DIET DIABETES: BAGAIMANA DAN MAKANAN APA YANG HARUS DIMAKAN - NUTRISI - 2025

The diet diabetes didasarkan pada asupan makanan yang terutama harus membantu kami untuk mempertahankan kadar glukosa darah yang memadai. Tidak disarankan untuk merancang diet yang menonjolkan makanan yang mengandung gula tinggi. Yang ideal adalah makan dalam porsi kecil sepanjang hari.

Ketika kita berbicara tentang diabetes, kita berbicara tentang penyakit yang mempengaruhi tidak lebih dan tidak kurang dari 347 juta orang di dunia, yang telah diklasifikasikan oleh Organisasi Kesehatan itu sendiri sebagai epidemi global.

Makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes

Makanan yang harus kita konsumsi terutama membantu kita menjaga kadar glukosa darah yang memadai. Tidak disarankan untuk merancang diet yang menonjolkan makanan yang mengandung gula tinggi. Yang ideal adalah makan dalam porsi kecil sepanjang hari.

Juga disarankan untuk memvariasikan makanan sebanyak yang kita bisa, dengan memberi perhatian khusus pada jumlah karbohidrat yang akan kita konsumsi, di mana kita harus makan lebih sedikit lemak, kurangi garam dan tentu saja selalu membatasi penggunaan alkohol.

Nutrisi yang seharusnya memberi kita pada dasarnya dirangkum menjadi kalsium, kalium, serat, magnesium dan vitamin A, C dan E.

Untuk mempertahankan diet seimbang sempurna sebagai penderita diabetes, baik tipe 1 atau tipe 2, perlu menyediakan 50 hingga 60% karbohidrat, 10% hingga 15% protein dan 20% untuk 30% lemak.

Kami juga harus menyebutkan dua istilah:

- Diet reduktif : Yang pertama mengacu pada diet berdasarkan produksi kalori yang lebih sedikit.

- Gizi seimbang : Ini didasarkan pada gagasan bahwa diet yang berbeda harus dilakukan tergantung pada orangnya, dengan mempertimbangkan usia, berat badan, tinggi badan, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas fisik orang tersebut, di antara banyak data lainnya.

Terlepas dari kenyataan bahwa dalam rencana makan penderita diabetes yang berlaku adalah keseimbangan dan variasi secara keseluruhan daripada kekhususannya, adalah mungkin untuk menyebutkan makanan tertentu yang akan membantu tubuh kita menderita dengan cara yang lebih baik dan membantu kita untuk itu. plus:

Asparagus

Ini memberikan jumlah asam folat dan vitamin B, yang membantu mengurangi kadar homosistein, membantu mencegah penyakit jantung yang dikenal sebagai penyakit arteri koroner.

kacang polong

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2012, peneliti yang berbeda menyimpulkan bahwa secangkir kacang-kacangan ini setiap hari membantu mengontrol kadar glukosa darah serta tekanan darah.

Brokoli

Salah satu makanan tersehat yang bisa kita temukan untuk semua jenis diet. Ini memiliki jumlah vitamin C dan A yang tinggi. Ini juga menunjukkan tingkat asam folat dan serat yang tinggi, tanpa melupakan kontribusi minimum kalori dan karbohidrat yang dibuatnya.

Buah-buahan

Variasi dalam aspek ini disajikan, karena ini adalah salah satu makanan terpenting bagi orang yang menderita penyakit. Hal terpenting yang dapat kami temukan adalah:

• Anggur : Dengan sejumlah besar antioksidan dalam komposisinya di bawah nama polifenol, mereka menghasilkan insulin dalam tubuh kita. Ini mengandung gula dan itulah mengapa kita harus memakannya dalam jumlah kecil.
• Jeruk : Buah-buahan ini kaya akan serat larut. Jika kita mencari jeruk yang kuat kita bisa beralih ke jeruk asam, lemon, jeruk nipis atau jambu biji.
• Pir : Seperti buah jeruk, buah ini memiliki kandungan serat yang tinggi. Mereka juga membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan mendetoksifikasi tubuh.
• Apel : Mereka membuat kadar kolesterol dan glukosa kita mengatur karena dalam komposisinya menunjukkan serat yang disebut pektin.
• Wortel : Mereka hadir, seperti brokoli, tingkat kalori minimum, yang bahkan American Diabetes Association telah mengatakan bahwa makan lima wortel sehari dianggap sebagai "makanan gratis" karena mereka praktis nol dalam hal kalori dan karbohidrat. .

Ikan

Salah satu sumber asam omega-3 yang bagus, mengurangi risiko aritmia dan menurunkan kadar trigliserida, plak aterosklerotik, tekanan darah dan menurunkan tingkat peradangan.

Bawang putih

Sejak dahulu kala, bawang putih telah berfungsi sebagai resep untuk mengendalikan penderita kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, kanker dan tekanan darah.

Buah

Di antara buah-buahan yang paling membantu kita dengan penyakit yang kita amati:

• Semangka : Ia bekerja sebagai antioksidan, melindungi dari sel kanker dan rendah lemak jenuh dan kolesterol
• Melon : Ini menunjukkan sejumlah besar vitamin C dan A, membantu kesehatan mata kita, selain memiliki sifat unik yang mirip dengan semangka, mengatur kadar kolesterol kita.

Ada banyak makanan bermanfaat seperti kangkung, kenari, quinoa atau paprika merah, di antara banyak lainnya.

Sebaliknya, kentang goreng, roti putih, tortilla tepung, nasi olahan atau sereal dengan banyak gula di sisi pati; Buah-buahan kalengan dengan sirup gula, selai, saus apel, atau rasa manis seperti buah-buahan; atau acar, sayuran yang dimasak dengan mentega, keju atau saus sebagai bagian dari sayuran adalah pilihan terburuk yang bisa kita buat saat makan.

Diet untuk penderita diabetes

Ada berbagai macam diet untuk penderita diabetes. Di bawah ini kami akan menawarkan beberapa pola makan sebagai contoh berdasarkan makanan dan indikasi yang telah kami sebutkan di atas.

Pilihan 1

Menurut situs web sehat dan ekologi, tabel berikut diusulkan untuk makan makanan:

Sarapan

Kopi dengan susu skim atau infus teh merah atau hijau dengan sereal (bukan manis atau coklat) atau dua biskuit marmalade tanpa gula sebagai alternatif.

Pagi menjelang siang

Sepotong buah dan yogurt skim atau bar sereal bebas gula. Kita juga bisa makan dua biskuit lagi, tapi kalkun atau keju segar sesuai selera.

Makanan

Salad kismis atau tomat dengan keju segar dengan lentil atau bayam dengan buncis ditambah infus, kopi hitam atau susu skim.

Tengah sore

Susu skim dengan kopi atau jus. Jika mau, kita juga bisa makan sekitar empat kue bebas gula atau yogurt skim.

Makan malam

Salad tomat, selada, telur (tanpa kuning telur), bawang merah dan tuna, atau nasi. Ini bisa diganti dengan barbekyu sayuran atau selada kol dan wortel dengan saus yogurt dan pure sayuran. Untuk hidangan penutup, kita bisa memesan yogurt skim atau infus.

pilihan 2

Di sisi lain, portal homemanía mengusulkan tiga jenis menu yang hanya berdasarkan sarapan, makan siang, dan makan malam berdasarkan 1.500 kalori harian:

Sarapan

Segelas 200 ml susu skim / 3 porsi dengan total 60 g roti / 1 porsi protein: 25 g kalkun / 1 porsi buah: 100 ml jus jeruk.

Makanan

1 porsi sayuran: 125 g jamur dan 125 g merica panggang / 4 porsi pati: 90 g buncis mentah atau 290 g rebus / 2 porsi protein: 100 g ayam panggang / 1 dan 1/2 Porsi buah: 225 g melon.

Makan malam

5 dan 1/2 unit karbohidrat dan 1 protein: Pasta salad (45 g mentah atau 150 g dimasak, 80 g jagung kaleng, 50 g tomat, selada, 50 g wortel dan 50 g tuna kalengan / 2 porsi buah: 150g jeruk

Apa dan apa itu diabetes?

Diabetes (juga secara ilmiah disebut Diabetes Mellitus) adalah penyakit yang menyebabkan kadar glukosa terkonsentrasi di dalam darah meningkat karena kurangnya sintesis insulin oleh pankreas.

Insulin adalah hormon yang mengatur kadar glukosa dengan baik dalam tubuh kita. Ketika terjadi disregulasi, penyakit itu lahir. Sedemikian pentingnya bahwa ini merupakan penyebab penting amputasi, kebutaan atau gagal ginjal jika populasi tidak cukup menyadarinya.

Kami menemukan dua jenis diabetes:

• Diabetes tipe 1 : Yang pertama menyebabkan tubuh sama sekali tidak memproduksi insulin karena kerusakan sel di pankreas. Ini tidak dapat dicegah dengan cara apa pun dan muncul secara tiba-tiba. Biasanya muncul di masa kanak-kanak, remaja, dan kehidupan dewasa awal.
• Diabetes tipe 2 : Yang kedua ini menyerang produktivitas insulin. Pada dasarnya tubuh kita berhasil membuat insulin, tetapi tidak untuk mensintesisnya secara efektif. Itu muncul di usia tua.

Ada juga tipe ketiga lainnya, tetapi dengan tipologi yang berbeda. Ini disebut diabetes gestasional, yang didasarkan pada pembentukan hiperglikemia. Biasanya muncul selama kehamilan dan risikonya diterjemahkan menjadi komplikasi selama proses kehamilan dan persalinan, selain bisa menderita diabetes tipe 2 di masa depan.

Demikian pula, kita tidak dapat mengabaikan fakta bahwa diabetes tipe 2 adalah yang paling umum yang dapat ditemukan di hampir sebagian besar kasus yang ada, terutama pada kasus terkecil, di mana persentasenya meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Apa gejala yang paling sering terjadi?

Gejala sering kali diketahui dengan cepat. Sering buang air kecil, rasa haus dan lapar yang berlebihan, kelemahan otot ditambah dengan penurunan berat badan, dan perasaan tidak nyaman yang terus menerus bersama dengan penglihatan yang keruh adalah hal yang umum di antara mereka.

Kita juga bisa menemukan mati rasa atau gatal pada kulit serta kemungkinan infeksi di dalamnya.

Bagaimana cara mencegahnya?

Seperti yang telah kami katakan, diabetes tipe 1 tidak dapat dicegah dengan cara apa pun. Namun, tipe 2 terkait dengan masalah kelebihan berat badan dan obesitas, yang dengan mengadopsi langkah-langkah terkait untuk perubahan hidup yang sehat (penyatuan antara diet dan aktivitas fisik) dapat dicegah dengan cara yang efektif.

Menurut Rebeca Reyes, koordinator kelompok kerja Diabetes Mellitus dari SEEN, disimpulkan bahwa “berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa aktivitas fisik dan penurunan berat badan mencegah perkembangan diabetes pada orang yang memiliki kecenderungan untuk itu, bahkan pada mereka yang sudah mengalami gangguan toleransi glukosa (atau pradiabetes) ».

Hanya tiga puluh menit aktivitas fisik sehari sudah cukup untuk sangat mengurangi kemungkinan mengembangkan diabetes tipe 2.

Data minat

Organisasi Kesehatan Dunia menyediakan pada November 2014 serangkaian data yang relevan tentang penyakit ini.

Di tingkat internasional

- Seperti yang kami sebutkan di bagian pendahuluan, jumlah penderita diabetes meningkat menjadi total 347 juta. Penyebab utama peningkatan ini adalah kelebihan berat badan, obesitas, dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.

- Diperkirakan pada tahun 2030, diabetes akan menjadi penyebab kematian ketujuh di dunia.

- Kematian di negara maju terjadi secara umum pada orang-orang yang memasuki usia pensiun, sedangkan di negara-negara terbelakang rentang usia tersebut berkisar antara 35 hingga 64 tahun.

- Justru kematian akibat diabetes akan meningkat lebih dari 50% selama 10 tahun ke depan.

- Diabetes tipe 2 didiagnosis pada 90% kasus dunia yang ditemukan.

- Kematian penderita diabetes yang disebabkan oleh masalah kardiovaskular terjadi antara 50 dan 80% di antaranya. Memiliki diabetes meningkatkan risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung.

- Pada tahun 2012, diabetes menyebabkan kematian total 1,5 juta orang di seluruh dunia.

- 80% kematian akibat diabetes terjadi di negara berkembang.

Di spanyol

- Di Spanyol, diabetes menyerang sekitar 15% populasi, dan di mana para ahli memperingatkan bahwa angka tersebut meningkat secara progresif. Ini berarti lebih dari lima juta orang.

- Dari persentase yang ditunjukkan pada data sebelumnya, 13% kasus termasuk diabetes tipe 1

- 6% (lebih dari dua juta) orang yang menderita diabetes di negara kita, masih tidak tahu bahwa mereka menderita diabetes.

Referensi

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html