BUDAYA KOLOMBIA: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA - 2025

The budaya Kolombia adalah kombinasi dari Eropa, adat dan Afrika antar ras yang membuat negara Amerika Selatan ini tempat selera yang sangat bervariasi dan tradisi, biasanya menghibur dan berwarna-warni.

Perpaduan budaya ini terbukti dalam keahlian memasak, adat istiadat, musik, dan terutama cara orang Kolombia harus menafsirkan kehidupan, selalu dengan sikap yang baik dan terlepas dari ketidaknyamanan yang mungkin timbul.

Sumber: unsplash.com

Budaya Kolombia juga terwujud dalam prestasi yang diraih oleh warganya di dunia; dari Penghargaan Nobel Sastra, Gabriel García Márquez, melalui karya seniman Fernando Botero, tanpa melupakan tokoh olahraga luar biasa di sepak bola atau bersepeda.

Konformasi Kolombia

Negara ini secara teritorial diatur oleh 32 Departemen dan Ibu Kota, Bogotá. Sistem pemerintahannya demokratis dan terdiri dari organisasi eksekutif, yang terdiri dari presiden republik, wakil presiden, dan kabinet kementerian; selain memiliki organisasi legislatif dan yudikatif.

Asal nama

Secara resmi dikenal sebagai Republik Kolombia, nama negara tersebut merupakan penghormatan kepada navigator Genoa yang memimpin penemuan Amerika, Christopher Columbus (1451-1506) dan berarti "Tanah Columbus". Namun, untuk mencapai nama ini terjadi serangkaian peristiwa yang mencakup perubahan dalam organisasi politik-teritorialnya.

Selama Penaklukan Spanyol, wilayah Kolombia saat ini dikenal sebagai Kerajaan Baru Granada dan kemudian sebagai Viceroyalty Granada Baru.

Setelah Perang Kemerdekaan Spanyol-Amerika (1810-1819), Kongres Angostura menyatakan pada tahun 1819 untuk menyebut Republik Kolombia sebagai penyatuan wilayah Nueva Granada, Quito, dan Kapten Jenderal Venezuela, sebuah aliansi yang kemudian mereka bergabung. teritori Panama, Quito dan Guayaquil.

Setelah pembubaran perjanjian ini, yang secara historis dikenang sebagai La Gran Colombia, wilayah itu berganti nama empat kali lagi: Republik Granada Baru pada tahun 1830, Konfederasi Granada Baru pada tahun 1858, Amerika Serikat Kolombia pada tahun 1863, hingga akhirnya disebut Republik Kolombia pada tahun 1866.

Adat

Sumber: pixabay.com

Di Kolombia, biasanya menyapa dengan jabat tangan ketika orang diperkenalkan dan pria serta wanita saling menyapa dengan ciuman di pipi setelah bertemu.

Orang Kolombia minum kopi setiap jam. Kecintaannya pada minuman ini jelas terlihat, biasanya menjadi pusat pertemuan.

Keluarga sangat penting bagi warga Kolombia, jadi reuni keluarga akan menjadi prioritas di atas aktivitas lainnya.

Sepak bola adalah olahraga paling populer di negara ini, dan warga Kolombia merasakan gairah sejati yang tercermin dari tidak adanya orang di jalanan saat pertandingan penting berlangsung. James Rodríguez, Higuita, Valderrama atau Freddy Rincón adalah beberapa pahlawan nasionalnya.

Kolombia juga terhenti ketika pengendara sepeda Kolombia, yang dikenal dengan julukan "scarabs", bersaing di aspal nasional dan internasional. Miguel Ángel López atau Nairo Quintana adalah beberapa yang paling menonjol.

Tradisi

Karnaval Barranquilla

Sabtu sebelum Rabu Abu dimulai festival ini yang berasal dari abad ke-19 dan, selama empat hari, menawarkan parade komparasi, tarian khas, masakan Kolombia, konser oleh seniman lokal dan internasional, serta kontes.

Acara ini terdiri dari beberapa tahap, di antaranya kami menyebutkan Pertempuran Bunga, Parade Besar, Festival Orkestra dan Pemakaman Joselito, yang terakhir adalah momen di mana karnaval secara simbolis berduka dan dimakamkan dalam sebuah aksi. mewakili akhir pesta.

Karnaval Barranquilla adalah kegiatan cerita rakyat skala besar untuk seluruh negeri. Signifikansi budayanya sedemikian rupa sehingga Kongres Kolombia menamakannya pada tahun 2001 Warisan Budaya Bangsa dan UNESCO melakukan hal yang sama pada tahun 2003 dengan menyatakannya sebagai Karya Agung Warisan Lisan dan Takbenda dari Kemanusiaan.

Karnaval Kulit Hitam dan Putih

Karnaval Kulit Hitam dan Putih. Hari Putih. Sumber: Etienne Le Cocq. Wikimedia Commons

Kota San Juan de Pasto, di barat daya Kolombia, adalah tempat pertemuan untuk perayaan karnaval khusus yang diadakan setiap tahun dari 28 Desember hingga 7 Januari.

Karnaval Kulit Hitam dan Putih memulai aktivitasnya pada April Mop dengan "Karnaval air" di mana setiap orang bermain untuk basah kuyup dan mengejutkan orang yang paling tidak curiga yang berjalan melewatinya untuk merendamnya dari ujung kepala hingga ujung kaki.

Kegiatan ini berlanjut pada 31 Desember dengan Parade Tahun Lama, di mana rombongan pergi ke jalan untuk menyindir karakter saat ini. Puncaknya hari ini dengan pembakaran boneka yang dibuat dengan pakaian bekas dan kain perca, diletakkan di depan rumah atau tempat umum, sebagai lambang akhir tahun.

Dua hari terakhir karnaval adalah yang paling populer dan sesuai dengan nama acara. Pada tanggal 5 Februari, peserta memakai riasan hitam untuk menghormati warisan Afrika dan keesokan harinya mereka memakai riasan putih untuk mewakili keturunan Eropa.

Karnaval Kulit Hitam dan Putih adalah panggilan untuk persatuan ras. Pada tahun 2002 dinyatakan oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan.

Pameran Bunga

Medellín dianggap sebagai "kota musim semi abadi". Pasalnya, setiap Agustus, saat diadakan Pameran Bunga lambang, keindahan bunga Kolombia dan kreativitas masyarakatnya diekspos.

Pameran Bunga dimulai pada tahun 1957, tetapi asal-usulnya berasal dari Pameran Tahunan Bunga dan Sayuran, yang diadakan pada tahun 1906.

Parade Silleteros adalah salah satu aksi sentral dari kegiatan ini. Pengrajin ahli berjalan membawa kreasi mereka di punggung mereka, silletas populer (struktur yang ditutupi bunga) yang beratnya bisa mencapai 70 kilogram.

Kegiatan lainnya termasuk parade mobil klasik dan vintage serta Festival Trova Nasional.

Festival Kopi Nasional

Dengan negara yang terkenal di seluruh dunia dengan kopinya, Anda tidak dapat melewatkan acara yang akan merayakan keberadaannya. Festival Kopi Nasional lebih dari sukses dalam mempromosikan minuman bersejarah ini, serta menghasilkan pertemuan cerita rakyat yang berdampak besar di seluruh negeri.

Acara ini telah diadakan sejak tahun 1960 di kotamadya Calarcá, Departemen Quindío, dimana dalam kurun waktu delapan hari, parade, konser, pameran gastronomi lokal dan acara rakyat diadakan.

Salah satu poin terpenting dari festival ini adalah pemilihan ratu kopi, yang tidak hanya akan memimpin aksi Fiesta, tetapi juga akan mewakili Kolombia di Kerajaan Kopi Internasional.

hari Natal

Waktu indah yang ditunggu oleh banyak orang ini, secara resmi dimulai pada 7 Desember dengan Hari Lilin, pada malam perayaan Dikandung Tanpa Noda, ketika orang-orang meletakkan lilin di pintu rumah mereka untuk memandu jalan Perawan Maria. .

Tradisi Natal termasuk pertunjukan Novena de Aguinaldos, doa yang diucapkan sembilan hari sebelum Natal, di mana perjalanan Maria dan Yusuf ke Betlehem dikenang.

Di negara ini, kebiasaan menempatkan boks bayi di rumah dan kantor sangat mengakar, serta menyanyikan lagu-lagu Natal dan makan malam Natal, yang hidangannya bervariasi menurut wilayahnya, tetapi bisa termasuk ayam, babi atau ikan, serta gorengan. , puff pastry dan custard.

Di Kolombia tradisi memberi hadiah kepada anak-anak tetap dipertahankan, tetapi bertentangan dengan apa yang terjadi di belahan dunia lain, hadiah tidak diberikan oleh Sinterklas atau Tiga Orang Majus dari Timur, tetapi oleh Anak Yesus.

Keahlian memasak

Dalam hidangan Kolombia, seluruh sejarah negara ini dapat ditelusuri sejak Penaklukan Spanyol. Selain itu, masih adanya budak dan penduduk asli yang menyumbangkan bahan, resep dan bumbu dari budaya mereka sendiri. Berikut adalah daftar hidangan paling populer di Kolombia.

Ajiaco

Ini adalah sup yang sangat lengkap, dibuat dengan dada ayam, jagung, kentang, bawang merah, caper, krim kental, ketumbar bahkan alpukat.

Babi menyusui

Ini adalah hidangan yang sangat rumit, khas Departemen Tolima, yang meliputi daging babi dengan kulitnya, yang diisi dengan kacang polong, nasi, bawang merah, dan mentega.

arepas

Mereka adalah bulatan yang terbuat dari jagung dan itu adalah hidangan yang sempurna untuk sarapan atau makan malam.

Di Kolombia ada varietas khusus dari makanan ini, seperti telur arepa, di mana mereka memasukkan telur goreng; atau arepa de queso, yang memasukkan produk susu ini ke dalam adonan.

Setiap arepa memiliki keunikan karena cara pembuatannya yang berbeda dan isinya dibuat dengan keju, ham atau semur daging sapi, babi atau ayam.

Empanadas

Empanada adalah ratu Amerika Latin dan Kolombia juga memiliki miliknya sendiri. Dibuat dengan jagung atau tepung terigu, digoreng atau dipanggang; Makanan ini ditemukan di semua wilayah negara.

Bentuknya yang seperti bulan sabit dan keserbagunaannya telah menghasilkan banyak resep, termasuk empanada telur, pipián empanadas (biji labu yang dipanggang dan digiling), empanada tua (dengan jagung yang difermentasi), di antara varietas lainnya.

Ada versi manis, seperti empanada Cambray yang diolah dengan pati singkong dan diisi dengan keju giling, panela dan cengkeh, yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Tray paisa

Resep hidangan ini beragam seperti keahlian memasak Kolombia, karena setiap daerah memiliki versi yang berbeda.

Tergantung pada jenis hidangannya, Bandeja paisa dapat mencakup kacang-kacangan, bacon, nasi putih, daging, kulit babi, alpukat, pisang, chorizo, atau telur goreng.

Musik

Musik Kolombia adalah campuran ritme Afro-Karibia, Eropa, dan pribumi yang menyatu dalam ekspresi artistik yang ditawarkan oleh setiap wilayah negara. Berikut adalah daftar genre musik paling populer di tanah air.

Vallenato itu

Genre musik utama di Kolombia tidak diragukan lagi adalah vallenato, ritme lebih dari dua ratus tahun, yang dicirikan oleh suaranya yang menarik dan liriknya yang berbicara tentang cinta dan patah hati, hingga suara instrumen seperti akordeon, guacharaca, dan kotak. Vallenata.dll

Cumbia

Ini adalah genre musik dan juga tarian rakyat dengan ritme yang sangat mudah dikenali karena keunikan suara bagpipe (seruling asli Kogui), guache (alat musik perkusi yang menyerupai suara marakas), genderang, dan marakas. tradisional.

Joropo

Ini adalah ritme yang dimiliki oleh Kolombia dan Venezuela, seperti yang biasa terjadi di dataran kedua negara. Maracas dan harpa ditarikan mengikuti suara cuatro (alat musik bersenar empat), dengan lirik yang berkaitan dengan kehidupan sehari-hari llanero.

Trova paisa

Genre musik ini merupakan tantangan kecerdikan, di mana dua penyanyi berhadapan dalam duel dengan lirik improvisasi. Popularitas trova paisa telah mendorong terciptanya festival di mana para peserta mempertunjukkan bakat terbaik mereka kepada publik yang antusias.

Pengaruh musik lainnya

Ada ritme khas Kolombia lainnya seperti porro, bambuco, whirlwind, bunde, sanjuanero, contradanza, antara lain yang membuat bangga setiap daerah asal.

Namun, Kolombia tidak hanya bergerak mengikuti ritme tradisi, karena genre lain yang khas negara lain seperti salsa dari Puerto Rico atau merengue Dominika, memiliki penerimaan yang besar di wilayah tersebut.

Selain itu, seniman Kolombia yang mengembangkan karier mereka berdasarkan genre seperti pop atau reggaeton, telah menuai kemenangan di dalam dan di luar batas negara mereka.

Agama

Kolombia adalah negara dengan tradisi Katolik yang kuat, yang dibuktikan dalam pengabdiannya pada doa Perawan Maria, penghormatan pada ritus gerejawi dan sakramennya. Tanpa diragukan lagi, agama adalah bagian dari identitas dan sejarah individu dan Katolik adalah contohnya, karena hubungannya dengan penjajahan Spanyol.

Negara ini telah berkembang sejak saat itu dengan menerima orang-orang dari garis lintang lain yang membawa serta budaya dan agama mereka. Inilah mengapa, setelah Katolik, ada juga representasi dari Kristen Protestan, Saksi Yehova, Budha, Tao, Muslim, Hindu dan Yahudi.

Kolombia secara detail

- Kopi adalah produk ekspor utamanya.

- Kolombia memiliki 27 gunung berapi. Salah satu yang paling terkenal adalah Nevado del Ruiz, yang pernah meletus tahun 1985 dan merenggut nyawa lebih dari 20 ribu orang.

- Ini juga memiliki tambang zamrud terbesar di dunia, yang terletak di Boyacá.

- Ini adalah satu-satunya negara di Amerika Selatan dengan pantai Samudra Pasifik dan akses ke Laut Atlantik melalui Laut Karibia.

- Mengikuti tren monumentalisme, juru gambar, pelukis dan pematung, Fernando Botero (1932) menciptakan gayanya sendiri, yang dikenal secara informal di dunia artistik sebagai "boterismo", yang ditandai dengan bermain-main dengan volume materi.

- Di antara alasan yang diberikan oleh Royal Swedish Academy of Sciences untuk memberikan Hadiah Nobel Sastra 1982 kepada Kolombia Gabriel García Márquez, orisinalitas, pengaruh, dan dampak budayanya disebutkan. Dia dibandingkan dengan seniman seperti Honoré de Balzac (1799-1850) dan William Faulkner (1857-1962).

Referensi

1. Nama Kolombia. (2010). Diambil dari bicentenarioindependencia.gov.co
2. Dari mana asal nama setiap negara di Amerika Latin? (2019). Diambil dari bbc.com
3. Tentang Kolombia: Sistem Pemerintahan. (2020). Diambil dari Embajadadecolombia.org
4. Bagaimana kita orang Kolombia? (2019). Diambil dari colombia.co
5. Bagaimana keragaman agama terbentuk di Kolombia? (2019). Diambil dari laicismo.org
6. Kolombia dan musik tradisionalnya. (2019). Diambil dari aiesec.org.mx
7. Seperti apa orang Kolombia? (2019). Diambil dari colombiamagica.com