagai wilayah geografis Oaxaca yang menghasilkan berbagai produk makanan.

Selain itu, kuliner Oaxaca menunjukkan pengaruh kelompok aborigin, yang terlihat dari penggunaan jagung sebagai bahan utama.

Selain festival dan masakan, negara dibedakan dengan tarian tradisionalnya. Tarian Oaxaca dicirikan oleh warna dan iramanya yang ceria. Banyak di antaranya berasal dari pra-Hispanik.

Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi dan adat istiadat Oaxaca.

4 manifestasi budaya terpenting Oaxaca

1- Gastronomi

Gastronomi Oaxaca memiliki berbagai macam produk yang diperoleh di berbagai wilayah geografis negara: pantai, lembah, dan pegunungan.

Selain itu, keahlian memasak di wilayah ini menunjukkan pengaruh yang kuat dari budaya aborigin.

Perwakilan utama gastronomi Oaxaca adalah sebagai berikut:

Tahi lalat hitam

Ini adalah hidangan yang dibuat dengan kalkun.

Cabai diisi dengan sarden

Mereka adalah sajian khas daerah pesisir. Cabai terbesar dipilih, dibuka dan diisi dengan rebusan sarden. Nanti mereka dipanggang.

Matang

Ini adalah sup yang dibuat dengan daging sapi, babi, dan ayam. Selain itu, buncis, buncis, kubis, wortel, pisang hijau, labu, dan beberapa herba aromatik, seperti peppermint dan ketumbar, ditambahkan.

Disertai dengan tortilla nasi dan jagung.

Tortilla tlayudas

Mereka dibuat dengan jagung putih dan khas dari lembah tengah Oaxaca.

Keripik tortilla

Itu adalah tortilla panggang. Ini biasanya disertai dengan guacamole atau tahi lalat hitam.

Dasi

Ini adalah manisan yang terbuat dari buah-buahan dan gula. Ini menyerupai selai; Namun, konsistensinya mungkin lebih keras.

capirotada.dll

Ini adalah puding roti putih dengan susu, keju, kacang tanah, kismis, dan sirup karamel.

Idiot

Ini adalah roti jagung, gula dan kayu manis.

Meneguk

Ini adalah makanan manis yang dibuat dengan telur meringue.

Kegembiraan

Itu dibuat dengan biji bayam panggang dan karamel.

Cocoa Pozol

Ini adalah minuman yang dibuat dengan jagung manis. Biji jagung direbus dan, dari sini, semacam chicha diproduksi. Kemudian gula dan kakao ditambahkan.

Tejata

Itu dibuat dengan biji kakao panggang dan buah mamey.

tepache

Ini adalah minuman beralkohol yang dibuat dari jus nanas yang difermentasi.

2- Pihak

Awal tahun

Di Oaxaca, ada tradisi bahwa selama Tahun Baru keinginan dibuat untuk menjamin kemakmuran, kesehatan dan kelimpahan.

Hari St. Joseph

Saint Joseph's Day dirayakan pada 19 Maret. Ini adalah santo pelindung para tukang kayu.

Dalam festival ini, kegiatan keagamaan seperti misa, novenaries dan rosario berlangsung.

Jumat sakit

Pada hari Jumat sebelum Paskah, hari Perawan Dolores dirayakan. Tradisi ini diperkenalkan oleh orang Spanyol.

Pekan Suci

Pekan Suci dirayakan antara Maret dan April. Selama setiap hari perayaan khusus diadakan.

Misalnya, pada Minggu Palem, hari pertama Pekan Suci, telapak tangan diberkati dan dibawa pulang untuk membuat salib buatan tangan.

Pada Kamis Putih, tujuh kuil di negara bagian itu dikunjungi. Beberapa umat mengorganisasi prosesi untuk pergi bersama dari kuil ke kuil.

Pada hari Jumat Agung ada pertunjukan bagian-bagian Alkitab. Terakhir, pada Minggu Paskah ada liturgi dan festival gastronomi.

Guelaguetza

Gueleguetza adalah festival yang dirayakan selama dua hari Senin terakhir di bulan Juli. Dulunya disebut "Hill Monday" karena dirayakan di Cerro del Fortín, di Oaxaca.

Perayaan ini berasal dari pra-Hispanik. Tujuan Gueleguetza adalah untuk menyembah dewi jagung Centeocihuatl Aztec, sehingga penanaman sayuran ini menguntungkan.

Saat ini festival tersebut mencakup festival di mana produk berbahan dasar jagung dijual. Selain itu, ada kontes dan parade.

Misalnya, banyak remaja putri berlomba-lomba memperebutkan gelar dewi Centeotl. Yang terpilih menjadi pusat kemeriahan.

Hari kematian

Antara 1 dan 2 November, Hari Orang Mati dirayakan. Selama hari-hari ini, itu dibagikan dengan almarhum di kuburan.

Ada yang membuat altar di atas batu nisan, di mana rangkaian bunga dan buah ditempatkan. Malaikat juga disembah, yang merupakan orang-orang yang meninggal sebagai anak-anak.

Hari Perawan Guadalupe

The Virgin of Guadalupe adalah santo pelindung Meksiko. Pada 12 Desember, perayaan diadakan untuk menghormati dedikasi Maria ini. Di Oaxaca ada parade, liturgi, dan festival.

Malam rabanos

Pada tanggal 23 Desember, Oaxaca mengadakan festival untuk menghormati lobak. Diorama adalah hal biasa di mana bagian-bagian Alkitab direpresentasikan.

Produk yang dibuat dengan lobak juga dijual. Misalnya, ukiran binatang dan figur lainnya pada tanaman ini.

3- Menari

Di setiap wilayah Oaxaca, beragam tarian diwujudkan, yang memadukan unsur-unsur Aborigin, Eropa, dan Afrika.

Banyak dari tarian ini dimaksudkan untuk memastikan kemakmuran tanaman.

Kreativitas membuat seorang penari mampu mengubah dirinya menjadi seekor harimau, seorang peternak, orang Spanyol atau Iblis.

Para penari bergerak mengikuti irama lagu-lagu khas negara bagian, yang mencampurkan instrumen seperti seruling dan gendang.

4- Kerajinan

Di Oaxaca terdapat lebih dari 500 ribu pengrajin yang melakukan berbagai aktivitas. Benda-benda yang diproduksi di negara bagian ini adalah pot keramik, potongan dari kain nabati, mainan kayu dan ornamen yang terbuat dari besi dan perak.

Referensi

1. Tentang Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari allaboutoaxaca.com
2. Festival di Oaxaca, Meksiko. Diperoleh pada 8 November 2017, dari traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Meksiko. Diperoleh pada 8 November 2017, dari history.com
4. Oaxaca, Meksiko. Diperoleh pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
5. Oaxaca, Meksiko: Perayaan dan tradisi. Diperoleh pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
6. Tradisi: Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari Promocióningoaxaca.com
7. Makanan tradisional Oaxaca. Diperoleh pada 8 November 2017, dari backyardnature.net