KAKI SAPI: KARAKTERISTIK, HABITAT, SIFAT, ASUPAN, BUDIDAYA - BIOLOGI - 2025

The pata de vaca (Bauhinia forficata) adalah spesies dari keluarga Fabaceae umumnya dikenal sebagai kaki sapi, kaki sapi, mahoni palsu, palo sapi, negara mahoni, sapi berkuku, anggrek pohon dan Bauhinia. Ini adalah pohon tahunan yang tingginya bisa mencapai 10 m dan sangat mencolok karena bunganya yang besar dan berwarna putih.

Bauhinia forficata termasuk dalam famili tumbuhan berbunga terbesar kedua yang diketahui hingga saat ini, 600 genera dan hampir 12 ribu spesies muncul darinya. Untuk bagiannya, B. forficata ditemukan di subfamili Caesalpinioidea bersama 133 genera lainnya.

Bauhinia forficata atau kaki sapi. Sumber: Valentino Liberali

Tumbuhan ini memiliki daun yang sederhana, berseling, tetapi sangat mencolok yang menyerupai jejak kaki sapi, sesuai dengan namanya. Ini memiliki daun petiolate, yang berbentuk hati di pangkalnya, dengan seluruh margin dan bilobed. Merupakan karakteristik bahwa cabang-cabangnya menunjukkan beberapa puber. Kulit kayunya pecah-pecah dan berwarna kecoklatan hingga abu-abu dan bunganya berukuran besar, putih dan mirip dengan bunga anggrek.

Kaki sapi digunakan untuk tujuan pengobatan yang infusnya dibuat dari daun dan kulitnya. Kulit kayunya digunakan untuk berkumur dan membersihkan luka. Selanjutnya, dibuat infus dari daunnya untuk mengobati diabetes, hipoglikemia atau untuk pemurnian.

Kayu dari kaki sapi digunakan secara lokal untuk pertukangan. Ini adalah tanaman yang sangat hias karena kontras antara warna putih bunganya dengan hijaunya dedaunan, suatu karakteristik yang membuatnya ideal untuk mendekorasi jalan-jalan sempit.

karakteristik

Pohon

Ini adalah pohon kecil yang tingginya antara 8 dan 10 m. Ini mengembangkan cabang yang memanjang di sepanjang itu dan puber menjadi gundul, fleksibel dan dengan sengat kerucut.

Bentuk mahkota pohon tidak beraturan yang mengarah ke bundar. Untuk bagiannya, kulit kayunya menunjukkan retakan dan berwarna keabu-abuan.

Daun-daun

Daun fabaceae ini berseling, sederhana, dengan tangkai daun beralur sepanjang 1-3 cm. Secara khusus, bilah daunnya berlipat ganda dan berukuran panjang antara 5-15 cm dan lebar 4-14 cm.

Di permukaan atas mereka tidak memiliki pubertas, mereka memiliki tekstur subcoriaceous, puncak tumpul, seluruh tepi, sedangkan pangkal daun berbentuk hati-hati hingga bulat. Dari sinilah asalnya “kaki sapi”, karena morfologi daunnya menyerupai kaki sapi.

Daun dan bunga Bauhinia forficata. Sumber: Franz Xaver

bunga-bunga

Mengenai pembungaannya, tanaman ini menghasilkan perbungaan dalam kelompok dengan sedikit bunga ekstraxillary yang besar. Bunganya bersifat biseksual (hermafrodit) dan memiliki kelopak 5-8 cm dan kelopak elips berwarna putih dengan ukuran panjang antara 5-10 cm dan lebar 1-4 cm.

Sedangkan untuk androecium, ia memiliki sepuluh benang sari kuning yang semuanya subur dan dengan kelengkungan di puncaknya. Filamen dipasang di pangkalan; Sementara, modelnya panjang dengan stigma dua sisi.

Waktu berbunga antara Desember dan Februari, dan penyerbukan dilakukan berkat serangga.

Buah

Seperti kebanyakan Fabaceae lainnya, buah tanaman ini adalah legum dengan tekstur kasar hingga berkayu, terjumbai, berwarna cokelat kastanye, dan panjangnya bisa antara 10 dan 20 cm.

Dehiscent, artinya ia terbuka secara spontan untuk menyebarkan isinya. Musim berbuah antara Februari dan Mei. Buah polong terus bergelantungan di dahan meski sudah tidak lagi mengandung biji.

Kayu

Dilihat dari ciri-ciri kayu pada spesies ini relatif keras, dengan bobot sedang. Batang kayu berwarna kuning, terkadang dengan warna abu atau merah muda. Teksturnya halus dan rasanya tidak beraturan, tidak berbau dan tidak jelas.

Selama ini kayunya hanya digunakan untuk kayu bakar, kini digunakan untuk pertukangan atau konstruksi furnitur di sekitar tempat ditemukannya pohon tersebut.

Mengenai sifat makroskopis kayunya, kulit kayunya dapat dilepas dari kayu hijau, kulit kayunya dilepaskan dalam pita panjang, yang karakteristik ketahanannya dapat digunakan dalam industri tali.

Di sisi lain, cincin pertumbuhan kurang lebih dibatasi oleh pita kayu yang lebih sempit dan lebih gelap, yang kadang-kadang diamati dengan adanya terminal atau parenkim awal.

Adapun parenkim, terlihat tetapi tidak berbeda, secara praktis parenkim vasicentric; meskipun, terminal atau parenkim apotrakeal awal juga terdapat dalam garis halus.

Di sisi lain, pori-pori terlihat dengan sempurna tetapi jumlahnya tidak banyak, tampak menyendiri atau sederhana. Pori-pori ini tidak terdistribusi secara merata dalam baris tangensial dan miring.

Mengenai kandungannya, di beberapa gelas terdapat karet. Tylosis jarang terlihat. Sedangkan sinar multi seri mendominasi.

Taksonomi

Nama genus spesies ini berasal dari saudara botani Swiss Johan Bauhin dan Gaspar Bauhin. Sedangkan nama umumnya karena kemiripan daunnya dengan kuku sapi.

Spesies Bauhinia forficata Link, juga dikenal dengan nama lain seperti Bauhinia candicans Benth, dan Bauhinia forficata subsp. pruinosa (Vogel) Fortunato & Wunderlin.

Mengenai klasifikasi taksonominya, diketahui sebagai berikut:

Kerajaan: Plantae

Filum: Tracheophyta.

Kelas: Magnoliopsida.

Subclass: Magnoliidae.

Superorder: Rosanae.

Pesanan: Fabales.

Keluarga: Fabaceae.

Subfamili: Caesalpinioidea.

Genus: Bauhinia.

Spesies: Bauhinia forficata Link (1821).

Ilustrasi Bauhinia forficata. Sumber: Paul Hermann Wilhelm Taubert (1862-1897)

Habitat dan sebaran

Mereka adalah pohon asli Amerika Selatan, terutama Brasil, Paraguay timur, Uruguay timur laut, dan wilayah tengah utara Argentina. Ini juga tersedia di Bolivia dan Peru. Namun, ada yang melaporkan Bahuinia forficata sebagai hewan asli Asia.

Pohon B. forficata tumbuh di kebun, di trotoar umum, dan di mana saja di mana benihnya tumbuh subur. Habitatnya terestrial.

Pohon ini tumbuh di tempat-tempat yang terkadang terjadi kekeringan, juga sangat tahan terhadap serangan fitopatogen dan membutuhkan iklim sedang dan paparan langsung sinar matahari. Dibutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik karena tidak mendukung genangan air.

Di habitat aslinya, pohon ini tumbuh di tanah yang kaya bahan organik. Anda juga dapat melihat mereka di bagian lain dunia di mana mereka mungkin diperkenalkan, misalnya di jalan-jalan dan taman Barcelona dan Madrid.

Sifat kesehatan

Tanaman kaki sapi digunakan dalam pengobatan sebagai spesies dengan sifat diuretik, hipoglikemik, penyembuhan, antiseptik, dan zat. Bagian yang dimanfaatkan dari tanaman ini adalah daun dan kulit batangnya. Di negara-negara Amerika Selatan itu digunakan untuk mengobati diabetes.

Dalam komunitas ilmiah, tanaman Bauhinia menarik minat yang besar karena studi fitokimia memungkinkan untuk mengidentifikasi penanda kimiawi seperti kaempferitrin, yang ada di daun dan membantu menjelaskan sifat hipoglikemik spesies B. forficata.dll

Infus daun B. forficata digunakan terutama di Brazil sebagai diuretik, hipoglikemik, astringen, tonik pembersih, melawan kaki gajah dan dalam pengurangan glukosa dalam darah.

Cara asupan

Tanaman kaki sapi dianjurkan untuk diambil sebagai infus. Dianjurkan untuk menyiapkan infus ini dengan menggunakan satu atau dua lembar daun tanaman, dan cara pengambilannya adalah dengan meminum dua cangkir sehari secara permanen sambil mengobati suatu masalah.

Tidak disarankan minum lebih dari tiga cangkir sehari, atau mengonsumsi infus ini untuk waktu yang lama. Terkadang, infus juga dibuat dari kulit kayu, digunakan untuk berkumur atau mencuci luka.

Sifat kimia dan farmakologis

Pada tumbuhan genus Bauhinia secara umum telah diisolasi sejumlah metabolit dari daunnya, terutama sterol seperti stigmasterol dan ẞ-sitosterol, bausplendin, flavon, flavanon dan flavonoid dengan struktur yang bervariasi.

Studi biologi tentang ẞ-sitosterol telah ada sejak lama dan didasarkan pada kepentingannya dalam pengobatan hiperlipoproteinemia, aterosklerosis dan adenoma prostat, karena menghambat penyerapan kolesterol.

Demikian pula, terdapat karakteristik antiinflamasi dan antipiretik yang telah diketahui, sementara yang lain dengan ekstrak hidroalkohol telah menunjukkan bahwa beberapa spesies menunjukkan sifat analgesik yang luar biasa.

Sedangkan untuk metabolit sekunder, mereka memiliki aktivitas biologis yang penting; banyak yang memiliki nilai komersial yang besar seperti di bidang farmasi, agronomi, makanan, dan kosmetik.

Dalam pengertian ini, dari sudut pandang farmasi ada minat yang lebih besar pada sejumlah besar zat yang ditemukan pada spesies ini. Zat tersebut dapat berupa flavonoid, tanin, depsidon, gula pereduksi dan antrakuinon.

Flavonoid

Adanya flavonoid dan turunan fenolik lainnya memiliki aktivitas antioksidan, berkat penangkapan dan netralisasi spesies oksidatif seperti anion superoksida, radikal peroksida, dan karena bekerja secara sinergis dengan vitamin seperti C dan E.

Selain itu, beberapa flavonoid dapat melekat pada ion logam, mencegahnya bertindak sebagai katalisator dalam produksi radikal bebas.

Oleh karena itu, efek flavonoid dapat diringkas sebagai kelasi besi, aktivitas sekuestrasi oksidase, stimulasi enzim dengan aktivitas antioksidan seperti katalase atau superoksida dismutase; Selain itu, dapat mengganggu pembentukan radikal bebas.

Tanin

Mengenai keberadaan tanin dan fenol, ini berkontribusi untuk memberi rasa, bau, dan pewarnaan pada sayuran. Banyak dari mereka penting secara ekonomi karena digunakan sebagai penyedap dan pewarna dalam makanan atau minuman.

Tanin juga dianggap sebagai zat yang larut dalam air, sementara tanin dianggap tidak larut dalam air dengan alkaloid, gelatin, dan protein lainnya.

Antrakuinon

Sementara itu, antrakuinon menonjol karena aktivitas pencahar mereka. Mereka unggul dalam obat-obatan yang mengandung senyawa antrakuinon dengan sifat pencahar.

Aktivitas antimikroba

Kaki sapi juga telah dipelajari untuk kemungkinan toksisitasnya terhadap mikro-krustasea laut Artemia salina, serta untuk beberapa efek yang dihasilkan pada manusia dan untuk pengendalian mikroorganisme.

Dedaunan pohon Bauhinia forficata atau kuku sapi. Sumber: Penarc

Kontraindikasi

Karena adanya antrakuinon, konsumsi tanaman ini secara berlebihan bisa menyebabkan diare. Di sisi lain, berdasarkan efek toksiknya pada beberapa hewan seperti krustasea, disarankan untuk diusahakan secara komersialisasi agar tidak dibuang ke alam, terutama di sumber air yang mengalir ke laut.

Demikian pula, pengaruh tanaman ini terhadap status reproduksi manusia belum dipelajari.

Walaupun konsumsinya diindikasikan untuk pengobatan diabetes, namun tidak menunjukkan bahwa pengobatan yang dianjurkan oleh dokter untuk mengobati penyakit ini diganti dengan penggunaan tanaman ini.

Di sisi lain, karena fakta bahwa tanaman ini memiliki sifat diuretik, penggunaannya bersamaan dengan pengobatan untuk tujuan ini tidak disarankan, karena dapat menyebabkan perubahan pada hasil yang diharapkan.

Penggunaan infus kaki sapi juga tidak dianjurkan untuk membersihkan atau mengobati luka dalam, sebaiknya hanya digunakan untuk menyembuhkan atau mengobati luka yang dangkal.

Budaya

Meskipun merupakan pohon asli Amerika Selatan, dengan kondisi yang tepat dapat ditanam di mana pun di dunia.

Kaki sapi diperbanyak melalui biji (di musim semi), yang harus dirawat sebelum disemai untuk melunakkan testa-nya.

Pada gilirannya, tanaman ini juga dapat berkembang biak melalui layering dan stek (di akhir musim panas). Dalam hal ini, stek di-rooting dan kemudian dipindahkan ke kondisi persemaian hingga mencapai tahap perkembangan yang memungkinkan mereka bertahan di lapangan dan ditransplantasikan.

Tanaman ini ditanam secara terpisah sebagai penghias di taman atau di jalan-jalan sempit. Lokasi tanaman ini harus di bawah sinar matahari penuh, dan tidak tahan terhadap suhu rendah yang ekstrim, tetapi harus disimpan di iklim sedang.

Tanah yang dibutuhkan untuk menumbuhkan kaki sapi harus memiliki drainase yang baik, ringan dan subur, meskipun pemupukan kebun biasa sudah cukup. Penyiraman harus moderat, karena tanaman ini tidak membutuhkan banyak air. Setelah berbunga, biasanya dipangkas untuk mendapatkan pohon yang lebih lebat.

Referensi

1. Flora Bonaerense. 2014. Kaki sapi (Bauhinia forficata). Diambil dari: florabonaerense.blogspot.com
2. Infojardín. (2002-2017). Pohon anggrek Bauhinia forficata Link. Diambil dari: chips.infojardin.com
3. Lihat Tanaman. 2019. Bauhinia forficata atau kaki sapi, dirawat. Diambil dari: consultaplantas.com
4. Muñoz, O., Montes, M., Wilkomirsky. 1999. Tanaman obat untuk digunakan di Chili: kimia dan farmakologis. Rumah Penerbitan Universitas. Santiago de Chile. 315 hal. Diambil dari: books.google.co.ve
5. Carvalho, R., Moreira da Silva, S. Studi Fitokimia Bauhinia forficata (Fabaceae). Biota Amazonia 5 (1): 27-31.
6. Tropis. 2019. Tautan Bauhinia forficata. Diambil dari: tropicos.org
7. Katalog Kehidupan: Daftar Periksa Tahunan 2019. Bauhinia forficata Link. Diambil dari: catalogueoflife.org
8. Herboteknik. 2019. Kuku sapi, kaki sapi. Diambil dari: herbotecnia.com.ar
9. Machado, R., De Mattos, A., Guedes, J. Struktur mikroskopis dan sub-mikroskopis dari Link Bauhinia forficata (Leg. Caes.) 1966. Rodriguésia: Revista do Jardim Botanico do Rio de Janeiro 25 (37): 313-334. Diambil dari: biodiversitylibrary.org
10. Tanaman suci. 2016. Penggunaan obat dan kontraindikasi kaki sapi Diambil dari: plantasagrada.com
11. Hernández, X., Gabarra, J. 2016. Panduan saku untuk pohon-pohon di Barcelona: 60 pohon yang paling sering di taman dan jalan kita. Edisi Mundi-Prensa. 199 hal. Diambil dari: buku. google.com.ve