- Tradisi dan adat istiadat yang luar biasa di Puebla
- 1- Gastronomi
- 2- Pesta Balon Kertas
- 3- Apple Fair
- 4-5 Mei
- 5- Hari Orang Mati
- 6- Karnaval
- 7- Paskah
- 8 - Hari San Antonio Abad
- 9- Hari Perawan Guadalupe
- 10- Minggu Pemujaan Jagung
- Referensi
Salah satu tradisi dan adat istiadat paling terkenal di Puebla adalah 5 Mei. Pada tanggal ini, diperingati kemenangan tentara Meksiko atas pasukan Perancis yang hendak menginvasi negara. Itu dirayakan di seluruh wilayah dengan parade.
Tradisi lain di Puebla bersifat religius. Begitulah kasus festival berikut ini: Pekan Suci, hari San Antonio Abad, hari Perawan Maria Diangkat ke Surga, dan perayaan Perawan Guadalupe.
Puebla, Meksiko
Di sisi lain, banyak festival di wilayah ini menyingkapkan arti penting yang diberikan penduduk Puebla pada kegiatan pertanian.
Beberapa contohnya adalah festival apel (di mana penanaman buah ini dirayakan), minggu jagung (di mana petani dibayar upeti) dan hari San Antonio Abad (di mana hewan dan benih diberkati). ).
Tradisi dan adat istiadat yang luar biasa di Puebla
1- Gastronomi
Gastronomi Puebla adalah salah satu yang paling bervariasi di negara ini. Di daerah kering di negara bagian itu, pengaruh masakan Spanyol diamati. Sementara itu, di daerah pegunungan, masakan Puebla sangat dipengaruhi oleh kelompok aborigin.
Beberapa hidangan khas Puebla adalah:
- Barbekyu daging babi.
- Chalupas, yaitu tortilla jagung dengan tepian tinggi sehingga bisa diisi. Keju, sayuran tumis, dan saus pedas biasanya ditambahkan.
- Chiles en nogada, yaitu cabai yang diisi dengan daging. Saus kenari ditambahkan.
- Mole poblano, yaitu saus yang dibuat dari berbagai jenis cabai. Bahan-bahan lain yang disertakan, seperti kacang tanah, wijen dan biji adas manis, bawang merah, bawang putih, tomat, kayu manis, roti gandum, tortilla jagung, kismis, garam, dan gula.
- Molotes, yaitu tortilla jagung dan keju yang diisi dengan daging, sayur atau saus.
- Permen tradisional Puebla adalah:
- Cocada, yang terbuat dari kelapa, putih telur, susu, dan anggur.
- Jamoncillo, manisan yang terbuat dari biji labu, susu dan gula.
Minuman paling representatif di negara bagian ini adalah:
- Acachú, minuman keras ceri.
- Chumiate, minuman keras buah.
- Nevado, minuman yang mencampurkan wiski dengan buah-buahan.
2- Pesta Balon Kertas
Festival balon foil berlangsung di bulan November. Pada pesta ini, masyarakat membuat balon kertas yang akan dilepas pada malam hari. Pertunjukan ini diiringi dengan tarian dan konser musik populer.
3- Apple Fair
Pekan raya apel bertepatan dengan perayaan untuk menghormati Perawan Maria Diangkat ke Surga (antara minggu-minggu pertama bulan Agustus). Ini karena doa ini adalah santo pelindung para petani buah.
Pusat pameran ini adalah apel, itulah sebabnya ratusan hidangan berbahan dasar apel disajikan: anggur, sari buah apel, kue, pai, apel karamel, dan lain-lain.
4-5 Mei
5 Mei adalah salah satu tanggal terpenting tidak hanya untuk Puebla tetapi juga untuk Meksiko. Pada 5 Mei 1862, tentara Meksiko mengalahkan tentara Prancis, yang berusaha menginvasi negara.
Di seluruh Puebla, parade diadakan untuk memperingati kemenangan Meksiko. Di beberapa daerah, dramatisasi pertempuran tahun 1862 juga dibuat.
5- Hari Orang Mati
Hari Orang Mati adalah salah satu tradisi paling mencolok di Meksiko, yang dirayakan dari tanggal 31 Oktober hingga 2 November. Huaquechula adalah salah satu kota di Puebla yang lebih mementingkan perayaan Hari Orang Mati.
Selama tiga hari ini, kota Huaquechula dihiasi dengan altar bunga, makanan dan kerajinan untuk menghormati almarhum. Tengkorak dan kerangka terbuat dari gula yang menghiasi pintu rumah.
Seperti di bagian lain Meksiko, penduduk Puebla mengunjungi kuburan selama festival ini dan membawa makanan tradisional dari Hari Orang Mati (pan de muerto, salad telur, tamale labu), serta hidangan favorit almarhum.
6- Karnaval
Karnaval dirayakan antara bulan Februari dan bulan Maret. Di Puebla, perayaan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain.
Di beberapa daerah di mana pengaruh aborigin kuat, Karnaval Juan dibakar. Ini adalah ritual pemurnian.
Di daerah lain, tradisi perempuan tidak bisa menari di karnaval tetap dipertahankan. Untuk alasan ini, pria berdandan dengan pakaian feminin dan menari di jalanan.
7- Paskah
Pekan suci dimulai dengan pemberkatan palem (yang berlangsung pada Minggu Palem). Prosesi dan misa diadakan sepanjang minggu. Perayaan ditutup dengan hari Minggu Kebangkitan.
8 - Hari San Antonio Abad
Pada 17 Januari, hari San Antonio Abad dirayakan. Karena orang suci ini adalah pelindung hewan, orang-orang membawa hewan dan hasil panennya ke gereja untuk diberkati.
Karena itulah, festival ini juga dikenal sebagai "hari pemberkatan hewan dan benih".
9- Hari Perawan Guadalupe
Perayaan Perawan Guadalupe diadakan antara 9 dan 12 Desember. Misa, acara budaya, dan pameran diadakan.
10- Minggu Pemujaan Jagung
Selama minggu-minggu pertama bulan Desember, pemujaan jagung berlangsung di Puebla, festival yang berlangsung selama tujuh hari.
Dalam festival ini, produksi jagung dirayakan (yang merupakan salah satu tanaman terpenting di negara ini) dan para petani yang bekerja keras di ladang dihormati sehingga anggota populasi lainnya dapat menikmati sereal ini.
Pameran gastronomi diadakan, di mana Anda dapat menikmati ratusan hidangan berbahan dasar jagung (tamale, tortilla, mazamorra, dan lain-lain).
Juga, presentasi budaya dibuat (tarian dan konser musik ranchera).
Referensi
- Puebla. Diperoleh pada 1 September, dari visitmexico.com
- Puebla. Diperoleh pada 1 September, dari history.com
- Makanan tradisional Puebla. Diperoleh pada 1 September, dari backyardnature.net
- 9 makanan yang harus Anda coba di Puebla, Meksiko. Diperoleh pada 1 September, dari matadornetwork.com
- Tradisi Meksiko. Diperoleh pada 1 September, dari houstonculture.org
- Semua tentang Puebla. Tradisi. Diperoleh pada 1 September, dari puebla-mexico.com
- Puebla, Warisan Budaya Kemanusiaan. Diperoleh pada 1 September, dari luxurymexico.com.