5 PRODUK DARI WILAYAH PASIFIK KOLOMBIA - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Di antara produk utama wilayah Pasifik Kolombia adalah jagung, beras, kelapa, tebu dan pisang sebagai tanaman pertanian; babi dan sapi sebagai spesies pertanian; dan sarden, kepiting, kerang, mackerel kuda, tuna, snook, marlin, cod, udang atau hiu sebagai spesies ikan.

Wilayah Pasifik di Kolombia adalah pedesaan dan berfokus pada sektor primer, kecuali wilayah metropolitan Cali.

Kegiatan ekonomi utama adalah pertanian, peternakan dan perikanan. Oleh karena itu, terdapat beberapa produk khas daerah yang menjadi ciri dan identifikasi di luar perbatasannya.

5 Produk Paling Khas dari Wilayah Pasifik Kolombia

1- Tebu

Produksi gula terkonsentrasi di daerah Valle del Cauca, tempat kami menemukan perkebunan tebu terbesar.

Ini adalah tanaman yang muncul di daerah itu pada abad ke-16. Sejak itu, produksi semakin beragam karena penampilan mesin yang semakin maju.

Sektor mengambil keuntungan dari isolasi komersial Kuba sejak Revolusi dan pentingnya kawasan sebagai eksportir internasional meningkat. Saat ini, angka ekspor lebih rendah dari sebelumnya.

2- Kelapa

Budidaya kelapa tersebar luas di departemen Nariño, bagian paling selatan dari wilayah Pasifik di Kolombia.

Pentingnya dan dampak ekonominya di daerah tersebut sangat besar. Diperkirakan sekitar 5.900 keluarga hidup dengan tanaman ini, yang menempati lebih dari 8.000 hektar permukaan.

3- Ikan kod

Ikan kod merupakan elemen penting dalam gastronomi wilayah tersebut. Contoh terbaik adalah cawan ikan cod kering-halus.

Penangkapan ikannya secara tradisional terkait dengan pantai Pasifik Kolombia. Dalam beberapa tahun terakhir, daerah penangkapan ikan berhenti memasok ikan dalam jumlah yang sama, sehingga kelangkaan itu dituduh oleh nelayan.

Terlepas dari semuanya, itu terus menjadi salah satu spesies yang paling banyak ditangkap dan terdaftar di pasar perikanan.

4- Udang

Hingga 40 ton udang per hari diekstraksi dari perairan Pasifik di Kolombia. Faktanya, jumlah udang yang ditangkap di perairan Kolombia yang harus ditutup oleh pihak berwenang.

Jika tidak, akan ada kekurangan yang tak terelakkan dalam waktu singkat. Populasi udang di perairan Pasifik sebagian besar terkonsentrasi di bagian Valle del Cauca, Cauca dan Nariño.

5- Kepiting

Kepiting adalah salah satu produk unggulan keahlian memasak Kolombia. Itu ada dalam banyak resep berbeda.

Dari semua spesies yang ada di wilayah tersebut, perlu dicatat bahwa kepiting biru berada dalam bahaya kepunahan dan oleh karena itu penangkapan ikan dilarang.

Penangkapan kepiting adalah kegiatan utama yang tersebar luas di antara masyarakat pedesaan di pedalaman kawasan Pasifik.

Referensi

1. Pantai Pasifik yang Terlupakan Kolombia di GoNomad, di gonomad.com
2. Pantai Pasifik di Ker & Downey, di kerdowney.com
3. Industri tebu di Kolombia pada DPH, di base.dph.info
4. Hidangan Favorit Kolombia di Ini adalah Kolombia, di colombia.co
5. Industrialisasi kelapa di pantai Pasifik Kolombia, di mcgill.ca