30 BUAH PALING UMUM DARI SIERRA EKUADOR - KOSAKATA BUDAYA - 2025

The paling umum buah dari pegunungan Ekuador adalah mentimun manis, tomat pohon, jeruk dan apel, di antara banyak lainnya. Keragaman ekosistem di dataran tinggi Ekuador, dari kawasan hutan tropis lembab hingga tegalan pegunungan, adalah rumah bagi berbagai jenis buah khas daerah tersebut dan produksi berkelanjutan.

Masyarakat Ekuador memiliki filosofi budaya yang berhubungan dengan lingkungannya karena mengakui nilai ekosistem negara tersebut. Ini mempromosikan produksi buah-buahan khas di daerah Andes sebagai kegiatan ekonomi, sehingga menghindari perusakan lingkungan dengan menebang pohon untuk memberi ruang tanam jagung atau rumput untuk ternak.

Pepaya adalah salah satu buah paling khas di pegunungan Ekuador.

Untuk alasan ini, sangat umum untuk melihat komunitas melindungi spesies buah endemik di perkebunan, kebun dan kebun buah, yang memainkan peran penting dengan lanskap pegunungan yang penuh warna.

Demikian pula, mereka mempromosikan distribusi dan penjualan buah-buahan khas mereka di pasar lokal dan penggunaannya dalam makanan dan masakan Ekuador.

Ini adalah upaya menyelamatkan akar dan cita rasa tradisional mereka yang dianggap hilang dalam kehidupan modernitas, mendidik generasi muda dan perkotaan tentang warisan alam yang mengelilingi mereka. Anda mungkin juga tertarik untuk melihat 30 hewan dari sierra Ekuador dan karakteristiknya.

Buah paling khas dari sierra Ekuador

1- mentimun manis

Sumber: Rob Hille melalui Wikimedia Commons

Jenis ketimun Andes yang telah didomestikasi sejak zaman pra-hispanik tetapi saat ini hanya dikenal sebagai spesies tanaman. Karena rasanya yang manis, buah ini dapat dimakan matang sebagai buah yang menyegarkan untuk diisi kembali setelah diusahakan secara fisik.

Warnanya yang kuning muda, bintik-bintik, garis-garis membujur dan warna ungu ketika matang membuat buah ini menarik untuk dilihat. Nilai gizinya rendah tetapi diakui karena sifat diuretiknya karena konsentrasi air yang tinggi (90%).

2- Tomat pohon

Spesies asli Andes yang dijinakkan dan dibudidayakannya berlangsung sebelum datangnya penemuan Amerika. Buah ini memiliki khasiat obat untuk meredakan ketidaknyamanan pernapasan dan memerangi anemia.

Bisa dikonsumsi mentah saat matang, sebaiknya tanpa cangkang rasa pahit. Itu juga dapat ditemukan dimasak dalam berbagai hidangan tradisional yang termasuk saus manis atau semur.

3- pepaya Monte

Buah pepaya yang berasal dari lebih banyak daerah tropis yang dapat tumbuh lebih tinggi di pohon yang lebih tebal dan lebih kuat, yang berarti produksi lebih besar dan ukuran lebih besar. Biasanya ditemukan di taman dekorasi rumah keluarga karena warna tanaman dan konsistensi buahnya.

4- Cherimoya

Buah asli dari lembah antar-Andes di Ekuador yang telah berhasil didistribusikan dan dibudidayakan di negara-negara Anglo-Saxon sejak abad ke-19. Bentuknya kerucut atau bungkuk dan daging bagian dalam yang mengelilingi bijinya manis dan berair. Tumbuh cukup cepat di zona beriklim sedang dan subtropis, tetapi dapat mentolerir dingin sedang.

5- Toronche

Sumber: Michael Hermann melalui Wikimedia Commons

Toronche di Ekuador memiliki sekitar 22 spesies berbeda di selatan pegunungan, tetapi belum dibudidayakan dalam skala besar. Warnanya kuning saat siap dikonsumsi. Ini digunakan untuk membuat jus dan makanan penutup.

6- Lulo

Juga dikenal sebagai naranjilla, tumbuh dengan baik di ketinggian 2300 meter di atas permukaan laut. Ini sangat umum dalam jus, es krim, dan selai tetapi dapat dikonsumsi mentah sebagai buah segar. Biasanya ditanam di bawah naungan tanaman yang lebih besar seperti kopi atau sirsak.

7- Jeruk

Buah jeruk lebih besar dari lemon dan lebih manis. Sangat umum untuk membuat jus atau menggabungkan rasanya dalam hidangan khusus. Dengan perawatan khusus bisa diberikan sepanjang tahun.

8- Grapefruit

Juga disebut grapefruit, ini adalah buah jeruk kaya nutrisi yang mirip dengan jeruk atau lemon, tetapi dengan kalori lebih sedikit. Oleh karena itu, digunakan sebagai suplemen dalam diet penurunan berat badan, baik dalam bentuk pulp maupun jus.

9- Apel

Buah yang diperkenalkan di Amerika setelah masa penaklukan. Ekuador memiliki area produksi apel di tengah pegunungan, di mana terdapat 6 varietas berbeda. Biasanya dikonsumsi segar, tetapi juga digunakan untuk permen, salad, dan minuman keras.

10- Capulí

Sumber: John PC melalui Wikimedia Commons

Buah kecil dengan warna gelap yang sangat manis dan menyenangkan. Ini dapat dikonsumsi langsung atau disiapkan dalam jus, selai, makanan penutup, dan pengawet buatan. Pohon itu mulai menghasilkan buahnya setelah empat tahun tumbuh dan memiliki umur panjang hingga 80 tahun di hutan pegunungan sierra.

11- Nanas

Lebih dikenal sebagai nanas, ini adalah buah dari lingkungan tropis atau sub-tropis yang dapat mentolerir paparan singkat hingga dingin di atas -2 ° C. Cukup terkenal dan diminati karena rasanya yang agak asam manis dan dagingnya yang berlimpah kaya akan konsentrasi air.

12- Tuna

Ini adalah spesies buah dari tanaman seperti kaktus yang tumbuh di antara lengan tanaman yang berduri. Tumbuh liar di daerah terkering di Lembah Sierra. Rasanya manis dan berair dan dipercaya dapat membantu mengatasi masalah pencernaan.

13- Stroberi

Juga dikenal sebagai strawberry, itu diproduksi secara permanen di selatan negara itu karena keuntungan dan daya tariknya yang terkenal. Ini dibudidayakan paling efisien di rumah kaca, baik di kebun rumah lokal maupun di tanaman pribadi besar.

14- Tangerine

Buah jeruk kaya vitamin dan mineral, banyak diproduksi dan dikonsumsi di Ekuador. Berasal dari Cina, sekarang menghiasi teras dan taman baik di pantai maupun di pegunungan. Digunakan untuk konsumsi langsung serta selai dan permen.

15- Lemon

Buah jeruk yang cukup umum dengan rasa asam yang digunakan untuk membumbui makanan. Meskipun beriklim hangat, ia banyak diproduksi di Ekuador, terutama di daerah yang lebih rendah di lembah antar-Andes.

16- Lima

Buah jeruk mirip dengan jeruk nipis yang juga ditanam secara paralel dan berfungsi sebagai pelengkap masakan sebagai bumbu atau jus.

17- Pembuka

Lebih dikenal sebagai peach atau peach, ini adalah buah yang manis dan berair dengan aroma yang sangat sedap. Buah ini, setelah diperkenalkan pada zaman kolonial, beradaptasi lebih baik di daerah yang paling dekat dengan Amazon.

Anda juga bisa mendapatkan hasil panen di daerah lembah Andes antara 1.600 dan 3.300 meter di atas permukaan laut.

18- Taksi

Sumber: pengguna Fibonacci melalui Wikimedia Commons

Ini digunakan dalam jus, banyak makanan penutup dan untuk menemani hidangan khas. Ini mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan saat matang. Daging buahnya yang kekuningan atau jingga keras dan berdaging, penuh dengan biji hitam kecil.

19- Lucuma

Buah asli daerah Andes yang tumbuh liar di daerah pegunungan. Warnanya hijau lonjong yang cenderung berbentuk kerucut di puncaknya. Menjadi lebih gelap saat matang, daging buahnya antara oranye dan kuning dan memiliki rasa yang sangat manis. Ini digunakan terutama dalam persiapan makanan penutup dan es krim.

20- Buah markisa

Juga dikenal sebagai markisa atau markisa, ini adalah spesies sub-tropis tetapi telah beradaptasi dengan iklim yang lebih dingin di atas -5 ° C tanpa rusak. Tanaman itu pemanjat dan bisa terbelit lebih dari 4 meter.

21- Granadilla

Disebut dengan nama umum delima, buah ini mudah diproduksi di Ekuador karena kondisi iklim dan tanah yang menguntungkan. Tempat ini terkenal memiliki banyak biji di dalamnya, masing-masing dikelilingi oleh daging buah yang berair.

22- Guaba

Buah Andes panjang berbentuk seperti parang dan dengan kulit buah berwarna hijau keras. Daging dari bintik putih di dalamnya sangat manis.

23- Babaco

Buah dari spesies yang sama seperti pepaya, dapat tumbuh di iklim dingin tanpa kehadiran es, tetapi selalu di bawah sinar matahari. Daging babaco sangat berair, sedikit asam dan rendah gula.

24- Plum Claudia

Mereka adalah buah plum dengan daging yang keras, karakteristik rasa manis atau asam dengan rasa berair yang berlimpah. Mereka matang dengan cukup cepat sehingga disarankan untuk disimpan di lemari es.

25- Alpukat

Umumnya dikenal sebagai alpukat, ini adalah buah krim yang terkenal dengan nilai gizi dan sifat lemaknya yang tidak mempengaruhi kolesterol secara negatif. Ini memiliki banyak kegunaan dalam hidangan di seluruh dunia, yang membuatnya sangat diminati.

26- Pitahaya

Ini adalah buah yang sangat aromatik, penuh warna dan manis dengan banyak nilai gizi dan khasiat obat. Daunnya digunakan untuk infus melawan sakit kepala dan insomnia. Ia juga dikenal dengan nama buah naga.

27 - Uvilla

Buah yang hampir liar yang telah didistribusikan ke seluruh pegunungan. Produksinya sangat tradisional, terutama di bawah rumah kaca. Iklim Ekuador yang sedang menawarkan kondisi yang paling menguntungkan untuk penanaman dan budidaya

28 - Kiwi

Spesies yang diperkenalkan ke benua Amerika pada awal abad ini dari Cina. Varietas Ekuador telah beradaptasi dengan iklim sedang, meskipun membutuhkan musim yang panjang tanpa terlalu dingin untuk tumbuh. Setelah matang, lebih baik mentolerir suhu rendah.

29 - Coco Cumbi

Dikenal juga dengan nama kelapa gunung, merupakan buah dengan tutupan keras yang dihasilkan oleh spesies pohon palem khas dataran tinggi.

30- Mora

Juga dikenal sebagai blackberry of Castile, mereka adalah buah-buahan yang buah beri menempel dalam kelompok kecil yang menjadi gelap saat matang, dari hijau menjadi merah ke ungu.

Ini mudah diproduksi antara 1500 dan 3100 meter di atas permukaan laut, dekat dengan iklim subtropis yang lebih tinggi di pegunungan.

Referensi

1. Sánchez Vega. Buah Andes. Program Online Sumberdaya NewCrop. Universitas Purdue - Pusat tanaman baru & produk tanaman. Dipulihkan dari hort.purdue.edu.
2. Fakta Buah California Langka Growers Inc. Dipulihkan dari crfg.org.
3. Alam dan Budaya Internasional. Produksi Berkelanjutan dari Buah Andes Asli. natureandculture.org.
4. Definisi-of (2016) Flora dan Fauna pegunungan Andes. Kamus ALEGSA - Argentina. definitions-of.com.
5. Hacienda Verde - Permakultur & Hutan kering Abdean di Lintang Nol. Daftar Buah di Ekuatorial Andes. zerolatitudetours.com.
6. Verón Lucy (2012). Daftar buah Andes Ekuador. lucyveron.wordpress.com.
7. Koran El Comercio. Entri berbeda tentang buah-buahan dari Ekuador. elcomercio.com.