PLASMOLISIS: KARAKTERISTIK, FASE DAN TIPE - BIOLOGI - 2025

The plasmolisis adalah proses kontraksi atau pencabutan dari protoplasma sel tanaman karena kehilangan air dalam sel. Proses ini merupakan salah satu hasil osmosis. Ini terjadi ketika konsentrasi lingkungan eksternal mengandung lebih banyak molekul terlarut dan lebih sedikit air per satuan volume dibandingkan dengan cairan seluler.

Kemudian membran semi permeabel membiarkan molekul air mengalir dengan bebas, meningkatkan aliran ke luar, sehingga konsentrasi vakuola harus sama dengan konsentrasi lingkungan luar, menguranginya karena hilangnya air. Membran sel direduksi dan dipisahkan dari dinding sel.

Akhirnya dinding membran sel dipisahkan karena sel plasmolisis. Jika selama proses ini tanaman tidak mendapatkan air untuk mengisi vakuola sehingga sel dapat memperoleh kembali turgornya, kemungkinan besar tanaman akan mati.

Apa itu plasmolisis?

Anatomi sel

Untuk memahami plasmolisis, sebelumnya perlu mengacu pada anatomi sel tumbuhan. Setiap sel terdiri dari membran plasma, sitoplasma di dalamnya, dan melindungi struktur ini, dinding sel pada dasarnya terdiri dari selulosa.

Semua bagian utama sel bekerja sama untuk menjaga tanaman tetap aktif. Vakuola ditemukan di sitoplasma yang berisi air di sel tumbuhan.

Sel atau membran plasma memisahkan bagian dalam sel dari dinding, memungkinkan lewatnya molekul air, ion atau beberapa partikel melalui membran dan mencegah lewatnya yang lain.

Molekul air berjalan masuk dan keluar sel melalui membran sel. Aliran ini merupakan konsekuensi penting yang memungkinkan sel memperoleh air.

Ketika sel tidak menerima cukup air, terjadi plasmolisis, membran plasma dan sitoplasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel, menyebabkan seluruh tanaman berkontraksi.

Fase plasmolisis

Tanaman layu yang diamati dalam kondisi kelangkaan air merupakan indikasi plasmolisis sel. Ada tiga tahapan dalam plasmolisis: plasmolisis awal, plasmolisis terbuka, dan plasmolisis akhir.

1- Plasmolisis yang baru jadi

Pada fase baru plasmolisis, tanda pertama penyusutan kandungan dinding sel terdeteksi. Dalam sel yang membengkak, dengan jumlah air yang tepat, membran plasma menekan dinding sel dan melakukan kontak total dengannya.

Ketika sel ini disimpan dalam larutan hipertonik, air mulai keluar dari sel. Awalnya tidak akan ada efek pada dinding sel. Tapi karena air terus hilang, volume sel menyusut.

Namun, membran plasma mempertahankan kontaknya dengan dinding sel karena kapasitas elastisnya. Saat aliran air terus berlanjut, membran plasma mencapai titik luluh dan melepaskan diri dari dinding sel di ujungnya, mempertahankan kontak di daerah lain. Ini adalah tahap pertama dari plasmolisis.

2- Plasmolisis yang jelas

Pada fase kedua ini, sel, dalam kondisi hipertonik, terus kehilangan air di lingkungan luar dan selanjutnya berkurang volumenya. Membran plasma robek sepenuhnya dari dinding sel dan berkontraksi.

3- Plasmolisis akhir

Saat eksosmosis berlanjut, kontraksi sel dan sitoplasma mencapai batas minimum dan tidak mungkin terjadi kontraksi volume lebih lanjut.

Sitoplasma benar-benar terlepas dari dinding sel, mencapai bentuk bola dan tetap berada di tengah sel.

Jenis-jenis plasmolisis

Berdasarkan bentuk akhir sitoplasma, plasmolisis akhir dibedakan menjadi dua jenis yaitu: plasmolisis cekung dan plasmolisis cembung.

Plasmolisis cekung

Selama plasmolisis cekung, protoplasma dan membran plasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel karena kehilangan air. Protoplasma berubah menjadi protoplas setelah mulai terpisah dari dinding sel.

Proses ini dapat dibalik jika sel ditempatkan dalam larutan hipotonik, yang akan menyebabkan air mengalir kembali ke dalam sel.

Plasmolisis cembung

Plasmolisis cembung, di sisi lain, lebih serius. Ketika sebuah sel mengalami plasmolisis kompleks, membran plasma dan protoplas kehilangan begitu banyak air sehingga mereka benar-benar terpisah dari dinding sel.

Dinding sel runtuh dalam proses yang disebut cytorrisis. Plasmolisis cembung tidak dapat dibalik dan menyebabkan kerusakan sel. Pada dasarnya, inilah yang terjadi ketika tanaman layu dan mati karena kekurangan air.

Osmosis, plasmolisis dan turgor

Osmosis adalah aliran air melalui membran semi permeabel dari area di mana air memiliki konsentrasi lebih tinggi (memiliki lebih sedikit zat terlarut) ke area di mana konsentrasi lebih rendah (memiliki lebih banyak zat terlarut).

Dalam sel, membran semipermeabel adalah membran sel atau plasma, yang biasanya tidak dapat dilihat. Namun, ketika dinding dan membran terpisah, membran sel menjadi terlihat. Proses ini adalah plasmolisis.

Dalam keadaan biasa, sel tumbuhan berada dalam keadaan turgor. Berkat turgor, larutan nutrisi bergerak di antara sel, membantu tanaman tetap tegak dan mencegahnya kendur.

Deplasmolisis

Di laboratorium, osmosis dapat dialami dengan menempatkan sel hidup dalam larutan garam, yang akan menyebabkan getah sel bergerak. Konsentrasi air di dalam sel akan lebih tinggi daripada di luar sel.

Oleh karena itu, air bergerak melalui membran sel ke media tetangga. Akhirnya, protoplasma memisahkan diri dari sel dan mengambil bentuk bola, menghasilkan plasmolisis.

Ketika sel plasmolisis ditempatkan dalam larutan hipotonik (larutan di mana konsentrasi zat terlarut lebih rendah dari getah sel), air bergerak ke sel karena konsentrasi air yang lebih tinggi di luar sel.

Sel kemudian membengkak dan mendapatkan kembali turgornya lagi. Proses pemulihan turgor normal sel plasmolisis ini dikenal sebagai deplasmolisis.

Referensi

1. S. Beckett. "Biologi: Pengantar Modern". Oxford University Press (1986) Inggris.
2. "Osmosis" Dipulihkan dari: "Sel: unit fundamental" di: sites.google.com.
3. "Plasmolisis" dalam: Kamus Biologi. Diperoleh dari: biologidictionary.net.
4. "Plasmolisis" (Jun. 2016) di: Byju's byjus.com.
5. Bhavya, "Apa itu plasmolisis?" di: Artikel pengawet. Diperoleh dari: preservarticles.com.
6. Stadelmann "Plasmolisis dan deplasmolisis". Metode dalam Enzimologi. Volume 174, 1989 Ed. Elvesier. Tersedia online 29 November 2003 Science Direct Dipulihkan dari: sciencedirect.com.
7. Stadelmann "Bab 7 Evaluasi Turgiditas, Plasmolisis, dan Deplasmolisis Sel Tanaman" dalam: Metode dalam Biologi Sel, Volume 2 Diperoleh dari: sciencedirect.com.
8. Müller. "Plasmolisis" dalam: Manual Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Perpustakaan IICA Venezuela. Dipulihkan dari: books.google.es.