BUDAYA GUANAJUATO: KARAKTERISTIK YANG PALING MENONJOL - KOSAKATA BUDAYA - 2025

The budaya Guanajuato adalah salah satu budaya Meksiko di mana pengaruh Katolik paling diamati. Faktanya, banyak hari libur di negara bagian ini terkait langsung dengan Gereja Katolik.

Beberapa contohnya adalah perayaan yang berlangsung selama Pekan Suci, hari Perawan Guadalupe, hari Perawan Dolores, dan hari San Ignacio de Loyola.

Perlu digarisbawahi bahwa dalam beberapa tahun terakhir ini, selain Katolik, telah dibuktikan keberadaan agama-agama lain selain Katolik, di antaranya agama-agama Kristen seperti evangelis, agama-agama Asia seperti Buddha, dan spiritualis seperti Santeria.

Tradisi Guanajuato menunjukkan akar asli. Hal ini dibuktikan pada beberapa tarian, seperti tarian paloteros.

Pengaruh asli juga dihargai dalam keahlian memasak, di mana tamale dan air bit menonjol, di antara hidangan lainnya.

Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi Guanajuato atau legenda dan mitosnya.

4 manifestasi budaya utama Guanajuato

1- Gastronomi

Negara bagian Guanajuato terletak di antara dua formasi gunung. Lembah-lembah yang menutupi wilayah ini sangat subur, sehingga sangat memungkinkan untuk menemukan berbagai macam hasil pertanian.

Selain itu, Guanajuato dikenal dengan produksi produk susu dan turunannya. Semua ini membuat gastronomi negara bagian ini sangat kaya dan bervariasi.

Minuman paling terkenal di negara bagian ini adalah air bit, yaitu jus bit, dan minuman keras stroberi.

Hidangan paling terkenal dari negara bagian ini adalah:

Daging dingin ala San Miguel de Allende

Ini adalah sosis yang dimakan dingin dan disiapkan di kota yang menamakannya.

Para nopalitos

Mereka adalah buah kaktus. Ini disajikan dengan kentang, telur rebus, tomat, cabai, oregano, dan udang.

Kaki katak Lamprey

Untuk menyiapkan hidangan ini, kaki katak dimasak dengan saus tomat dan anggur.

Daging babi

Ini adalah makanan penutup yang disiapkan dengan kacang tanah, biji labu, kenari dan buah-buahan kering lainnya. Semua ini dicampur dengan susu dan gula.

Charamusca

Makanan penutup dibuat dengan gula putih atau merah, kelapa parut, dan kacang tanah. Gula dicampur dengan air dan dipanaskan sampai terbentuk molase.

Kemudian buah ditambahkan dan diuleni serta diputar hingga dingin.

2- Pihak

Di antara festival paling penting di negara bagian, berikut ini yang menonjol:

Jumat Perawan Dolores

The Virgin of Dolores, santo pelindung para penambang, dihormati pada hari Jumat sebelum Paskah. Baik di rumah Guanajuato maupun di tambang di negara bagian, altar dibuat untuk menghormati perawan ini.

Pada hari ini merupakan kebiasaan membuat rangkaian bunga dan memberikannya kepada wanita, teman atau keluarga.

Pekan Suci

Pekan Suci dirayakan antara Maret dan April; tanggalnya tergantung pada kalender perayaan Gereja Katolik.

Guanajuato menjadi salah satu negara bagian paling Katolik di Meksiko, perayaan di sekitar Pekan Suci sangatlah penting.

Misa dan prosesi diadakan sepanjang minggu di mana penderitaan, kematian dan kebangkitan Yesus diwakili. Merupakan kebiasaan untuk mengunjungi tujuh kuil pada Kamis Putih.

Hari pengambilan Alhóndiga de Granaditas

Pada tanggal 28 September pengambilan Alhóndiga dirayakan. Pada hari ini konfrontasi tahun 1810 antara pemberontak Spanyol dan Meksiko diperingati, yang dipimpin oleh Pastor Miguel Hidalgo.

Konfrontasi ini adalah salah satu yang memulai perang untuk kemerdekaan Meksiko.

Di Guanajuato ada parade sipil-militer, di mana siswa dari sekolah negeri dan angkatan bersenjata berpartisipasi.

Festival Cervantino Internasional

Festival Cervantino Internasional telah diadakan di Guanajuato sejak 1972 dan berlangsung selama satu bulan. Itu dinamai untuk menghormati Miguel Cervantes de Saavedra.

Di festival ini terdapat pameran buku, presentasi teater, ceramah dengan penulis Meksiko dan internasional, di antara kegiatan lainnya.

Ferie de Alfeñique

Alfeñique Fair diadakan antara minggu terakhir bulan Oktober dan awal November. Berbagai makanan penutup dijual di pameran ini.

Karena tanggal tersebut bertepatan dengan perayaan Hari Orang Mati, dijual manisan kiasan, seperti gula tengkorak dan roti orang mati.

Hari Perawan Guadalupe

Perayaan untuk menghormati Perawan Guadalupe berlangsung pada 12 Desember. Doa Maria ini adalah santo pelindung Meksiko, jadi liburan ini sangat penting.

3- Tarian

Tarian terpopuler di Guanajuato adalah sebagai berikut:

Tarian banteng

Tarian banteng merupakan tradisi dari jaman kolonial. Tarian ini menggambarkan adegan yang terjadi di sebuah peternakan: seekor banteng kabur dan mulai mengancam para pekerja perkebunan.

Petani mencoba menangkapnya tanpa mendapatkan hasil yang menguntungkan. Ini adalah saat karakter lain ditambahkan ke tarian.

Penarinya adalah seorang pria berpakaian seperti banteng, petani, charro, pemabuk, bungkuk, setan dan kematian.

Tarian paloteros

Tarian paloteros adalah tradisi kelompok suku asli Guanajuato.

Para penari memberikan persembahan kepada para dewa, terutama Matahari dan Bulan, agar mereka dapat melakukan intervensi yang menguntungkan dalam pertanian, perkumpulan, dan bidang kehidupan aborigin lainnya.

Penarinya adalah para pria yang mengenakan celana pendek yang melakukan gerakan lambat dan halus, seolah-olah itu adalah seni bela diri.

4- Agama

Guanajuato dianggap sebagai salah satu negara bagian paling Katolik di Meksiko. Namun, survei yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir oleh Institute of Statistics of Mexico menunjukkan bahwa 200.000 orang Guanajuato menganut agama selain Katolik, dan bahwa 72.000 adalah ateis.

Dari 200.000 orang percaya non-Katolik, 180.000 adalah gereja Kristen, seperti Gereja Ortodoks, Advent, Evangelis, Saksi Yehova, dan Protestan.

20.000 sisanya menganut agama yang berbeda, di antaranya Yudaisme, Islam, Spiritisme, dan Budha.

Referensi

1. Budaya di Guanajuato. Diperoleh pada 7 November 2017, dari visitmexico.com.mx
2. Budaya Guanajuato. Diperoleh pada 7 November 2017, dari explorandomexico.com
3. Festival dan Perayaan Terkenal di Guanajuato. Diperoleh pada 7 November 2017, dari donquijote.org
4. Festival dan Tradisi. Guanajuato. Diperoleh pada 7 November 2017, dari visitguanajuato.com.mx
5. Diperoleh pada 7 November 2017, dari visitmexico.com
6. Guanajuato, Meksiko. Diperoleh pada 7 November 2017, dari sunofmexico.com
7. Guanajuato, Meksiko. Diperoleh pada 7 November 2017, dari ruelsa.com
8. Makanan Tradisional Guanajuato. Diperoleh pada 7 November 2017, dari backyardnature.net