TERNAK EKSTENSIF: KARAKTERISTIK, KELEBIHAN DAN KEKURANGAN - LINGKUNGAN HIDUP - 2025

The ternak yang luas adalah salah satu yang berusaha untuk mengeksploitasi tanah dengan cara yang paling efisien mungkin, memberikan prioritas untuk keberlanjutan dan mengkhususkan diri dalam ruang paling tepat untuk yang ada ras.

Ada peneliti yang berpendapat bahwa jenis ternak ini memusatkan upayanya untuk memberikan kesejahteraan kepada hewan; Selain itu, berupaya memanfaatkan sumber daya secara sadar dan melestarikan warisan alam suatu daerah.

Dalam peternakan ekstensif, sumber daya alam dari area yang digunakan digunakan. Sumber: pixabay.com

Namun, ilmuwan lain menunjukkan bahwa peternakan sapi secara ekstensif kurang produktif (mengingat luas lahan yang digunakan) dan menghasilkan jejak karbon yang lebih besar. Karakteristik ini berarti bahwa peternakan ekstensif dianggap oleh beberapa orang kurang efisien dalam bidang ekonomi, lingkungan dan bahkan sosial.

Di antara mereka yang mempertahankan posisi ini adalah Raúl Molina, yang memiliki gelar doktor Ilmu Pertanian dari National University of Colombia. Menurut peneliti ini, sistem yang paling intensif (yang menghasilkan lebih banyak dalam ruang yang lebih sedikit) menawarkan pengembalian yang lebih baik dalam hal jejak karbon yang dihasilkan.

Dihadapkan dengan argumen ini, tokoh-tokoh lain seperti ahli biologi Redd Noss telah mengindikasikan bahwa peternakan intensif merupakan ancaman, karena hal itu menyiratkan invasi flora non-asli, frekuensi kebakaran yang lebih besar karena ruang terbatas yang digunakannya, pemusnahan hewan dari tempat tersebut dan, pada akhirnya, , kerusakan signifikan pada keanekaragaman hayati di daerah tersebut.

karakteristik

- Salah satu penekanan utama dari peternakan ekstensif adalah menggunakan sumber daya alam di ruang dengan cara yang efisien.

- Ternak memakan rumput dan padang rumput yang ditemukan di area yang digunakan. Ada kemungkinan bahwa itu melengkapi dietnya dengan makanan lain, tetapi ini terutama didasarkan pada ramuan lokal yang diperoleh melalui penggembalaan.

- Investasi dalam mesin, tenaga kerja, modal dan infrastruktur rendah. Ini juga mengimplikasikan bahwa keuntungan ekonomi yang diperoleh tidak setinggi yang ditawarkan oleh peternakan secara intensif.

- Areal peternakan yang luas biasanya dimiliki oleh keluarga produsen, biasanya kecil dan dieksploitasi secara tradisional, tanpa menggunakan infrastruktur yang sangat rumit dan / atau canggih.

- Merupakan hal yang umum untuk menemukan ternak ekstensif di tempat dengan produktivitas rendah, seperti daerah pegunungan atau tempat tinggal sedikit orang.

- Sapi digunakan yang beradaptasi dengan baik dengan wilayah geografis. Faktanya, sebagian besar hewan asli wilayah tersebut, dan yang bukan, memiliki karakteristik yang memungkinkan mereka beradaptasi secara sempurna dengan kondisi iklim dan tanah dari ruang yang digunakan.

- Domba dan sapi biasa digunakan. Babi juga dapat dimasukkan, meskipun dua yang pertama adalah yang paling umum.

Keuntungan dan kerugian

Keuntungan

- Meskipun produksinya lebih rendah, produk yang dihasilkan sebagai hasil dari peternakan ekstensif mungkin memiliki penerimaan yang lebih baik oleh masyarakat karena merupakan makanan yang diproduksi di daerah sekitar, tidak seperti yang diimpor dari kota lain atau bahkan negara yang lebih jauh. .

- Peternakan yang ekstensif berkontribusi langsung pada pemeliharaan lanskap; Selain itu, berpartisipasi dalam peningkatan keanekaragaman hayati di daerah tersebut.

- Berkat peternakan ekstensif, dimungkinkan untuk mengatur kualitas tanah.

- Mengingat bahwa ia menggunakan sumber daya ruang yang digunakan, peternakan ekstensif secara praktis tidak bergantung pada input dari luar daerah.

- Dengan mengembangkan di ruang terbuka, mereka sangat mengurangi risiko kebakaran.

Kekurangan

- Karena ia menawarkan sedikit keuntungan dalam kaitannya dengan ruang yang dicakupnya (dibandingkan dengan peternakan intensif), jejak karbon yang dihasilkan lebih tinggi. Ada ulama yang menentang argumen ini, yang menyatakan bahwa peternakan intensif mewakili kerusakan yang jauh lebih besar dalam jangka panjang.

- Sebagai konsekuensi di atas, beberapa ahli menunjukkan bahwa peternakan ekstensif menyiratkan hilangnya keanekaragaman hayati dan penggundulan hutan.

- Biasanya menghasilkan keuntungan ekonomi yang rendah bagi para petani.

- Areal tempat peternakan ekstensif dilakukan biasanya terisolasi dan kecil, sehingga kecil kemungkinannya untuk bersaing dengan produsen besar; hal ini menyulitkan mereka untuk mengakses audiens yang lebih besar.

Beda dengan ternak intensif

Sumber makanan

Perbedaan paling relevan antara ternak ekstensif dan intensif berkaitan dengan fakta bahwa yang pertama melibatkan pemberian makan ternak berdasarkan rumput yang ditemukan di tanah yang ditempati oleh hewan. Sumber daya daerah tersebut digunakan sedemikian rupa sehingga ternak dapat diberi makan tanpa masalah di padang rumput daerah tersebut.

Di sisi lain, peternakan intensif tidak memanfaatkan lahan yang digunakan untuk memberi makan ternak, karena lahannya sangat kecil terkait dengan jumlah hewan yang hidup di sana.

Artinya, dalam peternakan ekstensif, hewan tidak secara permanen dikurung di ruang terbatas (seperti yang terjadi di ruang intensif), tetapi berada di udara terbuka dan secara efisien memanfaatkan sumber daya tempat itu.

Jumlah ternak

Pada ternak ekstensif, kepadatan hewan rendah per hektar; di sisi lain, peternakan intensif berusaha untuk menggunakan sebanyak mungkin ternak dalam ruang tertentu.

Pemeliharaan lanskap

Melalui pemeliharaan ternak yang ekstensif, tujuannya adalah untuk mempertahankan lanskap area yang digunakan, sesedikit mungkin memengaruhi strukturnya.

Sebaliknya, peternakan intensif cenderung menghasilkan lanskap yang lebih sederhana, dengan keterbukaan yang lebih sedikit dan, oleh karena itu, kerentanan yang lebih besar terhadap kebakaran.

Jenis gas yang diproduksi

Menurut Marta Rivera, yang memimpin Ketua Agroekologi dan Sistem Pangan di Universitas Vic, produksi peternakan yang ekstensif terutama menghasilkan gas metana.

Sebaliknya, produksi ternak yang intensif menghasilkan N2O dan CO2 yang muncul sebagai hasil dari upaya produksi serealia dan pakan yang digunakan untuk pakan ternak. Yang terakhir lebih berbahaya bagi planet ini.

Kualitas ruang yang digunakan

Rivera juga menunjukkan bahwa ruang untuk menanam makanan yang dikonsumsi oleh hewan dalam peternakan intensif dapat berfungsi untuk produksi manusia, sehingga menimbulkan persaingan yang tidak perlu.

Di sisi lain, lahan yang digunakan untuk peternakan yang ekstensif tidak cocok untuk budidaya manusia; Dengan kata lain, jika bukan karena jenis ternak ini, lahan ini tidak akan digunakan.

Referensi

1. "Ternak ekstensif" di Plataforma untuk peternakan ekstensif dan penggembalaan. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari Platform untuk ternak ekstensif dan pastoralisme: ganaderiaextensiva.org
2. "Peternakan ekstensif di paling tidak berkelanjutan" di Universitas Nasional Kolombia. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari National University of Colombia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Peternakan dan konservasi" di majalah ekstensi TecnoVet. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari Majalah Ekstensi TecnoVet: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situasi ternak ekstensif di Spanyol" di Kementerian Pertanian dan Perikanan, Pangan dan Lingkungan. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari Kementerian Pertanian dan Perikanan, Pangan dan Lingkungan: mapa.gob.es
5. "Sistem peternakan ekstensif" di Institut Riset Pertanian Nasional Uruguay. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari National Institute of Agricultural Research of Uruguay: inia.uy
6. "Peternakan ekstensif menghancurkan hutan tropis di Amerika Latin" di ruang pers FAO. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari FAO Press room: fao.org
7. Cerrillo, A. "'Anda harus mengikuti pola makan yang bervariasi, dengan buah dan sayuran, dan sedikit protein hewani'" di La Vanguardia. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. "Perbedaan Antara Pertanian Intensif dan Ekstensif" dalam Perbedaan Utama. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari Perbedaan Utama: keydifferences.com