10 TRADISI DAN KEBIASAAN JALISCO PALING POPULER - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Salah satu tradisi dan kebiasaan terpenting Jalisco adalah hari jadi berdirinya Guadalajara, ibu kota negara bagian. Festival ini dirayakan pada tanggal 14 Februari dan mencakup pertunjukan budaya (antara lain konser mariachi, tarian khas, kompetisi menyanyi).

Jalisco juga menyuguhkan berbagai festival keagamaan, di antaranya yang menonjol pada hari Perawan Guadalupe dan prosesi Perawan Zapopan. Mengenai Perawan Zapopan, perlu disoroti bahwa ini adalah perjalanan yang berlangsung lebih dari lima bulan (dimulai pada pertengahan Mei dan berakhir pada awal Oktober). Karena alasan ini, ini adalah salah satu festival keagamaan paling mencolok di negara bagian Jalisco.

Di sisi lain, Jalisco dikenal karena mariachisnya. Faktanya, kostum negara yang populer adalah yang dikenakan oleh para penyanyi populer ini. Bahkan ada festival yang berusaha melindungi tradisi Jalisco ini: Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería.

Tradisi dan adat istiadat Jalisco

1- Gastronomi

Gastronomi Jalisco ditandai dengan penggunaan buah-buahan, sayuran, dan hasil laut.

Masakan tradisional Jalisco adalah:

• Pozole. Ini adalah sup babi yang kental, dengan tomat, ketumbar, dan buncis.
• Sup jagung. Ini dibuat dengan jagung manis.
• Permintaan maaf. Kambing atau babi rebus dengan kaldu tomat dan cabai pedas.
• Pico de gallo. Lobak dipotong dadu, dibumbui dengan cabai pedas dan dengan jus jeruk dan lemon.
• Kaki katak dengan saus bawang putih. Kaki kodok disajikan dengan saus bawang putih.
• Ayam arang.
• Kaviar ikan mas.
• Tamale seafood.
• Enchilada merah.

Penganan khas daerah ini adalah:

• Karamel.
• Permen Tamarindo.
• Kaset membran.
• Kotak mangga.
• Makan, terutama guayabate.
• Kue karamel.
• Permen labu.
• Cokelat.

Minuman khas Jalisco adalah:

• Tejuino. Ini adalah minuman beralkohol yang terbuat dari jagung yang difermentasi.
• Sangrita. Jus jeruk manis dengan cabai pedas, bawang bombay dan garam.
• Pulque de maguey.
• Mezcal.
• Air madu.
• Tuba.
• Tuxca.
• Minuman campuran buah.
• Tesquino.
• Chabelas.
• Tempat madu.

2- Kostum khas

Kostum pria khas Jalisco adalah charro, yaitu kostum yang digunakan oleh mariachis. Ini terdiri dari celana hitam ketat, jaket hitam, dan topi bertepi lebar. Semua elemen ini dihiasi dengan benang berwarna emas.

Kostum khas wanita adalah poblana cina. Ini terdiri dari rok merah panjang dan blus acak-acakan putih.

3- Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería

Pertemuan Internasional Mariachi dan Charrería adalah festival yang berlangsung di Guadalajara untuk melindungi tradisi negara bagian Jalisco.

Selama acara ini, parade diadakan di mana mariachi dapat dilihat dalam kostum tradisional mereka.

Begitu pula dengan presentasi musik yang dibuat. Konser ini biasanya diadakan di luar ruangan di alun-alun, taman, dan ruang publik lainnya.

4- Pesta Santo Santiago

Pesta Santo Santiago dirayakan di kotamadya Zapopan di Jalisco. Selama festival ini pertempuran antara orang Arab dan Spanyol diperingati.

Para peziarah datang dari berbagai bagian negara bagian dan negara untuk berpartisipasi dalam perayaan Santo Santiago. Sangat umum melihat anak-anak berpakaian seperti Santo Santiago, yang secara tradisional dikenal sebagai “Santiaguitos”.

Festival Santo Santiago diiringi dengan tarian Tastoanes, yang merupakan representasi dari pertempuran antara bangsa Moor dan Kristen.

Para penari berpakaian seperti raja-raja Spanyol (Isabel de Castilla dan Fernando de Aragón) dan sebagai raja-raja Moor.

5 - 14 Februari

Pada tanggal 14 Februari, peringatan berdirinya Guadalajara, ibu kota Jalisco, dirayakan. Ini adalah salah satu festival terpenting tidak hanya di kota tetapi juga di negara bagian.

Dies Natalis pertama kali diperingati adalah pada tahun 2000. Sejak saat itu terus menerus dilakukan setiap tahun.

Perayaan berdirinya Guadalajara meliputi pameran gastronomi, atraksi mekanik, dan acara budaya (tarian, konser mariachi, dan lain-lain).

6- Festival Budaya Mei

Festival Budaya Mei adalah acara budaya di mana seniman dari Jalisco dan dari seluruh dunia berpartisipasi. Selama festival ini, kompetisi menyanyi dan menari berlangsung.

7- Kerajinan

Negara bagian Jalisco dikenal karena banyak objek pengrajinnya, termasuk:

• Sulaman.
• Benda keramik, seperti pot, vas dan vas.
• Perhiasan, seperti cincin, gelang, kalung, dan lain-lain.
• Pekerjaan berbahan kulit, antara lain pelana, tas, dompet, ikat pinggang, sarung pisau dan pedang.
• Benda-benda serat nabati, antara lain keranjang, topi, gaun katun, tas, dan lain-lain.

8- Perawan Zapopan

Setiap tahun di bulan Oktober, gambar Perawan Zapopan berjalan melalui kuil-kuil terpenting di wilayah tersebut mulai dari Katedral Metropolitan hingga Basilika Zapopan. Ratusan umat menemani Perawan dalam perjalanannya.

Dengan cara yang sama, di jalur Perawan ada pedagang yang menjual produk tradisional daerah tersebut: topi arang, tas anyaman, kotak permen, coklat, alfajores, dan lain-lain.

Anda juga bisa menemukan band-band musik yang mengiringi peziarah dalam berjalan-jalan dan penari yang menampilkan tarian daerah.

9- Hari Orang Mati

Hari kematian dirayakan pada tanggal 2 November. Namun, di beberapa daerah Jalisco perayaan dimulai pada 31 Oktober.

Perayaan Hari Orang Mati berlangsung di pemakaman setempat. Orang-orang mengunjungi kuburan ini untuk berbagi dengan orang yang dicintai. Ada yang membawakan musik dan makanan favorit almarhum untuk dibagikan dengannya.

10- Hari Perawan Guadalupe

Pada 12 Desember, hari Perawan Guadalupe dirayakan di seluruh wilayah Meksiko. Di Jalisco, massa yang adil diadakan untuk menghormati santo pelindung negara.

Referensi

1. Jalisco Meksiko. Diperoleh pada 1 September 2017, dari sunofmexico.com
2. Makanan Tradisional Jalisco. Diperoleh pada 1 September 2017, dari backyardnature.net
3. Hidangan Khas Jalisco. Diperoleh pada 1 September 2017, dari vallarta.com
4. Jalisco. Diperoleh pada 1 September 2017, dari history.com
5. Tradisi, Festival. Acara di Guadalajara. Diperoleh pada 1 September 2017, dari orangesmile.com
6. Tentang Meksiko, Tradisi dan Informasi. Diperoleh pada 1 September 2017, dari puertovallarta.net
7. Negara Bagian Jalisco. Diperoleh pada 1 September 2017, dari visitmexico.com
8. Jalisco. Diperoleh pada 1 September 2017, dari wikipedia.org.