POLA MAKAN YANG BURUK: SEBAB DAN AKIBAT (ANAK-ANAK DAN ORANG DEWASA) - NUTRISI - 2025

The konsekuensi dari pola makan yang buruk lebih serius daripada orang biasanya beranggapan, terutama perkembangan penyakit serius. Untuk menghindari dampak yang merugikan tersebut, diperlukan pendidikan dan pengetahuan yang baik di bidang gizi. Tentu saja, Anda tidak perlu menjadi seorang ahli, tetapi Anda harus mengetahui yang paling penting.

Di dunia sekarang ini ada dua masalah utama yang berhubungan dengan gizi; obesitas dan kelaparan, dua hal yang berlawanan. Hal yang luar biasa adalah saat ini obesitas lebih sering terjadi daripada malnutrisi. Dengan perkembangan negara-negara dunia ketiga dan teknologi baru, kelaparan semakin berkurang. Tapi setiap kali ada kebiasaan makan yang lebih buruk dan gaya hidup yang lebih banyak duduk.

Tidak diragukan lagi, pola makan yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan fisik dan mental. Penyebabnya biasanya adalah kebiasaan buruk yang dianut sejak kecil. Anda makan lebih dari yang seharusnya dan juga banyak makanan yang tidak boleh dikonsumsi.

Di sisi lain, semakin banyak orang yang tidak aktif, sehingga lebih banyak kalori yang dikonsumsi daripada yang dikeluarkan, yang mengakibatkan ketidakseimbangan dalam penumpukan lemak.

Penyebab pola makan yang buruk

Sebelum Anda mulai dengan konsekuensinya, Anda mungkin bertanya pada diri sendiri, apa yang membuat seseorang makan dengan buruk? Tiga penyebab utamanya adalah:

Tidak adanya pendidikan

Pendidikan gizi sangat penting untuk mengembangkan kebiasaan makan yang baik, namun tidak tersebar luas dalam rencana pendidikan sekolah, institut dan universitas.

Kebiasaan dan pembelajaran

Jika seorang anak tinggal dalam keluarga dengan kebiasaan makan yang buruk, kemungkinan besar mereka akan mempelajari kebiasaan yang sama dan mengembangkan obesitas dan masalah gizi lainnya.

Cara

Sumber daya yang dimiliki setiap keluarga atau orang memengaruhi pola makan mereka.

Sebuah keluarga mungkin punya uang untuk membeli jenis makanan tertentu dan bukan yang lain. Misalnya, di Amerika Serikat, kelas bawah lebih banyak mengonsumsi makanan cepat saji.

Sebaliknya, ada jenis makanan tertentu yang harganya lebih mahal tergantung negaranya. Misalnya, ikan seringkali lebih mahal.

Apa konsekuensi dari pola makan yang buruk?

Obesitas atau kelebihan berat badan, kelelahan dan berkurangnya kemampuan untuk bekerja

Obesitas yang diderita sebagian orang bersifat genetik, meskipun sebagian besar disebabkan oleh pola makan yang buruk dan gaya hidup yang kurang gerak.

Berikut beberapa data yang menunjukkan pentingnya masalah tersebut:

• Sejak 1980, obesitas meningkat lebih dari dua kali lipat di seluruh dunia.
• Satu miliar orang dewasa kelebihan berat badan. Jika tidak ada tindakan yang diambil, angka ini akan melebihi 1,5 miliar pada tahun 2015
• Pada 2013, lebih dari 42 juta anak di bawah usia lima tahun mengalami kelebihan berat badan.
• Pada tahun 2014, lebih dari 1,9 miliar orang dewasa berusia 18 tahun ke atas mengalami kelebihan berat badan, di mana lebih dari 600 juta di antaranya mengalami obesitas.
• Pada tahun 2014, 39% orang dewasa berusia 18 tahun ke atas mengalami kelebihan berat badan, dan 13% mengalami obesitas.

Tekanan darah tinggi (hipertensi)

Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), komplikasi hipertensi menyebabkan 9,4 juta kematian setiap tahunnya. Hipertensi menjadi penyebab setidaknya 45% kematian akibat penyakit jantung, dan 51% kematian akibat stroke.

Hipertensi dapat dicegah dengan memodifikasi faktor risiko yang berkaitan dengan perilaku, seperti pola makan yang tidak sehat, penggunaan alkohol yang berbahaya, atau aktivitas fisik yang tidak aktif. Tembakau dapat meningkatkan risiko komplikasi akibat hipertensi.

Penyakit kardiovaskular

Menurut WHO:

• 17 juta orang meninggal karena penyakit kardiovaskular pada tahun 2008.
• 23,3 juta orang bisa meninggal karena CVD pada tahun 2030.
• Penggunaan tembakau, pola makan yang tidak sehat, dan kurangnya aktivitas fisik meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Aktif secara fisik setidaknya selama 30 menit setiap hari dalam seminggu membantu mencegah serangan jantung dan stroke.

Makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran sehari dan membatasi asupan garam hingga kurang dari satu sendok teh sehari juga membantu mencegah serangan jantung dan stroke.

Depresi

Telah terbukti bahwa kelebihan berat badan dikaitkan dengan peningkatan risiko gejala depresi.

• Depresi adalah gangguan mental umum yang mempengaruhi lebih dari 350 juta orang di dunia.
• Depresi adalah penyebab utama kecacatan di dunia dan kontributor utama beban penyakit global.
• Depresi mempengaruhi wanita lebih dari pria.
• Paling buruk, depresi bisa menyebabkan bunuh diri.
• Ada pengobatan yang efektif untuk depresi.

Diabetes

• Di dunia terdapat lebih dari 347 juta penderita diabetes.
• Diabetes diharapkan menjadi penyebab kematian ketujuh di dunia pada tahun 2030.

Tiga puluh menit aktivitas fisik intensitas sedang hampir setiap hari dan pola makan yang sehat dapat secara dramatis mengurangi risiko pengembangan diabetes tipe 2. Diabetes tipe 1 tidak dapat dicegah.

Kanker

Lebih dari 30% kanker dapat dicegah, terutama dengan menghindari tembakau, makan makanan sehat , melakukan aktivitas fisik, dan mengurangi konsumsi alkohol.

• Pada tahun 2012 8,2 juta orang meninggal karena kanker.

Kerusakan otak

Makanan yang kaya vitamin B, C, D, dan E serta asam omega-3 direkomendasikan untuk fungsi otak yang baik, sedangkan makanan yang tinggi lemak trans mempercepat penuaan otak, sehingga memperburuk fungsi otaknya.

Terutama diet tinggi gula sangat beracun; menurunkan kadar vitamin E dalam darah, dapat menyebabkan kantuk, lekas marah atau ketidakmampuan untuk berkonsentrasi.

Selain pola makan yang benar, olahraga akan meningkatkan sirkulasi darah ke otak dan karenanya berfungsi dengan baik.

Penuaan yang dipercepat

Makan berlebihan dan makanan yang tidak mencukupi menghasilkan percepatan penuaan sel.

Makanan tinggi gula, kue kering, daging merah dan apapun yang digoreng secara berlebihan bisa mempercepat penuaan. Makanan tinggi antioksidan, seperti kacang tanah atau teh hijau, melindungi sel dari radikal bebas dan mencegah penuaan dini.

Masalah tidur

Tidur dengan nafsu makan atau pergi makan terlalu banyak dapat menyebabkan masalah tidur.

Selain makan berlebihan, Anda juga harus menghindari makanan yang sangat pedas, tinggi lemak, dan yang dapat menyebabkan gas atau gangguan pencernaan.

Harga diri yang lebih rendah

Perawakan yang baik membantu harga diri yang positif, seperti halnya kelebihan berat badan dapat menurunkannya.

Di sisi lain, makan berlebihan dapat menyebabkan perasaan depresi, bersalah, atau malu serta mengganggu kadar gula darah, mengganggu suasana hati yang positif.

Masalah gangguan pencernaan

Gangguan pencernaan, sensasi tidak nyaman yang terjadi di perut bagian atas setelah makan, bisa disebabkan karena mengonsumsi makanan tinggi lemak, minuman berkarbonasi, alkohol atau kafein.

Dan apakah Anda makan dengan benar? Apakah Anda bermasalah dengan makan dengan baik? Saya tertarik dengan pendapat Anda!