JAMUR BERFILAMEN: STRUKTUR, SIKLUS HIDUP DAN NUTRISI - BIOLOGI - 2025

The jamur berfilamen , umumnya dikenal sebagai cetakan, adalah organisme multiseluler terdiri dari struktur yang disebut hifa. Ini memiliki kapasitas percabangan dan secara kolektif disebut miselia. Secara morfologi sel memanjang, panjangnya bervariasi, dan berdiameter 3 sampai 15 µm.

Mereka diklasifikasikan menjadi dua kelompok: superior dan inferior. Bagian atas memiliki hifa yang halus dan halus, dengan sel yang dipisahkan oleh partisi berpori yang memungkinkan pertukaran materi antar sel di dekatnya. Pada jamur tingkat rendah, hifa lebih tebal dan tidak memiliki sekat, sehingga membentuk himpunan berinti banyak.

Sumber: James Lindsey di Ecology of Commanster, melalui Wikimedia Commons

Ketika jamur berfilamen berkembang, sebagian bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi (miselium vegetatif), sedangkan area yang diproyeksikan ke luar bertanggung jawab untuk reproduksi.

Mereka dicirikan dengan membentuk koloni dengan penampilan seperti kapas atau bubuk, yang memungkinkan pembedaan koloni ragi. Ada beberapa kelompok jamur berserabut yang bersifat patogen bagi manusia. Di antara filum yang paling relevan adalah Zygomycota dan Ascomycota.

Struktur

Pada jamur berserabut dimungkinkan untuk membedakan batang berdaging yang terdiri dari serangkaian filamen panjang yang terdiri dari sel. Struktur ini disebut hifa dan kapasitasnya untuk pertumbuhan luar biasa, mencapai panjang yang berlebihan. Ada laporan panjang hifa 5.600 meter.

Hifa tumbuh dengan perpanjangan di bagian terminalnya. Setiap bagian mampu tumbuh dan ketika sebuah fragmen terlepas, ia dapat membentuk hifa baru. Sifat jamur ini digunakan di laboratorium untuk menumbuhkannya dari batang.

Hifa berisi bagian vegetatif, yang tugasnya mendapatkan nutrisi. Demikian pula, hifa reproduksi diproyeksikan ke permukaan tempat jamur berkembang.

Dalam kondisi lingkungan yang cocok atau menguntungkan bagi tubuh, hifa tumbuh dan membentuk massa yang disebut miselium, yang dapat diamati dengan mata telanjang.

Jenis hifa

Ada dua jenis hifa, diklasifikasikan menurut ada atau tidak adanya struktur yang disebut septa:

Hifa terpisah

Dalam kebanyakan kasus, hifa ini dibagi dengan partisi, mereka membentuk unit sel dengan satu inti. Susunan ini dikenal sebagai "hifa terpisah". Partisi mungkin memiliki bukaan tertentu yang memungkinkan koneksi antar sel di dekatnya.

Hifa koenositik

Dalam kasus lain, partisi ini tidak ada, sehingga sel yang menyusunnya memiliki banyak inti yang tertanam dalam sitoplasma yang berkelanjutan. Hifa ini disebut coenocytic.

Dalam biologi, coenocyte adalah sel dengan lebih dari satu produk nukleus dari pembelahan inti di mana sitokinesis tidak terjadi. Istilah serupa adalah syncytium, di mana sel berkumpul dan membran larut, memperoleh - seperti dalam kasus sebelumnya - sitoplasma dengan banyak inti.

Lingkaran kehidupan

Jamur berfilamen dapat memunculkan individu baru dengan reproduksi aseksual atau seksual. Yang pertama terjadi karena fenomena fragmentasi, di mana sebagian dapat memunculkan individu.

Spora

Kehadiran spora terjadi pada kedua jenis reproduksi dan merupakan kualitas kepentingan taksonomi.

Spora jamur tidak sama dengan endospora bakteri, yang fungsinya untuk memastikan kelangsungan hidup bakteri dalam kondisi buruk.

Pada bakteri proses tersebut tidak menambah jumlah individu, sehingga tidak dianggap sebagai cara reproduksi. Pada jamur, spora terpisah dari individu yang menghasilkannya dan menghasilkan organisme kedua.

Spora aseksual

Hifa udara bertanggung jawab untuk menghasilkan spora aseksual. Proses ini sangat bervariasi tergantung pada spesies penelitian.

Spora aseksual diklasifikasikan menjadi dua jenis. Konidiospora atau konidia, spora yang tidak dikelilingi oleh kantung dan diproduksi oleh struktur yang disebut konidiofor. Genus Aspergillus yang terkenal adalah penghasil konidia.

Pada gilirannya, ada berbagai jenis konidia, seperti atrokonidia yang dibentuk oleh fragmen hifa, blastokonidia, yang dibentuk oleh pucuk yang terpisah dari sel asal mereka, dan klamidiaokonidia.

Jenis spora aseksual lainnya disebut sporangiospore. Ini diproduksi di dalam sporangium, di bagian terminal hifa, yang disebut sporangiofor. Ketika spora aseksual berkecambah, ia menjadi individu yang identik dengan jamur yang menghasilkannya.

Spora seks

Spora seks terjadi melalui proses fusi inti antara strain lawan jenis. Yang terakhir lebih jarang daripada yang aseksual.

Produksi spora seks terjadi dalam tiga fase: plasmogami, di mana inti dengan beban genetik memasuki sitoplasma sel lain; Kariogami, tempat fusi inti ini terjadi dan meiosis tempat inti baru - sekarang diploid - menghasilkan inti haploid baru.

Individu yang berkembang dari ketegangan seksual akan berbagi karakteristik tertentu dengan kedua orang tuanya.

Pertumbuhan dan nutrisi

Jamur adalah chemoheterotrophs, yang menunjukkan bahwa mereka harus menyerap nutrisinya. Mereka tidak memiliki kapasitas fotosintesis seperti tumbuhan, karena mereka tidak memiliki klorofil, atau mesin enzimatik yang diperlukan untuk kehidupan autotrofik.

Pada umumnya jamur berserabut termasuk jenis yang aerob. Berbeda dengan khamir yang merupakan anaerob fakultatif.

Jamur umumnya mudah beradaptasi dengan lingkungan yang keras. Jamur berserat mampu tumbuh di daerah dengan kelembaban yang relatif rendah, pada tekanan osmotik yang tinggi, dan pada tingkat pH yang cukup rendah.

Sifat-sifat ini menjelaskan mengapa dalam banyak kasus jamur menghuni buah dan sereal kita, dan mengapa mereka mampu tumbuh di tempat yang tidak sesuai dengan mata telanjang, seperti dinding kamar mandi atau sol sepatu.

Jika Anda ingin mencegah pertumbuhan jamur ini pada produk yang dapat dimakan, seperti keju dan minuman, tambahkan asam sorbat, kalium sorbat, atau natrium benzoat.

Untuk roti, kalsium propionat fungistatik biasanya ditambahkan sebagai pengawet. Asam organik ini mengganggu jalur metabolisme jamur.

Patogen manusia

Ada beberapa jamur berserabut yang menyebabkan infeksi pada manusia, terutama dari jenis paru.

Di antara genera dengan kepentingan klinis, berikut ini menonjol: Acremonium, yang menyebabkan infeksi pada kulit dan kuku; Aspergillus fumigatus, penyebab infeksi alergi bronkopulmonalis; Bipolaris ssp., Penyebab sinusitis dan patologi lain yang berhubungan dengan otak.

Referensi

1. Campbell, NA (2001). Biologi: Konsep dan hubungan. Pendidikan Pearson.
2. Curtis, H., & Barnes, NS (1994). Undangan ke biologi. Macmillan.
3. Forbes, BA (2009). Diagnosis mikrobiologis. Panamerican Medical Ed.
4. Prats, G. (2006). Mikrobiologi klinis. Panamerican Medical Ed.
5. Tortora, GJ, Funke, BR, & Case, CL (2007). Pengantar mikrobiologi. Panamerican Medical Ed.