JAMBU BIJI: CIRI, HABITAT, SIFAT DAN BUDIDAYA - ILMU - 2025

The Jambu (Psidium) adalah genus dari sekitar satu ratus spesies pohon tropis dan semak-semak milik keluarga Myrtaceae. Berasal dari wilayah Mesoamerika, ia terdaftar sebagai salah satu buah yang paling terkenal dan paling dihargai di sebagian besar dunia.

Buah jambu biji dikonsumsi segar dan diolah menjadi berbagai produk: nektar, konsentrat, jeli, saring atau selai. Tingkat penerimaan yang tinggi di tingkat konsumen disebabkan oleh rasanya yang enak, mudah dicerna, rasanya yang enak dan nilai gizinya.

Jambu biji. Sumber: pixabay.com

Pohon jambu biji pendek, bercabang, dengan daun kasar berwarna hijau cerah, bunga lima kelopak berwarna putih dan benang sari yang melimpah. Buah yang dapat dimakan dengan daging buah krem ​​dan warna merah muda memiliki biji yang melimpah dan aroma tertentu yang kuat.

Buah ini mengandung vitamin A, B dan C yang tinggi, tiamin, asam nikotinat dan riboflavin. Selain itu, kaya akan unsur mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan sejumlah besar protein dan karbohidrat.

Jambu biji ditanam di banyak daerah tropis, intertropis, dan subtropis untuk buahnya yang dapat dimakan. Saat ini, tanaman ini sangat menarik bagi para petani perkotaan, karena ini adalah salah satu dari sedikit tanaman tropis yang menghasilkan buah dalam pot.

Asal

Asal pasti genus Psidium tidak pasti, namun sebagian besar spesies berasal dari Karibia, Mesoamerika, Amerika Utara, dan Amerika Selatan. Selama penemuan Amerika, Spanyol dan Portugis berkontribusi pada penyebarannya ke seluruh daerah tropis dunia.

Saat ini terletak dari Meksiko dan Amerika Tengah, ke Peru dan Brasil, termasuk Florida selatan dan kepulauan Karibia. Demikian pula, terletak di zona tropis Afrika, Asia-India- dan Oseania; di Hawaii ia telah beradaptasi dengan kondisi iklim pertanian tertentu.

Karakteristik umum

Menanam

Jambu biji adalah tanaman arboreal atau semak dari jenis yang selalu hijau dan dalam beberapa kasus gugur. Dapat mencapai ketinggian 3-10 m-hingga 20 m- dan diameter maksimum 50-60 cm.

Batang Jambu Biji. Sumber: Foto oleh David J. Stang

Akar

Akar pivot dengan banyak akar sekunder superfisial.

Bagasi

Batangnya sering bengkok dan bercabang cukup banyak, dengan cabang yang tebal, menanjak dan bergelombang. Kulit kayunya halus, bersisik, tipis dan tidak beraturan, berwarna coklat kemerahan dan sisik agak keabu-abuan.

Kayu pohon jambu biji memiliki tekstur berserat berwarna krem ​​atau coklat kemerahan sampai coklat tua; sedikit pahit. Kayunya digunakan untuk pagar dan sebagai sumber arang.

Dedaunan

Daun lanset, berbentuk bulat panjang dan lonjong, panjang 5-15 cm dengan lebar 2-6 cm, disusun secara decussate. Menghadirkan hijau kecoklatan hingga hijau cerah, seluruh tepinya, sangat harum; mahkota atau tajuk pohon memiliki bentuk yang tidak beraturan.

bunga-bunga

Bunga wangi tumbuh di ketiak daun 8 cm atau dalam bentuk soliter, aktinomorfik atau dengan simetri radial. Ini memiliki 4-5 sepal yang berwarna hijau di luar dan putih di dalam, serta 4-5 kelopak putih.

Bunganya hermaprodit. Mereka dicirikan oleh adanya ovarium tunggal yang dikelilingi oleh benang sari yang tak terhitung banyaknya.

Bunga jambu biji. Sumber: pixabay.com

Buah

Bagian bawah jambu biji adalah buah beri berdiameter 6-8 cm, bulat telur dan bulat, dengan kelopak kokoh di pangkalnya. Daging buahnya berair, berwarna kekuningan hingga merah muda, dengan rasa pahit dan bau yang menyenangkan.

Kulit buahnya tipis dan berwarna kuning. Di dalam buah tumbuh banyak biji bulat berukuran 3-5 mm.

Nomor kromosom

Bentuk budidaya menyajikan 2 ⁿ = 22. Namun, beberapa kultivar liar atau buatan 2 ⁿ = 3 ^x = 33 dan aneuploid disajikan. Di Psidium, triploid yang menghasilkan buah tanpa biji biasa terjadi.

Taksonomi

Genus Psidium dijelaskan oleh Nicholas Edward Brown dan diterbitkan dalam Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Pesanan: Myrtales

Keluarga: Myrtaceae

Subfamili: Myr Aptoideae

Suku: Myrteae

Genus: Psidium

Buah jambu biji yang belum matang. Sumber: Luisalvaz

Jenis

Sekitar seratus spesies, termasuk:

Jambu stroberi: Psidium cattleianum

Jambu biji dari Kosta Rika: Psidium friedrichsthalium

Jambu apel: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Jambu cattley: Psidium cattleianum

Jambu gunung: Psidium montanum

Etimologi

Astringent

Akar, kulit kayu, buah dan daun berwarna hijau memiliki sifat astringen; juga digunakan untuk mengobati disentri dan sebagai obat untuk gatal-gatal dan kudis.

Kelemahan

Ramuan tersebut digunakan untuk memperkuat yang lemah dan sebagai obat untuk menenangkan muntah, mual dan vertigo. Teh daun dianjurkan untuk meningkatkan kesehatan umum selama periode menstruasi.

Diabetes

Obat yang efektif untuk pengobatan diabetes adalah infus daun jambu biji yang dicampur dengan Jeruk, Loranthus dan Jatropha.

Luka

Daun yang diperas digunakan untuk menyembuhkan bisul, luka dan rematik; daun yang dikunyah meredakan luka di dalam mulut. Kulit kayunya digunakan sebagai agen penyembuh luka untuk menyembuhkan luka yang disebabkan oleh bisul dan sariawan.

Peradangan

Tapal daun jambu biji yang dioleskan di perut membantu meringankan sumbatan limpa dan pembengkakan pada perut. Memasak daun menenangkan ketidaknyamanan dada dan sakit tenggorokan.

Kulit

Maserasi daun biasa dilakukan untuk mengatasi masalah kulit yang dioleskan secara topikal sebagai pencuci atau tapal. Demikian pula, bermanfaat untuk gigi berlubang, bengkak, pendarahan internal, luka, demam berdarah, dehidrasi dan demam.

Gangguan gastrointestinal

Pemberian infus daun dianjurkan untuk meringankan masalah pencernaan seperti sakit perut, diare dan menggigil. Selain itu, dapat dicampur dengan susu, gula, bikarbonat dan daun mint untuk meningkatkan efek pencernaan.

Teh kulit kayu dan daunnya efektif untuk mengobati gangguan pencernaan seperti diare, sakit perut, dispepsia, dan disentri.

Jus jambu. Sumber: pixabay.com

Komposisi kimia

Buah jambu biji mengandung komposisi kimia sebagai berikut: 78% air, 8,50% serat, 7,70% gula, 2,70% karbohidrat, 0,9% protein dan 0,40% lemak. Serta antioksidan 0,5% dan abu 0,80%; tinggi vitamin A, B ¹ dan C, likopen -5.200 μg / 100 g- dan 43,24 kalori.

Persyaratan edaphoclimatic

Suhu

Budidaya jambu biji disesuaikan dengan variasi suhu yang luas, namun perkembangan optimal antara 23-30ºC.

Itu tidak berkembang dengan baik dengan suhu rata-rata di bawah 16º C. Juga tidak mendukung embun beku atau suhu di bawah 3º C.

Radiasi sinar matahari

Untuk perkembangannya yang optimal dibutuhkan paparan sinar matahari penuh.

Kelembaban

Kelembaban relatif yang baik berada pada kisaran 37-96%. Kelembaban berlebih pada tahap pematangan bisa menyebabkan buah membusuk.

Lantai

Tanaman jambu biji tidak menuntut soal jenis tanah. Namun, tanaman ini paling baik ditanam di tanah yang dalam dan gembur dengan kandungan bahan organik tinggi dan drainase yang baik. PH ideal adalah antara 6 dan 7.

Irigasi

Produksi jambu biji beradaptasi dengan iklim panas, sehingga irigasi tetes yang efektif akan berkontribusi pada produksi yang efektif.

Budaya

Perkalian

Perbanyakan bisa dilakukan dengan biji. Sebelum disemai benih harus direndam dalam air hangat selama dua hari.

Penaburan dilakukan dalam campuran pasir dan tanah komersial di bedengan benih yang dibasahi sepanjang waktu. Perkecambahan terjadi antara minggu ke-5 dan ke-8.

Salah satu cara perbanyakan secara vegetatif adalah okulasi, yang memungkinkan untuk menjamin varietas tertentu. Penggunaan stek berakar di rumah kaca telah melaporkan hasil yang menguntungkan, mengurangi waktu berbuah.

Pada jambu biji, biasanya dilakukan penyemaian kembali pucuk atau pengisap yang tumbuh dari akar sekunder dangkal.

Persiapan tanah

Direkomendasikan untuk menggunakan medan yang datar dan landai. Sesuai dengan tekstur dan karakteristik struktur tanah, jalur subsoiling direkomendasikan untuk meningkatkan kapasitas aerasi dan drainase.

Pemupukan

Analisis tanah disarankan untuk menentukan jenis amandemen dan koreksi yang diperlukan.

Perkebunan

Jika Anda memiliki irigasi berkelanjutan, penaburan dapat dilakukan kapan saja sepanjang tahun. Tata letak yang disarankan adalah staggered atau linear, dengan variasi dari 4 ^x 4 m dan 5 ^x 5 m.

Pemangkasan

Pemangkasan sangat penting untuk produksi tunas baru. Pembentukan, sanitasi, produksi dan pemangkasan topping dibedakan.

Pengendalian hama dan penyakit

Jambu biji merupakan tanaman yang sedikit terkena penyakit di tingkat lapangan. Namun setelah dipanen sangat rawan diserang jamur dan bakteri.

Serangan hama merupakan masalah serius yang dapat membatasi perkembangan tanaman, terutama lalat buah, penggerek batang, bintik dan burung.

Pengendalian hama dan penyakit secara komprehensif yang efektif sangat penting untuk menjaga tanaman tetap sehat dan produktif.

Panen jambu biji. Sumber: pixabay.com

Panen

Buah jambu biji merupakan produk yang sangat mudah rusak, sehingga harus dipanen tepat pada saat pemasakan, agar memiliki cukup waktu untuk menyelesaikan rantai pemasaran.

Referensi

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Manajemen pasca panen dan komersialisasi jambu biji: psidium guajava L. Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture IICA. Kolumbia.
2. Hernández Fernando (2017) The Cultivation of the Guava. Dipulihkan di: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Karakterisasi daging buah jambu biji (Psidium guajava L.) jenis »Criolla Roja». Jurnal Fakultas Agronomi, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) National Commission for the Knowledge and Use of Biodiversity (CONABIO). Dipulihkan di: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Evaluasi benih jambu biji (Psidium guajava L.) sebagai alternatif nutrisi rumen. Penggemar hewan, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Ulasan tentang Pentingnya Buah Jambu Biji (Psidium guajava L.) dan Karakteristik Utama Pasca Panen. Jurnal Ilmu Teknis Pertanian, 19 (4), 74-82.