CAMPURAN HOMOGEN: CIRI DAN CONTOH - KIMIA - 2025

Sebuah campuran homogen adalah salah satu yang komponen membentuk fase bahan seragam; Artinya, yang dilihat dalam skala fisik yang diizinkan oleh penglihatan kita, tidak ada perbedaan dalam komposisi maupun sifatnya. Artinya komponennya (zat terlarut) tidak dapat dipisahkan dengan teknik mekanis sederhana.

Dalam kimia, campuran homogen cukup umum, karena terdiri dari larutan atau larutan yang dibuat di laboratorium dan tidak menunjukkan dua fase; satu zat padat dan zat cair lainnya, biasanya ketika, misalnya, terjadi pengendapan.

Namun, campuran homogen mencakup lebih dari larutan (berair atau organik) dengan zat terlarut (gas, cair, atau padat). Mereka juga bisa berbentuk gas atau padat, asalkan tampak seragam; seperti whipped cream pada gambar di atas.

Homogenitas suatu campuran atau bahan bergantung pada skala pertimbangannya, baik secara mikro maupun makroskopis, karena itu terkadang hanya masalah perspektif. Namun, kriteria komposisi, distribusi, struktur dan sifat juga digunakan untuk menegaskan atau tidaknya suatu campuran homogen.

Beberapa contoh campuran homogen adalah udara, garam atau air gula, paduan logam, vodka atau cuka, meskipun kami akan menjelaskan lebih lanjut di bawah.

Karakteristik campuran homogen

Cangkir dengan krim kocok: contoh campuran yang homogen. Sumber: Wendy Drummer via Pexels.

Mereka seragam dan isotropik

Semua campuran homogen, terlepas dari fase materialnya, memiliki satu konstanta yang sama: sifatnya seragam, terlihat atau mikroskopis, fisik atau kimianya. Tentu saja, kriteria ini diterapkan jika tidak cukup untuk mengamati satu fase atau jika Anda ingin membedakan dua campuran satu sama lain sesuai dengan homogenitasnya.

Misalnya, gelas yang telah ditambahkan oksida-oksida untuk mewarnainya dengan warna kuning adalah campuran yang homogen, karena sekilas seragam di seluruh bagiannya (terlepas dari bentuk atau geometrinya). Demikian juga, ini adalah isotropik, karena sifat-sifatnya tidak berbeda dengan arah gelas tempat mereka diukur.

Jadi kita sekarang memiliki dua karakteristik campuran homogen: mereka seragam dan isotropik; meskipun isotropi tidak selalu berarti homogenitas dengan sendirinya. Keseragaman tersebut juga mengacu pada komposisi dan distribusi komponen atau zat terlarutnya.

Misalnya, untuk krim kocok, tidak ada area yang lebih berminyak atau lebih manis daripada yang lain. Ke mana pun sesendoknya diambil, asalkan dibuat dengan resep yang sama, krimnya akan seragam dan homogen, bahkan jika perbedaan corak warnanya dapat terlihat.

Komponennya secara mekanis tidak dapat dipisahkan

Campuran heterogen dicirikan bahwa komponennya dapat dipisahkan secara manual atau mekanis; sementara hal yang sama tidak terjadi dengan campuran homogen, yang membutuhkan teknik pemisahan lain. Hal ini disebabkan fakta bahwa fase utama atau pelarut berhasil menggabungkan dan mendistribusikan zat terlarut secara efisien.

Kembali ke krim kocok, tidak mungkin mendapatkan semua bahan yang digunakan untuk mengolahnya secara langsung atau mekanis; gula, lemak, dan udara diacak dan dibutuhkan lebih dari satu alat untuk memisahkannya. Hal yang sama berlaku untuk gelas emas.

Ukuran partikel zat terlarutnya sangat kecil

Campuran homogen adalah seragam dan tidak dapat dipisahkan karena, selain distribusi komponen atau zat terlarutnya yang efektif, ukurannya sangat kecil. Dalam krim kocok, fase pelarut adalah lemak, sedangkan zat terlarut pada dasarnya adalah udara. Gelembung udara terlalu kecil untuk terlihat di permukaan.

Sekarang tepat untuk mengacu pada larutan garam berair. Partikel garam terlalu kecil untuk menyatu dan mengendap pada suhu konstan, dan tanpa air menguap. Tidak ada teknik atau filter (setidaknya tidak konvensional) yang mampu menghilangkan garam dari air tanpa harus menyuling atau menguapkannya.

Mereka cenderung seragam secara mikroskopis

Ada campuran yang tampak seragam tetapi jika dilihat dalam skala yang diperkecil, campuran tersebut menjadi heterogen. Meskipun demikian, selama distribusi komponen tersebut seragam, dapat diasumsikan bahwa campuran tersebut tetap homogen; Artinya, mereka harus diatur sedemikian rupa sehingga tidak ada “fase internal”.

Di sinilah homogenitas krim kocok kami dipertanyakan: apakah partikel lemak dan udara mikroskopis terdistribusi secara merata? Apakah distribusi ini konstan di seluruh krim?

Jika jawabannya ya, berarti krim tersebut masih homogen; jika tidak, seperti yang akan terjadi jika ada bagian di mana terdapat lebih banyak lemak atau udara daripada bagian lainnya, dikatakan heterogen. Hal ini terjadi karena krim kocok adalah koloid, yang merupakan campuran homogen, tetapi heterogen secara mikroskopis.

Contoh campuran homogen

Larutan berair

Air adalah pelarut universal. Ketika satu atau lebih zat terlarut yang sangat larut dilarutkan di dalamnya, larutan transparan atau berwarna diperoleh, yang homogen. Air asin (dari laut) atau gula (untuk jus atau minuman) adalah contoh campuran yang homogen.

Di antara larutan berair ini (dan beberapa produk cair) kami juga dapat menyebutkan: kopi (tanpa krim), cuka, anggur, bir, minyak, sabun cair, minuman ringan (tanpa pengocokan), larutan indikator, lem, natrium hidroksida, asam klorida, sirup , larutan garam logam transisi, dll.

Koloid

Meskipun secara mikroskopis mereka tidak homogen, ukuran partikelnya masih terlalu kecil untuk diamati atau dipisahkan dengan mudah.

Di antara beberapa koloid yang kami miliki: asap rokok, kabut asap, lipstik, mayones, keju, jeli, susu, krim kocok, es krim, cat, dll.

Udara

Udara adalah contoh sempurna dari campuran gas homogen, karena terdiri dari beberapa gas (nitrogen, oksigen, argon, uap air, dll.) Yang tidak dapat dibedakan dengan mata telanjang; namun, mereka dapat dipisahkan jika mengalami likuifaksi dan kemudian distilasi fraksional.

Paduan

Paduan merupakan contoh campuran padatan yang homogen, karena logam tidak lagi dapat dipisahkan dan juga mengintegrasikan kristal yang sama.

Itulah sebabnya baja adalah campuran yang homogen, karena tidak peduli bentuk apa pun yang mereka adopsi (pelat, rantai, balok, dll.), Komposisi dan propertinya konstan di mana pun mereka ditentukan. Hal yang sama berlaku untuk amalgam, galinstan, perunggu, timah, dan emas putih.

Lainnya

Perhatikan bahwa ada saatnya campuran mulai dianggap sebagai bahan karena aplikasinya. Beginilah cara kami memiliki, selain paduan, kaca dan keramik (dari satu warna). Demikian pula, beberapa kayu dan plastik dapat dianggap sebagai campuran homogen, serta batu atau serat tekstil.

Referensi

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia (Edisi ke-8). CENGAGE Learning.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (21 September 2019). Perbedaan Antara Campuran Heterogen dan Homogen. Diperoleh dari: thinkco.com
3. Erin Noxon. (2019). Definisi Campuran Homogen: Video Pelajaran untuk Anak-Anak. Belajar. Diperoleh dari: study.com
4. Yayasan CK-12. (16 Oktober 2019). Campuran Homogen. Kimia LibreTexts. Diperoleh dari: chem.libretexts.org
5. Kamus Chemicool. (2017). Definisi Homogen. Diperoleh dari: chemicool.com
6. Wikipedia. (2019). Campuran homogen dan heterogen. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org