SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (NA5P3O10): STRUKTUR, SIFAT, KEGUNAAN, DAMPAK - KIMIA - 2025

The natrium tripolifosfat merupakan senyawa anorganik terdiri dari lima ion natrium Na ⁺ dan ion tripolifosfat P ₃ O ₁₀ ^5- . Rumus kimianya adalah Na ₅ P ₃ O ₁₀ . Ion tripolifosfat mengandung tiga unit fosfat yang terikat bersama dan disebut fosfat terkondensasi.

Anion tripolifosfat P ₃ O ₁₀ ^5- memiliki kemampuan untuk menjebak ion seperti kalsium Ca ²⁺ dan magnesium Mg ²⁺ , itulah sebabnya natrium tripolifosfat digunakan sebagai bantuan deterjen sehingga bekerja lebih baik pada jenis air.

Sodium tripolyphosphate Na ₅ P ₃ O ₁₀ . Benrr101. Sumber: Wikimedia Commons.

Sodium tripolyphosphate juga digunakan sebagai sumber fosfor dalam makanan hewan penggembalaan dan pengobatan beberapa penyakit pada hewan lain. Ini juga berfungsi untuk mengentalkan dan menambah tekstur pada beberapa makanan olahan seperti krim, puding dan keju.

Dalam industri pertanian, ini digunakan dalam pupuk granular untuk mencegahnya saling menempel dan tetap longgar.

Meskipun telah ada diskusi tentang dampak lingkungan dari penambahan natrium tripolifosfat ke deterjen, saat ini diperkirakan bahwa natrium tripolifosfat tidak memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap kerusakan lingkungan, setidaknya melalui deterjen.

Struktur kimia

Sodium tripolyphosphate adalah salah satu yang disebut fosfat terkondensasi karena terdiri dari beberapa unit fosfat yang dihubungkan bersama. Dalam hal ini, ion tripolifosfat adalah fosfat terkondensasi linier karena memiliki struktur seperti rantai linier, dengan ikatan fosfor-oksigen-fosfor (P - O - P).

Struktur kimia natrium tripolifosfat. Roland.chem. Sumber: Wikimedia Commons.

Tata nama

- Sodium tripolyphosphate

- Sodium triphosphate

- Pentasodium triphosphate

- STPP (Sodium TriPolyPhosphate)

Properti

Keadaan fisik

Tidak berwarna sampai padatan kristal putih.

Berat molekul

367,86 g / mol.

Titik lebur

622 ° C.

Massa jenis

2,52 g / cm ³

Kelarutan

Larut dalam air: 20 g / 100 mL pada 25 ° C dan 86,5 g / 100 mL pada 100 ° C.

pH

Larutan natrium tripolifosfat 1% memiliki pH 9,7-9,8.

Sifat kimiawi

Ini adalah agen penyerap ion, yaitu dapat menjebak ion dan tetap melekat padanya. Membentuk kompleks dengan banyak logam.

Jika larutan natrium tripolifosfat dipanaskan dalam waktu lama, ia cenderung berubah menjadi natrium Na ₃ PO ₄ ortofosfat .

Sifat lainnya

Ini sedikit higroskopis. Ini membentuk hidrat yang stabil, yaitu senyawa yang memiliki molekul air yang terikat (tanpa bereaksi dengannya) dari rumus Na ₅ P ₃ O ₁₀ . nH ₂ O dimana n bisa antara 1 dan 6.

Menurut beberapa sumber, jumlah 20 mg natrium tripolifosfat dalam satu liter air tidak mempengaruhi bau, rasa atau pH air tersebut.

Memperoleh

Sodium tripolyphosphate dibuat dengan dehidrasi ortofosfat (seperti monosodium fosfat NaH ₂ PO ₄ dan disodium fosfat Na ₂ HPO ₄ ) pada suhu yang sangat tinggi (300-1200 ° C):

NaH ₂ PO ₄ + 2 Na ₂ HPO ₄ → Na ₅ P ₃ O ₁₀ + 2 H ₂ O

Ini juga dapat diperoleh dengan kalsinasi terkontrol (berarti pemanasan pada suhu yang sangat tinggi) natrium ortofosfat Na ₃ PO ₄ dengan natrium karbonat Na ₂ CO ₃ dan asam fosfat H ₃ PO ₄ .

Aplikasi

Dalam deterjen

Sodium tripolyphosphate memiliki sifat membentuk senyawa dengan ion tertentu, mempertahankannya. Ia juga memiliki sifat dispersan untuk partikel kotoran dan menjaganya tetap dalam suspensi.

Untuk alasan ini, banyak digunakan dalam formulasi deterjen untuk menjebak dan melumpuhkan ion kalsium Ca ²⁺ dan magnesium Mg ²⁺ dalam air (disebut air keras) dan untuk menjaga agar kotoran tetap berada di dalam air.

Ion yang disebutkan mengganggu tindakan pembersihan. Dengan menjebaknya, tripolifosfat mencegah ion-ion ini mengendap bersama dengan bahan pembersih atau menempelkan kotoran pada kain, mencegah noda terlepas darinya.

Sodium tripolyphosphate dikatakan dalam hal ini untuk "melunakkan" air. Karena itu, ini digunakan dalam deterjen laundry dan deterjen pencuci piring otomatis.

Karena membentuk hidrat yang stabil, deterjen yang ada dalam formulasinya dapat langsung dikeringkan dengan disemprotkan (semprotan sangat halus) membentuk serbuk kering.

Bubuk deterjen yang mungkin mengandung sodium tripolyphosphate. Penulis: Frank Habel. Sumber: Pixabay.

Untuk penggunaan hewan

Sodium tripolyphosphate digunakan sebagai suplemen dalam larutan cair sebagai sumber fosfor untuk ternak.

Pakan ternak dapat ditambah dengan natrium tripolifosfat sebagai sumber fosfor. Penulis: Herney Gómez. Sumber: Pixabay.

Ini juga berfungsi untuk mencegah batu ginjal pada kucing, yang diberikan secara oral kepada hewan-hewan ini. Namun, perhatian harus diberikan pada dosis karena dapat menyebabkan diare.

Sodium tripolyphosphate dalam dosis sangat rendah dapat mencegah terjadinya batu ginjal pada kucing. Penulis: Scott Payne. Sumber: Pixabay.

Dalam pengobatan

Sodium tripolyphosphate telah digunakan dalam persiapan nanopartikel untuk pengangkutan dan pengiriman obat kemoterapi yang memadai melawan kanker. Ini juga telah digunakan dalam nanopartikel untuk mengobati infeksi jamur di paru-paru.

Tripolifosfat sedang diuji dalam sediaan nanofarmasi untuk menyembuhkan infeksi jamur di paru-paru. Penulis: OpenClipart-Vectors. Sumber: Pixabay.

Di industri makanan

Ini digunakan dalam produk susu seperti puding, krim kocok, krim asam, dan keju.

Krim asam mungkin mengandung sodium tripolyphosphate untuk memperbaiki teksturnya. Penulis: Welikodub. Sumber: Pixabay.

Dalam makanan lain digunakan sebagai sekuestran ion, untuk memberi tekstur, sebagai pengental dan sebagai pengawet.

Penggunaan lainnya

- Sebagai penstabil peroksida

- Pada fluida pengeboran sumur minyak bekerja sebagai pengemulsi dan dispersan untuk mengontrol viskositas lumpur.

- Di bidang pertanian digunakan sebagai bahan anti penggumpalan pada pupuk atau produk pertanian tertentu, artinya mencegah agar tidak saling menempel dan pupuk dapat dengan mudah didistribusikan. Ini juga digunakan dalam formula pestisida yang diterapkan pada tanaman yang tumbuh.

Pabrik pupuk. Sodium tripolyphosphate kadang-kadang ditambahkan ke dalamnya untuk mencegah butiran saling menempel. Van Twin. Sumber: Wikimedia Commons.

Dampak lingkungan

Penggunaan produk fosfat telah diidentifikasi sebagai salah satu kontributor eutrofikasi air di planet ini.

Eutrofikasi adalah pertumbuhan alga dan spesies tanaman air yang berlebihan dan dipercepat yang menyebabkan penurunan tajam oksigen yang tersedia di dalam air, yang mengarah pada kerusakan ekosistem yang terpengaruh (kematian sebagian besar spesies hewan di dalamnya).

Eutrofikasi adalah pertumbuhan berlebih alga di danau, sungai, atau laut. F. lamiot (karya sendiri). Sumber: Wikimedia Commons.

Kontroversi muncul pada 1980-an bahwa penggunaan natrium tripolifosfat dalam deterjen berkontribusi pada eutrofikasi.

Saat ini diketahui bahwa membatasi penggunaan deterjen dengan natrium tripolifosfat tidak akan banyak membantu menghilangkan eutrofikasi, karena fosfat datang dalam jumlah yang lebih besar dari sumber pertanian dan industri lainnya.

Faktanya, ada negara yang menganggap natrium tripolifosfat sebagai komponen deterjen yang ramah lingkungan dan mempromosikan penggunaannya.

Resiko

Sodium Tripolyphosphate adalah bahan pengiritasi kulit dan mata. Kontak dengan mata bisa menyebabkan kerusakan pada mata. Kontak dengan kulit dalam waktu lama dapat menyebabkan dermatitis.

Jika tertelan dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan mual, muntah dan diare, juga menghasilkan penurunan ion kalsium dalam darah yang serius. Pada hewan hal itu telah menyebabkan penurunan kalsium pada tulang.

Senyawa ini dianggap sebagai senyawa yang aman asalkan mengikuti standar produksi produk yang digunakan.

Referensi

1. Liu, Y. dan Chen, J. (2014). Siklus Fosfor. Modul Referensi dalam Sistem Bumi dan Ilmu Lingkungan. Ensiklopedia Ekologi (Edisi Kedua). Vol.4, 2014, hlm.181-191. Dipulihkan dari sciencedirect.com
2. Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. (2019). Sodium tripolyphosphate. Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Dipulihkan dari pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
3. Mukherjee, B. et al. (2017). Administrasi Paru Nanocarrier Obat Biodegradable untuk Pengobatan Lebih Efektif Infeksi Jamur di Paru-paru: Wawasan Berdasarkan Temuan Terbaru. Dalam Sistem Multifungsi untuk Pengiriman Gabungan, Biosensing dan Diagnostik. Dipulihkan dari sciencedirect.com.
4. Kirk-Othmer. (1991). Ensiklopedia Teknologi Kimia. 4 ^th New York, John Wiley and Sons.
5. Burckett St. Laurent, J. dkk. (2007). Pembersihan Tekstil dari Laundry. Dalam Buku Pegangan untuk Pembersihan / Dekontaminasi Permukaan. Dipulihkan dari sciencedirect.com.
6. Budavari, S. (Editor). (seribu sembilan ratus sembilan puluh enam). Indeks Merck. NJ: Merck and Co., Inc.
7. Salahuddin, N. dan Galal, A. (2017). Meningkatkan pemberian obat kemoterapi dengan alat nanoprecision. Dalam Nanostruktur untuk Terapi Kanker. Dipulihkan dari sciencedirect.com.