The empedu banteng adalah cairan asam, alkali, coklat atau kuning - kecoklatan. Intinya, itu adalah empedu banteng, yang disintesis di hati, disimpan di kantong empedu, dan dibuang ke duodenum, bagian pertama dari usus kecil, melalui saluran empedu.
Karena sifat pengemulsi dan pencernaannya, ini digunakan sebagai bahan dalam berbagai sediaan farmasi untuk digunakan manusia dan hewan. Ini dipasarkan dalam bentuk suplemen ekstrak empedu. Empedu sangat penting untuk metabolisme makanan kaya lipid, seperti produk susu, minyak, dan daging.
Empedu mengandung asam empedu dan garam empedu, garam tubuh, mineral, dan seringkali kolesterol. Empedu banteng meningkatkan produksi empedu di hati manusia dan diindikasikan sebagai suplemen untuk pengobatan batu empedu, radang hati, dan sembelit kronis.
Ini memiliki sifat emolien dan juga direkomendasikan untuk mengobati alopecia yang terkait dengan perubahan hormonal atau stres. Dicampur dengan alkohol, digunakan dalam seni grafis, untuk kertas marbling, ukiran, litografi dan lukisan cat air.
Komposisi
Komposisi kimiawi empedu banteng mirip dengan yang diproduksi oleh tubuh manusia. Itulah mengapa digunakan untuk meningkatkan produksi empedu di hati manusia dan, akibatnya, mencapai pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi yang lebih cepat.
Ini terutama mengandung air, kolesterol, dan garam empedu (asam empedu). Di antara asam empedu utama adalah: asam kolat, asam deoksikolat, asam glikolat dan asam taurocholic.
Empedu juga mengandung bilirubin (produk pemecahan sel darah merah), garam natrium dan kalium, dan logam lain seperti tembaga.
Taurin adalah penyusun empedu yang penting, dapat ditemukan di usus besar dan mewakili hingga 0,1% dari total berat tubuh manusia. Empedu tidak mengandung enzim pencernaan.
Mekanisme aksi
Makan makanan yang mengandung lemak merangsang kantung empedu untuk mengeluarkan empedu. Ketika masuk ke usus kecil, atau saat dikonsumsi sebagai suplemen, empedu bercampur dengan makanan dan bekerja di bawah mekanisme surfaktan atau surfaktan yang mirip dengan deterjen.
Garam empedu bersifat amphipathic; artinya, mereka memiliki dua ujung: satu hidrofobik (bagian dari molekul yang diturunkan dari kolesterol) dan yang lainnya hidrofilik (bagian dari molekul yang terkait dengan asam amino terkonjugasi).
Karena alasan ini, mereka melakukan dua fungsi mendasar dalam pencernaan dan penyerapan lipid: emulsifikasi dan transportasi. Garam empedu cenderung menumpuk di sekitar tetesan lipid (trigliserida dan fosfolipid) di ujung hidrofobik membentuk misel, sedangkan sisi hidrofilik menghadap ke luar.
Mekanisme ini mencegah lipid berkumpul dan membentuk tetesan yang lebih besar. Karena lipid tersebar di misel kecil, lipase pankreas dan enzim pencerna lemak lainnya memiliki permukaan kontak yang lebih besar, yang memungkinkan mereka untuk bertindak lebih mudah.
Empedu membantu memproduksi lebih banyak empedu untuk mencerna dan memproses lemak. Orang yang telah menjalani pengangkatan kandung empedu dapat menggunakan empedu banteng untuk menambah produksi empedu dengan makanan, karena mereka tidak memiliki organ penyimpanan untuk empedu sendiri.
Sifat kesehatan
Empedu banteng berfungsi sebagai suplemen makanan, baik untuk individu sehat atau bagi mereka yang menderita kekurangan fungsi pencernaan.
Gangguan pada hati, kandung empedu, atau usus kecil dapat memengaruhi jumlah empedu yang tersedia secara alami yang diperlukan untuk memproses lemak makanan.
Dalam kasus ini, suplemen empedu anak sapi atau banteng dapat memasok asam empedu atau garam empedu untuk membantu mencerna makanan.
Hati orang dewasa yang sehat menghasilkan antara 400 dan 800 mililiter empedu setiap hari. Jumlah ini dianggap cukup pada individu dalam keadaan sehat.
Oleh karena itu, orang yang sehat mungkin tidak perlu memakannya. Sebaliknya, mengonsumsi suplemen yang tidak perlu dapat menimbulkan risiko kesehatan. Dengan cara ini tubuh terkena kontaminan berbahaya atau bahan yang dirahasiakan.
Efek utama
- Empedu sangat penting untuk emulsifikasi, pencernaan dan penyerapan lemak dan pembuangan produk limbah.
- Tanpa kerja garam empedu, tidak akan ada pencernaan lipid dan sebagian besar lemak yang tertelan akan langsung masuk ke tinja. Dengan meningkatkan pencernaan lemak, ini juga meningkatkan kemampuan untuk menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E dan K.
- Empedu juga merupakan cara menghilangkan zat limbah. Bilirubin, yang dibentuk oleh pemecahan hemoglobin dalam sel darah merah, merupakan bagian dari empedu.
- Merupakan tambahan dalam pengobatan penyakit pada usus kecil, seperti penyakit Crohn.
- Empedu menetralkan kelebihan asam. PH empedu bersifat basa (7,50 - 8,05), yang membuatnya mengurangi keasaman kandungan yang berasal dari lambung.
- Tindakan bakterisidal dari empedu menyebabkan bakteri yang bertahan melewati lambung dihilangkan.
- Membantu proses pencernaan dalam penuaan. Seiring bertambahnya usia, sekresi empedu juga bisa terpengaruh.
- Meningkatkan laju metabolisme tubuh; Artinya, hal itu menyebabkan lebih banyak kalori yang dibakar dan merupakan bantuan dalam mengontrol kolesterol.
- Menyebabkan penurunan batu empedu.
- Membantu mengobati banyak penyakit hati yang serius, seperti sirosis dan hepatitis.
Efek samping
- Mual, sakit perut dan efek pencahar dapat terjadi.
- Secara umum, konsumsi suplemen empedu anak sapi yang mengandung asam empedu atau garam empedu tidak membahayakan kesehatan, meskipun asupannya mungkin tidak diperlukan jika kesehatan pencernaan baik. Suplemen ini dianggap aman oleh Food and Drug Administration AS.
Bagaimana cara menerimanya?
Itu datang dalam bentuk tetes atau pil. Itu dicerna dengan makanan, baik sebelum atau segera setelah.
Ini sering terjadi dalam kombinasi dengan enzim pencernaan seperti lipase, protease, dan amilase.
Dosis khusus tidak dianjurkan, tetapi ikuti rekomendasi yang tertera pada label masing-masing produk. Selain itu, untuk penguatan folikel rambut juga dihadirkan dalam shampo.
Referensi
- Annigan J. (2017). Suplemen Empedu Daging Sapi. Diperoleh pada 23 April 2018, di livestrong.com
- Empedu (2018). Diperoleh pada 22 April 2018, di Wikipedia
- Helmenstine AM (2017) Apakah Taurin di Red Bull Benar-benar Berasal dari Bull Semen? Diperoleh pada 23 April 2018, di livestrong.com
- Hofmann AF, Batang A. Sifat fisikokimia asam empedu dan hubungannya dengan sifat biologis: gambaran umum masalah. Jurnal Penelitian Lipid. 1984; 25, 1477-1489
- Ox gall (2018). Diperoleh pada 22 April 2018, di Wikipedia.
- Empedu sapi (sf). Diperoleh pada 23 April 2018, di nationalnutrition.ca.
- Ox empedu (sf) Diperoleh pada 22 April 2018, di biofac.dk