AIR SULING: KHASIAT, CARA PEMBUATAN, KEGUNAAN DAN TOKSISITAS - KIMIA - 2025

Air suling adalah salah satu jenis air yang dimurnikan dengan proses destilasi, yang bebas dari kotoran dan ion organik. Ini diproduksi ketika air keran direbus, yang uapnya diangkut dan dikondensasi oleh kondensor. Beginilah cara air suling diperoleh.

Kotoran dalam air keran tetap berada dalam wadah aslinya, dan dengan kondensasi air diperoleh tanpa padatan yang tidak mudah menguap. Proses distilasi menghilangkan banyak kotoran yang ada di air biasa.

Perakitan penyuling yang belum sempurna. Sumber: Pearson Scott Foresman, melalui Wikimedia Commons

Pengaturan distilasi khas ditunjukkan pada gambar di atas. Ini menggambarkan semua yang telah dikatakan di atas. Air dingin mengalir melalui selang, yang menyerap panas uap air, mengembun dan meluncur melalui bagian dalam kondensor ke wadah penampung.

Distilasi air dapat diperoleh dengan perakitan bahan yang tepat seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah. Rakitan ini dapat direproduksi, dengan bagian berbeda, di laboratorium mana pun.

Namun, ada banyak variasi peralatan distilasi air, selain rakitan yang belum sempurna, yang kinerja distilasi dalam liter per jam lebih tinggi. Ada berbagai merek komersial, penyulingan produksi kontinu otomatis, antara lain.

Penting untuk menyimpan air suling dalam wadah atau wadah yang harus dibersihkan dan didisinfeksi secara menyeluruh dengan teratur; seperti misalnya, pizetas.

Ada banyak prosedur yang dilakukan pada tingkat ilmiah, industri dan komersial yang membutuhkan penggunaan air suling. Penggunaan air ledeng atau air yang belum dimurnikan dengan distilasi akan menyebabkan gangguan atau kesalahan pada banyak reaksi dan prosedur kimia.

Misalnya, ion yang ditemukan di air biasa memiliki efek korosif pada mesin kendaraan, sehingga mengurangi masa pakainya.

Sifat air suling

Sifat air suling sangat mirip dengan yang dijelaskan untuk air pada umumnya, tidak diolah. Namun, di antara sifat-sifat yang membedakan air suling dari air biasa adalah konduktivitas listriknya yang hampir nihil karena kekurangan ion; praktis tidak ada di air suling ganda.

Air suling adalah jenis air olahan yang kekurangan ion, seperti klorin yang banyak ditemukan di air keran. Selain itu, bebas dari kotoran, zat terlarut, mikroorganisme, dan unsur lain seperti lumpur dan tanah.

Ini berbeda dari air deionisasi (atau demineralisasi), dalam proses produksinya adalah distilasi; sedangkan untuk air deionisasi, diperoleh melalui penggunaan penukar ion, yang tidak dapat menghilangkan bahan organik.

Dalam hal ini, sifat air suling juga adalah kandungan mikroorganisme yang rendah. Dari sudut pandang ini, meminum air suling kurang berbahaya daripada air deionisasi.

Bagaimana cara membuat air suling di laboratorium?

Dengan menggunakan metode distilasi, air biasa dimurnikan, dalam bahasa sehari-hari disebut jet, keran, air mengalir atau air minum. Proses terpenting yang dilakukan untuk mendapatkan atau menghasilkan air suling adalah penguapan dan kondensasi.

Pengoperasian peralatan destilasi didasarkan pada prinsip yang ada di alam dalam siklus air.

Penguapan dan kondensasi

Proses penguapan dilakukan dengan memanaskan air keran, menaikkan suhunya hingga mencapai titik didihnya. Pada suhu dan tekanan yang tepat, air mendidih dan menguap, berpindah dari bentuk cair ke bentuk gas.

Beberapa sumber panas yang digunakan untuk memanaskan air dapat berupa korek api, atau hambatan listrik yang menyuplai energi panas (selimut pemanas).

Wadah atau balon pertama yang berisi air mengalir dengan kotoran dipanaskan dengan korek api. Ketika air mendidih, uap masuk ke bagian dalam kondensor yang didinginkan dengan menerima air jet.

Kondensasi terjadi ketika uap air ini mendingin, mengembun, dan berpindah dari gas ke cairan. Lingkungan sekitar saluran pusat kondensor yang dilalui uap bersirkulasi didinginkan oleh aliran air.

Air suling yang dihasilkan secara bertahap dikumpulkan dan disimpan dalam wadah, tangki, atau drum berbeda yang bebas dari kotoran. Zat yang dicampur atau dilarutkan dalam air tidak menguap, oleh karena itu tetap berada di wadah air ledeng.

Dengan cara ini, ion organik dan kotoran tertinggal di wadah awal.

Peralatan distilasi

Ada keragaman peralatan penyulingan air. Mereka bisa manual, sederhana (seperti yang ditunjukkan pada gambar), kompleks, atau otomatis. Ada penyangga meja, penyangga yang bisa digantung di dinding, atau yang datang dengan kabinetnya sendiri.

Kapasitas dan desainnya tergantung pada permintaan atau jumlah air suling yang dibutuhkan. Peralatan atau peralatan distilasi air paling sederhana yang dapat digunakan di laboratorium dikenal sebagai alembic (gambar di bawah).

Masih. Sumber: Harpagornis, dari Wikimedia Commons

Ada berbagai jenis water stills, proses manual atau otomatis, kontinyu atau terputus-putus. Sorotannya adalah dasar operasinya sama: berdasarkan proses penguapan dan kondensasi.

Aplikasi

Dalam penelitian

-Air suling digunakan dalam penelitian, pengajaran dan laboratorium rutin.

-Larutan reagen, serta pengencerannya yang berkelanjutan, dibuat dengan air suling.

-Penggunaan air suling diperlukan dalam berbagai proses analisis yang dilakukan di laboratorium kimia dan biologi.

Peralatan laboratorium dan pembilasan bahan

-Ini digunakan sangat sering pada pembilasan atau langkah terakhir mencuci peralatan laboratorium. Tersedia dalam pizetas untuk membilas peralatan gelas seperti silinder, pipet, tabung reaksi, cerat atau ujung pipet otomatis, pelat reaksi, dll.

Contoh nyata dari penggunaan air suling adalah dalam pencucian atau pembilasan peralatan halus, seperti pengukur pH. Saat melakukan titrasi pH, elektroda harus dibilas secara menyeluruh atau dicuci dengan air suling setelah digunakan. Dengan demikian, ion yang dapat mengganggu pembacaan di masa mendatang dihilangkan.

- Air suling ganda, diperoleh dari dua proses penyulingan berturut-turut, digunakan dalam beberapa prosedur kimiawi yang membutuhkan air dengan kemurnian optimal; misalnya, dalam pembuatan fase gerak berair dalam kromatografi cair kinerja tinggi.

Dalam peralatan sehari-hari

-Penggunaan air suling meningkatkan masa manfaat baterai dan sistem pendingin dalam kendaraan. Direkomendasikan untuk digunakan pada setrika yang menggunakan steam, untuk mengurangi korosi logam. Ini juga digunakan dalam humidifier, di antara peralatan laboratorium lain yang membutuhkan air.

-Air suling digunakan untuk membersihkan peralatan dengan layar, monitor. Itu tidak meninggalkan bintik-bintik putih di permukaannya.

-Di perairan akuarium, meski ada kontroversi, karena ikan membutuhkan mineral yang dimiliki air baku. Sebaliknya, air suling memiliki konsentrasi bahan organik yang lebih rendah; yaitu, bakteri dan virus, yang dapat berbahaya bagi ikan.

Di tingkat industri

Air suling digunakan dalam produksi minuman seperti bir, sayuran dan buah-buahan kaleng, antara lain.

-Penting untuk menggunakan air suling di antara bidang-bidang industri farmasi, kosmetik dan makanan.

-Ada kasus di mana perlu mengolah air laut; kapal besar mengkonsumsi air suling dari air laut. Hal yang sama terjadi jika air tidak manis untuk dikonsumsi manusia: air dimurnikan dengan distilasi sebelum digunakan.

Di bidang kesehatan

-Penting untuk menggunakan air suling di laboratorium analisis rutin dan khusus.

-Ini diperlukan untuk persiapan reagen, di unit pencucian bahan dan sterilisasi, dan juga di unit diet dan farmasi.

-Dalam persiapan pengobatan, misalnya, obat-obatan yang membutuhkannya diencerkan dengan air suling.

Toksisitas

Secara umum, produksi efek toksik air suling pada makhluk hidup tidak dijelaskan. Menurut informasi toksikologi, air suling sebagai produk tidak diklasifikasikan sebagai berbahaya. Juga tidak ada referensi yang menunjukkan bahwa air suling mempengaruhi lingkungan; yaitu tidak memiliki ekotoksisitas.

Tidak ada efek berbahaya yang dijelaskan jika air suling terhirup, tertelan atau bersentuhan dengan selaput lendir atau kulit. Begitu pula saat menanganinya, tidak perlu menggunakan pembatas seperti sarung tangan, kacamata, atau alat pelindung.

Namun, konsumsi air suling tidak dianjurkan, karena tidak menyediakan mineral yang dibutuhkan tubuh. Sebaliknya, bila tertelan dalam jumlah banyak dapat memiliki efek demineralisasi pada tubuh, memfasilitasi pembuangan ion dalam urin.

Berlawanan dengan apa yang terjadi pada organisme atau tubuh manusia, situasinya berbeda dengan tumbuhan. Sangat ideal untuk menyiram tanaman dengan air suling karena tanaman ini kekurangan klorin; karena mineral yang mereka butuhkan diambil dari bumi melalui akarnya dan dengan kapilaritas.

Referensi

1. Semua Tentang Filter Air. (2019). 13 penggunaan air suling yang berbeda. Diperoleh dari: all-about-water-filters.com
2. Air Distilasi (2012). Lembar Data Keamanan Bahan. Diperoleh dari: ehs.cranesville.com
3. H2OLab. (2019). Penyuling Air Dari Lab H2O Diperoleh dari: www.h2olabs.com
4. Wikipedia. (2019). Air sulingan. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org
5. Air murni. (2017). Air suling atau deionisasi apakah ada perbedaan? Mana yang lebih baik? Diperoleh dari: aguapuraysana.com