The Olmec pertanian adalah kegiatan mata pencaharian utama bagi peradaban Olmec, salah satu yang terbesar di Mesoamerika selama Preclassic. Dianggap sebagai ibu dari budaya Mesoamerika, pertanian Olmec meletakkan dasar, tidak hanya praktis, tetapi juga organisasi, untuk masyarakat yang akan meluas dari periode Pra-Klasik hingga Pra-Hispanik.
Terletak di selatan Meksiko, Olmec menyesuaikan berbagai kondisi medan sesuai keinginan mereka, menciptakan dan mengembangkan teknik yang berbeda untuk produksi pertanian selama seluruh periode keberadaan mereka (kira-kira 1500 SM - 500 SM).
Wilayah utama di mana kehadiran Olmec diketahui berhubungan dengan Teluk Meksiko, wilayah utama dari budaya ini adalah San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta, dan Tres Zapotes. Wilayah yang menampilkan karakteristik alam hutan lebat dan badan fluvial yang sangat penting.
Pertanian olmec melampaui budidaya atau domestikasi lingkungan; Ini berfungsi sebagai pendorong untuk struktur organisasi pertama masyarakat Mesoamerika, dalam hal pembagian kerja, perlakuan terhadap tanah dan kegiatan komersial ketika sampai pada input yang tidak dapat mereka hasilkan.
Produk utama pertanian Olmec
Dasar dari pola makan Olmec adalah hasil pertanian mereka, dalam hubungannya dengan praktik campuran memancing dan berburu. Jagung, kacang-kacangan, labu, cabai dan tomat merupakan produk utama yang ditanam.
Studi yang lebih baru menunjukkan kemungkinan barang pertanian lainnya seperti alpukat, tomat dan kentang.
Dukungan arkeologi lainnya telah menangani kemungkinan bahwa Olmec memiliki kontak, dan bahkan membudidayakan, produk yang tidak dapat dimakan seperti kapas dan tembakau, karena pengetahuan yang ditunjukkan oleh peradaban terdekat, dan itu memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa Olmec dapat menandai preseden.
Tanda-tanda pertama budidaya dan produksi jagung Olmec dimulai pada 1400 SM; Meskipun dikonsumsi, pada awalnya itu tidak dianggap sebagai elemen yang berbobot dalam diet Olmec, tetapi dengan cepat mengambil kepentingan budaya yang lebih besar.
Olmec mulai mengonsumsi varian jagung dalam menu makanannya seperti nixtamal, yang terdiri dari campuran jagung dengan abu dan kerang.
Nixtamal
Pentingnya jagung begitu penting dalam peradaban Olmec, sehingga mereka memiliki dewa yang terkait dengan pertanian: ular berbulu.
Terlepas dari kualitas yang dikaitkan, pentingnya dewa ini atas yang lain untuk pertanian Olmec telah diperdebatkan.
Adaptasi terhadap lingkungan
Olmec menetap di dekat badan sungai, jadi berburu dan memancing adalah kegiatan mata pencaharian lainnya. Moluska, ikan, dan penyu adalah produk perikanan utama, yang mempertahankan tingkat nutrisi tinggi dalam makanan Olmec, tidak seperti daerah lain.
Lingkungan tanah yang padat tidak memberikan kondisi terbaik untuk berburu, meskipun diketahui bahwa jaguar, babi hutan, rusa, tapir, antara lain, mendiami wilayah tersebut. Namun, sedikit yang diketahui tentang pentingnya mereka dalam diet Olmec.
Sebagian besar produk yang dibudidayakan oleh peradaban Olmec masih diproduksi hingga saat ini. Olmec juga memanfaatkan konsumsi tumbuhan dan jamur khas daerah tersebut.
Wilayah yang ditempati oleh Olmec menyajikan ekosistem yang sama sekali berbeda di Pra-Klasik.
Peradaban ini harus menghasilkan pertanian yang beradaptasi dengan hutan lebat di mana mereka berada, dengan medan yang tidak rata dan kesulitan sungai yang harus mereka atasi.
Teknik budidaya
Teknik utama yang digunakan pada tanaman Olmec adalah tebang dan bakar, yang terdiri dari membakar seluruh bagian tanaman dan gulma di tanah, membiarkan abu mengendap, yang berfungsi sebagai pupuk, dan kemudian menabur produk yang dibutuhkan. Sebagian besar lahan pertanian Olmec menyajikan kualitas yang dihasilkan dari teknik ini.
Di bawah teknik ini, Olmec secara tradisional mengerjakan dua kali panen setahun: milpa del año, yang berhubungan dengan panen utama, dan tonamil, sesuai dengan musim dingin.
Panen utama adalah yang paling sulit, karena tanah perawan harus dibersihkan untuk pertama kalinya.
Menurut kalender yang dipelajari, pembukaan lahan dilakukan pada bulan Maret; vegetasi dibakar selama Mei, bulan terkering, dan penanaman dimulai pada bulan Juni. Panen biasanya berlangsung antara pertengahan November dan Desember.
Sedangkan untuk panen musim dingin (tonamil), penanaman dimulai pada bulan Januari hingga panen antara bulan Mei dan Juni. Tanaman utama diketahui memberikan jumlah pakan yang lebih banyak per hektar dibandingkan dengan tanaman musim dingin.
Untuk studi tentang peradaban Olmec, fakta bahwa dua kali panen besar dilakukan dua kali dalam setahun identik dengan kelimpahan pangan, tidak termasuk hasil panen kecuali di daerah pinggiran atau berpusat pada pertanian sungai.
Pada saat Olmec memiliki metode kerja ini, jagung telah memperoleh kepentingan yang hampir ilahi, oleh karena itu sebagian besar perluasan tanah subur digunakan untuk penanaman barang ini.
Teknik pertanian lain yang diklaim telah digunakan oleh Olmec, meskipun pada tingkat yang lebih rendah, terdiri dari membiarkan banjir, melalui irigasi dan menggunakan sedimen sungai sebagai pupuk, pada sektor lahan yang dikendalikan untuk memungkinkan tanaman baru.
Namun, teknik ini terbukti tidak menguntungkan dalam jangka panjang, karena mengikis tanah, akhirnya membuatnya tidak bisa digunakan.
Keluarga Olmec biasanya menempatkan rumah mereka di dataran tinggi, sehingga mereka aman dari banjir, sehingga mereka bisa berada di dekat tanah subur.
Permukiman Olmec tersebar di seluruh wilayah selatan Meksiko sedemikian rupa sehingga mereka dapat memenuhi kebutuhan mereka baik dengan budidaya di darat maupun di pantai.
Olmecs, sebagai basis peradaban Mesoamerika, membuat peralatan yang memudahkan kelangsungan hidup mereka dan beberapa diaplikasikan, antara lain, di bidang pertanian.
Batu, kayu, dan tulang merupakan bahan utama alat dan digunakan pada tanaman yang akan ditebang.
Pertanian Olmec memungkinkan tidak hanya metode subsisten yang efektif, melalui kontrol relatif atas lingkungan alam di wilayah yang diduduki, tetapi juga sebagai preseden yang mengarah pada pengembangan teknologi baru, ritual baru, dan struktur organisasi baru yang terus berkembang.
Referensi
- Bernal, I. (1969). Dunia Olmec. Berkeley: Universitas California Press.
- Clark, JE (nd). Siapa Olmec itu? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politik, pedang prismatik, dan peradaban Mesoamerika. Dalam Organisasi Teknologi Inti (hlm. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). Kota Pertama di Amerika. Dalam Menjadi Penduduk Desa: Membandingkan Masyarakat Desa Awal (hlm. 205-245). Universitas Brigham Young.
- Guillen, AC (nd). Olmec di Mesoamerika. Mexico DF, Meksiko.
- Minster, C. (2017, 6 Maret). thinkco. Diambil dari https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Bertani, Berburu, dan Memancing di Dunia Olmec. Austin: Universitas Texas Press.