BAGAN ORGANISASI PERUSAHAAN JASA: STRUKTUR DAN CONTOH - DUDAS - 2024

The struktur organisasi perusahaan jasa adalah diagram yang menunjukkan jenis struktur organisasi bahwa perusahaan telah didedikasikan untuk menyediakan beberapa jenis layanan. Pada dasarnya, Anda dapat melihat sejumlah departemen beserta level manajemennya.

Perusahaan jasa ada untuk memasarkan jasa, daripada menjual produk. Struktur organisasi yang paling menguntungkan untuk perusahaan jasa adalah dimana karyawan dapat menangani banyak peran sesuai kebutuhan, menggunakan kombinasi keterampilan dan teknik interpersonal untuk dapat bekerja dengan klien dan juga dengan anggota organisasi lainnya.

Sumber: pixabay.com

Ada banyak jenis organisasi layanan sebanyak ada layanan yang dapat dibeli dan dijual. Beberapa perusahaan menawarkan layanan komputasi awan, sementara yang lain menawarkan layanan medis, pemrosesan kartu kredit, atau layanan teknologi.

Ketika sebuah organisasi perlu melakukan outsourcing suatu fungsi agar tidak menjalankannya secara internal, ia bernegosiasi dengan perusahaan jasa.

Struktur organisasi

Karena perusahaan jasa umumnya memiliki lebih sedikit peran yang berbeda, demarkasi yang lebih fleksibel antara peran, dan struktur yang terdesentralisasi, karyawan dalam organisasi ini dapat menemukan diri mereka melapor ke beberapa supervisor yang berbeda dengan harapan dan prioritas yang berbeda.

Untuk menghindari instruksi yang kontradiktif dan membingungkan serta alokasi waktu dan sumber daya yang buruk, beberapa perusahaan menggunakan struktur yang didasarkan pada layanan atau proses, daripada fungsi pekerjaan.

Dalam jenis struktur ini, pemilik layanan bertanggung jawab atas semua aspek layanan tertentu yang dilakukan oleh perusahaan, dan pemilik proses bertanggung jawab atas semua aspek proses yang digunakan untuk layanan tersebut.

Jenis struktur ini memungkinkan perusahaan untuk menentukan prioritas yang akan diberikan pada setiap aspek layanan atau proses, daripada membiarkan karyawan menentukannya sendiri.

Perusahaan jasa tertentu mungkin memiliki manajemen berikut dalam bagan organisasinya:

Manajemen teknologi informasi

Mendukung fungsi bisnis. Ini dapat mencakup sistem manajemen untuk ritel, sumber daya manusia dan penggajian, titik penjualan elektronik, perangkat lunak merchandising, dan juga aplikasi lain untuk toko.

Manajemen Sumber Daya Manusia

Ini memainkan peran kunci dalam perekrutan, induksi dan pelatihan personel, dan dalam pelatihan manajer untuk mendapatkan yang terbaik dari tim kerja.

Ia juga bertanggung jawab atas fungsi administratif, seperti penggajian, dan menangani hal-hal yang berkaitan dengan hukum dan disiplin ketenagakerjaan.

Manajemen pemasaran dan hubungan masyarakat

Mereka dapat dipisahkan atau digabungkan menjadi satu posisi, yang juga dapat mencakup tanggung jawab untuk periklanan.

Mempromosikan merek, menggunakan hasil riset pasar, untuk mempertahankan dan meningkatkan citra positif perusahaan.

Manajemen keuangan

Penganggaran, pengendalian biaya, dan manajemen proyek, ditambah komunikasi berkelanjutan dengan manajer untuk membantu mereka merencanakan dan mengelola anggaran untuk memastikan profitabilitas.

Manajemen layanan pelanggan

Banyak department store memiliki manajer layanan pelanggan khusus, atau meja di toko, untuk memastikan bahwa pertanyaan pelanggan ditangani dengan cepat dan efisien.

Dia bertanggung jawab untuk meningkatkan proses untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan juga menjaga kepuasan tersebut dengan menanggapi masalah secara tepat waktu.

Contoh

Di bawah ini adalah bagan organisasi sebuah restoran, dengan fungsi dari beberapa posisi pelayanan:

Manajer umum

- Dia bertanggung jawab untuk semua area kerja, karena dia bertanggung jawab atas kinerja restoran.

- Merekrut dan melatih karyawan, menegakkan kebijakan dan prosedur yang telah ditetapkan.

- Menentukan kemungkinan perbaikan sistem untuk mengimplementasikan perubahan.

- Memenuhi tujuan keuangan yang dibutuhkan oleh anggaran.

- Rencanakan menu dengan berkonsultasi dengan koki. Hitung biaya makanan.

- Kelola periklanan.

- Melaksanakan program acara.

- Kelola penggajian untuk semua karyawan.

Manajer Layanan

- Bertanggung jawab atas semua area layanan restoran, seperti transportasi, makanan, dan bar.

- Dia bertanggung jawab atas pembukaan dan penutupan restoran.

- Mempersiapkan dan juga menganalisis laporan penjualan hidangan makanan di menu.

- Koordinasi komunikasi antara personel layanan.

- Bertanggung jawab untuk memuaskan klien dan juga menjawab keluhan mereka.

- Kelola pemrograman semua personel layanan yang berbeda.

- Memantau inventaris dan pemesanan barang, seperti minuman beralkohol dan non-alkohol, barang pecah belah, perak, pakaian dalam, porselen, dll.

Kepala layanan dan perhatian pelanggan

- Mengelola layanan pembersihan untuk lantai, piring, peralatan, area persiapan dan penyimpanan makanan, kamar mandi, dan ruang makan.

- Menjaga standar kebersihan dan keselamatan yang ditetapkan selama operasi.

- Kontrol inventaris persediaan pembersihan dan pemeliharaan.

- Simpan dan atur persediaan.

- Bekerja dan bernegosiasi dengan manajer layanan dan koki untuk memastikan kelancaran operasional.

Kepala ruang makan dan bar

- Buka dan tutup restoran.

- Membangun komunikasi antara layanan pelanggan dan dukungan.

- Menjawab pertanyaan tentang makanan, minuman, dan fungsi serta layanan restoran lainnya.

- Menegakkan kebijakan dan penggunaan seragam.

Staf kebersihan

- Hapus piring atau taplak meja kotor dari ruang makan.

- Siapkan meja dengan benar dengan taplak meja dan piring bersih.

- Memastikan bahwa meja dan area sekitarnya bersih dan rapi.

- Bersihkan lantai sebelum dan / atau setelah jam operasi.

Tuan rumah

- Ambil dan atur reservasi.

- Menerima dan menyapa pengunjung, memberi tahu mereka tentang waktu tunggu. Selain itu, itu menemani mereka ke meja.

- Beri tahu pelayan tentang kedatangan pengunjung.

- Mengawasi bagian penerima tamu dan juga pintu masuk restoran.

- Atur transportasi untuk pengunjung. Oleh karena itu, Anda menghubungi perusahaan valet atau taksi.

Pemilik penginapan

- Beri tahu pengunjung tentang perubahan menu.

- Menjawab pertanyaan tentang makanan, minuman, dan fungsi serta layanan restoran lainnya.

- Ambil pesanan makanan dan minuman, pastikan pesanan sudah dipahami.

- Kirim makanan dari dapur.

- Memastikan bahwa pengunjung merasa puas.

- Siapkan faktur akhir dan terima pembayarannya.

- Bantu pelayan lain dan staf kebersihan saat dibutuhkan.

Bartender

- Campur dan siapkan minuman beralkohol dan non-alkohol untuk klien.

- Memberi tahu tamu tentang perubahan atau menu spesial.

- Menjawab pertanyaan tentang minuman, makanan, dan layanan restoran.

- Terima pesanan untuk minuman dan makanan, pastikan bahwa pesanan telah dipahami.

- Menjaga area bar tetap bersih dan higienis.

- Siapkan hiasan untuk minuman.

- Ini memastikan bahwa para tamu dilayani alkohol dengan aman, sesuai dengan hukum yang ditetapkan.

Referensi

1. Manajemen Operasi Makanan dan Minuman (2019). Bagan Organisasi / Deskripsi Pekerjaan. Diambil dari: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
2. Gradireland (2019). Fungsi pendukung bisnis. Diambil dari: gradireland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Tugas & Tanggung Jawab Perwakilan Layanan Pelanggan. Bisnis Kecil-Chron. Diambil dari: smallbusiness.chron.com.
4. Edraw (2019). Bagan Organisasi Perusahaan Industri Jasa. Diambil dari: edrawsoft.com.
5. Scott Thompson (2019). Struktur Organisasi Layanan. Bisnis Kecil-Chron. Diambil dari: smallbusiness.chron.com.