BUDAYA DUBAI: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, MUSIK - KOSAKATA BUDAYA - 2025

The budaya Dubai telah menjadi salah satu yang paling menarik hari ini, karena pesatnya perkembangan wilayah ini. Dubai adalah emirat paling terkenal dari tujuh yang membentuk Uni Emirat Arab (UEA), dan juga dianggap sebagai kota paling kosmopolitan di dunia pada tahun 2016.

Pada 1971 bergabung dengan UEA, bersama Abu Dhabi (sekarang ibu kota grup), Ajman, Fujairah, Ras Al Khaimah, Sharjah dan Umm Al Quwain. Itu terletak di pantai Teluk Persia, di gurun Arab.

Dubai adalah salah satu pusat keuangan terpenting saat ini
Gambar oleh Pexels dari Pixabay

Politik Dubai diatur oleh monarki konstitusional. Ini berarti ada pemisahan kekuasaan: raja (atau Syekh) mengarahkan Kekuasaan Eksekutif, sedangkan Parlemen mengatur Kekuasaan Legislatif.

Ia dikenal karena karya arsitekturnya yang ikonik: gedung pencakar langit tertinggi di dunia, Burj Khalifa; pulau buatan berbentuk seperti pohon palem, Palm Islands; dan "Dubai baru", sebuah distrik yang dianggap sebagai jantung kota, yang bangunannya yang mewah dan beragam memberikan tampilan yang tidak teratur dan tidak proporsional.

Islam adalah agama resmi Uni Emirat Arab, dan karenanya Dubai. Budaya agama Islam dan tradisi Arab menjadi fondasi kota ini, meskipun demikian masyarakatnya toleran terhadap orang asing dan pengamalan agama lain karena sumber pendapatan utama mereka adalah pariwisata dan bisnis dengan perusahaan internasional.

Bahasa

Bahasa resminya adalah bahasa Arab, meskipun hal ini biasanya tidak menjadi penghalang di kota. Budaya kosmopolitan dan industri pariwisata yang meningkat menuntut pengetahuan multibahasa dalam penduduk; Itulah sebabnya dari pendidikan dasar bahasa Inggris diajarkan sebagai bahasa kedua dan sekolah lain memasukkan bahasa Prancis dan Rusia.

Ekonomi

Ekonominya didasarkan pada perdagangan mutiara hingga abad ke-20, ketika sumur minyak ditemukan, yang mulai mereka manfaatkan pada tahun 60-an.

Sejak itu mereka tertarik untuk menjangkau negara-negara industri dan berkembang, sehingga mereka mulai berinvestasi dalam produksi infrastruktur, bandara, jalan raya dan pelabuhan, sehingga menjamin masa depan yang tidak bergantung pada minyak bumi.

Perkembangan pesat Dubai menjadikannya pusat bisnis, dan pada 1985 mereka mendirikan zona perdagangan bebas pertama di Teluk Persia. Kota ini masih dianggap sebagai "ibu kota belanja di Timur Tengah" karena daya tarik wisatanya adalah perdagangan.

Namun, pertumbuhan industri membuatnya dianggap sebagai negara dengan polusi tinggi. Mengingat hal ini, mereka mulai berinvestasi dalam integrasi sumber energi berkelanjutan ke arsitektur mereka: sel surya; pipa air dingin di dinding dan langit-langit yang menggantikan penggunaan AC, serta trotoar dan struktur peneduh.

Tradisi

Dubai diatur terutama oleh tradisi Muslim Arab, jadi penduduknya terkait dengan praktik Islam dan apa yang didiktekan oleh kitab suci Alquran.

Ramadhan

Ini adalah bulan suci di mana umat Islam memperingati wahyu Alquran. Itu dirayakan pada bulan kesembilan dalam kalender Muslim, yang berubah sesuai dengan bulan lunar.

Selama hari-hari ini Anda hanya bisa makan dan minum air sebelum fajar dan setelah matahari terbenam; Anda juga harus menghindari konsumsi minuman beralkohol dan rokok. Bulan ini mengundang praktisi untuk mencari keadaan damai untuk meningkatkan kesadaran ilahi.

Doa

Doa adalah salah satu pilar dalam tradisi Muslim. Di pagi hari panggilan untuk sholat pertama di hari itu atau "adzan" yang dibuat oleh muazin dan ditiru dengan pengeras suara. Juga, doa dilakukan dengan kepala mengarah ke Mekah (tempat suci Islam). Muslim yang paling taat harus sholat lima kali sehari.

Wanita di masyarakat

Saat ini perempuan memiliki status hukum, akses ke pendidikan dan pekerjaan yang sama dengan laki-laki. Sekarang posisi tentara, bisnis dan pemerintahan dipegang oleh wanita.

Untuk mengunjungi Masjid, Anda harus menutupi rambut Anda, tidak harus wajah Anda. Tidak lagi wajib menyembunyikan seluruh tubuh Anda dengan abaya, tetapi mengenakan rok di atas lutut atau memperlihatkan bahu dan dada tidak disukai.

Olahraga simbolik

Balap unta dan elang (berburu dengan elang) adalah olahraga khas di Uni Emirat Arab dan masih sangat penting bagi masyarakat Dubai.

Puisi Badui

Puisi Badui adalah salah satu genre sastra tertua dan paling ikonik di Arab. Relevansinya sedemikian rupa sehingga banyak karya arsitekturalnya mengutip syair dari puisi-puisi ini, seperti Jebel Ali Palm di mana puisi karya Sheikh Mohamed bin Rashid al-Maktoum dapat dibaca.

Babi, daging terlarang

Daging babi adalah daging yang tabu dalam Islam, oleh karena itu, restoran dan supermarket memisahkannya dari makanan dan dapur lain. Untuk membeli daging babi, Anda harus pergi ke pasar Spinneys atau Choithram tertentu di Dubai.

Adat

Sebagian besar penduduk Dubai adalah orang Asia (Bangladesh, India dan Pakistan), selain nama Arab dan koloni kecil Somalia. Konvergensi budaya dan kelompok etnis membuat mereka mengadopsi beragam adat istiadat, yang sering kali tercermin dalam arsitektur, musik, dan gaya hidup mereka.

Dubai terkenal dengan keramahan dan kemurahan hatinya kepada pengunjung, itulah sebabnya mereka sering menyambut gahwa, kopi aromatik yang dibumbui dengan cengkeh, kapulaga, jintan, dan kunyit.

Itu dimakan dengan tangan kanan

Saat makan, tangan kanan digunakan, kiri dianggap kotor. Jika orang tersebut kidal, dia harus menggunakan perkakas. Banyak keluarga yang memiliki kebiasaan duduk di lantai dengan bantal dan menolak makanan dianggap tidak sopan, apalagi jika ditawarkan lebih banyak.

Kontak dengan orang lain

Ada penekanan besar pada hubungan pribadi: Anda hanya dapat melakukan kontak mata yang lama dengan orang-orang yang berjenis kelamin sama; ruang pribadi sangat dihormati, terutama jika menyangkut wanita. Pria saling menyapa dengan ciuman di pipi atau mengusap hidung, di antara teman terlihat baik untuk berjabat tangan atau berpelukan.

Budaya polikronik

Mereka memiliki budaya polikronik, artinya banyak hal dapat terjadi pada waktu yang bersamaan. Ini menyiratkan bahwa pengertian tentang waktu tidak terlalu ketat, jadi tepat waktu atau tetap duduk selama seluruh rapat adalah aspek yang jarang.

Komunikasi ekspresif

Ekspresi dalam komunikasi adalah yang paling penting, orang yang sedikit menggerakkan tangan atau tanpa ekspresi dianggap tidak tulus. Orang Arab sering menggunakan tangan mereka saat berbicara dan cenderung menaikkan nada suara, mereka menganggap cara pidato diberikan lebih penting daripada isinya.

Keluarga

Keluarga adalah basis budaya mereka (selain agama), untuk alasan ini percakapan pertama antara kenalan atau teman biasanya dilakukan tentang anggota keluarga orang tersebut. Anak-anak sering tinggal di rumah orang tua mereka sampai mereka menikah, dan perjodohan masih berlaku di keluarga tertentu.

Keahlian memasak

Masakan di Uni Emirat Arab, termasuk Dubai, sangat kaya akan rempah-rempah seperti cengkeh, saffron, kayu manis, sultana, kunyit, pala, kacang pinus, kurma, dan kapulaga. Hidangan mereka mencakup banyak sayuran dan segala jenis daging seperti domba, kambing, ayam, dan unta (kecuali babi, yang dilarang oleh Islam).

Hidangan Lebanon mendominasi dalam keahlian memasaknya dan menggunakan jus lemon di hampir semua resep merupakan tradisi. Cokelat dan manisan biasanya termasuk susu unta.

-Hummus adalah salah satu hidangan mereka yang paling umum, terdiri dari krim buncis yang dimasak dengan lemon, pasta tahini, biji wijen, dan minyak zaitun. Di seluruh kota Anda dapat memiliki variasi dengan bahan lain seperti bawang putih atau paprika.

-Tabbouleh, juga disebut "salad Lebanon", adalah hidangan dingin yang dibuat dengan tomat, peterseli, gandum bulgur dan daun bawang, semuanya dicincang halus dan dicampur dengan minyak zaitun dan jus lemon.

-Maqluba adalah hidangan khas lainnya yang mencakup daging domba atau kambing, nasi dan sayuran yang dimasak dalam panci dan akhirnya disajikan dengan yogurt atau saus tahini.

-Kousa mahsi adalah hidangan yang berasal dari Kekaisaran Ottoman. Ini adalah zucchini yang diisi dengan nasi atau daging, dimasak dalam oven dan disajikan dengan saus.

-Mesze adalah hidangan paling khas di Dubai, ia memiliki potongan daging dengan sayuran, salad, dan banyak keju, semuanya dipotong kotak dan disajikan panas atau dingin di piring besar.

-Faláfel adalah kroket goreng yang dibuat dengan kacang, buncis atau keduanya, bisa dicampur dengan bawang putih dan ketumbar. Disajikan dengan yogurt atau saus tahini, bisa juga digunakan sebagai isian roti pita.

Pakaian

Meskipun Dubai adalah kota kosmopolitan, orang asing dan pengunjung harus berpakaian sopan di tempat umum, jadi pakaian yang terbuka seperti rok mini, celana pendek, dan atasan dianggap menyinggung. Bagian tubuh tertentu harus ditutupi, seperti bahu, perut, paha, dan dada. Aturan ini berlaku untuk kedua jenis kelamin.

Adapun pakaian tradisional mereka: pria yang lebih tua dan lebih muda mengenakan jubah katun atau wol putih setinggi pergelangan kaki yang dikenal sebagai "thawb." Sementara itu, beberapa wanita mengenakan abaya hitam di atas pakaian mereka.

Pakaian di UEA cocok untuk iklim gurun di kotanya.

Musik

Musik khas Dubai dikenal sebagai Badui dan berasal dari pengembara kuno di zaman Muhammad yang mendiami gurun pasir. Pada bagiannya, liwa berasal dari komunitas keturunan Afrika dan dinyanyikan dalam bahasa Swahili.

Karya musik Badui menceritakan pertempuran, perburuan, pembentukan keluarga, dan upacara penyambutan bagi para tamu.

Puisi Al-Taghrooda dinyanyikan bolak-balik antara dua orang dan terkadang diiringi dengan tarian. Demikian pula, tarian Al-Ayyala ditampilkan selama festival dan perayaan Arab; para pria memegang tongkat dan menari dalam barisan di depan drum untuk melambangkan persatuan rakyat.

Ada juga perpaduan antara surat Afrika dan puisi Teluk yang dikenal sebagai alnahmah. Para budak biasanya menyanyikan lagu-lagu ini untuk mengatasi kerja paksa mereka.

Alat musik rakyat dibuat dari bagian binatang, seperti oud yang senarnya dari usus kuda; rik (mirip dengan rebana) ditutupi dengan kulit kambing atau ikan.

Genre musik paling populer di Dubai adalah pop, rock, jazz, dan heavy metal. Kota ini cenderung mengadakan beberapa festival musik dalam setahun seperti: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock dan Atelier Live Musical Festival Dubai. Narcy, misalnya, adalah artis hip hop lokal paling terkenal, sementara pianis dan pemain jazz Tarek Yamani adalah orang Lebanon paling terkenal di Uni Emirat Arab.

Agama

Islam Sunni adalah agama dasar Dubai dan dipraktikkan secara luas. Lima rukun iman yang harus diikuti oleh semua Muslim adalah: pengakuan iman, sholat, sedekah, puasa, dan haji.

Di Dubai ada toleransi yang besar untuk bea cukai asing
Gambar oleh Jacqueline Schmid dari Pixabay

Praktisi harus berdoa ke arah Mekah setidaknya sekali sehari (Ortodoks berdoa lima kali sehari). Menatap orang-orang saat mereka berdoa dianggap tidak sopan.

Selama Ramadhan dilarang makan dan mengonsumsi minuman beralkohol atau rokok di tempat umum, pada siang hari. Mengingat hal ini, restoran yang melayani turis menutup jendela mereka untuk memungkinkan mereka makan secara pribadi, tanpa ketidaknyamanan.

Meski begitu, pemerintah Dubai memiliki kebijakan toleransi paling fleksibel di Emirates, karena keragaman budaya yang menyatu di dalamnya. Faktanya, ini adalah satu-satunya Emirat di mana kuil-kuil Hindu dapat ditemukan.

Kelompok agama yang paling umum di Dubai adalah Kristen, Hindu, Sikh, Baha'isme, dan Budha. Kultus non-Muslim memiliki hak untuk menjalankan agama mereka secara terbuka, tetapi dakwah dan menyebarkan teks suci non-Islam di tempat umum dilarang.

Non-praktisi Islam dilarang memasuki masjid selama sholat, serta menyentuh Alquran (teks suci Islam).

Referensi

1. Instrumen Arab. Zawaya. Dipulihkan dari zawaya.org
2. Bilkhair Khalifa, A. (2007). Pengaruh Afrika pada budaya dan musik di Dubai. Perpustakaan Online Wiley. Dipulihkan dari wiley.com
3. Panduan Etika Budaya Bisnis, Uni Emirat Arab (UEA). Negosiator Global, Dokumen Bisnis. Dipulihkan dari globalnegotiator.com
4. Kapten, R; Al Majid, R. (2008). Emirates 101, panduan utama Anda untuk segala hal tentang Emirat. Dipulihkan dari ac.ae
5. Castaño, R (2017). Dubai, kota paling mewah di dunia (2017). The New York Times Style Magazine: Spanyol. Dipulihkan dari tmagazine.es
6. Chuet-Missé, J. (2019). Dubai membuka taman hiburan Quran pertama. Cerodosbe. Dipulihkan dari cerodos.be.com
7. Budaya dan tradisi Dubai. Emirates. Dipulihkan dari emirates.com
8. Sejarah Dubai (2019). Panduan & Pemesanan Kota Dubai. Dipulihkan dari dubai.com
9. Dubai: Panduan Penghuni Lengkap (2006). Seri Explorer. Dipulihkan dari books.google.co.ve
10. Grup Konsultasi Eaton. Konteks Budaya - Uni Emirat Arab. Bob Riel. Dipulihkan dari bobriel.com
11. Gamal Abdelmonem, M; Loehlein, G. (2006). Keberlanjutan dalam Rumah Tradisional di UEA, potensi dan peningkatan kemampuan bangunan. Konferensi Internasional Kedua Konservasi Dubai. Dipulihkan dari irep.ntu.ac.uk
12. Pengantar tentang Dubai & UEA (2019). Komisi Electronik Internasional. Dipulihkan dari iec.ch
13. Kota termewah di dunia (2013). The Economist. Dipulihkan dari web.archive.org
14. Matillon, C. (2016). Dubai, agama yang mengakar tapi toleran. Evaneos. Dipulihkan dari evaneos.es
15. Schwarz-Funke, Traudel (2011). Menikah dengan minyak. Sudut Lebar. Dipulihkan dari iemed.org
16. UEA - Bahasa, budaya, adat istiadat dan Etiket. Komisi Global. Dipulihkan dari commisceo-global.com