10 TRADISI DAN ADAT ISTIADAT DURANGO (MEKSIKO) - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Salah satu tradisi dan adat istiadat Durango adalah pameran anggur. Ini adalah festival yang berlangsung pada minggu-minggu terakhir bulan Juli di kotamadya Gómez Palacio. Juga, di negara bagian ini berlangsung pekan raya apel.

Keahlian memasak Durango adalah salah satu tradisinya. Hidangan khas daerah ini termasuk babi pinggang dengan madu maguey, ayam mabuk, daging rusa panggang, caldillo dengan kentang dan caldillo Duranguense yang terkenal (yang merupakan salah satu hidangan paling representatif di negara bagian).

Demikian pula, Durango dikenal untuk produksi keju, di antaranya keju Mennonite dan keju ranchero menonjol.

Tradisi negara lainnya adalah hari kematian, hari Perawan Guadalupe, karnaval, Paskah, Natal, Tahun Baru, hari kematian dan hari orang-orang kudus yang tidak bersalah.

Tradisi dan adat istiadat utama Durango

1- Gastronomi

Gastronomi Durango ditandai dengan penggunaan daging merah (dari ternak yang dibesarkan di daerah tersebut) dan daging ikan (dari sungai dan danau negara bagian).

Hidangan tradisional daerah tersebut adalah sebagai berikut:

• Pork tenderloin with maguey honey, hidangan pahit manis yang disiapkan dengan fillet babi panggang dengan saus maguey.
• Caldillo Duranguense, yaitu sup steak yang dibumbui dengan bawang putih, tomat, bawang bombay, dan cabai pedas.
• Caldillo con papas, yaitu sup encer dengan kentang dan rempah-rempah.
• Kepala sapi pot, sup kepala sapi.
• Daging rusa panggang, yang disiapkan dengan daging rusa, salami, ham, dan kacang-kacangan.
• Venorio, yang diolah dengan iga babi, nopales, saus labu, dan cabai pedas.
• Ayam mabuk, yaitu ayam yang dimasak dengan bumbu kacang atau kemiri.

Negara bagian Durango terkenal dengan selai dan buah-buahan kalengannya, seperti pasta quince, selai persik, dan lainnya. Penganan khas daerah lainnya adalah mostachón (kacang yang dibungkus karamel).

Di sisi lain, keju Durango diakui secara nasional. Ini termasuk:

• Keju Chihuahua, juga disebut keju Duranguense Mennonite.
• Keju ranchero.

Minuman paling terkenal di Durango adalah wine liqueur dan quince liqueur.

2- anggur adil

Selama minggu-minggu terakhir bulan Juli, pameran anggur dan anggur diadakan di kotamadya Gómez Palacio de Durango. Ini adalah salah satu festival paling terkenal di negara bagian.

Dalam minggu-minggu ini, taman hiburan dipasang, presentasi artistik dibuat (tarian, konser, dan lainnya), dan pameran kuliner diadakan.

Pusat perayaan adalah anggur, itulah sebabnya hidangan dan minuman dari buah ini (minuman keras, manisan, dan lainnya) disajikan.

3- Perawan Guadalupe

The Virgin of Guadalupe adalah santo pelindung Meksiko. Inilah alasan mengapa pesta diadakan secara nasional dari 9 hingga 12 Desember.

Di Durango, perayaan untuk menghormati Perawan Guadalupe termasuk prosesi, parade, pastorelas (jenis drama dengan motif religius), misa dan liturgi. Selain itu, konser, kontes, tarian, dan pameran gastronomi juga diselenggarakan.

3- Hari Santo Joseph

Saint Joseph's Day dirayakan pada 19 Maret. Ini adalah festival keagamaan, jadi mereka mengatur misa dan prosesi.

Selain itu, tempat wisata dipasang, seperti pasar populer, taman hiburan, rodeo, dan konser musik tradisional.

4- apel adil

Pekan raya apel mirip dengan pekan raya anggur, tetapi diadakan di Canátlan. Pameran ini berlangsung selama satu minggu.

Minggu ini, kota Canátlan menjadi hidup dengan taman hiburan, kembang api, tarian tradisional, kios makanan berbahan dasar apel, antara lain.

Sangat umum dijumpai warung-warung yang menawarkan antara lain wine apel, pai apel, apel karamel.

5- Karnaval

Karnaval berlangsung antara Februari dan Maret, sehari sebelum Rabu Abu. Pesta ini dirayakan dengan kostum, tarian, dan parade. Di beberapa kota Durango, ada kompetisi untuk memilih "ratu karnaval".

Selain itu, penduduk dapat menikmati rodeo, taman hiburan, pasar, dan pameran gastronomi.

6- Paskah

Paskah adalah salah satu perayaan keagamaan terpenting di negara bagian ini. Selama seminggu, ada prosesi dan drama yang bertujuan untuk menghidupkan kembali sengsara Kristus sebelum penyaliban dan merayakan kebangkitannya.

Selain prosesi, pasar diselenggarakan di mana kerajinan tangan yang berhubungan dengan minggu dalam seminggu dan pameran gastronomi dengan produk khas daerah dijual.

7- Natal

Pada tanggal 25 Desember, kelahiran bayi Yesus dirayakan. Perayaan dimulai pukul 12 pagi tanggal 25, dengan misa diadakan. Setelah itu, orang merayakannya di rumah bersama keluarga dan teman.

8 - Hari Orang Tak Bersalah Kudus

Hari orang suci yang tidak bersalah dirayakan pada tanggal 28 Desember. Pada tanggal ini, pembantaian yang dilakukan oleh Raja Herodes dikenang setelah kelahiran bayi Yesus.

Herodes, mendengar bahwa seorang “raja” telah lahir, takut akan stabilitas posisinya dan membunuh semua anak Betlehem yang baru lahir. Namun, dia tidak bisa membunuh Yesus.

Di Durango, lelucon dimainkan pada hari orang-orang suci yang tak berdosa. Orang-orang yang mempercayai lelucon tersebut diberi tahu "burung merpati kecil yang tidak bersalah, bahwa Anda tertipu."

9- Malam Tahun Baru dan Tahun Baru

Pada tanggal 31 Desember, tahun tua mengucapkan selamat tinggal dan bersiap untuk menerima tahun baru. Di Durango, serta di bagian lain Meksiko, 12 buah anggur dimakan yang mewakili 12 keinginan atau tujuan yang ingin dicapai di tahun baru.

10- Hari Orang Mati

Hari kematian dirayakan pada tanggal 2 November. Orang mengunjungi kuburan dan menghabiskan hari merayakan untuk menghormati orang yang dicintai yang telah meninggal.

Referensi

1. Agama dan budaya ekspresif. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari everyculture.com.
2. Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari wikipedia.org.
3. Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari beta.visitmexico.com.
4. Liburan dan tradisi di Meksiko. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari traveltips.usatoday.com.
5. Makanan tradisional Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari backyardnature.net.
6. Makanan Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari mexconnect.com.
7. Negara Bagian Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari visitmexico.com.
8. Gastronomi Durango. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari asiesmimexico.mx.