MAKANAN PENGATUR: FUNGSI, MANFAAT DAN CONTOH - NUTRISI - 2025

Makanan pengatur adalah makanan yang terjadi secara alami yang fungsi utamanya adalah untuk mengatur dan memelihara fungsi tubuh manusia. Sebagian besar makanan pengatur berasal dari tumbuhan, yaitu buah-buahan, sayur-sayuran, sereal, dan sayuran yang menyediakan vitamin dan mineral penting bagi tubuh yang sehat. Namun, banyak makanan hewani juga termasuk dalam kelompok ini.

Saat menelan makanan ini, tubuh menyerap nutrisi yang diperlukan darinya dan memasukkannya ke sistemnya melalui mekanisme yang berbeda, juga menyediakan air dan serat, yang penting untuk berfungsi dengan baik.

Kelas makanan ini adalah yang paling direkomendasikan dalam diet atau pola makan naturopati dan oleh mereka yang menganggap bahwa di alam ada semua alat untuk memiliki tubuh yang sehat.

Peran makanan pengatur

Makanan pengatur bertindak secara langsung dalam mengontrol fungsi organ yang sangat penting, itulah sebabnya mereka juga dikenal sebagai makanan pelindung.

Mereka termasuk salah satu dari sekian banyak klasifikasi makanan menurut komposisi, fungsi atau asal-usulnya. Dalam klasifikasi ini juga terdapat makanan konstruksi (perbaikan atau plastik) dan makanan energi.

Asupan makanan pengatur memastikan keseimbangan tubuh, menyiapkannya untuk mendapatkan semua manfaat dari dua kelompok makanan lainnya.

Makanan pengatur memiliki fungsi utama untuk mengatur metabolisme dan untuk mensuplai kekurangan vitamin yang dibutuhkan tubuh dan yang seringkali tidak dapat diproduksi sendiri dalam jumlah yang dibutuhkan.

Bergantung pada kekurangan yang dimiliki tubuh, ini dapat dengan mudah diganti dengan menambah dan / atau mengurangi asupan makanan yang mengatur, mampu mencapai keseimbangan tanpa perlu menggunakan obat-obatan atau bahan kimia.

Manfaat

Menjadi penting dalam pengaturan metabolisme, makanan pengaturan memberikan manfaat berikut:

* Mereka menyukai visi.

* Memperkuat jaringan.

* Berkolaborasi dalam kesehatan kulit.

* Memperkuat tulang dan gigi.

* Mereka memungkinkan pencernaan makanan yang baik.

* Mereka mencegah sembelit.

* Mereka terlibat dalam pembentukan hormon dan sel darah.

* Mereka berkolaborasi dengan pembentukan yang benar dari materi genetik dan zat kimia dari sistem saraf.

Asupan makanan pengatur juga penting untuk perkembangan janin yang tepat selama kehamilan dan meningkatkan kualitas hidup yang lebih baik selama usia tua.

Karena konsumsinya menghasilkan penampilan yang baik pada kulit, rambut dan kuku dan karena memiliki fungsi penyeimbang, orang tersebut terlihat dan merasa lebih vital, sehat dan dalam suasana hati yang lebih baik.

Asupan vitamin dan contoh makanan pengatur

Makanan ini terutama menyediakan vitamin dan mineral yang membantu berfungsinya organ tubuh manusia, seperti:

1- Vitamin A - retinol

Penting untuk perkembangan tulang yang sehat dan kulit yang kencang. Ini juga membantu penglihatan yang baik dan terlibat dalam fungsi reproduksi yang baik.

Ini ditemukan dalam wortel, telur dan hati sapi, minyak hati ikan kod dan ikan pada umumnya.

Juga dalam susu, mentega, keju, dan semua sayuran hijau seperti bayam, lobak, selada air, brokoli, kubis, dan asparagus.

2- Vitamin B - beta karoten

Ini terlibat dalam regulasi hampir semua sistem tubuh manusia: saraf, pencernaan, peredaran darah dan kekebalan.

Vitamin B3 (Niacin) mengintervensi sistem saraf; vitamin B6 (Pyridoxine) memfasilitasi metabolisme dan produksi sel darah merah; Vitamin B9 (Asam Folat) sangat penting dalam pembentukan DNA dan pertumbuhan jaringan dan sel, sehingga sangat penting untuk perkembangan janin.

Vitamin B secara umum ditemukan dalam jeroan hewan (daging sapi, ayam, babi), dalam telur dan biji-bijian (yaitu, dengan cangkangnya) seperti gandum, gandum dan nasi.

Kacang-kacangan juga merupakan kontributor vitamin B yang baik: lentil, kacang polong dan kedelai, serta kenari, kacang tanah, dan buah-buahan kering lainnya. Semua sayuran hijau kaya vitamin B, selain wortel dan labu.

3- Vitamin C - asam askorbat

Ini adalah pertahanan utama tubuh melawan virus dan penyakit seperti flu dan flu biasa dan bertanggung jawab untuk penyembuhan yang baik (jaringan sehat) dan tulang yang kuat.

Ini ditemukan dalam buah jeruk (jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, limau dan lemon) juga di kiwi dan stroberi (stroberi) dan sayuran seperti paprika dan kembang kol.

4- Vitamin D.

Memperbaiki kalsium di tulang dan gigi. Itu hadir dalam produk susu, ikan, kerang, dan semua jenis jamur.

5- Vitamin E.

Ini penting dalam pembentukan jaringan, penguatan otot dan aliran darah yang seimbang. Itu ada dalam jagung dan minyak bunga matahari dan kacang-kacangan.

6- Besi

Pembawa oksigen seluler, meningkatkan kualitas darah yang baik. Itu ditemukan dalam daging merah dan kacang-kacangan.

7- Kalsium

Ini memperkuat tulang dan gigi dan diperoleh dari ikan dan produk susu pada umumnya.

8- Fosfor

Ini juga mengintervensi penguatan tulang dan gigi dan aktivitas otot yang baik. Itu ditemukan dalam ikan dan daging, sereal dan kacang-kacangan.

9- Seng dan tembaga

Diperlukan untuk jaringan tubuh. Mereka ditemukan di jeroan hewan, kerang dan kacang-kacangan.

Sangat penting untuk memasukkan makanan pengatur dalam asupan harian di semua tahap kehidupan, tetapi penting dalam pertumbuhan anak sejak mereka berada di dalam rahim.

Kekurangan jenis makanan ini dapat menyebabkan penyakit serius dan defisiensi pada usia berapa pun.