The Kata Chili mengacu pada buah dari tanaman dari genus Capsicum, juga dikenal sebagai cabai, cabai merah, jalapeno, habanero, chipotle atau ají. Buah-buahan ini terkenal dengan warna merah cerah, kuning, atau hijau dan rasa pedasnya.
Istilah ini berasal dari Mesoamerika dan mulai digunakan dalam bahasa Spanyol pada awal abad ke-16, kira-kira. Tak lama kemudian, penggunaannya menyebar ke bahasa lain, seperti bahasa Inggris, seperti terlihat pada teks karya Henry Stubbe (1662) yang berjudul "Discourse Concerning Chocolata" (dalam bahasa Spanyol: Wacana tentang cokelat), di mana mengungkapkan: Beberapa merica yang disebut chille… dimasukkan. (Mereka menambahkan lada yang disebut cabai).
Etimologi kata "chile"
Istilah "chile" berasal dari Mesoamerika, khususnya dari bahasa Aztec Nahualt. Bahasa ini dituturkan oleh penduduk asli ini sejak abad ke-7 SM, sehingga dapat berspekulasi bahwa kata ini memiliki jaman dahulu.
Nahualt bukanlah bahasa tertulis; Untuk alasan ini, orang Spanyol mengomunikasikan istilah tersebut dengan mempertimbangkan pengucapan suku Aztec dan menghasilkan bentuk tertulis "cabai".
Salah satu referensi tertulis pertama untuk kata ini ditemukan dalam teks Francisco Hernández de Toledo, aslinya dalam bahasa Latin.
Dokter dan ahli botani, Hernández de Toledo ditugaskan oleh Raja Felipe II untuk mempelajari tanaman obat di Dunia Baru.
Dalam teksnya "Empat buku tentang alam dan khasiat pengobatan tumbuhan dan hewan di New Spain", Hernández de Toledo mengacu pada "pohon cabai":
CHAP. X Dari Pohon Qvellaman Holquahuitl, Atau pohon cabai
Dari pohon yang disebut holquahuitl ini, ada dua genera, anggur tidak menghasilkan batang kuning kecoklatan, penuh dengan bunga-bunga putih tebal, lambat dan lengket, dan daun-daun sangat besar, dan yang memiliki beberapa glouos bundar seperti bintang, yaitu Blondes melempar kepang, menempel pada batang yang sama, penuh buah putih seukuran kubikrtas hazelnut dengan beberapa jaring kuning, dan dengan rasa pahit, yang lain memiliki daun oranye, tetapi lebih besar, kulit kedua pohon pahit.
Dari uraian dan gambar yang disajikan dalam bukunya, mungkin saja Hernández del Toledo mengacu pada habanero putih Peru.
Saat ini, dalam bahasa Spanyol istilah tersebut tidak lagi dieja “chilli”, melainkan “chile”, dengan hanya satu pengecualian: masakan Meksiko chili con carne.
Chile, lada dan Chile, negaranya
Chiles en nogada.
Gagasan bahwa kata "chile" (lada) terkait dengan negara Chili sudah sangat tua dan itu juga salah.
Menurut Oxford English Dictionary, pada tahun 1631 kedua istilah tersebut membingungkan untuk pertama kalinya, ahli botani Jacobus Bontius bertanggung jawab atas kebingungan ini.
Nama negara Chili mungkin berasal dari kata Mapuche (atau Araucanian) "cabai", yang berarti "dingin" atau "musim dingin".
Referensi
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, dari en.wikipedia.org.
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, dari en.wiktionary.org.
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, dari etymonline.com.
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, dewordorigins.org.
- Empat Buku tentang Kebajikan Alam dan Obat dari Tumbuhan dan Hewan di Spanyol Baru. Diperoleh pada 17 Mei 2017, books.google.com.
- Sejarah Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, nationalchilidat.com.
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, dictionary.com.
- Cabai. Diperoleh pada 17 Mei 2017, enoxforddictionaries.com.