Proses teknis pengrajin diwakili oleh tahapan yang dilalui suatu produk selama produksinya. Ini dicapai melalui transformasi satu atau lebih bahan mentah. Ini bisa menjadi proses manual atau mekanis.
Dalam proses pengerjaan teknis, setiap produk yang diperoleh memiliki kualitas yang unik dan tidak dapat diulang secara statistik.
Dalam jenis proses ini manusia mengambil bagian seluruhnya atau sebagian; karena alasan ini mungkin ada variasi dalam produk akhir, terutama bila pembuatannya dilakukan secara seri.
Jika proses dilakukan dengan cara yang tidak standar ini, margin kesalahan harus fleksibel, karena kualitas produk dapat sangat bervariasi.
Kerajinan dalam proses industri
Dalam proses teknis artisanal terjadi transformasi material untuk mendapatkan suatu barang atau jasa.
Tetapi dibandingkan dengan proses industri, volume produksinya lebih rendah, dan dalam jangka panjang produksi bisa lebih mahal jika diukur dengan tenaga kerja.
Secara statistik, dapat ditentukan bahwa perusahaan terbesar di dunia memulai proses produksinya sebagian atau seluruhnya dengan cara artisanal.
Situasi ini disebabkan oleh fakta bahwa investasi awal selalu lebih rendah. Begitu produk manufaktur mulai menghasilkan keuntungan, mereka dapat diinvestasikan kembali dalam proses untuk mencapai otomatisasi.
Dalam proses manufaktur artisanal, produk biasanya ditawarkan dalam skala kecil, tanpa menggunakan rantai distribusi besar untuk mengkomersialkan produk akhir.
Sistem mutu yang terkait dengan manufaktur dapat diterapkan dalam proses ini. Namun, hasil akhir akan bergantung pada setiap pekerja yang telah campur tangan dalam proses tersebut.
Dampak rendah terhadap lingkungan juga merupakan elemen yang mendukung proses pengrajin teknis, karena mesin dengan konsumsi listrik rendah umumnya digunakan; tidak diperlukan mesin berbasis minyak atau gas.
Pengelolaan limbah dan faktor pencemaran lebih mudah untuk jenis perusahaan ini.
Produk yang diperoleh melalui proses semacam itu bisa jadi jauh lebih mahal daripada produk lain dengan karakteristik serupa yang menggunakan mesin otomatis selama proses pembuatan.
Biaya tenaga kerja dan tunjangan pekerja, serta volume produksi, mempengaruhi total biaya produk akhir.
Contoh proses kerajinan
- Peternakan sapi di mana susu diambil dari sapi dengan sistem pemerahan tradisional. Susu melalui beberapa proses sebelum dikemas untuk konsumen akhir.
- Elaborasi kain yang berbeda dengan tangan, untuk mendapatkan benda atau barang untuk keperluan rumah tangga.
- Toko roti kecil di mana mesin pengaduk tidak digunakan.
Referensi
- Camarinha-Matos, LM (2013). Rekayasa Ulang untuk Produksi Industri Berkelanjutan: Prosiding Konferensi Internasional OE / IFIP / IEEE tentang Produksi Industri Terpadu dan Berkelanjutan Lisbon, Portugal, Mei 1997. Lisbon, Portugal: Springer.
- Hess, LM (2009). Teologi Artisanal: Formasi yang Disengaja dalam Persahabatan yang Kovenan Secara Radikal. Oregon: Penerbit Wipf dan Saham.
- Pablo Cortés Achedad, LO (2011). Rekayasa organisasi: Model dan aplikasi. Madrid: Edisi Díaz de Santos.
- Peña, WB (2001). Catatan pemasaran untuk usaha mikro pedesaan. Santiago de Chile: Perpustakaan IICA Venezuela.
- Sacristán, FR (2001). Manual perawatan komprehensif di perusahaan. Madrid: Editorial FC.