Sebuah diet yang aman adalah salah satu yang tidak memiliki risiko kesehatan atau efek samping. Ketika menyebut sesuatu sebagai "aman", itu tidak mewakili risiko kesehatan. Meskipun demikian, kita harus berasumsi bahwa pola makan yang aman akan identik dengan pola makan yang sehat. Makan dengan baik juga setara dengan "mengetahui cara makan".
Agar bisa dikatakan aman, suatu pangan harus diproduksi dalam kondisi optimal, dicerna tanpa menimbulkan penyakit, tidak merugikan pekerja yang memproduksinya, atau menimbulkan kerusakan lingkungan.
Apa pun yang merugikan umat manusia sendiri tidak dapat dianggap tidak berbahaya.
Seperti apa pola makan yang aman?
Agar diet sepenuhnya aman, organisme yang dikonsumsi harus bebas dari mikroorganisme berbahaya, racun, dan kontaminan. Selain itu, makanan harus dimakan dengan menghindari kelebihan dan berkontribusi pada pola makan yang baik.
Piring makanan biasa harus memiliki tiga kelompok:
-Sayuran dan buah-buahan: dalam jumlah banyak tidak ada salahnya tergantung pada kasusnya
-Bercahaya dan makanan hewani: harus sedikit dan dicampur
-Sereal: tidak boleh dalam jumlah besar atau kecil, tetapi cukup.
Jika Anda melakukan aktivitas fisik, atau di gym, hindari makan banyak dalam waktu singkat dan coba berikan makanan sepanjang hari untuk mempercepat metabolisme dan mencapai hasil yang baik.
Dianjurkan untuk menyiapkan makanan minggu ini terlebih dahulu, karena ketika perlu makan, Anda sudah tahu apa yang harus disiapkan dan dimakan.
Dengan cara ini, jika Anda pergi keluar, Anda terhindar dari pengeluaran yang tidak perlu untuk makanan jalanan, dengan risiko tidak menjadi sesuatu yang tidak berbahaya atau tidak sehat bagi tubuh.
Hati-hati saat berbelanja, karena masih ada masalah dengan makanan yang terinfeksi atau tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Itulah mengapa organisasi seperti FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa) memastikan cara yang benar untuk menanam dan memanen makanan, tanpa menggunakan produk yang berisiko bagi kesehatan manusia.
Di antara penyakit yang dapat ditularkan melalui makan makanan yang tidak aman adalah Salmonella (pada telur), virus hepatitis A (pada sayuran), virus Norwalk (pada kerang), di antara penyakit lain yang disebabkan oleh parasit atau prion.
Referensi
- "Diet Sehat" Alejandra Sánchez Plascencia. Juni 2008. Diakses 13 September 2017.
- "Diet" Salud 180. Diakses 13 September 2017.
- "Apa keamanan produk?" Universitas Kosta Rika. Diakses tanggal 13 September 2017.
- «6 Karakteristik diet yang benar» Pertempuran untuk tubuh Anda. 20 Oktober 2015. Diakses 13 September 2017.
- FAO "MAKANAN AMAN DAN NUTRITIF BAGI KONSUMEN". Diakses tanggal 13 September 2017.
- WHO "Keamanan Pangan". Desember 2015. Diakses 13 September 2017.