DAFTAR 25 MAKANAN YANG TIDAK MUDAH BUSUK (UMUM) - NUTRISI - 2025

Makanan yang tidak mudah rusak biasanya makanan komersial yang memiliki umur simpan yang lama, tidak mengalami kerusakan kecuali jika dibuka atau berlubang dan tidak memerlukan pendinginan.

Rasa dan kandungan nutrisi dari beberapa makanan yang tidak mudah busuk akan berkurang rasa dan kandungan gizinya seiring waktu. Penting untuk diketahui bahwa jenis makanan ini tidak boleh berada dalam wadah kaca dan tanggal kadaluwarsanya harus selalu diverifikasi.

Daftar 25 makanan yang tidak mudah rusak

1- Tuna kalengan

Tuna kalengan cukup stabil dan memiliki umur simpan yang lama dibandingkan dengan produk makanan laut kaleng lainnya. Cara terbaik untuk mengetahui umur simpan sebenarnya dari tuna kalengan adalah dengan memeriksa label di kaleng dan menentukan umur simpan yang direkomendasikan oleh produsen.

Tuna kalengan biasanya bertahan sekitar 3 tahun, namun jika tuna disimpan di dapur kering, bisa bertahan beberapa tahun lebih lama. Tentunya Anda harus memastikan bahwa kaleng tidak rusak atau pecah dan tidak ada bukaan udara.

2- Batang energi

Merupakan batangan yang terbuat dari sereal seperti oat, muesli, gandum, jagung, beras, madu, kacang-kacangan, dengan kandungan makronutrien hingga 70% atau dengan kandungan hidrokarbon dengan persentase protein antara 5% dan 20%. Mereka memberikan banyak energi dan menjaga panas tubuh.

Bahan yang terkandung dalam batang energi tidak rusak dari sudut pandang keamanan pangan, namun teksturnya berubah, kehilangan kelembapan, dan menjadi keras seiring waktu. Selain itu, terjadi penurunan kadar vitamin dan mineral.

3 - Sup kalengan

Mengandung sayuran yang dikemas dengan serat, vitamin, dan antioksidan, sup kalengan bisa menjadi pilihan santapan yang sehat. Beberapa sup kalengan mengandung natrium tinggi, tinggi lemak, aditif buatan, dan pengawet, yang semuanya buruk bagi kesehatan Anda.

Namun, banyak produsen makanan menawarkan pilihan yang lebih sehat, seperti sup rendah lemak, rendah natrium, dan sup organik tanpa aditif.

Jenis sup ini bisa bertahan hingga 18 bulan, tetapi harus disimpan di tempat kering yang sejuk.

4- Sup Mie Ramen Instan

Mie adalah pilihan yang bagus karena hanya membutuhkan waktu 3 menit untuk disiapkan dan hanya membutuhkan air. Mereka memiliki rasa yang berbeda seperti ayam, daging sapi, jamur, udang, babi, dll. Mereka memiliki banyak natrium dan perasa dan banyak kalori dari karbohidrat dan lemak.

Meskipun sup ini memiliki tanggal kedaluwarsa, memakannya setelah tanggal ini tidak membahayakan kesehatan Anda, satu-satunya hal yang jika dimakan setelah tanggal yang disarankan, rasa dan teksturnya berubah.

5- Pasta

Beberapa komponen pasta yang paling menonjol adalah lemak, karbohidrat, serat, gula, protein, zat besi, dan magnesium. Anda mendapatkan 158 kalori dalam 100 gram pasta. Biayanya terjangkau dan disimpan dengan baik sehingga dapat bertahan lama.

6- Daging Sapi Jagung atau kornet

Daging kornet adalah olahan di mana potongan daging sapi, biasanya brisket atau brisket, diawetkan dalam larutan air garam bersama dengan berbagai bumbu, lalu direbus hingga empuk dan beraroma.

Air garam yang digunakan untuk membuat daging kornet mirip dengan air garam yang digunakan untuk membuat acar. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa kornet pada dasarnya adalah daging sapi yang diasamkan. Daging jagung atau daging kalengan dapat bertahan dari 2 hingga 5 tahun dan jika dibuka 7 hingga 10 hari.

7- Jagung kalengan

Jagung kaya akan antioksidan dan fitonutrien yang bermanfaat, dan diklaim bahwa jagung kaleng menawarkan lebih banyak manfaat daripada varietas segar. Saat dimasak, jagung melepaskan senyawa yang disebut asam ferulic, yang dapat membantu mencegah kanker.

Selain asam ferulic, jagung kalengan mengandung banyak mineral dan vitamin. Satu cangkir mengandung 420 mg potasium, jauh lebih banyak daripada jumlah yang ditemukan pada pisang kecil. Mineral esensial ini diperlukan untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.

Jagung manis kalengan juga menyediakan 2.404 mg niacin - atau vitamin B3 - per cangkir. Vitamin B3 membantu melepaskan energi dari makanan, menurunkan tekanan darah tinggi, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Terakhir, jagung kalengan mengandung lutein dan zeaxanthin, sepasang karotenoid antioksidan yang dapat membantu mencegah degenerasi makula, penyakit mata terkait usia.

8- Spaghetti atau ravioli kalengan

Spaghetti atau ravioli kaleng biasanya hadir dengan rasa Italia yang disertakan dan dalam berbagai macam presentasi. Mereka adalah hidangan yang dimasak sebelumnya dengan beragam rasa (spageti dengan daging, ayam, berbagai jenis keju, jamur, dll.). Anda hanya perlu memanaskannya dan itu membuat porsi makanan menjadi baik.

9- Gula

Sukrosa atau gula dapat tetap segar tetapi hampir tidak dapat dicegah agar tidak berubah menjadi batuan keras. Karena teksturnya bisa berubah seiring waktu, cara terbaik untuk menyimpan gula adalah di wadah aslinya di dapur.

Namun jika kantong dibuka, bisa dituang ke wadah lain yang kedap udara. Tidak seperti gula putih, gula merah dapat bertahan lebih lama jika disimpan di lingkungan yang sesuai. Gula memiliki umur simpan yang tidak terbatas karena tidak mendukung pertumbuhan bakteri.

10- Kopi instan

Jika berbicara tentang kopi, khususnya kopi instan, itu bisa tetap segar untuk waktu yang lama. Penting untuk menjaga penyedot debu tetap tertutup dan jauh dari kelembaban dan panas karena ini akan memberikan masa manfaat selama bertahun-tahun.

11- Garam

Baik itu garam meja, garam kosher, atau garam laut, semuanya akan tetap segar sebagai hari pertama pembelian selama bertahun-tahun. Garam stabil secara kimiawi, yang berarti tidak rusak, jadi mungkin tidak ada tanggal kedaluwarsa pada sebungkus garam.

Meskipun garam tidak kadaluwarsa, bahan tambahan, seperti yodium, dapat mengurangi umur simpannya. Umur simpan garam beryodium sekitar lima tahun. Cara terbaik untuk menyimpan garam adalah dalam wadah aslinya yang kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.

12- Beras

Beras putih, liar, arborio, melati, dan basmati memiliki umur simpan yang tidak terbatas. Yang terbaik adalah menyimpan beras dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering untuk menghindari pembusukan.

13- Minuman keras yang kuat

Minuman keras seperti wiski, bourbon, dan vodka memiliki umur simpan yang tidak terbatas karena kandungan alkoholnya yang tinggi. Kunci untuk mempertahankan minuman ini adalah dengan menjaga botol tetap tegak, tidak seperti cara penyimpanan botol anggur.

14- Madu

Madu dikatakan bertahan selamanya dan memang demikian, karena memiliki umur simpan yang tidak terbatas. Sifat madu olahanlah yang mencegahnya menjadi sarang mikroba dan hal-hal lain yang dapat merusak atau mencemari.

Selama sifat-sifat tersebut tidak diubah, madu olahan memiliki umur simpan yang tidak terbatas. Namun, madu mentahnya belum tersaring dan kotorannya dihilangkan, sehingga bisa bertahan kurang lebih setahun.

Madu dibuat untuk disimpan. Karena lebah perlu makan selama musim dingin, tujuan evolusi mereka adalah menciptakan sumber makanan yang tidak akan rusak untuk waktu yang lama.

15- Kacang kering

Kacang kering seperti kacang merah, kacang hitam, buncis dan lain-lain, tinggi kalori, mengandung banyak protein per porsi, beberapa vitamin dan mineral esensial. Kacang kering memiliki umur simpan yang lama.

16- Selai kacang

Selai kacang adalah makanan yang mengandung protein dan asam lemak esensial, dan juga mengandung banyak vitamin dan mineral esensial (seperti tembaga dan zat besi).

Selai kacang memiliki kadar air yang sangat rendah dan kandungan minyak yang tinggi, dan jika ditutup rapat, kemungkinan kecilnya pertumbuhan bakteri.

17- Tepung

Tepung adalah produk yang sangat tahan lama, tetapi teroksidasi seiring waktu, dan juga menarik serangga. Tepung bertahan tiga hingga enam bulan dalam kantong tertutupnya, hingga satu tahun di lemari es, dan lebih lama jika disimpan dalam freezer.

18- Bumbu atau rempah-rempah

Bumbu adalah makanan bertahan hidup yang sangat baik, karena merupakan makanan yang bertahan selamanya, dan rasanya hanya memudar seiring waktu. Mereka harus disimpan dalam wadah kedap udara, bebas dari kelembaban dan, kemungkinan besar, dengan mengambil tindakan ini, mereka tidak akan pernah kedaluwarsa.

Di antara bumbu-bumbunya kita dapat menemukan merica, garam, rempah-rempah, herba kering dan ekstrak perisa murni seperti ekstrak vanili.

19- Cuka

Cuka (putih, apel, balsamic, raspberry, anggur beras, dan cuka anggur merah). Meskipun makanan ini kemungkinan akan berubah rasanya setelah beberapa waktu, makanan tersebut aman dikonsumsi bahkan setelah waktu yang lama. Cara terbaik untuk menyimpan cuka adalah dalam wadah kedap udara, bebas dari kelembapan, dan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari.

20- Bahan dasar (tepung maizena, soda kue, sirup jagung)

Bahan dasar ini bisa menjadi makanan bertahan hidup yang sempurna. Menurut beberapa sumber, jika Anda menyimpannya tidak digunakan, dalam wadah kedap udara dan benar-benar bebas kelembaban, Anda mungkin tidak perlu membelinya lagi.

21- Minyak kelapa

Minyak kelapa dipercaya bertahan lebih lama dari jenis minyak lainnya di rak supermarket. Ini memiliki berbagai macam kegunaan dalam memasak dan kesehatan dan pengobatan rumahan dan dapat bertahan selama lebih dari dua tahun. Seperti minyak kelapa, madu memiliki banyak khasiat penyembuhan dan disimpan dengan baik dapat bertahan selama bertahun-tahun.

22- Susu bubuk

Susu bubuk merupakan makanan yang kaya akan fosfor, vitamin B7, vitamin B5, vitamin B2, kalsium dan protein. Jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering, susu bubuk dipercaya dapat bertahan hingga 10 tahun. Susu bubuk harus ditempatkan dalam wadah kedap udara yang mencegah oksigen masuk untuk memperpanjang umur simpannya.

23- Kue Gandum Utuh

Kue kering adalah pengganti roti yang baik dan merupakan sumber serat yang baik. Karena kandungan lemaknya yang lebih tinggi, kue gandum atau whole grain memiliki umur simpan yang lebih pendek tetapi jika disimpan dengan baik, cookie akan memperpanjang kesegarannya untuk waktu yang baik.

24- Minuman energi

Elektrolit dan karbohidrat yang kita temukan dalam minuman ini membantu merehidrasi dan mengisi kembali cairan tubuh saat air langka. Mereka memberikan tingkat energi yang tinggi.

25- Biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah sumber vitamin E yang sangat baik dan sumber tembaga dan vitamin B1 yang sangat baik. Selain itu, biji bunga matahari merupakan sumber mangan, selenium, fosfor, magnesium, vitamin B6, folat, dan niasin yang baik.

Biji bunga matahari adalah sumber vitamin E yang sangat baik, antioksidan utama tubuh yang larut dalam lemak. Vitamin E bergerak ke seluruh tubuh menetralkan radikal bebas yang merusak struktur dan molekul yang mengandung lemak seperti membran sel, sel otak, dan kolesterol.

Vitamin E memiliki efek antiinflamasi yang signifikan yang dapat mengurangi gejala asma, osteoartritis, dan rheumatoid arthritis, kondisi di mana radikal bebas dan peradangan memainkan peran penting.

Vitamin E yang terkandung dalam biji bunga matahari juga telah terbukti mengurangi risiko kanker usus besar, membantu mengurangi keparahan dan frekuensi hot flash pada wanita yang mengalami menopause, dan membantu mengurangi perkembangan komplikasi diabetes.

Kandungan fitosterol dalam biji bunga matahari menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan respons imun, dan menurunkan risiko kanker tertentu.

Referensi

1. EatByDate. (2012). Berapa Lama Daging Kalengan Bisa Bertahan?. 1-9-2017, dari EatByDate LLC.
2. Keluarkan perlengkapan pintu. (2008). Apakah Aman Untuk Makan Bar Energi Kedaluwarsa - Power Bar, Clif Bar. 1-9-2017.
3. Cross, S. (2012). Daftar makanan yang tidak mudah rusak. 1-9-2017, dari EHow.
4. Alfaro, D. (2016). Apa itu Daging Kornet?. 9-1-2017, dari Tentang makanan.
5. Zidbits Media. (2013). Apakah Madu Benar-Benar Abadi? 1-9-2017, dari Zidbits Media.
6. Borelli, L. (2014). Makanan Non-Perishable: 6 Makanan Survival Yang Bisa Hidup Lebih Lama dari Anda. 1-9-2017, dari Medical Daily.
7. Xavier, E. (2017). Makanan Bertahan Hidup Terbaik: Tidak Mudah Rusak yang Dapat Hidup Lebih Lama dari Anda. 1-9-2017, dari More Than Just Surviving.
8. Lawrence, M. (2013). 10 Makanan Bertahan Hidup Terbaik. 1-9-2017, dari Secrets of Survival.
9. Dodrill, T. (2014). 11 Makanan Toko Kelontong Terbaik yang Dapat Anda Timbun Selama Bertahun-Tahun. 1-9-2017, dari berita Off the grid.
10. Mateljan, J. (2001). Biji bunga matahari. 1-9-2017, dari whfood.org.