MORUS ALBA: CIRI, HABITAT, SIFAT, VARIETAS, BUDIDAYA - BIOLOGI - 2025

Morus alba adalah spesies pohon daun dengan batang bercabang dan berdaun yang termasuk dalam famili Moraceae. Dikenal sebagai murbei putih atau hanya mulberry, ini adalah tanaman alami dari Cina yang tersebar luas di Asia, Eropa Selatan, dan Amerika.

Ini adalah pohon dengan kulit kayu halus dan keabu-abuan ketika muda, tetapi kasar dan coklat ketika menua, ia memiliki banyak cabang dan mahkota lebar. Daun bergantian, petiolate, lonjong, bergigi atau lobed, berwarna hijau tua, bunga berkelamin tunggal dikelompokkan dalam paku yang sangat lebat, buahnya merupakan buah yang dapat dimakan berwarna terang atau gelap.

Morus alba. Sumber: Alborzagros / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Mulberry adalah spesies liar yang dibudidayakan sebagai tanaman hias karena dedaunannya yang lebat dan tahan terhadap kondisi buruk. Daunnya digunakan sebagai pakan ternak atau sebagai makanan untuk reproduksi dan pemeliharaan ulat sutera.

Dalam industri kosmetik, daun dan akar merupakan bahan baku untuk mendapatkan ekstrak yang digunakan untuk membuat pelembut atau pelembab kulit. Dalam pengobatan herbal, pengetahuan akarnya memiliki sifat anti-inflamasi dan kebiasaan konsumsi buah-buahan meningkatkan pertahanan tubuh karena sifat antioksidannya.

Karakteristik umum

Penampilan

Pohon meranggas dengan tinggi 6-18 m, tipis, kulit batang licin dan keabu-abuan pada tanaman muda, tebal, retak dan berwarna kecoklatan pada tanaman dewasa. Percabangan luas, cabang tegak tipis atau menjuntai, mahkota padat dan bulat. Ini dianggap spesies berumur sangat panjang, beberapa spesimen hidup lebih dari 100 tahun.

Daun-daun

Daun sederhana, berseling, petiolate dan daun, berukuran panjang antara 10-25 cm dan lebar 5-15 cm. Mereka dicirikan oleh variabilitas bentuk, dari berbentuk hati, oval atau bulat, beberapa dengan dua atau lebih lobus, tepi bergerigi dan berbulu.

Bilahnya bisa miring miring dan puncaknya tajam, licin dan berkilau di permukaan atas, puber atau buram di bagian bawah. Warnanya bervariasi dari hijau terang hingga hijau pucat atau kuning, dengan urat berbulu yang jelas, serta gigi pinggir yang tajam.

bunga-bunga

Bunga berkelamin tunggal dikelompokkan menjadi catkins krem-hijau yang tidak mencolok. Bunga betina atau jantan terletak di kaki yang sama atau di kaki terpisah, jadi mereka berumah satu atau dioecious. Pembungaan terjadi pada pertengahan April dan berbuah 30-40 hari kemudian.

Perbungaan Morus alba. Sumber: Jeekc / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Buah

Buahnya berbiji silindris, kadang lanset, dengan warna putih, merah muda, merah atau hitam-ungu yang dikelompokkan menjadi infrutescences. Ini dianggap sebagai buah majemuk yang dikenal sebagai sorosis, mirip dengan blackberry, dilengkapi dengan batang yang panjang dan ketika matang konsistensinya seperti pucat.

Komposisi kimia

Buah dari pohon mulberry kaya akan gula, protein dan vitamin, terutama asam askorbat atau vitamin C, serta kalsium, tembaga dan kalium. Selain itu, mengandung antosianin, pektin, quercetin, resveratrol, asam malat dan asam tartarat, dan senyawa fenolik tertentu, seperti asam galat.

Di daun, kehadiran asam organik betulinic, chlorogenic, gallic dan protocatechic umum, serta asam r-hydrobenzoic, coumaric, ferulic dan vanillic. Pada akar dan daun juga ditemukan senyawa oxyresveratrol dan mulberroside A, stilbenoid yang digunakan dalam tata rias.

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Filum: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesan: Rosales

- Keluarga: Moraceae

- Suku: Moreae

- Genus: Morus

- Spesies: Morus alba L.

Etimologi

- Morus: nama genus berasal dari bahasa Latin «morus, -i» dan bahasa Yunani «μορέα» yang digunakan sejak zaman kuno untuk menunjuk nama mulberry.

- alba: kata sifat khusus berasal dari bahasa Latin «albus, -a, -um» yang berarti putih, mengacu pada warna bunga, kulit kayu dan buahnya.

Kesinoniman

- Morus Acidosa Griff.

- Morus australis Poir.

- M. bombycis Koidz.

- M. cavaleriei H. Lév.

- Morus chinensis Lodd. ex Loudon

- Morus formosensis Hotta

- M. hastifolia FT Wang & T. Tang ex ZY Cao

- M. intermedia Perr.

- Morus inusitata H. Lév.

- Morus latifolia Poir.

- M. longistylus Diels

- M. multicaulis Perr.

- Morus nigriformis (Biro) Koidz.

- Morus tatarica L.

Buah Morus alba. Sumber: pixabay.com

Habitat dan sebaran

Spesies Morus alba berasal dari Asia Barat Daya, khususnya Cina Utara, Correa dan Manchuria. Sejak zaman kuno telah dinaturalisasi di berbagai daerah beriklim sedang di seluruh dunia karena ini adalah cara yang ideal untuk memelihara ulat sutera.

Pohon murbei beradaptasi dengan berbagai jenis tanah, meskipun mereka lebih menyukai tanah yang dalam, subur, dan rendah asam. Mereka tumbuh di bawah paparan sinar matahari penuh atau setengah teduh, namun mereka membutuhkan tempat yang luas karena ukurannya cukup besar.

Ini adalah spesies pedesaan yang mentolerir pencemaran lingkungan, pemangkasan parah dan variasi suhu yang besar, baik itu musim dingin atau panas musim panas. Asalkan menerima penerangan yang baik dan ketersediaan air yang sering.

Selain itu, sangat tahan terhadap angin kencang dan mentolerir tanah bergaram. Memang, ini adalah tanaman yang ideal untuk ditanam di daratan dekat pantai atau garis pantai.

Di alam liar terletak di padang rumput, hutan galeri atau daerah pegunungan, di jalan setapak dan jalan raya, pada kisaran ketinggian 0-900 meter di atas permukaan laut. Ini mudah diperbanyak melalui biji yang disebarkan oleh burung atau mamalia kecil, secara komersial dengan stek atau cangkok, sebagai tanaman yang tumbuh cepat.

Saat ini, telah dinaturalisasi di banyak wilayah Asia, Eropa dan Amerika, dibudidayakan di cekungan Mediterania selama bertahun-tahun. Di Semenanjung Iberia itu telah dibudidayakan sebagai tanaman hias, menjadi sangat penting secara ekonomi di daerah Murcia dan Granada untuk pengembangbiakan ulat sutera

Properti

Jenis daun Morus alba. Sumber: Jaknouse / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Hias

Di pohon yang dibudidayakan sebagai hias di petak, taman dan kebun karena dedaunannya yang lebat dan tajuk yang lebar. Selama bulan-bulan musim panas, pohon murbei memberikan naungan tertutup di sekelilingnya. Sebagai pagar tanaman ini digunakan untuk pemisahan batas dan disejajarkan di jalan setapak, jalan atau jalan raya.

Obat

Akar, kulit kayu, daun dan buah murbei telah digunakan sejak zaman kuno untuk khasiat terapeutiknya. Mulberry mengandung berbagai metabolit sekunder yang memberikannya efek antipiretik, diuretik, obat cacing dan emolien.

Asupan infus yang disiapkan dengan akar efektif untuk meredakan batuk, meredakan gejala bronkitis dan sebagai ekspektoran terhadap asma. Buah-buahan dihargai karena efek toniknya jika terjadi hipertensi, insomnia dan gejala depresi tertentu, seperti neurasthenia. Daunnya memiliki aksi antipiretik.

Daun dan perbungaan Morus alba. Sumber: pixabay.com

Industri

Akar Morus alba memiliki kandungan tanin dan pigmen yang tinggi yang digunakan untuk mewarnai berbagai jenis kain. Selain itu, serat kulit kayunya digunakan untuk membuat tali yang kokoh dan berkualitas tinggi.

Kayu, keras, permeabel dan dengan warna kekuningan digunakan untuk pembuatan bilah, balok, tiang atau furnitur pedesaan. Ini juga cocok untuk produksi barang olahraga seperti tenis, tenis meja atau raket bulu tangkis, pisau hoki, pemukul kriket, bahkan alat pertanian.

Nutrisi

Buahnya digunakan untuk membuat jus, kolak dan selai. Dengan cara yang sama, mereka digunakan sebagai bahan mentah dalam kembang gula, untuk menghias kue, dan pembuatan minuman keras buatan tangan.

Makanan ternak

Spesies Morus alba dianggap sebagai satu-satunya sumber makanan untuk spesies Bombyx mori L., salah satu cacing penghasil sutra utama di dunia. Faktanya, mulberry adalah tanaman ekonomi yang sangat penting bagi negara-negara yang bergantung pada produksi sutra.

Pemeliharaan ulat sutera terdiri dari penyimpanan telur di lingkungan tertutup dengan suhu konstan 18ºC. Inkubasi telur dilakukan dengan meningkatkan suhu secara bertahap hingga 25 ºC.

Setelah cacing berkembang, mereka diberi makan daun mulberry cincang tangan sampai digemukkan dan memasuki tahap kepompong. Dari tahap ini, sutra yang terbentuk di sekitar kokon diekstraksi dengan merebus telur, menghasilkan filamen sepanjang 900 m.

Di beberapa daerah, daun mudanya digunakan sebagai pakan ternak sapi.

V arieties

Rakit

Varietas yang tegak, bercabang tinggi dan kuat, dedaunan terjadi selama bulan Maret. Daun lanset hijau pucat mengkilap, bilah tidak beraturan dan bergerigi, buah berukuran sedang, bulat dan hitam, rasa manis. Produksi melimpah.

Kristen

Ini dianggap sebagai varietas yang paling banyak dibudidayakan di tenggara Semenanjung Iberia untuk pengembangbiakan ulat sutera. Ini adalah pohon bercabang tinggi dengan kekuatan sedang, daun lanset, buah hitam kecil, foliasi terlambat antara bulan April dan Mei.

Filipino atau multicaule

Varietas awal yang biasanya dipengaruhi oleh embun beku. Ini adalah pohon dengan bantalan terbuka dan bercabang lebar, daun besar dengan tekstur kasar dan kasar, buah hitam, ukuran sedang dan rasa asam, tidak terlalu produktif.

Pendula

Varietas ditanam hanya sebagai tanaman hias, ini adalah pohon yang kuat dengan cabang terjumbai, dedaunan terjadi antara bulan April dan Mei. Daun lanset ukuran sedang, bengkok, tepi bergigi, melimpah, ukuran sedang, buah hitam, manis sekali.

Valencia

Dua sub-varietas umum, satu awal dan yang lainnya terlambat, dengan yang terlambat menjadi satu diindikasikan untuk pemeliharaan ulat sutera selama musim gugur. Ini adalah pohon yang sedikit bercabang, daun hijau besar, berbentuk hati dan cerah, melengkung pada varietas awal, buah putih berukuran sedang.

Kulit Morus alba. Sumber: Andre Abrahami / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)

Janda

Beragam kebiasaan bundar, berdaun, tetapi bercabang kecil, foliasi terjadi pada akhir Maret. Daun kecil, lanset dan hijau muda, tepi bergigi tidak beraturan, buah putih melimpah, ukuran sedang, bulat dan sangat manis.

Budaya

Sebaran

Mulberry diperbanyak secara seksual dengan biji atau vegetatif melalui stek atau cangkok. Secara komersial, perbanyakan dengan biji kurang efektif, karena persentase perkecambahan bijinya rendah, yaitu sekitar 50%.

Perbanyakan dengan biji digunakan pada tingkat percobaan bila diinginkan untuk memperoleh varietas baru menurut persilangan selektif untuk memperbaiki sifat fenotipiknya. Perkecambahan terjadi di semai atau bedeng perkecambahan dengan substrat pasir halus dan bahan organik, menjaga kelembapan terus menerus sampai bibit muncul.

Untuk perbanyakan dengan stek diperlukan sebatang cabang muda sepanjang 10-15 cm dan 4-5 pucuk daun. Stek dimasukkan ke dalam substrat yang subur, setelah aplikasi rooting fitohormon, memastikan kelembaban dan suhu yang konstan sampai akar bertunas.

Persyaratan

- Mulberry beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim, baik itu musim dingin yang membeku atau lingkungan yang panas selama musim panas. Rentang pertumbuhannya berkisar antara 15ºC sampai 40ºC.

- Merupakan tanaman pedesaan yang tumbuh di berbagai jenis tanah, baik dengan tingkat kesuburan rendah maupun kandungan bahan organik yang tinggi. Namun, tanah yang optimal adalah tanah yang memiliki tekstur lempung berpasir atau lempung-lempung, pH agak asam (6,5-7), dalam dan permeabel.

Ilustrasi Morus alba. Sumber: Francisco Manuel Blanco (OSA) / Domain publik

peduli

- Spesies Morus alba adalah pohon yang sangat tahan, cepat tumbuh dan perawatannya rendah.

- Ini berkembang dalam paparan sinar matahari penuh, mendukung angin pantai yang kuat dan angin laut.

- Ini mentolerir kondisi antropik, oleh karena itu berkembang secara efektif di lingkungan dengan tingkat polusi yang tinggi di dalam kota.

- Beradaptasi dengan berbagai jenis tanah, asalkan memiliki tingkat kesuburan tertentu, pH tidak terlalu asam dan kelembaban yang sering.

- Perkembangan dan produktivitas pohon murbei terbaik diperoleh di tanah dalam, dengan kandungan bahan organik tinggi dan dikeringkan dengan baik.

- Mentolerir defisit air, selama tidak bertahan lama.

- Kisaran suhu pertumbuhannya bervariasi dari salju sesekali selama musim dingin hingga suhu yang sangat tinggi selama musim panas.

- Diperlukan pemangkasan pemeliharaan untuk menghindari pembentukan cabang yang sangat panjang dan mendorong perkembangbiakan kuncup dan kuncup bunga.

Penyakit dan hama

Tidak seperti spesies lain dari genus yang sama, Morus alba tidak menghadirkan masalah signifikan terkait hama atau penyakit. Kehadiran kutu daun pada tunas muda adalah hal yang umum, mendorong munculnya jamur yang disebut bold yang mempengaruhi proses fotosintesis daun. Sebaliknya pada tanaman tua sering muncul bercak daun yang dihasilkan oleh Cescospora moricola.

Referensi

1. Benavides, JE (1995). Pengelolaan dan penggunaan mulberry (Morus alba) sebagai hijauan. Agroforestri di Amerika, 2 (7), 27-30.
2. Castro, A., & Orozco, E. (2011). Budidaya murbei (Morus spp.) Dan penggunaannya dalam pakan ternak. Publikasi INTA. San José dari Kosta Rika.
3. Budidaya murbei (2020) Agromática. Dipulihkan di: agromatica.es
4. González Marín, F. (2000) La Morera. Wilayah Murcia Digital. Diperoleh di: regmurcia.com
5. Llopis Martínez, C. (2013) Morus alba L. Tanaman Obat: Fitoterapi, Kesehatan Alami dan Jamu. Dipulihkan di: Plantas-medicinales.es
6. Morus alba L. (2015) Katalog Kehidupan: Daftar Periksa Tahunan 2015. Diperoleh di: catalogueoflife.org
7. Morus alba (2018) Tree App. Diperoleh di: arbolapp.es
8. Morus alba. (2020). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
9. Morus alba (2020) The Tree © Species of Trees and Plants. Dipulihkan di: elarbol.org