15 MANFAAT KESEHATAN LUAR BIASA DARI YOGURT ALAMI - NUTRISI - 2025

The yogurt alami adalah makanan fungsional, yang dikenal untuk sebuah waktu yang lama oleh berbagai efek menguntungkan dan properti yang memiliki kesehatan, terutama di usus.

Konsumsi rutin turunan susu ini mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperbaiki flora usus, mencegah diare bahkan mencegah kanker, berkat lactobacilli yang ada di dalamnya.

Resep yogurt dengan kiwi dan stroberi

Jika Anda ingin mengetahui 10 manfaat terpenting mengonsumsi yogurt yang sudah dibuktikan oleh penelitian ilmiah, simak artikel ini.

1-Mengatur mikroflora usus

Bakteri yang ada di usus penting dalam banyak hal. Mereka bekerja sama dengan proses pencernaan, membantu penyerapan makanan tertentu, menstimulasi sistem kekebalan dan mencegah perkembangbiakan bakteri patogen.

Mikroflora usus (kumpulan bakteri yang biasanya menghuni usus) dapat diubah oleh berbagai faktor, seperti stres, perubahan pola makan, pengobatan antibiotik, konsumsi alkohol, dll.

Probiotik yang ada dalam yogurt alami mampu mengembalikan keseimbangan flora usus, mencegah perkembangbiakan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.

2-Kurangi kolesterol

Resep yogurt dengan delima, cookie dan jeruk

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi dan Anda menyukai yogurt, maka ada kabar baik untuk Anda.

Sebuah penelitian yang baru-baru ini dirilis oleh American Heart Association telah menunjukkan bahwa dua dosis harian probiotik tertentu yang ada dalam beberapa jenis yogurt dapat menurunkan kolesterol darah.

Penelitian dilakukan di McGill University di Kanada dan menunjukkan bahwa orang yang menerima probiotik selama 9 minggu penelitian mengurangi tingkat kolesterol "jahat" mereka sebesar 11%, dibandingkan dengan kelompok. kontrol.

3-Hindari diare

Menurut data WHO, diperkirakan terdapat lebih dari 800 juta episode diare di seluruh dunia setiap tahunnya, yang menyebabkan kunjungan ke dokter anak, rawat inap dan dalam beberapa kasus kematian anak dan remaja, bahkan di negara maju.

Studi telah dilakukan yang menunjukkan bahwa beberapa bakteri yang ada dalam fermentasi susu mampu mengurangi risiko diare pada bayi.

Ilmuwan Kanada dari program penelitian di University of Alberta, Edmonton, melakukan penelitian tentang efek pencegahan ini pada anak-anak. Ia menyimpulkan bahwa setelah pengobatan dengan antibiotik, lactobacilli dan bakteri lain yang ada dalam yoghurt mampu mengurangi risiko diare.

4-Melindungi perut

Di antara kondisi perut yang paling umum dalam populasi adalah gastritis dan tukak lambung atau duodenum.

Dalam banyak kasus, penyakit ini dikaitkan dengan adanya bakteri yang disebut Helicobacter pylori di perut.

Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa laktobasilus dalam yogurt mampu menghambat kolonisasi oleh bakteri ini, sekaligus memiliki efek perlindungan pada mukosa lambung.

Singkatnya, jika Anda menderita gastritis, minum secangkir yogurt setiap hari dapat membantu meredakan gejala.

5-Membantu mencegah kanker

Bakteri menguntungkan dalam susu fermentasi juga dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker.

Rupanya, regulasi flora usus yang dipromosikan oleh bakteri ini dan stimulus yang mereka lakukan pada sistem kekebalan akan menjadi mekanisme yang mencapai efek antitumor.

Dalam berbagai uji laboratorium, probiotik telah mampu menurunkan risiko kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker kandung kemih.

6-Meredakan alergi

Ternyata probiotik yang terkenal juga bisa menyembuhkan atau paling tidak meredakan alergi. Jaringan limfoid yang ada di usus diketahui memainkan peran yang sangat penting dalam perkembangan kondisi ini.

Probiotik mengurangi peradangan usus, menyeimbangkan populasi limfosit, dan mengatur sekresi sitokin, yang semuanya berkontribusi untuk mengurangi terjadinya alergi.

7-Lawan kelebihan berat badan dan obesitas

Tahukah Anda bahwa yogurt dapat membantu menurunkan berat badan?

Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity, menunjukkan bahwa mengganti makanan tertentu dengan yogurt (dengan kandungan kalori yang sama), membantu sekelompok orang gemuk menurunkan berat badan lebih banyak.

Orang yang makan yogurt, sebagai bagian dari diet hipokalorik, kehilangan 22% lebih banyak total berat badan dan juga mengurangi 80% lebih banyak lemak perut, dibandingkan dengan orang yang tidak memasukkan makanan ini ke dalam diet mereka.

Angka-angka itu berbicara sendiri, bukan begitu?

8-Mengurangi risiko diabetes

Secangkir yogurt setiap hari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, demikian hasil penelitian yang dilakukan di Universitas Harvard.

Riset tersebut berdasarkan informasi dari pola makan yang dilakukan oleh lebih dari 200 ribu tenaga kesehatan.

Para ilmuwan mengikuti pola makan orang-orang ini selama 30 tahun, menemukan bahwa mereka yang memasukkan satu porsi yogurt ke dalam makanan harian mereka memiliki risiko 18% lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

9-Meredakan intoleransi laktosa

Banyak orang di seluruh dunia menderita intoleransi laktosa. Dalam banyak kasus, intoleransi disebabkan oleh kekurangan enzim yang disebut laktase, yang bertanggung jawab untuk mencerna laktosa (gula), yang ada dalam susu dan turunan susu lainnya.

Namun, berbagai penelitian ilmiah telah mengungkapkan bahwa lactobacilli tertentu yang ada dalam yogurt mampu mencerna laktosa, memfasilitasi pencernaan gula ini pada orang yang tidak toleran.

10-Hindari infeksi vagina

Kandidiasis adalah infeksi vagina yang paling umum. Ini adalah ragi (jamur) yang berkoloni dan berkembang biak di daerah yang menyebabkan gatal dan rasa terbakar, di antara ketidaknyamanan lainnya.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi satu porsi yogurt setiap hari dapat mengurangi kejadian infeksi jenis ini, karena lactobacilli yang ada dalam fermentasi mudah berkoloni di daerah tersebut, sehingga mencegah perkembangbiakan jamur.

Seperti yang Anda lihat, meminum secangkir yogurt setiap hari bisa sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Yogurt utuh atau tanpa lemak, dibuat dari susu sapi yang diberi makan rumput gratis, direkomendasikan.

11-Meningkatkan penampilan kulit

Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk perawatan dermatologis. Yogurt mengandung asam laktat, yang dapat membantu mengelupas lapisan atas epidermis, mencerahkan noda dan perubahan warna, bahkan mengurangi kerutan.

12-Sumber vitamin

Yogurt merupakan sumber penting kalium, fosfor, riboflavin, yodium, seng, dan vitamin B5. Ini juga mengandung vitamin B12, yang memelihara sel darah merah dan membantu sistem saraf berfungsi dengan baik.

13-Membantu pulih setelah berolahraga

Dengan rasio protein dan karbohidrat yang tepat, yogurt, terutama yang berprotein tinggi seperti Yunani, adalah pilihan yang baik untuk dimakan setelah berolahraga.

Protein mengandung asam amino yang dibutuhkan otot untuk memperbaiki dirinya sendiri, dan karbohidrat menggantikan energi yang tersimpan.

14-Mencegah masuk angin

Menurut sebuah studi dari University of Vienna, wanita yang makan satu porsi yogurt sehari memiliki sel T yang lebih aktif dan lebih kuat, yang melawan penyakit dan infeksi.

Bakteri sehat yang ditemukan dalam yogurt membantu mengirim sinyal ke sel peningkat kekebalan untuk melawan virus atau bakteri berbahaya.

Orang yang alergi, yang biasanya memiliki tingkat sel T yang rendah, dapat mengurangi gejalanya dengan menambahkan yogurt ke dalam makanannya. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, orang yang makan satu porsi sehari memiliki gejala yang lebih sedikit daripada mereka yang tidak mengonsumsi apa pun.

15-Ini dapat membantu Anda memiliki senyum yang lebih cantik

Ilmuwan dari Universitas Turkia mengevaluasi yogurt rendah lemak dan beraroma, dan menemukan bahwa tidak ada email gigi yang terkikis, penyebab utama gigi berlubang. Asam laktat dalam yogurt tampaknya juga melindungi gusi.