AMANITA PHALLOIDES: CIRI, HABITAT, REPRODUKSI - BIOLOGI - 2025

Amanita phalloides adalah salah satu spesies jamur mikoriza dari ordo Agaricales, sangat beracun karena keberadaan amatoxins. Ini adalah jamur tertentu yang biasanya disalahartikan sebagai spesies yang dapat dimakan dari genera Agaricus, Tricholoma, Russula dan Volvariella.

Ini adalah jamur yang mematikan jika tertelan secara tidak sengaja; itu menyebabkan kerusakan pada hati dan ginjal, yang menyebabkan kematian. Ia dikenal sebagai jamur kematian, topi hijau, topi mematikan, hemlock hijau, topi kematian atau jamur iblis.

Amanita phalloides. Sumber: pixabay.com

Ini ditandai dengan kaki silinder putih yang ditutupi oleh kutikula membran dengan urat kuning kehijauan. Batangnya dimahkotai oleh topi hijau zaitun berbentuk oval berdaging dengan banyak lamellae yang menjalar di bagian bawah.

Di sepanjang kaki, di level zona medial, terdapat cincin yang dibentuk oleh lapisan membran berwarna putih. Selain itu, keberadaan volva di pangkal batang khususnya pada spesies ini.

Biasanya tumbuh di serasah daun pohon daun dan pohon jarum, lebih menyukai tanah asam dengan kandungan bahan organik yang tinggi. Ini muncul selama bulan-bulan musim gugur di berbagai ekosistem hutan dengan kelembaban tinggi dan suhu sedang.

Di dalamnya terkandung racun amatoxin dan phallotoxin yang menyebabkan kerusakan hati dalam dosis mematikan 5 mg / kg sehingga menyebabkan apa yang disebut sindrom phalloid. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan nyeri gastrointestinal, muntah, diare, takikardia dan kejang, yang menyebabkan kematian setelah 15 hari.

Perawatan tergantung pada fase klinis keracunan dan waktu yang telah berlalu setelah menelan jamur. Karena tidak ada obat penawar khusus, tindakan pencegahan perlu dilakukan jika diduga terjadi penggunaan yang tidak disengaja.

Karakteristik umum

- Badan buah -sporocarp- berstruktur topi lengkung dengan diameter 5-15 cm.

- Warna sporocarp yang dominan adalah hijau zaitun, dengan nada terang hingga gelap, terkadang keputihan.

- Umumnya bagian pinggirnya berwarna keputihan, menjadi putih akibat hujan.

- Ciri yang membedakannya dengan jamur yang bisa dimakan adalah topinya mudah dikupas.

- Daging buah yang agak keras, warna lembut, bau menyenangkan dan rasa manis sangat beracun.

- Kutikula dari tubuh buah terdiri dari serat berwarna gelap dan permukaan atasnya memiliki permukaan yang sangat halus.

- Bagian bawah sporocarp memiliki banyak lamellae yang sangat berdekatan, nada lebar dan keputihan.

- Batang atau gagang berbentuk tabung dan memanjang, berwarna putih dengan area agak kuning kehijauan yang memberikan tampilan berbintik.

- Kaki berukuran sekitar 8-15 cm dan memiliki diameter 1-3 cm.

- Di bagian tengah tangkai memiliki lapisan atau cincin putih, sedikit berkerut.

- Pada pangkal batang, kaki atau tangkai daun terdapat susunan berbentuk cawan yang disebut volva, berwarna putih dan tampak berserat.

- Volva adalah struktur karakteristik spesies, volva harus diperiksa di bawah mantel daun di kaki untuk mengidentifikasinya.

- Ketika jamur muncul ke permukaan, ia ditutupi oleh selubung yang menyerupai telur.

Fase awal Amanita phalloides. Sumber: commons.wikimedia.org

- Selama pertumbuhan, struktur ini pecah sehingga menimbulkan volva.

- Spora spesies ini berbentuk bulat, 8-10 mm dan berwarna putih.

- Ini adalah jamur yang sangat berbahaya yang menyebabkan lebih dari 90% keracunan karena menelan amatoxin.

Taksonomi

- Kerajaan jamur

- Divisi: Basidiomycota

- Subbagian: Basidiomycotina

- Kelas: Homobasidiomycetes

- Subkelas: Agaricomycetidae

- Pesanan: Agaricales

- Keluarga: Amanitaceae

- Genre: Amanita

- Spesies: A. phalloides

- Nama binomial: Amanita phalloides (Vaill. Ex Fr.) Link (1833)

- Nama umum: hemlock hijau, tutup hijau, tutup mematikan.

Filogeni

Genus Amanita adalah kelompok jamur agaricaceous yang terdiri dari berbagai spesies yang dapat dimakan dan lainnya yang sangat beracun. Istilah phalloides berasal dari bahasa Yunani "pallos" penis dan bentuk "leidos", yaitu berbentuk lingga atau penis.

Spesies ini awalnya dilaporkan sebagai Agaricus phalloides (Fries, 1821), deskripsi selanjutnya memungkinkannya dinamai Amanita viridis (Persoon). Ulasan selanjutnya berhasil menentukan nama jamur khusus ini karena toksisitasnya yang tinggi sebagai Amanita phalloides (Link, 1833).

Dalam hal ini, Amanita phalloides adalah spesies perwakilan dari amanitas beracun, termasuk Amanita bisporigera, Amanita verna dan Amanita virosa. Faktanya, Amanita verna dikatalogkan oleh beberapa penulis sebagai subspesies A. phalloides, berbeda menurut warna, waktu perkembangan dan toksin.

Habitat dan sebaran

Amanita phalloides adalah spesies yang sangat melimpah di hutan yang subur, berdaun lebar, berdaun datar dan di hutan termasuk jenis pohon jarum. Demikian pula, struktur vegetatif jamur ini merupakan bagian dari mikoriza berbagai spesies oak.

Biasanya muncul di bulan-bulan sejuk, di akhir musim panas dan selama musim gugur, namun tidak beradaptasi dengan musim dingin. Struktur reproduksi yang dikembangkan dari hifa bawah tanah muncul secara lokal dan individual.

Habitat alami Amanita phalloides. Sumber: H. creativecommons.org

Pada saat curah hujan tinggi, ia muncul dalam kelompok besar di bawah naungan pohon berdaun besar. Ini lebih menyukai tanah berpasir dan lempung berpasir, dan terletak di ketinggian dari pantai ke pegunungan tinggi.

Spesies ini berkembang di ekosistem iklim sedang di belahan utara dan selatan. Ini asli daerah Eropa beriklim sedang, ditemukan di Amerika Utara, Amerika Selatan dan Australia sebagai spesies yang diperkenalkan karena impor kayu.

Reproduksi

Jamur Amanita phalloides adalah basidiomycete yang berkembang biak dengan spora reproduksi yang disebut basidiospora. Setiap basidiospora dilekatkan ke karospora melalui selaput dara.

Basidiospora adalah struktur kecil dan ringan yang mudah disebarkan oleh pergerakan angin, serangga, atau hewan kecil. Setelah mencapai tanah, dalam kondisi kelembaban, suhu, dan elemen nutrisi yang optimal, ia mengembangkan miselium primer-monokariotik bawah tanah.

Fase pertumbuhan Amanita phalloides. Sumber: Justin Pierce (JPierce) creativecommons.org

Setiap sel miselium memiliki inti yang berdiferensiasi sebagai positif atau negatif; kelangsungan hidup jamur membutuhkan penyatuan inti yang berlawanan. Melalui fibula, sel misel bersatu memastikan adanya dua inti dari tanda yang berlawanan per sel.

Proses penggabungan dua inti haploid memungkinkan terciptanya miselium dikariotik sekunder atau zigot. Miselium sekunder ini berkembang dan tumbuh di bawah tanah dalam waktu yang lama sebagai bagian dari mikoriza tanah.

Kemudian, melalui divisi dan transformasi yang berurutan, seta atau basidiocarp - miselium tersier - terbentuk yang menonjol dari tanah. Akhirnya, pada tingkat lamellae, dua inti haploid berfusi, menimbulkan basidiospora diploid.

Spesies ini juga dapat berkembang biak secara vegetatif melalui fragmentasi atau pembelahan. Dalam hal ini, bagian dari talus atau miselium dipisahkan atau dipatahkan dari mana individu baru terbentuk.

Toksisitas

Jamur dari jamur Amanita phalloides mengandung agen beracun yang menyebabkan penyakit hati akut atau hepatotoksisitas, termasuk kerusakan fungsional atau anatomis. Jamur tersebut mengandung racun amatoxin (amanitins α, β dan γ), falotoxin dan virotoxin yang berasal dari siklopeptida.

Racun ini tidak dinonaktifkan oleh proses kuliner seperti memasak, mengeringkan, atau mengasinkan. 40 gr cendawan mengandung 5-15 mg α-amanitin, dosis mematikan 0.1-0.3 mg / kg, oleh karena itu tingkat toksisitasnya tinggi.

Α-Amanitin (amatoxin) adalah racun yang menyebabkan kerusakan pada hati dan ginjal. Kerusakan tersebut disebabkan oleh inaktivasi RNA polimerase II dan terhambatnya sintesis protein yang menyebabkan kematian sel.

Falotoxin adalah metabolit atau alkaloid alami yang terletak di kaki jamur Amanita phalloides. Ini mengintervensi di tingkat usus menyebabkan toksisitas gastrointestinal karena perubahan selaput sel mukosa.

Mekanisme kerjanya terjadi di tingkat usus, menyebabkan disintegrasi mukosa dan memfasilitasi penyerapan amatoxin. Adapun virotoxins adalah senyawa heptapeptida yang tidak bertindak sebagai agen toksik jika tertelan oleh manusia.

Gejala keracunan

Rasa jamur Amanita phalloides yang menyenangkan dan manifestasi gejala pertama yang terlambat membuatnya menjadi jamur yang mematikan. Manifestasi gejala biasanya terjadi setelah fase asimtomatik dari 10-14 jam setelah konsumsi.

Setelah 24 jam, kerja jamur Amanita phalotoxins menghasilkan gastroenteritis akut. Gejala dimulai dengan nyeri hebat, mual, muntah, dan diare, yang menyebabkan dehidrasi vital dan variasi elektrolit.

Struktur khas Amanita phalloides. Sumber: Karya Archenzoderivative creativecommons.org

Dari hari ke-2 hingga ke-3 pasien memasuki fase perbaikan atau latensi sementara. Namun, setelah hari ke-4 sampai ke-5 penyakit ini mungkin kambuh, mengembangkan lesi di hati dan ginjal.

Pada kasus keracunan yang sangat kuat, gejala hati muncul secara tiba-tiba pada stadium awal (1-2 hari). Diagnosis keracunan ditentukan berdasarkan anamnesis, baik konsumsi jamur atau kumpulan jamur yang tidak dikenal.

Setelah jenis keracunan ditentukan, analisis mikologi lavage lambung, muntahan, dan feses direkomendasikan. Analisis ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan spora Amanita phalloides dalam sampel yang dianalisis.

Selanjutnya penentuan kadar amanitin dalam sampel urin juga direkomendasikan. Faktanya, racun tetap berada di urin hingga 36 jam setelah menelan jamur.

Penurunan aktivitas protrombin kurang dari 70% antara 16-24 jam menunjukkan risiko tinggi gagal hati. Nilai lebih dari 1000 IU / I AST dan ALT pada 24-36 jam juga menunjukkan masalah hati pada pasien dengan gejala keracunan.

Fase keracunan

Gambaran klinis penyakit ini dimanifestasikan oleh periode asimtomatik singkat (12-16 jam). Diikuti dengan fase gastrointestinal, fase laten atau pemulihan, dan fase hepatorenal, yang bisa berakhir dengan kematian pasien.

- Fase gastrointestinal (12-36 jam): nyeri di usus, mual, muntah dan diare. Dehidrasi dan gangguan hidrolitik.

- Fase pemulihan (12-24 jam): bermanifestasi sebagai peningkatan nyata. Namun, kerusakan hati terus berlanjut karena adanya racun.

- Fase hepatorenal (2-4 hari): gejala toksisitas hati, terjadi peningkatan bilirubin dan transaminase. Begitu juga terjadi perubahan fungsi ginjal, penderita bisa meninggal karena hati dan gagal ginjal.

Pengobatan

Pada saat keracunan terdeteksi, lavage lambung harus dilakukan segera, sebaiknya sebelum jam pertama kejadian. Setelah proses dekontaminasi ini, disarankan untuk mengaplikasikan arang aktif melalui probe dan menyimpannya di dalam perut.

Lambung

Bilas lambung harus dilakukan pada saat ditemukan keracunan, tidak dianjurkan pada permulaan gejala gastrointestinal. Pencucian pada tahap ini hanya memungkinkan untuk mengidentifikasi penyebab keracunan.

Penangkal

Saat ini, tidak ada penawar yang tepat yang ditemukan untuk pengobatan simptomatik keracunan Amanita phalloides. Penggunaan silymarin antioksidan alami, penisilin dosis tinggi atau mukolitik N-acetylcysteine ​​(NAC) telah melaporkan hasil yang tidak pasti.

Silibinime adalah salah satu komponen aktif silymarin, harus diberikan dalam waktu 24 jam setelah keracunan. Dosis 5-20 mg / kg diberikan secara intravena atau 50-100 mg / kg secara oral selama 5-6 hari sampai pemulihan tercapai.

Dalam kasus mukolitik N-acetylcysteine ​​(NAC), pengobatan juga harus dimulai dalam waktu 24 jam setelah deteksi keracunan. Tiga dosis kontinyu diterapkan selama 21 jam 50-100-150 mg / kg diencerkan dalam glukosa atau NaCl sampai normalisasi INR.

Penggunaan antibiotik ini diperdebatkan; kegunaannya terbatas untuk menghentikan lewatnya amanitin melalui membran sel. Efektivitas pengobatan ini terbatas pada tahap asimtomatik dengan dosis ^0,3-1 juta DU / kg / hari.

Dialisis

Perawatan berdasarkan proses hemodialisis, hemoperfusi atau dialisis hati telah memungkinkan untuk menghilangkan agen aktif pada perawatan awal. Hemodialisis dianjurkan pada tahap awal keracunan serta diuresis paksa (300-400 ml / jam).

Perawatan simptomatik

Perawatan simptomatik seperti regulasi perubahan metabolik, keseimbangan asam-basa atau neraca air melaporkan hasil yang memuaskan. Namun, hanya transplantasi hati yang efektif ketika gagal hati akut telah didiagnosis sehingga nyawa pasien dapat diselamatkan.

Referensi

1. Amanita phalloides (2018) Katalog Jamur dan Jamur. Fungipedia Mycological Association. Dipulihkan di: fungipedia.org
2. Amanita phalloides (2018) Empendium. Portal untuk dokter. Dipulihkan di: empendium.com
3. Chasco Ganuza Maite (2016) Manajemen keracunan Amanita phalloides. Buletin. Fakultas Kedokteran Universitas Navarra.
4. Cortese, S., Risso, M., & Trapassi, JH (2013). Keracunan Amanita phalloides: rangkaian tiga kasus. Acta toxicológica Argentina, 21 (2), 110-117.
5. Espinoza Georgelin (2018) Amanita phalloides atau green marjoram, jamur mematikan. Ahli Biologi - ISSN 2529-895X
6. Nogué, S., Simón, J., Blanché, C., & Piqueras, J. (2009). Keracunan tanaman dan jamur. Bidang keilmuan MENARINI. Badalona.
7. Soto B. Eusebio, Sanz G. María dan Martínez J. Francisco (2010) Micetisms atau intoksikasi oleh jamur. Toksikologi Klinis. Layanan Kesehatan Navarre Osasunbidea. 7 hal.
8. Talamoni, M., Cabrerizo, S., Cari, C., Diaz, M., Ortiz de Rozas, M., & Sager, I. (2006). Keracunan Amanita phalloides, diagnosis dan pengobatan. Argentinian Archives of Pediatrics, 104 (4), 372-374.
9. Taksonomi - Amanita phalloides (Death cap) (2018) UniProt. Dipulihkan di: uniprot.org
10. Kontributor Wikipedia (2019) Amanita phalloides. Di Wikipedia, The Free Encyclopedia. Dipulihkan di: wikipedia.org