BUDAYA ITALIA: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA

Budaya Italia memiliki banyak area yang dikenal luas di seluruh dunia. Musik, seni, keahlian memasak adalah beberapa ciri khas negeri ini. Sejarahnya cukup luas dan dapat ditelusuri kembali ke zaman Kekaisaran Romawi. Itu adalah salah satu pusat gerakan yang paling relevan seperti Renaissance dan telah menjadi tempat lahir seniman penting selama berabad-abad.

Di Italia berbagai budaya dan kebangsaan hidup berdampingan, menjadikannya negara multi-etnis. Kedekatannya dengan negara lain seperti Prancis, Swiss, Austria, dan Slovenia juga sangat menentukan pengaruh yang diterima budaya Italia.

Karnaval Venesia, salah satu festival tradisional terpenting di negara
Gambar oleh Madeinitaly dari Pixabay

Bahasa resminya adalah bahasa Italia meskipun bahasa lain juga hidup berdampingan di dalam wilayah seperti Neapolitan, Sisilia, Piedmontese, Venesia, Milan, dan banyak lagi. Orang Italia asli juga sering berbicara dalam bahasa lain seperti Prancis, Yunani, Jerman, dan bahasa terdekat lainnya.

Di antara faktor paling khas dari masyarakat Italia, keluarga adalah salah satu struktur terpenting bagi setiap orang. Reuni dan acara keluarga sering terjadi.

Di antara kontribusi luar biasa lainnya dari negara ini, penekanan ditempatkan pada seni. Italia adalah pusat dari karya arsitektur hebat yang melampaui waktu. Colosseum Romawi, Menara Pisa, Kapel Sistina, dan banyak bangunan lainnya adalah simbol universal sejarah dan seni.

Adapun detail luar biasa lainnya dari Italia, ada keahlian memasaknya, dengan resep yang berasal dari Abad Pertengahan dan yang telah disempurnakan dari waktu ke waktu. Tradisi gastronomi berusia berabad-abad yang menjadi populer di seluruh dunia. Pasta, keju, saus, roti, dan daging biasanya menjadi bahan utama dalam banyak resep tradisional.

Masyarakat Italia ceria dan sangat ekspresif. Mereka suka bersosialisasi dan hidup di jalanan. Tradisi tersebut cukup dihormati dan berbeda-beda di setiap wilayah negara.

Tradisi

Befana

Itu adalah karakter yang penampilannya seperti seorang wanita tua dengan sapu di tangan yang turun ke jalan memberikan mainan dan permen kepada anak-anak pada tanggal 6 Januari, selama perayaan Epiphany.

Legenda karakter ini menegaskan bahwa ketiga Orang Majus, selama perjalanan mereka untuk melihat bayi Yesus dan dibimbing oleh bintang Betlehem, mereka bertemu dengan seorang wanita pengembara ketika mereka tersesat di jalan. Wanita itu dengan ramah menawarkan bantuan dan memberi mereka arahan. Orang Majus mengundangnya untuk bepergian bersama mereka, namun, wanita tersebut mengaku sangat sibuk dengan pekerjaan rumahnya, jadi dia menolak undangan tersebut.

Setelah kepergian orang Majus, wanita itu bertobat dan memutuskan untuk mengambil beberapa hadiah dan menjangkau ketiga pria itu untuk menemui bayi Yesus. Wanita tua itu tidak pernah berhasil menemukan para pengelana sehingga dia memutuskan untuk pergi dari rumah ke rumah, memberikan hadiah kepada anak-anak dengan harapan bertemu bayi Yesus.

Begitulah setiap tahun pada hari Epiphany, wanita dapat dilihat di berbagai wilayah Italia, menyamar sebagai Befana, memberikan detail di jalan untuk anak-anak.

Karnaval Venesia

Salah satu tempat paling populer untuk merayakan musim karnaval adalah kota Venesia, yang sebagian besar terkenal dengan topengnya, yang merupakan salah satu tradisi paling ikonik. Pembuatan topeng dan pajangannya praktis merupakan kebiasaan artistik.

Biasanya berlangsung pada musim ketika karnaval biasanya dirayakan di seluruh dunia, yaitu hari-hari sebelum Prapaskah. Asal mula karnaval di Venesia berasal dari abad 12 dan 13, ketika mulai menjadi hari libur umum. Topeng telah mengiringi tradisi meski terkadang dilarang. Mereka juga mulai populer dalam drama di lapangan.

Topeng bisa bermacam-macam artinya, bisa digunakan sebagai olok-olok bangsawan atau sebagai bentuk perayaan yang bisa menghindari perbedaan kelas atau status.

Prapaskah dipandang sebagai masa dimana hari raya dibatasi dan tidak lazim untuk makan makanan seperti daging, gula atau lemak. Karena itu, pada hari-hari menjelang itu, orang-orang mengadakan perayaan dan makan sebanyak-banyaknya sebelum masa Prapaskah dimulai.

Pertempuran jeruk

Ini adalah kegiatan yang dirayakan di kota abad pertengahan Ivrea sejak 1858. Itu berlangsung 3 hari sebelum Rabu Abu. Selama acara ini, kota dibagi menjadi sembilan tim, masing-masing mengenakan warna atau kostum perang tertentu. Selama tiga hari kedua tim saling berhadapan untuk saling melempar jeruk untuk menghancurkan tim lainnya.

Tradisi ini bermula dari kisah Violetta, putri seorang tukang giling yang memenggal kepala seorang adipati yang jahat ketika dia mencoba menyatakan haknya untuk menghabiskan malam pernikahan bersama beberapa wanita muda dari desa. Dari pembunuhan ini kota bangkit dan kastil tempat tinggal sang duke dibakar.

Begitulah cara acara ini dirayakan untuk memperingati hari rakyat bersatu dalam pemberontakan melawan pemimpin jahat. Tim mewakili mereka yang mendukung Duke melawan mereka yang mendukung Violetta. Di kota seorang wanita dipilih untuk mewakili karakter ini dan sebagai tambahan, kelompok-kelompok dibagi menurut pedoman khusus.

Pesta Republik Italia

Ini adalah perayaan publik yang diadakan setiap tanggal 2 Juni. Selama tanggal tidak ada kegiatan akademik atau kerja dilakukan, sekolah, bank dan perusahaan tidak membuka pintunya. Sebagai gantinya, parade militer dan upacara resmi diselenggarakan. Antara lain karangan bunga juga ditempatkan di Makam Prajurit Tak Dikenal di Altar Tanah Air di Roma.

Hari ini dirayakan karena pada tahun 1946, rakyat Italia, melalui referendum, memilih untuk menghapuskan monarki dan sejak saat itu republik didirikan.

Giubiana

Ini adalah tradisi asal abad pertengahan yang dirayakan di wilayah utara Italia, khususnya di Lombardy dan Piedmont. Perayaan ini berlangsung pada Kamis terakhir bulan Januari, saat api unggun dinyalakan di alun-alun tempat boneka penyihir yang terbuat dari jerami dan kain lap dibakar ke "giubiana". Banyak yang menilai wayang ini sebagai lambang tahun tua.

Adat

Menggerakkan tangan

Di dalam ciri khas masyarakat Italia adalah gerakan, suatu bentuk komunikasi non-verbal yang banyak diterapkan dalam kehidupan sehari-hari di negara ini. Hari ini Anda dapat menghitung lebih dari 250 gerakan khas orang Italia saat berkomunikasi.

Sebelum menjadi negara yang bersatu, wilayah Italia terdiri dari beberapa wilayah dengan bahasa dan budaya yang berbeda, yang sering menyebabkan harus menggunakan isyarat untuk memahami apa yang ingin mereka katakan satu sama lain.

Suka pasta

Pasta telah menjadi salah satu bahan utama makanan Italia dan yang terpenting, pasta adalah salah satu makanan utama mereka sehari-hari. Kecintaan orang Italia pada pasta sedemikian rupa sehingga konsumsi pasta 26 pon per orang per tahun dapat dihitung di Amerika Serikat, sedangkan di Italia mencapai 60 pon.

Prioritas untuk keluarga

Salah satu aspek paling relevan dari budaya Italia adalah rasa hormat dan kepentingan bagi keluarga. Loyalitas dan kedekatan kelompok keluarga biasanya konstan. Selain itu, pertemuan keluarga untuk makan adalah hal biasa.

Minum kopi

Orang Italia adalah pecinta kopi. Biasanya orang Italia minum kopi di hari ke hari dan di sela-sela pembicaraan, rapat, atau pertemuan dengan teman. Tradisi ngopi cukup luas dan diakui. Di Truin-lah mesin kopi pertama ditemukan dan beberapa resep paling terkenal berasal dari negara ini seperti cappuccino, espresso, caffè macchiato, dan banyak lagi.

Buatlah passeggiata

Ini adalah jalan kaki atau jalan lambat yang biasanya dilakukan orang Italia antara pukul lima sore dan delapan malam, selama transit dari siang ke malam. Sudah menjadi tradisi untuk berjalan selama jam-jam ini untuk mengobrol dan bersosialisasi.

Ada yang mengatakan bahwa tradisi itu berasal dari tahun lalu ketika pria, ketika berpura-pura menjadi wanita, mengajaknya berjalan-jalan sebentar. Istilah ini berasal dari kata “passeggiare” yang artinya “berjalan”. Karena ini adalah kebiasaan yang relevan, orang Italia cenderung berpakaian dengan hati-hati saat pergi ke passeggiata.

Keahlian memasak

Makanan Italia adalah salah satu yang paling populer di dunia, terutama karena berbagai macam pasta, saus, dan pizza ikoniknya. Beberapa hidangan paling tradisional di negara ini adalah:

Lasagna

Lasagna, salah satu hidangan Italia paling terkenal di dunia
Gambar oleh RitaE dari Pixabay

Namanya berasal dari bahasa Yunani Iaganon, yang digunakan untuk merujuk pada jenis pasta datar di Yunani kuno. Namun, resep lasagna tradisional saat ini lahir pada Abad Pertengahan, tepatnya di kota Napoli.

Lasagna tradisional terdiri dari lapisan pasta yang ditempatkan satu di atas yang lain dan di antara mereka ada bahan-bahan seperti daging, paprika merah, bayam, bawang merah dan keju seperti ricotta, provolone dan mozzarella. Selain itu, ditambahkan saus tomat. Biasanya disiapkan dalam panci besar dan kemudian dipotong-potong untuk disajikan.

focaccia

Ini adalah roti pipih tradisional, yang dikatakan sebagai pendahulu pizza. Minyak zaitun biasanya ditambahkan dan juga dibuat dengan ramuan aromatik seperti oregano dan rosemary. Namanya berasal dari kata "focaccia" yang berarti api atau perapian dan mengacu pada kehangatan rumah.

Arancini

Ini adalah kroket yang terbuat dari beras dan diisi dengan cara klasik dengan daging sapi atau daging sapi muda ragout, keju mozzarella dan kacang polong. Meskipun demikian, bahan-bahannya dapat bervariasi tergantung pada wilayah atau preferensi. Namanya berarti "jeruk kecil" dan mengacu pada bentuk akhir yang diambil kroket saat disiapkan.

Asalnya biasanya terletak di wilayah Sisilia selama abad ke-10, saat wilayah itu berada di bawah dominasi Arab. Secara tradisional itu disiapkan untuk merayakan hari Santa Lucia pada 13 Desember, di kota-kota seperti Palermo, Siracusa dan Trapani. Pada tanggal ini, Anda menghindari makan roti dan pasta, sebelum arancini muncul sebagai alternatif terbaik.

risotto

Ini adalah resep populer dari Italia utara. Asal resepnya terletak di area Piedmont dan Lombardy. Pendekatan pertama terhadap risotto tradisional saat ini terjadi selama abad ke-16, namun, pada abad ke-19 dengan "riso giallo in padella" di mana resep yang lebih pasti dapat dibuat dengan tambahan khusus kunyit.

Hidangan ini terdiri dari nasi krim yang disiapkan dengan kaldu, mentega, keju Parmesan, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.

Minestrone

Sup asal Italia sangat populer di berbagai budaya dunia. Bahan tradisionalnya adalah biji-bijian, wortel, bawang merah, ketumbar dan tomat, dengan tambahan daging, ham, bacon atau varian lainnya. Juga biasa menambahkan pasta atau nasi pendek. Tidak ada resep pasti untuk persiapannya dan itu bervariasi tergantung pada wilayahnya.

Musik

Dalam musik tradisional Italia, opera dan musik klasik menonjol, karena negara ini telah menjadi tempat lahir berbagai artis, komposer, dan penyanyi liris yang luar biasa di bidang ini. Banyak di antaranya yang menjadi rujukan musik di seluruh dunia.

Komponis seperti Verdi, Puccini, Vivaldi dan Rossini, telah menandai sejarah tradisi musik di negeri ini. Di Italia biasa dilakukan aktivitas budaya seputar musik, opera, dan teater, dengan musim yang menyenangkan. Salah satu acara yang paling dikenal adalah yang berlangsung di La Scala di Milan, yang merupakan bagian dari teater paling terkenal di dunia.

Agama

Mayoritas masyarakat Italia cenderung memenuhi syarat sebagai Kristen, pada tahun 2019, sekitar 72% populasi mengidentifikasi diri mereka seperti itu. Di dalam agama Kristen ada Katolik, yang merupakan 93% dari populasi Kristen. Ada juga aliran agama Kristen lainnya seperti Saksi Yehova, Protestan dan Ortodoks.

Ada juga populasi non-Kristen seperti kelompok yang menyukai Yudaisme, Islam atau Hindu. Selain itu, ada juga kelompok yang disebut pagan seperti Wiccanism, Odinism dan Druidism.

Referensi

Zazzu F (2019). La Befana: penyihir baik yang mengunjungi Italia pada 6 Januari. Itu Buenos Aires. Dipulihkan dari buenosaires.italiani.it
Derkse T, Staf Il Postino. La Befana: Penyihir Natal. Italia kecil kami. Dipulihkan dari ottawaitalians.com
Legenda La Befana. Musim panas di Italia. Dipulihkan dari summerinitaly.com
Bonada E (2018). Karnaval Venesia dan Topeng Tradisionalnya. Dipulihkan dari theculturetrip.com
Walk of Italy (2013). Semua tentang karnaval di Venesia: topeng Venesia dan banyak lagi. Dipulihkan dari walksofitaly.com
(2020) Dalam gambar: Pertempuran jeruk. Berita BBC. Dipulihkan dari bbc.com
Pertempuran Jeruk. Atlas Obscura. Dipulihkan dari atlasobscura.com
(2017) «Battle of jeruk»: bagaimana karnaval Ivrea, salah satu yang paling tidak biasa di dunia. Infobae. Dipulihkan dari infobae.com
Márquez J. La Giubiana, tradisi di Italia Utara. Dipulihkan dari sobreitalia.com
Hari Republik di Italia. Waktu dan tanggal. Dipulihkan dari timeanddate.com
Thomas A. Kehidupan Keluarga Italia. Gaya hidup. Family.lovetoknow.com yang dipulihkan
Harmon N (1997). Dari Italia, Kebenaran Tentang Pasta; Orang Italia tahu bahwa less is more: seruan untuk kembali ke dasar. Waktu New York. Dipulihkan dari nytimes.com
Gerakan Tangan Italia. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Kebiasaan dan Tradisi Italia: La Passeggiata. Dipulihkan dari wanderwisdom.com
Kopi di Italia. Dipulihkan dari Alimentarium.org
(2015) SEJARAH SINGKAT LASAGNA. Dipulihkan dari pagliacci.com
Lasagna. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Sejarah Roti Focaccia. Dipulihkan dari abigailsbakery.com
(2010). Asal-usul Focaccia. Dipulihkan dari deliciousitaly.com
Arancini di riso atau kroket beras. Resep Italia. Lezat. Dipulihkan dari recipesderechupete-com
Arancini. Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Sejarah risotto. Afuegolento dengan Koldo Royo. Dipulihkan dari afuegolento.com
Sejarah risotto. Sekolah Gourmet Marcos de Lauretis. Dipulihkan dari schoolgourmet.com.ar
Demografi Agama Italia. Dipulihkan dari worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Budaya Italia: Fakta, Adat & Tradisi. Dipulihkan dari lifecience.com
Italia: budaya dan semangat untuk musik liris. Badan Pariwisata Nazionale. Dipulihkan dari italia.it
Figueredo M (2016). Musik Italia, ekspresi budaya Italia. Dipulihkan dari blog.universaldeidiomas.com

BUDAYA ITALIA: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA - 2025