KOLOID: KARAKTERISTIK, JENIS, APLIKASI, CONTOH - KIMIA - 2025

The koloid adalah campuran di mana partikel larut kecil (disebut fase dispersi) yang didistribusikan tersuspensi dalam medium pendispersi terus menerus (atau fase cairan). Partikel dari fase terdispersi, seperti fase terdispersi, dapat berupa gas, cair, atau padat.

Contoh koloid termasuk kabut, dimana media pendispersinya adalah udara dan fase terdispersi adalah tetesan air mikroskopis. Kasus yang jelas akan menjadi jus, media pendispersi adalah air dan fase pendispersi mineral, vitamin, hidrat, dll.

Awan adalah contoh koloid gas karena mengandung tetesan mikroskopis atau kristal air yang tersuspensi di udara. Sumber: pexels.com

Jari-jari partikel fase terdispersi adalah antara 0,001 µm dan 0,1 µm (1nm pada 1000 nm). Jari-jari ini sangat kecil sehingga sedimentasinya sangat rendah, itulah sebabnya koloid dianggap sebagai campuran yang stabil; meskipun mereka cenderung memiliki penampilan yang keruh.

Koloid memiliki sekumpulan karakteristiknya sendiri, seperti efek Tyndall. Ini terdiri dari bahwa partikel fase terdispersi mampu menghamburkan cahaya ke segala arah.

Koloid, karena afinitasnya dengan air, diklasifikasikan sebagai hidrofilik dan hidrofobik. Selain itu, dari ini, klasifikasi berikut ada untuk mereka: emulsi, emulsi padat, sol, gel, busa, busa padat, aerosol cair dan aerosol padat.

Karakteristik koloid

Komposisi

Semua kombinasi gas, cair dan padat dapat menyebabkan koloid; kecuali campuran gas yang membentuk larutan sejati. Apakah campuran membentuk dispersi koloid, atau suspensi, tergantung pada ukuran partikel, yang dapat dianggap analog dengan zat terlarut.

Adsorpsi

Karena partikel koloid terbelah dengan halus, maka luas permukaannya sangat besar. Ini menyebabkan partikel koloid menyerap ion, serta gas, cairan, dan padatan.

Elektroforesis

Partikel koloid biasanya bermuatan listrik; seperti kasus protein dan asam nukleat. Oleh karena itu, makromolekul ini dapat bergerak dalam medan listrik, bergerak menuju anoda atau katoda, tergantung muatan listriknya.

Dialisis

Partikel koloid memiliki radius yang mencegahnya melewati pori-pori membran dialisis, memungkinkannya untuk dipisahkan dari partikel tersuspensi yang lebih kecil lainnya. Fitur ini digunakan untuk menghilangkan zat yang tidak diinginkan dalam suspensi koloid.

Gerakan Brown

Partikel koloid diberkahi dengan gerakan getaran acak ke segala arah, yaitu gerakan Brown. Karakteristik ini berkontribusi pada fakta bahwa partikel tidak mengendap dan homogenitas serta stabilitas suspensi koloid dipertahankan.

Efek Tyndall

Partikel koloid dalam suspensi mampu menghamburkan cahaya ke segala arah, suatu karakteristik yang tidak ada dalam larutan. Untuk alasan ini, jalur sinar cahaya yang melewati suspensi koloid dapat diamati. Misalnya seberkas cahaya yang menyinari kabut.

Jenis koloid

Emulsi

Ini adalah koloid yang dibentuk oleh campuran dua cairan yang tidak bercampur; satu membentuk fase terdispersi dan yang lainnya fase pendispersi. Biasanya jenis campuran minyak-air.

Emulsi padat

Ini adalah jenis koloid di mana fase terdispersinya adalah padat, dan fase atau medium pendispersinya adalah cairan.

Busa

Ini adalah jenis koloid di mana fase terdispersi adalah gas yang membentuk gelembung, dikelilingi oleh fase pendispersi yang berupa cairan.

Busa bir adalah contoh koloid jenis busa, dimana fase fluida adalah cairan bir dan fase terdispersi adalah gelembung udara Sumber: Engin Akyurt via Pexels.

Busa padat

Fase terdispersi adalah gas dan fasa pendispersi adalah padatan. Jenis koloid ini diproduksi dalam pembuatan roti dan keju.

Matahari dan gel

Merupakan sistem koloid di mana fase pendispersi berbentuk padat dan fase terdispersi berupa cairan dalam bentuk cluster. Kondensasi atau hidrolisis sol menghasilkan gel yang membentuk bahan padat berisi cairan.

Gel dikatakan memiliki massa jenis yang mirip dengan cairan, tetapi strukturnya menyerupai padatan.

Aerosol cair

Ini adalah jenis koloid di mana fase terdispersinya adalah cairan, dan fase atau media pendispersinya adalah gas.

Semprotan padat

Ini adalah sistem koloid di mana fase terdispersi adalah padatan, dan fase atau media pendispersinya adalah gas.

Aplikasi

Biologis

Koloid ada di dalam sel makhluk hidup. Dalam bentuk matahari dan gel, mereka membentuk sitoplasma dan nukleus. Oleh karena itu, kehidupan dianggap sebagai ungkapan keberadaan koloid.

Industri

Koloid digunakan dalam cat, plastik, insektisida pertanian, tinta, semen, sabun, pelumas, deterjen, perekat, serta berbagai makanan.

Cat terbuat dari pigmen koloid yang tersebar dalam pelarut cair, yang mampu membentuk lapisan film padat yang stabil saat cat mengering.

Tinta yang digunakan dalam pencetakan koran terbuat dari karbon hitam koloid dalam minyak. Sedangkan tinta pada pulpen terdiri dari koloid tipe gel.

Obat

Larutan koloid digunakan untuk ekspansi volume plasma pada pasien dengan hipovolemia pasca operasi. Koloid perak digunakan sebagai antibiotik yang menonaktifkan enzim pada bakteri, jamur, dan virus. Koloid tembaga tercatat memiliki aktivitas antikanker. Demikian juga dengan koloid merkuri yang memiliki tindakan antisipilitik.

Koloid adalah bagian dari mekanisme pengiriman dan transportasi obat, seperti hidrogel, mikroemulsi, liposom, misel, nanopartikel, dan kristal nano.

Lantai

Komponen koloid utama tanah adalah mineral sedimen berupa lempung dan humus. Koloid tanah berperan penting dalam penyimpanan dan pertukaran mineral yang dibutuhkan oleh tumbuhan, terutama Ca ²⁺ , Mg ²⁺ dan K ⁺ .

Agen pengental

Koloid memberikan sifat aliran yang diinginkan pada pasta gigi, losion, pelumas, dll., Memberikan stabilisasi dan pemeliharaan fase-fase mereka.

Makanan

Koloid dapat dianggap ada di mana-mana dalam makanan, karena ada di hampir semuanya. Misalnya, putih telur adalah koloid seperti sol, yang terdiri dari molekul protein rantai panjang, yang tergulung erat karena ikatan hidrogen.

Memanaskan putih telur memutus ikatan protein dan sol koloid berubah menjadi hidrogel.

Contoh koloid

Emulsi padat: keju, mentega, dan jeli.

Emulsi: susu, krim wajah, dan mayonaise.

Busa: krim cukur, krim kocok, dan busa bir.

Busa padat: spons, karet dan batu apung.

Sol: putih telur mentah, cat dan tinta cina.

Gel: putih telur goreng, tinta bolpoin, dan gelatin.

Aerosol cair: kabut, kabut, awan dan embun.

Aerosol padat: asap, bahan knalpot mobil, dan partikel di udara.

Referensi

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia (Edisi ke-8). CENGAGE Learning.
2. Law J., & Brar A. (15 Desember 2019). Koloid. Kimia LibreTexts. Diperoleh dari: chem.libretexts.org
3. Wikipedia. (2020). Koloid. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org
4. Charles Clay. (30 April 2018). Karakteristik Koloid. Sciencing. Diperoleh dari: sciencing.com
5. Kerucut A. (1995). Penggunaan koloid dalam praktik klinis. Jurnal kedokteran rumah sakit Inggris, 54 (4), 155–159.
6. QuimiNet. (7 Februari 2013). Larutan koloid dan kegunaannya dalam pengobatan. Diperoleh dari: quiminet.com