HUAYA: KARAKTERISTIK, SIFAT DAN EFEK - BIOLOGI - 2025

The Huaya (Melicoccus bijugatus) adalah penduduk asli pohon ke utara Amerika Selatan, dibudidayakan di daerah tropis Amerika, Afrika dan Asia. Di tempat asalnya dikenal sebagai mamón dan di daerah lain disebut mamoncillo, maco, huaya atau quenapa.

Ini adalah tanaman dioecious, hijau sepanjang tahun yang bisa mencapai ketinggian hingga 30 m. Bunganya berwarna putih kehijauan dan buahnya berwarna hijau saat masak. Benih itu dikelilingi oleh aril berwarna salmon yang bisa dimakan.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Sumber: Acarcano, dari Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus milik keluarga Sapindaceae dan dideskripsikan pada tahun 1760 oleh Jacquin. Sangat dihargai karena rasa arilnya, yang dikonsumsi segar atau dalam bentuk jus dan pengawet.

Ini memiliki sifat obat berbeda yang terkait dengan keberadaan flavonoid dan senyawa kimia lainnya. Baik aril maupun bijinya digunakan untuk mengobati diare, sembelit, asma dan sebagai obat cacing.

Pengaruh spesies terhadap kanker belum terbukti secara ilmiah. Namun, karena kapasitas antioksidannya dianggap dapat berguna dalam pencegahan penyakit.

karakteristik

Huaya (Melicoccus bijugatus) adalah spesies yang sangat dihargai karena rasa buahnya. Ini dibudidayakan secara luas di daerah tropis dan dikenal dengan nama umum yang berbeda. Nama yang paling sering digunakan adalah mamón atau mamoncillo, tetapi quenapa, huaya, limoncillo, mauco dan maco juga digunakan.

Deskripsi

Buah Melicoccus bijugatus. Sumber: Wikimedia Commons.

Pohon cemara setinggi 12 sampai 25 m, meskipun sangat tinggi bisa mencapai 30 m. Batang tanaman cenderung lurus dan berdiameter 30 hingga 60 cm, dengan kulit kayu berwarna keabu-abuan dan licin.

Daun majemuk, tidak berbulu (tanpa trikoma), berseling dan panjang 15 sampai 25 cm. Ini memiliki selebaran berpasangan, berbentuk elips, dengan puncak yang tajam dan seluruh tepi. Panjangnya 8 sampai 11 cm dengan lebar 2 sampai 5 cm, daun terminal umumnya lebih besar.

Spesies ini dioecious (menyajikan dua jenis kelamin pada individu yang berbeda) dan bunganya muncul di perbungaan terminal. Bunga jantan tersusun dalam malai dan bunga betina berkelompok.

Bunganya, baik jantan maupun betina, berwarna putih kehijauan. Cawan terdiri dari empat hingga lima potong sepanjang 1,5 hingga 2 mm. Corolla memiliki panjang sekitar 3 mm. Mereka menyajikan piringan nektarifer di dasar bunga.

Buahnya bundar drupáceous, diameter 2 sampai 3 cm, bagian luar berwarna hijau saat matang. Bijinya berbentuk ellipsoidal, diameter 1 sampai 2 cm, dikelilingi aril berwarna salmon yang bisa dimakan.

Habitat dan sebaran

Spesies ini berasal dari Amerika Selatan bagian utara dan Antilles. Namun, dibudidayakan secara luas di daerah tropis Amerika, Afrika dan Asia, dan juga dapat ditemukan di beberapa daerah di Amerika Serikat seperti Florida dan California.

Ini tersebar di hutan tropis yang kering dan lembab, dari permukaan laut hingga ketinggian 1.000 m. Di wilayah sebaran alaminya curah hujan berkisar antara 900 hingga 2.600 mm dengan periode kemarau selama 3 hingga 5 bulan.

Taksonomi

Spesies ini termasuk dalam genus Melicoccus dari keluarga Sapindaceae. Genus Melicoccus terdiri dari sekitar 15 spesies eksklusif di Amerika Selatan dan Antilles.

Melicoccus bijugatus adalah spesies pertama yang dikenali untuk genus tersebut. Ini dijelaskan oleh Nicolaus Jacquin pada tahun 1760. Namanya berasal dari bahasa Yunani meli (madu) dan kokkos (bulat), yang mengacu pada buahnya. Julukan bijugatus (berpasangan) mengacu pada keberadaan selebaran genap pada daun.

Budidaya dan pengembangan

Spesies ini terutama diperbanyak dengan biji, meskipun dapat juga diperbanyak dengan mencangkok atau melapisi. Tumbuh di berbagai jenis tanah, meskipun lebih menyukai tanah lembab yang kaya bahan organik.

Perkecambahan alami benih lambat (dimulai pada 28 hari) dan persentase perkecambahan 68% dapat dicapai. Bibit berkembang sangat lambat dan dalam beberapa percobaan tingginya hanya mencapai 39 cm setelah 18 bulan disemai.

Dalam pembudidayaan, bibit yang disemai di persemaian dipindahkan ke lapangan dan disemai dengan jarak 6 x 6 m. Pengendalian gulma harus dilakukan pada dua tahun pertama tanam, untuk mendukung pembentukan tanaman.

Setelah ditanam, tanaman akan tumbuh dengan diameter sekitar 1 cm dan tinggi 0,5 m per tahun selama 40 tahun pertama.

Aplikasi

Ini ditanam terutama untuk nilai yang dapat dimakan dari aril yang mengelilingi benih. Aril ini mengandung 77% air, 19% karbohidrat, 2% serat, 1% protein, 0,4% abu dan 0,2% lemak.

Dalam 100 gram daging buah, terdapat sekitar 50 mg fosfor, 10 mg asam askorbat, 0,2 mg karoten, 0,8 mg niacin dan 0,02 mg tiamin.

Bijinya mengandung protein dalam jumlah besar dan dikonsumsi di panggang di beberapa daerah. Juga, bunganya memiliki potensi melliferous yang besar.

Buah dan biji Melicoccus bijugatus. Sumber: Dimodifikasi dari Tidak ada penulis yang dapat dibaca mesin. Hans B. ~ commonswiki diasumsikan (berdasarkan klaim hak cipta). , melalui Wikimedia Commons

Pada tahun 2016 dilakukan investigasi menggunakan kulit buah dan diverifikasi kegunaannya sebagai pewarna. Kandungan senyawa fenolik yang tinggi dalam buah memungkinkan untuk mendapatkan pewarnaan kemerahan hingga coklat yang bekerja dengan tekstil yang berbeda.

Sifat kesehatan

Daging buah dan biji buah huaya atau mamón memiliki khasiat obat, yang telah dibuktikan dengan informasi senyawa kimia yang dikandungnya.

Bijinya ditumbuk dan dicampur air panas untuk mengobati diare. Hal ini disebabkan adanya flavonoid seperti epicatechin, catechin dan procyanidin B12, yang bekerja pada usus besar.

Selain itu, bijinya efektif melawan beberapa parasit seperti Cryptosporidium parvum dan Encephalitozoon intestinalis. Tindakan antiparasit disebabkan oleh adanya naringenin.

Untuk bagiannya, daging buah huaya atau mamón (aril dari biji) telah digunakan untuk mengontrol hipertensi. Asam caffeic dan asam komarat dianggap bekerja pada jaringan vaskular. Selain itu, asam caffeic efektif untuk mengobati asma.

Sembelit dapat diobati dengan daging buah huaya, karena mengandung asam ferulic. Senyawa ini memiliki efek pencahar yang memperlambat transit usus besar.

Huaya juga mengandung banyak vitamin C dan kompleks B. Asam askorbat (vitamin C) membantu mengaktifkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah dan menyembuhkan penyakit virus. Ia juga memiliki sifat antioksidan, menetralkan radikal bebas yang mempengaruhi membran sel.

Karena kandungan niasin (vitamin B3) yang tinggi, ia memiliki sifat detoksifikasi atau pembersihan. Daging buah juga menyediakan tiamin (vitamin B1), yang penting untuk perkembangan sel.

Apakah itu memiliki efek anti kanker?

Tidak ada studi konklusif tentang peran spesifik huaya atau mamón dalam pencegahan atau penyembuhan kanker. Namun, dalam berbagai karya kandungan antioksidannya yang tinggi disorot sebagai faktor yang menguntungkan untuk pencegahan kanker dan penyakit autoimun dan neurodegeneratif.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Meksiko, kapasitas antioksidan dari ekstrak buah-buahan dari berbagai tanaman dievaluasi. Ekstrak Huaya (Melicoccus bijugatus) ternyata memiliki perlindungan yang lebih besar terhadap radikal bebas.

Penyelidikan lain telah mendeteksi persentase senyawa fenolik yang signifikan (20%), yang menunjukkan manfaatnya dalam mencegah kanker dan penyakit lain karena kekuatan antioksidannya.

Referensi

1. Aristeguieta L (1950) buah yang dapat dimakan dari Venezuela. Caracas, Venezuela: Tipografi La Nación. 50 hal.
2. Aristeguieta L (1962) Pohon hias Caracas. Caracas, Venezuela: Dewan Pengembangan Ilmiah dan Humanistik, Universitas Pusat Venezuela. 218 hal.
3. Bystrom L (2012) Efek kesehatan potensial Buah Melicoccus bijugatus: penyelidikan fitokimia, kemotaksonomi dan etnobotani. Fitoterapi 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco dan VM Moo-Huchin (2017) Bubuk kulit buah tropis sebagai bahan fungsional: Evaluasi senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidannya. Jurnal Makanan Fungsional. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Departemen Pertanian AS, Dinas Kehutanan, Stasiun Percobaan Hutan Selatan. 4 hal.
6. Hoyos J (1994) Pohon buah-buahan di Venezuela (asli dan eksotik). Monograf 36. Edisi kedua. Perkumpulan Ilmu Pengetahuan Alam La Salle. Caracas Venezuela. 381 hal
7. Liogier AH (1978) Pohon Dominika. Santo Domingo, Republik Dominika: Akademi Ilmu Pengetahuan Republik Dominika. 220 hal.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc dan V Moo (2015) Perlindungan terhadap kerusakan oksidatif yang diinduksi AAPH pada eritrosit manusia menggunakan ekstrak buah dari Semenanjung Yucatan. Kongres Nasional XVI Bioteknologi dan Bioteknologi, Guadalajara, Jalisco, Meksiko.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra dan D Rodríguez-Ordoñez (2016) Penggunaan cangkang mamón (Melicoccus bijugatus) untuk mewarnai kain. Kemajuan dalam Kimia 11: 123-128.