APA ITU VODKA BIRU? - KOSAKATA BUDAYA

The vodka biru adalah minuman beralkohol terutama terdiri dari vodka minuman keras tetapi dikombinasikan dengan beberapa bahan lain tergantung pada merek, yang dapat berupa: pemilihan berry hutan, raspberry, dll Ini memberikan rasa yang unik dan berbeda dari vodka bening asli klasik, serta memiliki warna yang fantastis.

Seperti namanya, warnanya biru cerah dan terbuat dari buah vodka yang tidak biasa, secara umum, warna minuman keras ini berkualitas tinggi dan sangat bagus untuk dicampur dalam minuman yang lebih rumit, memberikan rasa dan warna yang berbeda.

Sumber: flickr.com/photos/jessicamullen/7098010117

Biasanya memiliki rasa yang ringan dengan tekstur yang menyegarkan. Kadar alkohol dalam minuman keras ini umumnya sekitar 18% vol.

Asal vodka

Ini adalah minuman suling kemungkinan asal Polandia, umumnya diproduksi dengan memfermentasi biji-bijian dan tanaman bertepung seperti gandum hitam, gandum atau kentang (kentang).

Kandungan alkohol vodka murni dapat sangat bervariasi tergantung pada pabrikannya, tetapi bisa setinggi 37% hingga 50%.

Nama "vodka" berasal dari bahasa Polandia "woda" yang berarti air dan komposisi kimianya terdiri dari alkohol dan air: H ₂ O + CH ₃ -CH ₂ OH, karakteristik yang membuatnya sempurna untuk campuran koktail, karena sifatnya yang rasa netral.

Jenis Vodka lainnya

Vodka netral

Ini adalah yang pertama kali dibuat di negara asalnya, Rusia dan Polandia. Vodka ini memiliki karakteristik yang pada dasarnya terdiri dari air dan alkohol dengan kualitas tinggi dan volume alkohol, bahkan mencapai lebih dari 50% derajat alkohol.

Di negara tertentu seperti Amerika Serikat, vodka netral ini tidak memiliki aroma tertentu karena komposisinya, jadi sangat penting untuk mempertimbangkan merek, kadar alkohol, tergantung merek dan harganya.

Vodka rasa

Ini adalah tren yang relatif baru. Baru-baru ini, produsen vodka mencoba berinovasi dengan menciptakan rasa baru untuk dimasukkan ke dalam minuman keras ini.

Sejak vodka pertama kali diproduksi, dunia telah mengalami banyak perubahan. Di antara mereka, rasa yang enak sekarang lebih dihargai dan dihargai.

Inilah sebabnya mengapa produsen vodka Rusia dan Polandia pertama mulai menambahkan rasa pada produk mereka untuk menyembunyikan sedikit rasa yang ternyata tidak menyenangkan.

Seiring waktu, karya ini menjadi lencana kehormatan yang mengungkapkan kualitas dan keterampilan penyuling.

Teknik dan prosedur untuk membuat jenis vodka rasa ini telah berkembang pesat dan setiap hari ada lebih banyak variasi dan rasa baru yang dimasukkan ke dalam berbagai macam vodka.

Banyak di antaranya berasal dari Rusia dan Polandia seperti "Limonnaya Vodka (lemon)", "Pertsovka Vodka (merica dan cabai)", dll.

Saat ini, jenis vodka dengan tambahan rasa ini adalah salah satu yang paling populer di antara semua konsumen di seluruh dunia.

Vodka rasa buah

Sangat berguna untuk membuat cocktail dengan rasa buah. Ada banyak variasi dari ini; dibumbui dengan blueberry, markisa, aprikot, persik, delima, blackberry, blackcurrant, pir, stroberi, semangka, melon, ceri hitam, pisang, anggur, nanas, jeruk, raspberry, lemon, jeruk nipis, jeruk keprok, dll.

Untuk minuman yang lebih kuat dengan rasa yang khas dan sangat pekat, peminum menggunakan vodka ini tanpa pelengkap.

Vodka dengan rasa baru

Ada banyak variasi saat ini, dari vodka yang meniru rasa minuman populer lainnya seperti espresso, kopi, teh.

Imitasi rasa makanan penutup yang dibumbui dengan madu, coklat, vanila, kayu manis, mint, krim kocok, dll. Rasa luar biasa lainnya termasuk jahe, lada, kentang, dll.

Vodka Hitam: Variasi vodka netral dengan rasa buah dan warna yang sangat gelap, sulit didapat, memiliki rasa yang sangat enak dan biasanya menodai lidah.
Vodka anggur: tidak seperti ramuan tradisional, vodka ini dibuat dengan anggur putih, kandungan alkoholnya sekitar 40 derajat dan rasa serta tubuhnya kuat.
Sparkling Vodka: atau sparkling vodka, mengacu pada jenis vodka yang telah dikarbonasi.

Proses elaborasi

Persiapan kaldu

Langkah pertama adalah menggiling biji-bijian yang akan digunakan hingga dapat diubah menjadi tepung, kemudian harus ditambahkan air dan dicampur di bawah tekanan.

Pati yang ada dalam biji-bijian akan diubah menjadi semacam massa agar-agar dan kemudian menjadi gula yang terkena efek ragi, akan berubah menjadi alkohol selama proses fermentasi.

Proses ini memakan waktu sekitar 40 jam dan menghasilkan minuman yang sangat kuat rata-rata 90% yang harus disuling.

Distilasi

Ini diproduksi dengan menggunakan sistem distilasi kontinyu atau sistem "pot diam" yang terdiri dari alembrique terisolasi, juga dapat diproduksi dengan kombinasi dari dua proses sebelumnya.

Alembriques yang umumnya ditempatkan dalam kelompok 2 sampai 5 dan memiliki ukuran 20 sampai 40 meter, dalam produksi industri, tetapi di penyulingan kecil mereka menggunakan sistem “pot still” karena ukurannya yang kecil ”.

Setiap kawat memiliki fungsi, di "pomace" pertama membuat alkohol terpisah dari panggangan, alkohol ini naik ke atas dengan aliran uap panas dari bawah, melalui kawat "memperbaiki" kedua, alkohol Tingkatkan kekuatan Anda dengan berkonsentrasi di atas.

Umumnya, mereka disuling maksimal dua atau tiga kali tetapi ini sepenuhnya tergantung pada merek dan kualitas, ada perusahaan yang bahkan dapat menyaringnya 9 kali.

Penyaringan

Setelah distilasi, penyaringan dilakukan untuk menghilangkan semua jenis pengotor yang mungkin ada dalam cairan.

Proses ini bervariasi tergantung pada perusahaan yang memproduksi, di antara metode paling umum yang dapat kami temukan: filter karbon organik, kayu birch atau apel, pasir kuarsa, logam mulia, dll.

Dalam kasus lain, pendinginan juga dilakukan pada suhu yang sangat rendah sehingga residu memadat dan memfasilitasi filtrasi.

Pembubaran

Hasil dari semua proses ini menghasilkan cairan yang mengandung 96% alkohol, sehingga larut dalam air hingga diperoleh minuman yang kita kenal sekarang dan oleh karena itu konsentrasi total volume alkohol dapat berbeda-beda.

Referensi

"Informasi umum tentang vodka." Diambil dari Alimentos.org.es.
"Merek vodka terbaik di seluruh dunia dan asalnya". Diambil dari verema.com.
"Proses pembuatan vodka". Diambil dari coctelesycopas.com.
"Vodka Biru Islandia". Diambil dari tiendalicoressinc.com.

APA ITU VODKA BIRU? - KOSAKATA BUDAYA - 2025