ASPERGILLUS FLAVUS: CIRI-CIRI, MORFOLOGI, PENYAKIT - BIOLOGI - 2025

Aspergillus flavus merupakan jamur lingkungan yang dapat mempengaruhi sebagai patogen oportunistik, penghasil mikotoksin dan sebagai kontaminan tanaman dan produk pangan. Bisa juga ditemukan mencemari kulit, kain, cat, kantong dialisis rusak, lensa kontak lunak, obat-obatan terbuka, dan lain-lain.

Ini tersebar luas di alam dan bersama dengan genera dan spesies lain penting dalam penguraian bahan organik. Ini memainkan peran mendasar dalam siklus karbon dan nitrogen.

Oleh Medmyco, dari Wikimedia Commons

Genus ini memiliki keserbagunaan metabolik yang besar, serta kapasitas yang besar untuk menyebarkan dan menyebarkan konidia, karena kepala konidia dapat menghasilkan lebih dari 500.000 konidia.

Konidia menyebar di udara, mampu menjangkau banyak substrat. Mereka bahkan ditemukan di gurun dan di atmosfer yang tinggi. Itulah sebabnya siapa pun bisa menimbulkan reaksi alergi karena hipersensitivitas bila terus menerus terpapar.

Ini juga dapat menyebabkan patologi serius pada pasien dengan imunosupresi, berperilaku seperti patogen oportunistik.

Di sisi lain, jika A. flavus berkembang pada biji-bijian sereal seperti jagung, beras dan kacang tanah, akan menghasilkan zat-zat beracun pada biji-bijian tersebut. Diantaranya: hepatotoksin karsinogenik dan aflatoksin, yang mempengaruhi manusia dan hewan.

karakteristik

Genus Aspergillus umumnya dicirikan sebagai mikroorganisme anamorphic (Deuteromycetes); artinya, mereka hanya bereproduksi secara aseksual. Namun, pada beberapa spesies, termasuk A. flavus, diketahui bentuk teleomorfiknya (Ascomycetes), yaitu mereka bereproduksi secara seksual.

Karakteristik penting lainnya dari Aspergillus flavus adalah mereka dapat menghasilkan metabolit sekunder. Ini berarti mereka tidak memiliki fungsi langsung dalam metabolisme fisiologis jamur, melainkan bertindak sebagai faktor pertahanan untuk lingkungan yang tidak bersahabat.

Ini dibuat selama perkembangan jamur, yang disebut aflatoksin, di antara senyawa lainnya. Meskipun bukan merupakan properti unik A. flavus, mereka juga diproduksi oleh A. parasiticus, dan A. nomius.

Bahaya muncul jika jamur mengendap dan menghasilkan zat beracun pada biji-bijian dan kacang-kacangan, yang nantinya akan dikonsumsi oleh manusia dan hewan.

Jamur juga dapat menyerang daun tanaman yang sebelumnya dirusak oleh serangga di iklim panas dan lembab, sangat sering terjadi di daerah tropis.

Pada kalkun dan ayam, terdapat epidemi aspergillosis saluran pernafasan akibat konsumsi biji-bijian yang terkontaminasi aflatoksin, menyebabkan 10% kematian pada anak ayam, sedangkan pada sapi dan domba menyebabkan aborsi.

Produksi aflatoksin dan zat beracun lainnya

Aflatoksin dikatakan sebagai zat hepatokarsinogenik alami paling kuat yang pernah ada. Dalam pengertian ini, Aspergillus flavus menghasilkan 4 aflatoksin (B1 dan B2, G1 dan G2), tergantung pada jenis regangannya.

Flavicin memiliki efek bakteriostatik terhadap Streptococcus ß-hemolyticus, Bacillus anthracis, Corynebacterium diphtheriae, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Brucella abortus, Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae dan Vibrio chosenteriae.

Sedangkan flavasidin merupakan zat yang memiliki sifat biologis dan kimiawi yang sangat mirip dengan penisilin.

Taksonomi

Kerajaan jamur

Filum: Ascomycota

Kelas: Eurotiomycetes

Pesanan: Eurotiales

Keluarga: Aspergillaceae

Genus: Aspergillus

Jenis: flavus.

Morfologi

Karakteristik makroskopis

Koloni A. flavus bermacam-macam bentuknya, dapat dilihat dari granular, woolly atau powdery.

Warna koloni juga bisa bermacam-macam, mula-mula berwarna kekuningan, kemudian berubah menjadi warna hijau kekuningan dan seiring berjalannya waktu berubah menjadi warna yang lebih gelap seperti kecoklatan-kekuningan.

Sisi sebaliknya dari koloni mungkin tidak berwarna atau coklat kekuningan.

Karakteristik mikroskopis

Secara mikroskopis, konidiofor tak berwarna berukuran panjang 400 sampai 800 µm, berdinding tebal dan dengan kenampakan kasar dapat diamati di daerah bawah dimana vesikel globose berada.

Vesikel globose atau subglobose berdiameter antara 25-45 µm. Dari sana phialides pergi, mengelilingi seluruh kantong empedu. Phialides bisa monoseriate, yaitu dengan satu baris konidia, atau biseriate dengan baris konidia ganda.

Konidia berwarna hijau kekuningan pyriform atau bundar, halus, tetapi saat dewasa menjadi agak kasar. Konidia pada spesies ini membentuk rantai yang relatif panjang.

Sebagai struktur reproduksi seksual, mereka memiliki subglobose putih atau hitam atau sklera panjang dimana askospora berkembang.

Penyakit dan gejala

Di antara patologi paling umum yang disebabkan oleh A. flavus adalah sinusitis jamur, infeksi kulit, dan pneumonia non-invasif. Ini juga dapat menyebabkan infeksi penyakit kornea, nasoorbital, dan penyakit diseminata.

Aspergilus flavus bertanggung jawab atas 10% penyakit invasif dan merupakan penyebab ketiga oticomycosis pada manusia. Ini juga menyebabkan aflatoksikosis.

Di bawah ini adalah penjelasan singkat tentang penyakit utama:

Sinusitis jamur

Hal ini ditandai dengan hidung tersumbat lama, rinorea, drainase post-nasal, sakit kepala, dan munculnya polip hidung, tanpa invasi ke jaringan sekitarnya.

Eosinofil yang melimpah hadir dalam lendir dan hifa yang khas dapat dilihat. Total IgE dan IgG meningkat. Dalam kasus yang parah dapat berubah menjadi sinusitis invasif.

Infeksi kornea

Ini bermanifestasi sebagai konjungtivitis yang memburuk sampai perforasi kornea dan kehilangan bola mata yang terkena. Ini terkait dengan trauma dengan elemen menusuk atau dengan penyebaran endogen.

Aspergillosis orbital-hidung

Ini terdiri dari aspergilloma yang terletak di sinus paranasal yang meluas ke orbit mata. Tanda yang paling signifikan adalah protopsis unilateral dan peradangan jaringan di sekitarnya.

Aspergillosis kulit

Ini adalah lesi lokal yang menimbulkan nekrosis jaringan di bawahnya, yang menyebabkan invasi angio dan trombosis.

Aspergillosis paru invasif

Ini didefinisikan sebagai pneumonia nekrosis dengan invasi pembuluh darah sekunder akibat kolonisasi parenkim paru.

Gejala yang dicerminkan adalah demam, nodul atau infiltrat paru, hemoptisis, infark hemoragik. Jamur dapat menyebar melalui pleura ke ruang pleura, otot interkostal, dan miokardium.

Itu juga bisa masuk ke aliran darah dan menyebar ke otak, mata, kulit, jantung, dan ginjal.

Konsumsi makanan yang terkontaminasi aflatoksin oleh manusia

Efek yang dapat dihasilkan pada manusia dapat dari 3 jenis: karsinogenik, mutagenik dan teratogenik.

Metabolit yang dihasilkan dari biotransformasi aflatoksin yang dikonsumsi dapat memengaruhi organ mana pun, namun organ targetnya adalah hati.

Manifestasi yang menonjol adalah perlemakan hati, nekrosis sedang dan luas, perdarahan, pembesaran kandung empedu, kerusakan sistem imun, syaraf dan reproduksi.

Pencegahan

Di tingkat industri

Untuk mencegah infestasi biji-bijian dan legum, kelembaban penyimpanan harus diatur di bawah 11,5% dan suhu di bawah 5 ° C. Dengan cara ini pertumbuhan dan perkembangbiakan jamur dapat dihindari.

Fumigasi juga harus dilakukan untuk mengurangi jumlah tungau dan serangga yang merupakan vektor utama yang dibawa oleh konidia di kaki mereka. Menghilangkan biji yang rusak dan belum matang akan membantu mengurangi kolonisasi jamur.

Di sisi lain, pengendalian biologis telah diusulkan untuk mengurangi perkembangan jamur toksigenik pada substrat yang rentan. Ini terdiri dari penggunaan strain A. flavus non-toksigenik untuk menggantikan strain toksigenik secara kompetitif.

Di tingkat klinis

Penempatan filter udara dan aerasi ruangan yang konstan, hindari kelembaban dan kegelapan.

Referensi

1. Amaike S. Keller N. Aspergillus flavus. Annu Rev Phytopathol. 2011; 49: 107-133
2. Ryan KJ, Ray C. Sherris. Mikrobiologi Medis, 2010. Edisi ke-6 McGraw-Hill, New York, AS
3. Casas-Rincón G.Mikologi Umum. 1994. Edisi ke-2 Universitas Pusat Venezuela, Edisi Perpustakaan. Venezuela Caracas.
4. Koneman, E, Allen, S, Janda, W, Schreckenberger, P, Winn, W. (2004). Diagnosis Mikrobiologis. (Edisi ke-5). Argentina, Editorial Panamericana SA
5. Arenas R. Illustrated Mikologi Medis. 2014. Edisi ke-5. Mc Graw Hill, Meksiko ke-5.
6. Bonifaz A. Mikologi Medis Dasar. 2015. Edisi ke-5. Mc Graw Hill, Meksiko DF.
7. Rocha A. Atividade antibacteriana melakukan Aspergillus flavus. Kenangan Institut Oswaldo Cruz Rio de Janeiro, Brasil. 1944; 41 (1): 45-57
8. Cuervo-Maldonado S, Gómez-Rincón J, Rivas P, Guevara F. Pembaruan tentang Aspergillosis dengan penekanan pada Aspergillosis invasif. Infectio. 2010; 14 (2): 131-144
9. Majumdar R, Lebar M, Mack B, dkk. Gen Aspergillus flavus Spermidine Synthase (spds), Diperlukan untuk Perkembangan Normal, Produksi Aflatoksin, dan Patogenesis selama Infeksi Biji Jagung. Frontiers dalam Ilmu Tanaman. 2018; 9: 317
10. Populasi Pildain M, Cabral D, Vaamonde G. Aspergillus flavus pada kacang tanah yang ditanam di berbagai zona agro-ekologi Argentina, karakterisasi morfologi dan toksigenik. MUARA. 2005; 34 (3): 3-19
11. Kontributor Wikipedia. Aspergillus flavus. Wikipedia, ensiklopedia gratis. 10 September 2018, 11:34 UTC. Tersedia di: Wikipedia.org.