15 MANFAAT RAGI BREWER UNTUK TUBUH DAN PIKIRAN - NUTRISI - 2025

The manfaat ragi sebagai suplemen diet yang berkat nutrisi yang dikandungnya, seperti vitamin b kompleks, fosfor, seng, magnesium, selenium, antara lain, bahwa kontribusi untuk diet kita. Selain karakteristik prebiotik dan probiotik yang baru-baru ini dipelajari.

Ragi bir adalah bahan yang digunakan dalam produksi bir dan roti. Itu terbuat dari Saccharomyces cerevisiae, jamur bersel tunggal, memiliki rasa pahit dan mengandung organisme kecil (mikroflora) yang membantu menjaga berfungsinya saluran pencernaan.

Pastinya, ketika mendengar tentang suplemen makanan, Anda mengira bahwa penawaran di pasaran sudah sangat luas. Dan karena ragi pembuat bir biasanya dipasarkan dalam bentuk tablet, kapsul, permen, atau bubuk, Anda mungkin takut mengonsumsinya tanpa pengawasan medis.

Namun, sesuatu yang harus Anda ketahui adalah bahwa ragi bir memiliki khasiat yang telah digunakan dan direkomendasikan sejak zaman Hipokrates, di Yunani kuno, dan bahwa meskipun bentuk paling komersial di zaman kita adalah tablet, juga Anda bisa menemukannya dalam bentuk serpihan, bubuk atau bahkan bentuk cair.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda manfaat apa yang bisa Anda peroleh dengan konsumsinya. Apa saja rekomendasi umum dan beberapa pertimbangan yang harus Anda pertimbangkan, untuk mengetahui apakah itu memang yang perlu Anda tambahkan ke dalam diet Anda. Ingatlah bahwa ini bukanlah obat dan nilai yang diberikannya kepada Anda adalah dari makanan.

Seperti semua yang ada dalam makanan kita, jumlah yang dikonsumsi seseorang harus dalam takaran yang tepat. Dan tergantung pada kontribusi ragi yang diberikan untuk diet kita, dianjurkan antara 8 dan 15 gr.

Ini diterjemahkan menjadi: 1 hingga 2 sendok teh atau 3 hingga 6 tablet (tergantung pada konten dan beratnya). Kami selalu menyarankan untuk memeriksa label untuk menjadwalkan konsumsinya.

Sifat kesehatan dari ragi pembuat bir

1- Itu adalah sekutu dalam mengendalikan kecemasan

Berkat potasium dan magnesium, yang dapat kita temukan dalam ragi bir, ini dianggap sebagai sekutu dalam pengendalian kecemasan.

Sifat-sifat ini disebabkan oleh fakta bahwa kalium dan magnesium merangsang tubuh kita untuk bereaksi secara positif terhadap hormon yang disekresikan sebagai respons terhadap stres. Mereka juga memiliki sifat relaksasi dan mengatur detak jantung.

Dengan cara ini, kami memiliki alat baru untuk memerangi stres dan kecemasan yang kami alami setiap hari di kota.

2- Membantu menurunkan gula darah

Ragi pembuat bir menyediakan vitamin b1, b2 dan b3; Ini terutama terkait dengan penggunaan karbohidrat oleh tubuh kita. Ini berarti mereka dapat memiliki efek menurunkan gula darah.

Selain itu, kandungan kromiumnya juga menggolongkannya sebagai sekutu dalam pencegahan diabetes. Elemen ini berpartisipasi dalam metabolisme insulin, yang kekurangannya menyebabkan penurunan metabolisme glukosa.

Bagi penderita diabetes, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi, sebelum mengonsumsi ragi bir.

3- Membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Ada banyak cara ragi bir membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Berikut adalah beberapa komponen yang dikaitkan dengan properti ini.

Asam folat, vitamin b6, dan vitamin b12 yang ada dalam ragi bir membantu mengatur kadar homosistein dalam darah kita. Homosistein adalah asam amino yang, ketika ditinggikan dalam darah, merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Ragi bir juga menyediakan antioksidan alami yang berperan serta dalam melindungi tubuh kita dari kerusakan sistem kardiovaskular.

Ini bisa mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan angina pektoris.

4- Memberikan manfaat bagi flora usus kita sebagai agen prebiotik

Ragi bir memiliki sifat prebiotik, yaitu mengandung zat yang memungkinkan perubahan yang menguntungkan pada tingkat flora usus kita, memberi kita kesehatan dan kesejahteraan.

Flora usus terdiri dari bakteri menguntungkan, dan telah dipelajari bahwa ragi pembuat bir mendukung pertumbuhan koloni bakteri menguntungkan ini, yang mencegah pertumbuhan bakteri patogen seperti Salmonella.

5- Jika digunakan sebagai probiotik, itu adalah mikroorganisme yang bermanfaat di saluran usus kita

Probiotik utama adalah bakteri asam laktat, namun ada minat untuk menambahkan kelompok ini, mikroorganisme seperti ragi, khususnya S. cerevisiae var. Boulardii, yang menahan aksi asam lambung dan mencapai usus untuk memenuhi fungsi probiotik yang menguntungkan.

Di antara beberapa manfaat memasukkan probiotik ke dalam makanan kita adalah: pengurangan durasi diare, stimulasi sistem kekebalan tubuh, penurunan kadar kolesterol, serta peningkatan penyerapan nutrisi.

6- Memberikan manfaat dalam diet vegetarian

Saat ini semakin banyak orang yang memilih vegetarian dengan gaya hidup. Jika Anda akan mengikutinya, informasi ini mungkin berguna bagi Anda.

Dalam pola makan yang menghilangkan daging dan banyak produk hewani, biasanya terjadi bahwa kontribusi protein dan nutrisi lain seperti seng, beberapa vitamin b-kompleks, selenium, antara lain, tidak mencukupi kebutuhan nutrisi harian.

Ragi bir adalah sekutu bagi para vegetarian, ragi ini memiliki semua vitamin B kompleks, mengandung protein dengan nilai biologis tinggi, yaitu menyediakan 20 asam amino yang dibutuhkan tubuh kita. Mengkonsumsi 15 gram ragi bir, kita memperoleh jumlah protein yang sama seperti dalam segelas susu.

7- Memberikan manfaat bagi para atlet

Bagi para atlet, penting untuk dapat memanfaatkan karbohidrat dengan baik untuk mendapatkan energi yang mereka berikan kepada kita.

Dalam hal ini, ragi pembuat bir berkontribusi dengan menyediakan vitamin B kompleks, yang penting untuk pelepasan energi dari makanan. Pola makan yang kekurangan vitamin B1 telah dikaitkan dengan kelelahan dan nyeri pada kaki selama berolahraga.

8- Memberikan nutrisi untuk menjaga kesehatan kulit

Ketika tubuh kekurangan vitamin B3, muncul penyakit yang disebut pellagra, yang ditandai dengan dermatitis, di antara gejala lainnya (diare dan demensia).

Pola makan yang buruk vitamin B3, orang dengan masalah alkoholisme parah, atau masalah penyerapan nutrisi adalah penyebab yang dapat menimbulkan kecenderungan lebih besar untuk menampilkannya.

Ragi bir adalah alternatif yang baik untuk menyediakan vitamin B3 dalam makanan kita.

9- Pada wanita usia subur itu berkontribusi pada persiapan kehamilan yang sehat

Penting bagi wanita untuk merencanakan kehamilannya untuk memastikan kesehatan bayinya. Ada nutrisi yang harus dikonsumsi sebelum pembuahan; kita berbicara misalnya tentang asam folat.

Asam folat yang terdapat dalam brewer's yeast merupakan nutrisi yang mencegah cacat pada saluran saraf bayi, yaitu pada struktur yang akan menjadi otak dan sumsum tulang belakangnya.

Cacat ini terjadi pada bulan pertama kehamilan, jadi sangat penting bagi seorang wanita untuk memperhatikan nutrisinya.

10- Itu membantu kita menjaga ingatan kita

Vitamin B12 dan asam folat, kedua vitamin yang ditemukan dalam ragi bir, telah diteliti hubungannya dengan penuaan yang sehat dan kesehatan mental yang baik. Efeknya telah dipelajari pada orang dewasa yang lebih tua, yang memiliki fungsi kognitif yang lebih baik dan memori jangka pendek yang lebih baik.

Peneliti mengklaim bahwa vitamin ini melindungi neuron dari kerusakan mielin. Mielin adalah struktur yang sangat penting untuk komunikasi antar neuron, dan oleh karena itu untuk menjaga ingatan dalam kondisi yang baik.

11- Ini membantu hati untuk memenuhi fungsinya dengan benar

Agar tubuh kita dapat memanfaatkan atau membuang apa yang tertelan, terlebih dahulu harus dimetabolisme, yaitu harus diproses secara kimiawi oleh tubuh kita. Hati adalah organ yang bertanggung jawab atas metabolisme dari apa yang dicerna (karbohidrat, lipid, asam amino).

Untuk masing-masing fungsi ini, hati melakukan serangkaian reaksi kimia, dan vitamin B yang ada dalam ragi pembuat bir memiliki peran sebagai fasilitator dari banyak tindakan yang dilakukan oleh hati dalam proses ini.

12- Berkontribusi pada pencegahan penyakit seperti kanker

Ragi bir mengandung selenium, yang semakin banyak dipelajari untuk mengklaim bahwa ia memainkan peran penting dalam pencegahan berbagai jenis kanker, serta penyakit jantung, katarak, dan masalah kemandulan.

Fungsi selenium adalah untuk melindungi materi genetik sel kita dari molekul seperti radikal bebas, produk dari paparan sinar matahari yang berlebihan, polusi, asap rokok dan karsinogen lainnya.

13- Merangsang nafsu makan

Salah satu mekanisme ragi pembuat bir untuk merangsang nafsu makan adalah berkat asam folat, yang juga berperan dalam meningkatkan produksi asam lambung.

Masalah nafsu makan, baik sementara maupun jangka panjang, sangat umum terjadi pada orang dewasa yang lebih tua. Bagi mereka, karena depresi atau beberapa penyakit, mereka mudah jatuh ke dalam gizi buruk. Untuk mencegah hal ini, ragi pembuat bir bisa sangat membantu,

14- Berkontribusi pada kinerja akademik

Ragi bir jika memiliki kelompok nutrisi yang menonjol dalam komposisinya adalah vitamin B kompleks dan fosfor.

Vitamin B kompleks, memiliki efek menguntungkan pada perkembangan proses kognitif dan pembelajaran.

Dan fosfor, meskipun merupakan unsur yang banyak terdapat dalam makanan, tetap penting karena mengintervensi banyak proses saraf yang berkaitan dengan pembelajaran.

15- Membantu melawan masalah depresi

Ragi pembuat bir memberikan pasokan vitamin B kompleks, yang penting untuk berfungsinya sistem saraf. Ketika ada kekurangan vitamin B6 dalam makanan, perubahan kecil dalam suasana hati dapat terjadi, bahkan sebelum tubuh kekurangan vitamin.

Vitamin B kompleks ini berpartisipasi dalam produksi serotonin di otak, komponen yang membuat kita menikmati kesenangan dan kesejahteraan.

Tidak hanya vitamin B6 yang terlibat, juga asam folat dan B12, yang kekurangannya juga diekspresikan dengan perubahan kepribadian.

Vitamin B lain juga terlibat dalam kesehatan mental. Asam folat yang rendah dapat menyebabkan perubahan kepribadian dan depresi. Vitamin B12, pada tingkat yang sedikit rendah, dapat menyebabkan depresi dan masalah memori. Seiring bertambahnya usia, vitamin B12 tidak begitu mudah diserap, bahkan jika kebutuhan harian dicerna dalam makanan.

Kontraindikasi dan efek samping

Efek samping ragi bir umumnya ringan. Yang paling umum adalah sakit kepala berlebih, kembung, dan migrain.

Hentikan konsumsi ragi bir dan segera hubungi dokter jika Anda mengalami nyeri dada, sakit tenggorokan, atau sesak napas. Efek samping ini mungkin menunjukkan reaksi alergi terhadap ragi bir.

Ragi bir adalah sumber vitamin B, tetapi tidak mengandung B-12. Jumlah B-12 yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia, jadi penting untuk memastikan bahwa Anda memiliki sumber B-12 dalam makanan Anda.

Ragi bir dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengambil ragi bir jika Anda menggunakan:

• Penghambat oksidase monoamine (MAOIs) : Ini termasuk tranylcypromine, selegiline, dan isocarboxazid. Jenis obat ini digunakan untuk mengobati depresi. Jumlah besar tyramine dalam ragi pembuat bir dapat menyebabkan krisis hipertensi bila dicampur dengan MAOI. Reaksi ini menyebabkan peningkatan tekanan darah langsung dan berbahaya. Dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
• Meperidine : Ini adalah obat nyeri narkotik. Krisis hipertensi bisa terjadi ketika ragi pembuat bir berinteraksi dengan narkotika ini.
• Pengobatan untuk diabetes : Ragi bir dapat menurunkan kadar gula darah. Mengkonsumsinya dalam kombinasi dengan obat diabetes dapat menyebabkan peningkatan risiko gula darah yang kurang optimal (hipoglikemia).

Periksa dengan dokter Anda sebelum mengambil ragi bir jika Anda sedang hamil atau menyusui. Anda juga harus berhati-hati jika Anda memiliki kateter vena sentral atau salah satu dari kondisi berikut:

• Diabetes
• Penyakit Crohn
• Infeksi jamur yang sering
• Alergi jamur
• Sistem kekebalan yang lemah

Dalam beberapa keadaan, ragi pembuat bir harus dihilangkan dari makanan. Misalnya, pada orang dengan sistem kekebalan yang lemah, kasus AIDS, perawatan kemoterapi atau pasien yang mengalami penurunan kekebalan, konsumsi ragi pembuat bir dapat menyebabkan suatu jenis infeksi jamur.

Dalam kasus penderita diabetes, disarankan juga untuk berkonsultasi dengan dokter dan / atau ahli gizi sebelum dikonsumsi.

Referensi

1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Solà, Dimitrios Lathyris, Georgia Salanti. Intervensi penurun homosistein untuk mencegah kejadian kardiovaskular Review Cochrane. Dalam: Cochrane Library Plus 2009 Edisi 4. Oxford: Perbarui Software Ltd.
2. EFEK PENGOBATAN MULTIVITAMIN TERHADAP STRES, KECEMASAN, DAN DEPRESI * Solórzano P., María de Lourdes; ** Brandt Toro, Cesar; *** Velázquez de Campos Omaira. DOKTER FA MILIA Vol 12-No.2 Juli-Desember 2004.
3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Kromium sebagai elemen penting pada manusia. Rev costarric. ilmu. med. 2002 Juni; 23 (1-2): 55-68.
4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. Interaksi inang-mikroba: pengenalan pola bawaan dari patogen jamur. Curr Opin Microbiol 11: 305-312.
5. Orlean P. 2012. Arsitektur dan biosintesis dinding sel Saccharomyces cerevisiae. Genetika 192: 775-818.
6. Pardo M, Monteoliva L, Pla J, Sánchez M, Gil C, Nombela C. 1999. Analisis dua dimensi dari protein yang disekresikan oleh protoplas regenerasi Saccharomyces cerevisiae: pendekatan baru untuk mempelajari dinding sel. Ragi 15: 459-472.
7. Beri nama C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Sekresi protein non-konvensional dalam ragi. Tren Microbiol 14: 15-21.