APRIKOT: CIRI, HABITAT, SIFAT, BUDIDAYA - BIOLOGI

The aprikot (aprikot) adalah pohon buah gugur berukuran menengah milik keluarga Rosaceae. Ia juga dikenal sebagai albergero, aprikot atau aprikot, menjadi spesies asli benua Asia yang beradaptasi dengan kondisi iklim Mediterania.

Tanaman setinggi 3-10 m memiliki ciri daun berbentuk hati dengan pinggiran bergerigi ganda berwarna hijau cerah. Bunga pentamerik soliter bertunas dalam jumlah besar di depan daun, menutupi cabang dengan warna merah muda yang menarik.

Aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: pixabay.com

Setelah bunganya dibuahi, terbentuklah buah berdaging yang menurut varietas yang ditanam akan memiliki rasa manis atau pahit. Kulit agak beludru, sangat aromatik, oranye kemerahan menutupi daging buah yang tidak terlalu berair dengan kandungan nutrisi yang tinggi.

Ini dikonsumsi langsung sebagai buah segar, meskipun digunakan dengan cara artisanal untuk membuat selai, kolak, jus atau manisan buatan sendiri. Aprikot kaya akan vitamin A dan karotenoid, antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan merangsang sistem kekebalan.

Karakteristik umum

Penampilan

Ini adalah tanaman arboreal dengan batang yang kuat dan bercabang, kulit kayu coklat kasar dan mahkota oval lebar. Tingginya biasanya 3-10 m; akar utamanya dalam dan memancarkan banyak akar sekunder yang dangkal.

Daun-daun

Aprikot merupakan tumbuhan peluruh yang memiliki bentuk bulat telur, berbintik dan daun petiolate dengan panjang 5-10 cm dengan lebar 4-8 cm. Marginnya bergerigi ganda, permukaan atas halus dan hijau cerah, bagian bawah glabrescent, hijau buram.

bunga-bunga

Bunganya tumbuh soliter atau berkelompok 2-6 unit di setiap kuncup, pada wadah kecil 5-7 mm. Mereka memiliki kelopak merah dan mahkota putih atau merah muda, dengan lima sepal dan kelopak, putik dan sekitar tiga puluh benang sari. Pembungaan terjadi selama musim semi.

Buah

Buahnya adalah buah berbiji dengan mesocarp berdaging, berair dan aromatik dengan warna kuning pekat, hanya dapat dimakan saat matang. Endokarp terkompresi dan kasar, dan epicarp berwarna merah muda sedikit puber, oranye, kuning, atau keputihan dengan alur lateral yang jelas.

Pohon mekar penuh Sumber: pixabay.com

Komposisi kimia

Asupan energi aprikot relatif rendah dibandingkan buah-buahan lainnya, karena kandungan airnya yang tinggi dan asupan karbohidrat yang rendah. Namun, ia memiliki kandungan serat tinggi yang mendukung transit usus, dianggap sebagai makanan pokok untuk program penurunan berat badan.

Buah matang mengandung karotenoid beta-karoten dengan sifat antioksidan dan diubah menjadi vitamin A berdasarkan kebutuhan tubuh. Vitamin ini berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh, juga penting untuk selaput lendir, kulit, rambut dan sistem tulang.

Ini adalah sumber elemen mineral, terutama kalium, kalsium dan magnesium, elemen penting untuk perkembangan proses fisiologis tertentu dalam tubuh. Ini mengandung asam sitrat dan asam malat, yang meningkatkan penyerapan kalsium dan bertindak sebagai diuretik, memfasilitasi pembuangan limbah beracun.

Di antara flavonoid yang ada dalam aprikot adalah quercetin, elemen bioaktif dengan sifat antitrombotik dan antioksidan. Memang, flavonol ini berkontribusi pada pencegahan gangguan kardiovaskular dan menghambat perkembangan dan pertumbuhan tumor.

Nilai gizi per 100 g

- Energi: 50 kkal

- Karbohidrat: 11-12 gr

- Gula: 9-10 gr

- Serat makanan: 2 gr

- Lemak: 0,3-0,5 gr

- Protein: 1,4-, 1,5 gr

- Air: 86-88 gr

- Retinol (vitamin A): 28 μg

- Tiamin (vitamin B ₁ ): 0,050 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂ ): 0,070 mg

- Niacin (vitamin B ₃ ): 0,600 mg

- Pyridoxine (vitamin B ₆ ): 0,070 mg

- Vitamin C: 8,0 mg

- Vitamin E: 0,8 mg

- Vit. K: 3,3 μg

- Folat: 5 μg

- Kalsium: 13,0 mg

- Fosfor: 24,0 mg

- Besi: 0,5 mg

- Magnesium: 12,0 mg

- Kalium: 290,0 mg

- Selenium: 1,0 mg

- Natrium: 1,0 mg

- Seng: 0,20 mg

Buah aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: pixabay.com

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Subkelas: Rosidae

- Pesan: Rosales

- Keluarga: Rosaceae

- Subfamili: Amygdaloideae

- Suku: Amygdaleae

- Genus: Prunus

- Subgenus: Prunus

- Bagian: Armeniaca

- Jenis: Prunus armeniaca L.

Etimologi

- Prunus: nama genus berasal dari kata Yunani «προύν» dan dari bahasa Latin «prūnus, i» nama Latin dari plum liar.

- Armenia: kata sifat spesifik mengacu pada tempat asalnya di Armenia.

Kesinoniman

- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.

- Armeniaca armeniaca (L.) Huth.

- Armeniaca vulgaris Lam.

Daun aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: Joanbanjo

Habitat dan sebaran

Habitat

Habitat ideal untuk aprikot terdiri dari iklim Mediterania sedang. Ekosistem ini dicirikan oleh musim panas yang panas dan kering dan musim dingin yang ringan disertai hujan, serta mata air dan musim gugur dengan curah hujan dan suhu yang bervariasi.

Di belahan bumi utara, pembungaan terjadi selama bulan Februari dan April, dan buah matang antara bulan Mei dan Juni tergantung pada kondisi lingkungan masing-masing wilayah. Kemampuan beradaptasi yang luar biasa memungkinkan terciptanya berbagai kultivar melalui proses seleksi alam.

Ini adalah spesies yang sangat tahan terhadap kekeringan dan lingkungan yang panas, meskipun rentan terhadap embun beku. Terutama pada embun beku selama musim semi, pada pertengahan Maret di belahan bumi utara, karena pembungaannya sebelum waktunya.

Ini tumbuh subur di tempat terbuka dengan paparan sinar matahari penuh dan diangin-anginkan dengan baik di perbukitan atau dataran tinggi antara 200-500 meter di atas permukaan laut. Sedangkan untuk medan, beradaptasi dengan tanah gembur, kering, hangat dan dalam sehingga merugikan tanah yang berat, lembab dan dingin.

Asal dan distribusi

Prunus armeniaca adalah spesies asli Asia Tengah, dari daerah antara Laut Hitam sampai Cina barat laut. Lebih dari 3.000 tahun yang lalu itu diperkenalkan ke Asia Kecil, Persia, Armenia dan Suriah melalui jalur perdagangan yang dibuka oleh Alexander Agung pada abad ke-4 SM.

Armenia, wilayah pegunungan Kaukasus antara Asia dan Eropa, adalah salah satu negara dengan tradisi budidaya aprikot terpanjang. Karenanya, nama kawasan ini merupakan kata sifat yang memberi nama spesies ini.

Orang Yunani yang memperkenalkan spesies ke Eropa pada pertengahan abad ke-4 SM, orang Romawi yang menyebarkannya ke seluruh kekaisaran. Saat ini tumbuh di cekungan Mediterania, serta di Kanada, Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru dan Afrika Selatan.

Kuncup bunga aprikot (Prunus armeniaca). Sumber:

Properti

Aprikot merupakan buah dengan kontribusi gizi yang tinggi terutama kandungan karotenoid, vitamin dan unsur mineralnya. Karotenoid memiliki sifat antioksidan, melindungi tubuh dari pembentukan radikal bebas yang merangsang munculnya jenis kanker tertentu.

Selain itu, mereka adalah senyawa penting untuk pembentukan vitamin A dan memiliki efek pencegahan terhadap penuaan sel. Sementara itu, vitamin A bekerja pada fungsi pertumbuhan, regenerasi, dan pemeliharaan sistem tulang.

Demikian juga, ia mengintervensi proses seluler yang terkait dengan epitel, mukosa, penglihatan, kulit, rambut, kuku, dan enamel gigi. Ini adalah elemen penting dalam fungsi reproduksi, mengatur siklus reproduksi wanita dan berkontribusi pada produksi sperma.

Buah ini memiliki kandungan air yang tinggi (85-90%), yang bermanfaat untuk hidrasi tubuh dan asimilasi elemen gizi. Unsur-unsur gizi lain yang hadir dalam jumlah yang lebih sedikit adalah karbohidrat, unsur mineral, vitamin, serat, protein, dan asam lemak tak jenuh ganda atau jenuh.

Buah matang memiliki kandungan tanin yang tinggi, unsur dengan sifat anti-inflamasi, antioksidan dan zat. Tanin bekerja pada sistem pencernaan dengan mengeringkan dan mengempiskan mukosa usus, jadi konsumsinya secara teratur dianjurkan bila Anda memiliki gangguan usus.

Karena kandungan kaliumnya yang tinggi membuatnya menjadi buah diuretik. Oleh karena itu, konsumsinya dianjurkan untuk pengobatan diet penyakit kardiovaskular tertentu, seperti tekanan darah tinggi.

Minyak yang sangat halus dan aromatik diperoleh dari biji buahnya, digunakan dalam tata rias dengan sifat toning tertentu. Bahkan, digunakan untuk melembutkan, melembabkan dan melindungi kulit, sangat ideal untuk pijatan dan penetrasi dengan cepat.

Budidaya aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: Daderot

Budaya

Aprikot membutuhkan kondisi tertentu untuk tumbuh, berkembang dan menghasilkan buahnya secara efektif. Meskipun itu adalah pohon gugur yang membutuhkan periode musim dingin tertentu, karena pembungaannya yang awal sangat rentan terhadap embun beku.

Tergantung pada varietas yang ditanam, dibutuhkan suhu 300-900 jam di bawah 7 ºC. Selain itu, untuk menyempurnakan kematangan buahnya dibutuhkan suhu yang tinggi selama musim panas.

Ini adalah spesies pedesaan yang tumbuh di lingkungan yang hangat dan cerah, terlindung dari angin kencang. Adapun jenis tanahnya, tidak banyak menuntut, lebih menyukai tanah yang hangat dan dikeringkan dengan baik, karena genangan air mempengaruhi sistem akarnya.

Pada kondisi kekeringan, tanaman dewasa cenderung tahan lama tanpa kebutuhan air dan tidak membutuhkan irigasi. Namun, pohon muda dalam fase pertumbuhan penuh harus disiram secara teratur.

Ada beberapa varietas yang dibedakan berdasarkan musim berbunga atau berbuahnya, baik awal atau akhir dalam kedua kasus tersebut. Jika menabur untuk tujuan dekoratif, varietas awal dipilih, tetapi jika menabur untuk tujuan produktif, varietas terlambat direkomendasikan.

Varietas akhir termasuk 'Ampuis', 'Early Blush', 'Goldrich', 'Luizet', 'Polonias' dan 'Rouge du Roussillon'. Varietas awal yang paling banyak digunakan adalah "Alberge de Montgamé", "Bergeron", "Muscat" dan "Royal Roussillon".

Persyaratan

Tanaman membutuhkan tanah yang kaya bahan organik, yang diperlukan untuk melakukan analisis tanah untuk secara efektif menentukan kekurangan nutrisi tanah. Tanah padat yang miskin unsur mineral cenderung menunda perkembangan tanaman dan menghasilkan buah yang kecil dan pahit.

Aprikot beradaptasi dengan iklim panas dengan curah hujan yang sering, terpapar radiasi matahari penuh dan terlindung dari angin kencang. Itu tidak mentolerir naungan, karena membutuhkan jam cahaya yang cukup sehari untuk tumbuh dan berkembang berbunga melimpah.

Penaburan harus ditempatkan di tempat yang luas dan terbuka di mana sistem perakaran dikembangkan secara efektif. Memang, yang ideal adalah untuk mencegah tanaman bersaing memperebutkan ruang, air dan nutrisi dengan spesies lain

Tanah yang dikeringkan dengan baik direkomendasikan, meskipun tanaman mentolerir suhu rendah, itu tidak mendukung kelembaban berlebih di tanah. Jika tanaman membutuhkan irigasi karena kondisi kekeringan yang ekstrim, genangan air dari tanah di sekitar tanaman harus dihindari.

Selai aprikot (Prunus armeniaca). Sumber:

Tulah dan penyakit

Lalat buah (

Betina dipteran dengan mata hijau besar, dada berwarna perak dan perut kuning bertelur di dalam buah masak. Larva putih memanjang menetas setelah 3-5 hari menyebabkan pembusukan daging buah, menurunkan hasil panen secara drastis.

Kutu daun (

Serangga penghisap kecil berukuran 2-3 mm dengan stylet yang digunakan untuk mengekstrak sari nutrisi dari bagian tanaman yang lunak. Bentuknya bulat dan berwarna hijau atau hitam. Mereka adalah salah satu hama paling umum di kebun buah-buahan dan pohon buah-buahan.

Monilia (

Jamur ascomycete yang menyebabkan pembusukan buah yang matang, serta merusak bunga, daun dan pucuk yang lunak, menyebabkan kerusakan yang mirip dengan embun beku. Infeksi dilakukan melalui luka yang disebabkan serangga atau kerusakan fisik pada buah atau jaringan lunak.

Jamur tepung (

Penyakit yang sangat penting yang mempengaruhi daun terminal dari cabang yang ditutupi oleh semacam bubuk putih. Insiden tertinggi terjadi pada kondisi suhu tinggi dan kelembaban relatif tinggi; pada serangan parah, daun yang terinfeksi terjadi penggundulan.

Karat (

Penyakit ini memanifestasikan dirinya sebagai bintik-bintik kecil kekuningan di permukaan daun, di bagian bawah terdapat bintik-bintik coklat dengan bubuk coklat muda yang jelas. Bubuk putih sesuai dengan uredospora jamur yang bertanggung jawab menyebarkan penyakit.

Gusi

Kerusakan tersebut dimanifestasikan dengan adanya bahan yang lembut dan kental yang muncul melalui celah cabang dan batang. Ini biasanya merupakan perubahan fisiologis yang disebabkan oleh adanya patogen atau pengelolaan tanaman yang buruk.

Referensi

Palomino, M., Pacheco, A., Palomino, C., Oriondo, R., & Najarro, J. (2012). Penentuan sifat antioksidan Prunus armeniaca (aprikot). Dalam Annals of the Faculty of Medicine (Vol. 1, No. 73, hal. S21). Universitas Nasional San Marcos.
Prunus armeniaca. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
Prunus armeniaca (2016) Sistem Pengawasan dan Pemantauan Hama Nasional Argentina. Dipulihkan di: sinavimo.gov.ar
Prunus armeniaca L. (2019) Dinas Konservasi Sumber Daya Alam. Departemen Pertanian AS. Diperoleh di: plants.usda.gov
Roussos, PA, Denaxa, NK, Tsafouros, A., Efstathios, N., & Intidhar, B. (2016). Aprikot (Prunus armeniaca L.). Dalam komposisi Gizi kultivar buah (hlm. 19-48). Pers Akademik.
Salazar Martínez, JA (2014). Basa genetik dan molekuler kualitas buah pada pohon aprikot (Prunus armeniaca L.). Universitas Murcia. Fakultas Biologi.

APRIKOT: CIRI, HABITAT, SIFAT, BUDIDAYA - BIOLOGI - 2025