15 MANFAAT LEMON BAGI KESEHATAN ANDA - NUTRISI - 2025

The lemon adalah asam buah yang dapat dimakan sangat populer dan rasa harum di sebagian besar dunia. Berasal dari India dan Asia Tenggara, itu termasuk dalam genus jeruk dari keluarga Rutaceae.

Manfaat lemon berlipat ganda. Jeruk antioksidan kuat yang membantu memurnikan tubuh atau melindungi jantung, di antara kontribusi lainnya, yang akan kami tunjukkan di bawah ini.

Di Barat itu diperkenalkan setelah penaklukan Arab di Spanyol dan dari sana budidaya menyebar di sepanjang pantai Mediterania. Hari ini diproduksi di berbagai belahan dunia dan beradaptasi dengan kondisi medan yang berbeda.

Lemon digunakan untuk membumbui makanan tertentu seperti ikan atau salad, serta untuk dinikmati dalam bentuk jus yang menyegarkan, melalui konsentrat ampas dengan air.

15 khasiat jeruk nipis untuk kesehatan

Seperti yang ditunjukkan oleh para spesialis, antioksidan adalah senyawa yang menetralkan radikal bebas, merusak sel dan jaringan, sehingga meningkatkan risiko penyakit.

Nah, menurut sebuah artikel yang diterbitkan oleh Journal of the Science of Food and Agriculture pada tahun 2011, meminum air lemon akan meningkatkan keberadaan antioksidan yang diperlukan untuk kesehatan.

Dalam hal ini, banyak penelitian yang membuktikan bahwa flavonoid - yang terdapat dalam buah ini - melakukan berbagai tindakan biologis, termasuk aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi.

Mencegah penyakit makan

Untuk mengurangi risiko penyakit yang ditularkan oleh bakteri yang ada dalam makanan, pilihan yang baik adalah merendamnya dengan jus lemon, seperti yang ditemukan dalam penyelidikan tentang konsumsi daging mentah.

Daging mentah atau setengah matang (ikan dan sapi) yang direndam dengan jus lemon sebagai persiapan, sangat mengurangi wabah penyakit yang ditularkan oleh makanan ini.

"Kemanjuran jus lemon dalam mengurangi jumlah Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis dan Listeria monocytogenes dalam fase diam selama pengasinan diselidiki dan hasil positif terlihat, meskipun tidak sepenuhnya meyakinkan", kata penelitian Amerika.

Membantu menurunkan berat badan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition pada tahun 2008, bahan kimia dalam tanaman lemon yang disebut polifenol membantu menghilangkan peningkatan lemak tubuh.

Kandungan potasium yang tinggi - 49 miligram dalam jus lemon - membantu metabolisme dan pencernaan. Selain itu, jus ini mengandung hampir seperempat vitamin C yang bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Nutrition and Metabolism pada tahun 2006, orang dengan vitamin C rendah di jaringannya tidak membakar lemak secara efisien selama berolahraga. Sementara lebih banyak penelitian diperlukan, "meningkatkan asupan vitamin C Anda dengan air lemon baik untuk kesehatan secara keseluruhan."

Membuat tubuh menjadi alkali

Lemon adalah salah satu buah paling basa yang ada. Alkalinitas dalam tubuh sangat penting untuk menghindari penyakit.

Dianjurkan untuk minum jus lemon saat perut kosong atau air hangat dengan lemon di pagi hari, karena saat itulah tubuh kita akan menyerap lemon dengan baik.

Pelindung kardiovaskular

Jus lemon juga melaporkan kemampuan nyata untuk melindungi sistem peredaran darah.

Karena kandungan kaliumnya yang tinggi, buah ini dapat membantu melindungi jantung dan juga mengontrol tekanan darah tinggi. Manfaatnya bahkan dapat meluas ke otak, karena dapat membantu meredakan pusing, stres, dan depresi, memberikan relaksasi, dan bertindak sebagai obat penenang.

Meningkatkan metabolisme

Ketika kita berbicara tentang metabolisme, yang kita maksud adalah kecepatan tubuh membakar bahan bakar untuk energi. Faktor yang menentukan kecepatan ini bukanlah apa yang Anda makan - meskipun berpengaruh - melainkan jumlah massa otot yang dimiliki tubuh, ditentukan oleh jumlah latihan yang dilakukan.

Minum air lemon adalah cara yang sehat untuk tetap terhidrasi, terutama saat berolahraga, karena mengandung vitamin dan elektrolit, yang juga meningkatkan metabolisme.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" pada tahun 2003 menyimpulkan bahwa tingkat metabolisme pria dan wanita sehat meningkat sebesar 30% setelah minum 2 gelas air setiap dua jam. Minum jus lemon setiap hari akan meningkatkan efek ini.

Melawan kanker

Seperti yang dipublikasikan oleh Medical News Today, lemon merupakan sumber vitamin C yang baik, yaitu antioksidan yang membantu mencegah pembentukan radikal bebas.

Bagaimanapun, kehati-hatian harus dilakukan dengan ini, karena berbagai penelitian mengkonfirmasi bahwa manfaat antioksidan untuk melawan kanker tidak diketahui secara pasti.

Pencegahan asma

Menurut Medical News Today, orang yang mengonsumsi lebih banyak vitamin C memiliki risiko asma yang lebih rendah, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi hal ini.

Stimulasi sistem kekebalan

Makanan seperti lemon yang merupakan sumber vitamin C yang baik dapat membantu memperkuat sistem kekebalan dan melawan pilek, flu, atau penyakit bawaan kuman lainnya.

Pengobatan menunjukkan bahwa makanan yang kaya vitamin C dan antioksidan lain dapat membantu sistem kekebalan melawan kuman penyebab pilek dan flu.

Di sisi lain, vitamin C dalam lemon membantu menetralkan radikal bebas terkait penuaan dan berbagai jenis penyakit.

Oleh karena itu, dokter menganjurkan untuk menjaga pola makan sehat yang tinggi buah dan sayur, terutama selama musim dingin.

Meremajakan kulit

Buah jeruk ini mengurangi penuaan, karena antioksidan yang ditemukan dalam vitamin C melawan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga menjaga kulit tampak segar dan awet muda.

Menurut Dr. Axe, mendapatkan cukup vitamin C dari pola makan berbasis jus lemon memungkinkan tubuh memproduksi kolagen, yang penting untuk menghaluskan garis-garis di wajah.

Dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi vitamin C menyebabkan kulit lebih muda dan kerutan lebih sedikit.

Meningkatkan energi dan mood

Menurut dr Axe, meminum limun panas dapat meningkatkan tingkat energi.

Tubuh mendapatkan energi dari atom dan molekul dalam makanan. Ketika ion bermuatan negatif, seperti yang ditemukan dalam lemon, masuk ke saluran pencernaan, hasilnya adalah peningkatan tingkat energi.

Sumber kalium yang sangat baik

Seperti yang telah disebutkan, lemon kaya akan vitamin C, tetapi juga - seperti pisang - ini merupakan sumber potasium yang penting.

Menurut Life Hack, ini positif, karena potasium membantu meningkatkan kesehatan jantung, serta fungsi otak dan saraf. Ini juga digunakan untuk peradangan dan nyeri otot.

Membantu mengurangi konsumsi kafein

Para ahli menyarankan bahwa mengganti kopi di pagi hari dengan secangkir air panas dengan lemon memiliki efek memberi energi dan memulihkan yang sama seperti kafein, yang berkontribusi untuk mengurangi konsumsi berlebihan, yang dapat membahayakan tubuh.

Selain itu, lemon lebih membuat rileks daripada kafein, yang mempercepat saraf dan dapat meningkatkan tingkat kecemasan.

Perlindungan terhadap rheumatoid arthritis

Makanan yang kaya vitamin C, seperti lemon, memberikan perlindungan bagi manusia terhadap inflamasi poliartritis, suatu bentuk artritis reumatoid yang melibatkan dua atau lebih sendi.

Membersihkan usus

Buah ini meningkatkan gerakan peristaltik usus (pergerakan usus), yang berkontribusi pada perpindahan usus, sehingga membuang limbah dari tubuh untuk mengatur dengan lebih baik dan mengevakuasi limbah dengan lebih efisien.

Situs Real Food For Life menyarankan untuk menambahkan jus lemon ke air hangat dan kemudian minum dua hingga tiga cangkir air di pagi hari.

Cara membuat jus lemon

Bahan

-1/2 lemon.

-1/4 liter air hangat.

-1/3 dari satu liter air mendidih.

Instruksi

Dalam gelas, peras jus dengan juicer, buang bijinya jika perlu.

Tambahkan air mendidih, kocok dan minum selagi panas.

Pemecahan nutrisi lemon

Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, lemon mentah, tanpa kulit (sekitar 58 gram) menawarkan:

• 5,4 gram karbohidrat (termasuk 1,6 gram serat dan 1,5 gram gula).
• 51% dari kebutuhan harian akan vitamin C.
• 0,2 gram lemak.
• 17 kalori.
• 0,6 gram protein
• Lemon juga mengandung sedikit tiamin, riboflavin, vitamin B-6, asam pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, dan mangan.

Satu ons cairan jus lemon menyediakan:

• 7 kalori
• 0,1 gram protein
• 0,1 gram lemak
• 2,1 gram karbohidrat (termasuk 0,1 gram serat dan 0,1 gram gula)
• 23% dari kebutuhan harian akan vitamin C.

Referensi

1. "THE LEMON DAN KOMPONEN BIOAKTIFnya" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler dan Ortuño Tomás. Institut Murcian untuk Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan Pangan (IMIDA). Jurusan Biologi Tumbuhan (Fisiologi Tumbuhan), Fakultas Biologi, Universitas Murcia.
2. Fakta nutrisi lemon, diambil dari nutrisi-and-you.com.
3. Apakah air lemon mengandung antioksidan? Diambil dari livestrong.com.
4. Inaktivasi Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis, dan Listeria monocytogenes pada perasan daging sapi untuk makanan etnis kelaguen. Diambil dari ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioksidan dan Pencegahan Kanker Diambil dari cancer.gov
6. Bagaimana lemon bisa bermanfaat bagi kesehatan Anda? Diambil dari medicalnewstoday.com