- Sifat kualitatif materi dan karakteristiknya
- Rasa
- Warna
- Bau
- Gloss
- Tekstur
- Keuletan
- Sifat lunak
- Keadaan fisik
- Daya tarik
- Perilaku dalam terang
- Tema yang diminati
- Referensi
The sifat kualitatif dari materi adalah mereka yang tidak dapat dinyatakan dalam nilai-nilai numerik atau kuantitas. Mereka terdeteksi, dalam banyak kasus, melalui indera, karena mereka tidak mengukurnya. Indra kita dapat membandingkan sifat-sifat ini, tetapi tidak dapat mengukurnya.
Karena mereka dipersepsikan melalui organ-organ indera, maka sifat kualitatif disebut sifat organoleptik. Di antara sifat-sifat ini adalah: rasa, bau, warna, kelenturan, keuletan, tekstur, kerapuhan, kilau, keadaan, magnetisme, dll.
Sebaliknya, sifat kuantitatif materi adalah yang dapat dinyatakan dalam nilai numerik, yang diperoleh melalui penggunaan alat ukur. Contohnya adalah: titik didih, kelarutan, indeks bias, dll.
Beberapa sifat materi memiliki karakteristik yang membuatnya sulit untuk diklasifikasikan sebagai kualitatif atau kuantitatif; seperti kasus kekerasan. Karena ungkapan nilainya sulit, maka dapat diklasifikasikan sebagai kualitatif.
Namun, skala kekerasan Mohs, yang dibangun berdasarkan kemampuan satu mineral untuk menggores mineral lainnya, dapat menjadi ekspresi kuantitatif kekerasan.
Sifat kualitatif materi dan karakteristiknya
Rasa
Ada empat rasa dasar dari zat yang berbeda: pahit, manis, asam, dan asin, terdeteksi oleh struktur saraf khusus yang disebut perasa. Ada papila khusus untuk mendeteksi setiap rasa. Rasa adalah rasa kimiawi.
Contoh rasa pahit adalah kopi dan bir; jus lemon dan cuka dengan rasa asam; permen dan secara umum makanan manis dengan rasa manis; dan acar rasa asin, ikan cod asin, dll.
Warna
Warna dapat digunakan sebagai variabel kualitatif. Sumber: pixabay.com
Zat dapat memiliki warna berbeda yang sesuai dengan panjang gelombang di wilayah cahaya tampak dari spektrum elektromagnetik. Warna-warna tersebut terdeteksi berkat kerucut, reseptor khusus untuk mendeteksi warna retina optik.
Ada kerucut khusus untuk mendeteksi tiga warna: biru, hijau dan merah. Cahaya yang dipancarkan suatu zat merangsang sekelompok kerucut dan dengan demikian dianggap bahwa laut berwarna biru, darahnya merah, matahari berwarna kuning, susu putih, dll.
Bau
Aroma kopi adalah salah satu contoh properti kualitatif yang paling disukai. Sumber: Pexels.
Zat memancarkan uap yang membawa sejumlah kecil molekulnya, yang dibawa melalui udara ke lubang hidung. Di sana mereka berinteraksi dengan sel-sel khusus untuk menangkap rangsangan penciuman yang kemudian mengirimkan informasi ke bola penciuman dan dari sana ke otak.
Tercatat ada 10 aroma utama, di antaranya: fruity (apel dan pir), floral dan parfum (mawar dan daisy), manis (karamel dan cokelat), sitrat (lemon dan jeruk), kayu atau resin (pinus dan kayu putih) dan busuk (karbon sulfida dan daging yang membusuk).
Gloss
Ini adalah sensasi yang dihasilkan oleh interaksi cahaya dengan permukaan suatu benda, mineral atau zat yang menghasilkan pantulannya. Kilau dianggap sebagai sinonim dari kecemerlangan atau kecemerlangan. Ada tiga jenis kilau: logam, non-logam, dan sub-logam.
Kilatan logam diamati pada benda buram, yaitu benda tidak tembus cahaya, misalnya: tembaga dan aluminium.
Non-logam diamati dalam zat transparan atau tembus cahaya. Ada beberapa subtipe, antara lain: adamantine (berlian) dan mutiara atau warna-warni (mika).
Submetalik adalah zat buram yang bila dipisahkan menjadi lembaran tipis bersifat transparan (lembaran gelatin).
Tekstur
Ini didefinisikan sebagai sensasi sentuhan yang dihasilkan dengan menggosok permukaan benda tertentu. Tentunya ini merupakan aktivitas yang dilakukan oleh indera peraba, melalui reseptor yang terdapat pada kulit yang dapat mengidentifikasi ciri-ciri seperti: kelembutan, kekerasan, kekasaran dan homogenitas.
Kelembutan taktil adalah sensasi yang dialami saat menyikat bulu beberapa hewan. Kekerasan adalah sensasi gesekan dari sepotong baja. Kekasaran adalah sensasi saat menyentuh permukaan nanas atau kulit beberapa reptil.
Homogenitas dalam sensasi adalah melakukan perjalanan dengan tangan ke permukaan yang halus, seperti bola lampu atau cangkang.
Keuletan
Kabel tembaga
Ini adalah properti dari bahan tertentu yang dapat direntangkan, sampai mendapatkan filamen dan kabel dengan diameter kecil; seperti halnya tembaga dan aluminium.
Sifat lunak
Aluminium adalah bahan yang mudah dibentuk.
Beberapa bahan tahan terkena pukulan kuat sampai menjadi lembaran, tanpa mengalami perubahan pada propertinya. Dalam beberapa kasus, seprai mungkin sangat kecil sehingga dapat digunakan sebagai pembungkus; misalnya, lembaran tembaga.
Keadaan fisik
Materi bisa dalam keadaan padat, cair, gas dan plasma. Keadaan padat dicirikan dengan memiliki bentuk tertentu yang pasti. Ada interaksi yang kuat antara atom atau molekul penyusunnya, yang membatasi pergerakannya.
Cairan memiliki kemampuan untuk mengalir dan mengikuti bentuk wadah yang menampungnya, volumenya dipengaruhi oleh suhu.
Sedangkan gas terdiri dari partikel yang bergerak dengan kecepatan tinggi dan tidak berinteraksi satu sama lain. Satu-satunya batasan untuk ekspansi harus ditampung dalam wadah. Plasma adalah keadaan gas yang terdiri dari ion dan elektron.
Semua keadaan fisik dapat langsung dirasakan dengan indera penglihatan, peraba, dan penciuman.
Daya tarik
Warna-warna indah dari Cahaya Utara disebabkan oleh partikel kosmik yang memancarkan energi saat dibelokkan oleh medan magnet bumi. Sumber: Pixabay.
Ini adalah gaya tarik atau tolakan yang bekerja pada material karena medan magnet yang dihasilkan oleh adanya dipol magnet atau arus listrik.
Material magnetik antara lain adalah sebagai berikut: diamagnetik, paramagnetik, feromagnetik dan antiferromagnetik.
Diamagnetik adalah bahan bermagnet lemah dan ditolak oleh batang magnet, misalnya: perak dan bismut. Paramagnetik memiliki magnet yang signifikan dan ditolak oleh batang magnet; misalnya aluminium dan paladium.
Ferromagnetik adalah bahan magnetik klasik, itulah sebabnya mengapa mereka sangat tertarik oleh batang magnet; misalnya besi dan kobalt. Dan antiferromagnetik adalah non-magnetis, bahkan ketika mereka berada di bawah aksi medan magnet; misalnya oksida mangan.
Perilaku dalam terang
Bahan bisa buram, transparan, atau tembus cahaya. Buram adalah bahan yang tidak membiarkan cahaya melewatinya; seperti kulit kita. Bahan transparan membiarkan cahaya masuk dan objek dapat dilihat dengan jelas melalui mereka; seperti air dan gelas.
Bahan tembus cahaya membiarkan cahaya masuk, tetapi benda tidak dapat dilihat dengan jelas melalui bahan ini. Objek tampak terdistorsi atau kabur: minyak dan kaca buram.
Tema yang diminati
Properti Umum.
Properti yang luas.
Properti intensif.
Referensi
- Ganong, WF (2003). Fisiologi Medis. Edisi ke 19 . Editorial Manual Modern.
- Esenzzia. (27 Januari 2016). Jenis-jenis bau: apa 10 bau utama? Diperoleh dari: esenzzia.com
- Rodriguez Monica. (2010). Indera penciuman yang kuat. Diperoleh dari: tsbvi.edu
- ElSevier BV (2019). Properti organoleptik. ScienceDirect. Diperoleh dari: sciencedirect.com
- Hasil Maksimum. (2019). Sifat organoleptik. Dipulihkan dari: maximumyield.com