CAMPURAN: KOMPONEN, TIPE, METODE PEMISAHAN, CONTOH - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Sebuah campuran adalah kombinasi dari dua atau lebih bahan, zat, atau senyawa. Sejauh menyangkut kimia dan fisika, diasumsikan bahwa komponen campuran tersebut tidak boleh bereaksi satu sama lain, karena komposisi dan sifatnya akan berubah seiring berjalannya waktu; oleh karena itu, mereka harus stabil untuk waktu yang wajar (jam, hari, minggu, tahun).

Campuran ada di mana-mana dan di semua bidang pengetahuan; beberapa ideologis, yang lain chimerical atau alami. Kita dapat menemukannya di dapur, tidak hanya di makanan yang campurannya padat dan heterogen, tetapi di bahan yang sama, meja kayu, gelas, kendi berisi jus, dan benda lain yang dapat dimakan atau tidak.

Secangkir meringue coklat, seperti semua makanan penutup, adalah contoh campuran harian. Sumber: Pxhere.

Campuran juga ditemukan dalam pasta gigi, obat kumur, krim cukur, sabun batangan, produk pembersih, atau wewangian eau de toilette; bahkan limbah fisiologis kita apakah itu dalam ukuran yang tepat. Tubuh manusia terbuat dari sekumpulan jenis campuran yang berbeda, terkoordinasi dalam keseimbangan.

Kompleksitas campuran dapat ditingkatkan sebanyak yang dimungkinkan oleh imajinasi kita; jumlah komponen, fase yang terlibat, interaksinya dengan lingkungan. Itulah mengapa untuk pendekatan pertama terhadap konsep ini, kami selalu memulai dari campuran khas yang ditemukan di laboratorium atau dalam kehidupan sehari-hari, masa lalu atau modern.

Air adalah media yang ideal untuk menjelaskan apa itu campuran, karena mampu melarutkan banyak zat padat atau cairan. Dengan menggunakannya, dijelaskan apa pelarut, zat terlarut, ukuran partikel, homogenitas atau heterogenitas larutan yang dihasilkan. Dan kemudian, melangkah lebih jauh, menjadi jelas bahwa setiap cairan, padat atau gas, dapat bertindak sebagai pelarut.

Komponen campuran

Meskipun ada ratusan ribu campuran, komponennya dapat direduksi dan diklasifikasikan menjadi dua jenis: pelarut atau zat terlarut.

Pelarut

Pada awalnya, contoh pelarut diberikan: air. Faktanya, ini disebut pelarut universal (atau pelarut) karena alasan yang bagus. Kemudian dapat dianggap bahwa pelarut harus selalu cair, sehingga melarutkan padatan atau gas yang berinteraksi dengannya; Namun, pernyataan seperti itu tidak benar.

Pelarut adalah media yang mampu “menerima” padatan, zat, senyawa atau bahan yang ditambahkan ke dalamnya; dan karena itu, cenderung memiliki komposisi tertinggi (lebih melimpah) dalam campuran. Misalnya, jumlah garam terlarut di lautan sangat besar, tetapi mereka pucat jika dibandingkan dengan massa total airnya.

Jika pelarutnya media, itu artinya tidak harus selalu cair; itu juga bisa menjadi padat atau bahkan gas. Demikian pula, pelarut tidak harus dari satu bahan (hanya air), tetapi dapat diolah sendiri dalam campuran (air dan alkohol dalam proporsi yang sama).

Di antara pelarut umum lainnya yang dapat kita sebutkan: asam asetat glasial, garam atau logam cair, toluena, kloroform, bensin, nitrogen, udara, benda mesopori, antara lain.

Larutan

Zat terlarut hanyalah apa yang ditambahkan atau dilarutkan dalam pelarut tersebut (zat, ​​senyawa, dll.). Keadaan fisiknya bisa apa saja, meskipun padatan adalah yang paling representatif dan dapat diamati di alam. Selain itu, dicirikan dengan proporsi yang lebih rendah (kurang berlimpah) sehubungan dengan pelarut; meskipun tidak selalu harus seperti itu. Dalam contoh berikut, air adalah pelarut dan garam adalah zat terlarut:

Jenis campuran

Misalkan A adalah pelarut, dan B adalah zat terlarut. Jika A dan B dicampur atau digabungkan, akan menghasilkan campuran (A + B). Campuran tersebut dapat diklasifikasikan menurut keadaan materialnya (cair, gas atau padat), menurut penampakannya (homogen atau heterogen), atau menurut ukuran partikel zat terlarut (suspensi, koloid atau larutan).

Semua klasifikasi ini terkait satu sama lain, tetapi campuran akan dibahas berdasarkan penampilannya sambil juga mengacu pada ukuran partikelnya.

Homogen

Segelas air, campuran homogen

Campuran homogen adalah campuran yang menghadirkan fase tunggal pada mata telanjang, dan tidak dapat memisahkan dirinya sendiri karena pengaruh gravitasi. Oleh karena itu, partikelnya terlalu kecil untuk disadari oleh mata manusia.

Larutan dan koloid masuk ke dalam jenis campuran ini, dibedakan dalam ukuran partikel zat terlarut. Semua solusi homogen.

Heterogen

Campuran minyak dan air yang heterogen

Campuran heterogen adalah salah satu yang menghadirkan lebih dari dua fase pada mata telanjang, serta distribusi partikelnya yang tidak seragam yang diamati pada skala molekuler. Oleh karena itu, ini dapat berupa campuran zat padat dengan warna berbeda, atau gas atau cairan yang tidak bercampur. Koloid, terutama emulsi, dan suspensi, masuk ke dalam jenis campuran ini.

Oleh karena itu, ada koloid homogen, seperti awan, dan heterogen, seperti mayones yang terlihat di bawah mikroskop dan air dengan minyak teremulsi. Namun, semua koloid bersifat heterogen jika dilihat di bawah mikroskop atau skala mikrometer.

Metode pemisahan campuran

Komponen (pelarut dan zat terlarut) dari campuran A + B dapat dipisahkan tergantung pada jenis campurannya dan keadaan bahannya.

Penguapan

Air menguap dari peralatan dapur. Vidralta, dari Wikimedia Commons

Penguapan digunakan untuk larutan, menerapkan panas sehingga pelarut lolos ke fase gas dan zat terlarut tetap menempel di dinding wadah. Hal ini terlihat pada seember air laut: begitu air menguap, garam putih akan tetap berada di dasar.

Distilasi

Distilasi digunakan jika Anda tidak ingin membuang pelarut melainkan memulihkannya. Bagaimanapun, penggunaan utama distilasi adalah untuk memisahkan larutan yang terdiri dari campuran cairan; yaitu, di mana zat terlarut juga cair. Misalnya, campuran aseton air didistilasi untuk memulihkan aseton dengan titik didih rendah.

Penyaringan

Filtrasi membutuhkan kertas saring atau permukaan berpori yang memungkinkan cairan melewatinya, tetapi pori-porinya cukup kecil untuk menahan padatan.

Filtrasi sangat berguna untuk memisahkan suspensi, di mana diperlukan waktu untuk partikel padat mengendap di dasar. Dalam kimia, ini adalah langkah setelah reaksi pengendapan.

Dekantasi

Corong pemisah

Jika berbentuk campuran padat-cair, tunggu padatan mengendap di dasar (sesuai dengan kepadatan dan ukuran partikelnya), tuangkan cairan ke wadah lain, dengan hati-hati agar padatan tidak berpindah ke dalam wadah. Latar Belakang.

Sedangkan pada campuran cair-cair (heterogen) digunakan corong pisah yang terkenal (mirip pir atau belakang panggung). Cairan paling padat ditransfer melalui nosel sempit di bagian bawah, dan yang kurang padat, melalui mulut lebar di bagian atas (tempat tutupnya).

Menyaring

Pengayakan adalah filtrasi tetapi untuk campuran padat-padat (heterogen). Berkat metode ini, butiran atau batu dengan ukuran berbeda dipisahkan dengan menggunakan saringan atau ayakan.

Sublimasi

Ketika salah satu komponen dari campuran padat-padat mudah menguap, yaitu, ia berpindah ke keadaan gas tanpa meleleh atau meleleh terlebih dahulu, kemudian dipanaskan dan kristal yang dimurnikan disimpan pada permukaan yang dingin, meninggalkan campuran tanpa komponen yang dapat disublimasikan.

Kristalisasi

Campuran padat-padat dilarutkan dalam pelarut yang sesuai sehingga, tergantung pada kelarutan masing-masing zat terlarut dalam pelarut, mereka dapat dipisahkan oleh aksi suhu dan pendinginan. Jadi, saat campuran panas mendingin, setiap zat terlarut akan mengkristal secara terpisah, yang memungkinkan kristalnya menyaring.

Sentrifugasi

Dalam sentrifugasi, koloid oleh aksi gravitasi dan percepatan berakhir dengan komponennya (fase terdispersi dan fase dispersan untuk koloid) terpisah. Ini digunakan ketika filtrasi tidak memungkinkan karena partikelnya terlalu kecil dan menembus media berpori serta fase pelarut atau pendispersi.

Contoh campuran

-Amalgams (larutan padat)

-Cement (campuran padat homogen)

Pasta gigi (koloid tetapi homogen dengan mata telanjang)

-Minuman gas (larutan)

- Pasir (campuran heterogen)

-Sereal dengan susu (campuran heterogen)

- Rice chicha dengan chocolate chip (campuran heterogen dengan chip tersuspensi)

-Darah (koloid tapi homogen dengan mata telanjang)

-Gelatin (koloid padat-cair)

-Plastik (larutan padat)

-Beers (solusi)

-Orine (larutan)

-Air (larutan gas)

-Debu di udara (suspensi)

-Milk (koloid dan emulsi)

-Gelas warna-warni (larutan padat)

-Mud (suspensi)

-Kapur dalam air (suspensi)

-Kopi hitam (larutan)

-Bones (campuran heterogen)

-Paint (koloid atau suspensi tergantung pada jenisnya)

-Awan dan kabut (koloid gas yang homogen dengan mata telanjang)

-Pickles and caesar salad (smorgasbord)

-Granite (campuran heterogen)

-Tizanas (campuran heterogen)

-Vinegar (campuran atau larutan homogen)

-Bensin (campuran homogen)

-Tanker minyak berat (suspensi)

-Hujan asam (larutan)

-Aceros (larutan padat)

-Kokelat susu (campuran homogen)

-Nutella (campuran homogen meskipun pasti bersifat koloid)

-Kotak coklat (tas campur)

-Karamel leleh (campuran homogen)

-Tinta (koloid tapi terlihat homogen)

-Deodoran dalam batangan (campuran homogen)

-Detergen bubuk (campuran heterogen)

Referensi

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia (Edisi ke-8). CENGAGE Learning.
2. Nissa Garcia. (2019). Apa Solusi dalam Sains? - Definisi & Contoh. Belajar. Diperoleh dari: study.com
3. David Paterson. (16 April 2018). Campuran dan larutan. Diperoleh dari: edu.rsc.org
4. Wikipedia. (2019). Campuran. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org
5. Ron Kurtus. (15 September 2005). Jenis Campuran. Diperoleh dari: school-for-champions.com
6. Amrita.olabs.edu.in,. (2012). Pemisahan Campuran Dengan Menggunakan Teknik Berbeda. Diperoleh dari: amrita.olabs.edu.in
7. Courseinea. (sf). Unit 3. Bacaan 3.5: Jenis campuran dan metode fisik pemisahan. Diperoleh dari: courseinea.conevyt.org.mx