- 5 elemen budaya utama Jalisco
- 1- Gastronomi
- Sup jagung
- permintaan maaf
- Kaki katak dengan saus bawang putih
- Kaviar ikan mas
- pozole
- Pico de gallo
- Casserole quince
- Permen ubi dan labu
- Mangga dan guayabate cajeta
- Tequila
- Sangrita
- tejuino
- Pulque de maguey
- Minuman campuran buah
- Chabelas
- 2- Pesta dan festival
- Pekan Suci
- San Pedro Fair
- Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería
- Ziarah
- Yayasan Guadalajara
- Hari kematian
- 3- Tarian
- 4- Kerajinan
- Di pelana
- Di bidang tekstil
- Dalam perhiasan
- Dari serat alami
- 5- Kostum khas
- Referensi
The budaya Jalisco telah dijual secara internasional sebagai "budaya tradisional Meksiko." Banyak elemen yang menjadi simbol negara ini merupakan bagian dari budaya Jalisco, seperti charro, mariachis dan tequila.
Elemen-elemen ini sangat penting; pameran bahkan diadakan untuk menghormatinya. Misalnya, antara Agustus dan September, Pertemuan Mariachi dan Charrería Internasional diadakan, di mana konser mariachi, parade charro, dan festival gastronomi diadakan.
Di sisi lain, festival tertentu yang dirayakan di negara bagian ini bersifat religius. Seperti kasus Pekan Suci dan prosesi Perawan Zapopan, juga dikenal sebagai ziarah.
Jalisco juga menonjol dalam hal benda-benda pengrajin. Di negara bagian, produk dibuat dari kulit (tas, pelana, pisau lipat) dan serat nabati (keranjang, tas, kain katun).
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi dan adat istiadat Jalisco atau makanan khasnya.
5 elemen budaya utama Jalisco
1- Gastronomi
Keragaman wilayah geografis (lembah, danau, pegunungan dan pantai) membuat keahlian memasak Jalisco diperkaya.
Ini ditandai dengan penggunaan berbagai buah dan sayuran, yang ditanam di lembah tengah negara bagian.
Selain itu, keberadaan pesisir pantai antara lain menyediakan hasil laut, ikan, kerang, dll.
Sup jagung
Itu dibuat dengan jenis jagung yang sedikit manis.
permintaan maaf
Ini adalah rebusan daging babi atau kambing, dimandikan dengan kaldu tomat pedas.
Kaki katak dengan saus bawang putih
Ini adalah hidangan khas dari Danau Chapala.
Kaviar ikan mas
Ini adalah hidangan yang juga disiapkan di Danau Chapala.
pozole
Sup buncis, tomat dan ketumbar, dengan potongan daging babi.
Pico de gallo
Bahan utamanya adalah bengkuang (sejenis lobak) yang dipotong dadu dan dibumbui dengan air jeruk nipis dan merica bubuk.
Casserole quince
Ini adalah makanan penutup yang terbuat dari berbagai manisan seperti jeli. Ini dilapisi dengan gula.
Permen ubi dan labu
Mereka dibuat dengan bubur labu, ubi dan susu.
Mangga dan guayabate cajeta
Berisi manisan berdasarkan dua buah ini.
Di antara minumannya, berikut ini yang menonjol:
Tequila
Ini adalah minuman beralkohol paling representatif di negara bagian.
Sangrita
Itu disiapkan dengan jus jeruk, bawang, cabai, dan sedikit garam.
tejuino
Ini adalah minuman beralkohol yang terbuat dari jagung yang difermentasi.
Pulque de maguey
Minuman fermentasi berdasarkan maguey.
Minuman campuran buah
Minuman tradisional yang meliputi apel, jambu biji, asam jawa, plum dan sedikit minuman keras (rum, tequila atau brendi). Ini panas.
Chabelas
Mereka disiapkan berdasarkan bir dan jus tomat, cabai, lemon, saus Inggris dan garam ditambahkan.
2- Pesta dan festival
Pekan Suci
Pekan Suci adalah perayaan Katolik yang berlangsung antara bulan Maret dan April.
Selama tujuh hari ini ada representasi sengsara Kristus, prosesi dan tindakan liturgi.
San Pedro Fair
Pameran San Pedro dirayakan di kota Tlaquepaque selama minggu terakhir bulan Juni.
Hari-hari ini dirayakan dengan konser mariachi, tarian, parade, adu banteng, dan kembang api.
Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería
Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería diadakan setiap tahun antara akhir Agustus dan awal September.
Kontes Mariachi, konser, parade, dan pesta tequila diadakan.
Ziarah
Ziarah adalah festival keagamaan yang berlangsung pada bulan Oktober di Jalisco. Setiap tahun Perawan Zapopan dipindahkan dari Katedral Metropolitan ke Basilika Zapopan. Umat paroki melakukan perjalanan ini bersama dengan perawan.
Sepanjang perjalanan, dari katedral hingga basilika, ada festival di mana produk-produk khas ditawarkan: setelan charro, kotak quince, mangga dan guayabate, cokelat, permen susu, dan lain-lain.
Yayasan Guadalajara
Pada tanggal 14 Februari, berdirinya Guadalajara, ibu kota Jalisco, dirayakan. Selama hari ini atraksi mekanis dipasang, pameran gastronomi diadakan, konser mariachi diselenggarakan, dan tarian tradisional ditampilkan.
Hari kematian
Hari Orang Mati adalah salah satu perayaan terpenting di Meksiko. Perayaan berlangsung pada 2 November, meski bisa dimulai dari 31 Oktober.
Pada tanggal-tanggal tersebut, biasanya mengunjungi kuburan untuk berbagi makanan dengan orang-orang tersayang yang telah meninggal dunia.
3- Tarian
Tarian tradisional Jalisco adalah tarian para tastoanes. Ini adalah representasi dari pertempuran antara bangsa Moor dan Spanyol, yang terjadi pada akhir abad ke-15 dan mengakibatkan pengusiran bangsa Arab dari wilayah Spanyol.
Tarian tastoanes dilakukan pada hari San Santiago, karena dialah yang memimpin pasukan Spanyol dalam pertempuran mitos.
4- Kerajinan
Di setiap kota Jalisco, kerajinan tangan dilakukan yang membedakan mereka satu sama lain.
Misalnya, produk susu yang diakui secara nasional dibuat di Tapalpa, barang-barang bersulam diproduksi di Los Altos, sementara Tlaquepaque dan Tonalá menjual produk keramik.
Beberapa produk pengrajin khas Jalisco adalah:
Di pelana
Benda-benda kulit seperti pelana, tas, dompet, sarung pisau dan pedang, ikat pinggang, gesper kulit, dan lain-lain.
Di bidang tekstil
Kain wol dan katun dibuat, disulam pada kain, antara lain.
Dalam perhiasan
Cincin, kalung, gelang, dan aksesori lainnya terbuat dari batu, kerang, dan lain-lain.
Dari serat alami
Keranjang dan topi sudah dibuat. Telapak tangan umumnya digunakan untuk membuat barang-barang tersebut.
5- Kostum khas
Kostum khas Jalisco adalah charro (untuk pria) dan poblana (untuk wanita).
Setelan charro terdiri dari celana hitam yang sangat ketat, jaket hitam pendek dengan trim emas dan topi bertepi lebar.
Kostum gadis Puebla terdiri dari rok merah dan blus putih yang membuat bahunya terbuka.
Referensi
- Tentang Meksiko, Tradisi dan Informasi - Puerto Vallarta. Diperoleh pada 8 November 2017, dari puertovallarta.net
- Budaya di Jalisco. Diperoleh pada 8 November 2017, dari visitmexico.com
- Jalisco. Diperoleh pada 8 November 2017, dari history.com
- Jalisco. Diperoleh pada 8 November 2017, dari wikipedia.org
- Jalisco Meksiko. Diperoleh pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
- Makanan Tradisional Jalisco. Diperoleh pada 8 November 2017, dari backyardnature.net
- Tradisi, Festival dan Acara di Guadalajara. Diperoleh pada 8 November 2017, dari orangesmile.com