10 TRADISI DAN ADAT ISTIADAT BAJA CALIFORNIA SUR (MEKSIKO) - KOSAKATA BUDAYA - 2025

Salah satu tradisi dan kebiasaan Baja California Sur yang paling terkenal adalah festival pitahaya. Pitahaya adalah kostum tradisional perempuan daerah tersebut, yang terdiri dari blus putih dan merah, serta rok merah dengan sulaman kaktus. Selama festival ini, puluhan wanita yang mengenakan pitahaya bersaing memperebutkan gelar "ratu festival".

Tradisi lain dari negara bagian Meksiko ini adalah hidangannya. Di antaranya, kerang dan fillet imperial menonjol, yang dibuat dari hasil laut (masing-masing kerang dan udang). Hidangan khas lainnya adalah machaca dan chimichango.

Di sisi lain, wilayah ini dikenal dengan tlacuachanya, yaitu pacuan kuda yang diadakan untuk mengiringi perayaan lainnya (festival santo pelindung, festival, dan lain-lain).

Di San Felipe, Baja California Sur, salah satu karnaval terpenting di negara bagian dirayakan. Karnaval ini terkenal dengan parade kendaraan hias yang melintasi seluruh kota.

Kebiasaan lain dari Baja California Sur adalah pembuatan kerajinan tangan dengan torote, tarian seperti tupe dan labu, dan hari-hari para santo pelindung.

Tradisi dan adat istiadat utama Baja California Sur

1- Gastronomi

Baja California Sur adalah negara bagian pesisir. Untuk alasan ini, gastronomi ditandai dengan adanya hasil laut. Demikian pula, peternakan yang diatur di wilayah tengah negara bagian menyediakan daging sapi, yang sangat penting untuk masakan Baja California.

Hidangan tradisional daerah tersebut adalah:

- Clam. Hidangan ini disiapkan dengan memasak kerang di atas bara api. Setelah matang, mereka dimakan dengan saus pedas, ketumbar, air jeruk nipis, dan garam.

- Ayam jantan tutul. Ini adalah sup daging sapi dengan nasi, kentang, dan sayuran lainnya.

- Hancurkan. Hidangan ini dibuat dengan cara mengasinkan daging dan mengeringkannya. Selanjutnya, itu direhidrasi (membiarkannya di dalam air) dan dipanggang di atas bara panas. Kemudian dimasukkan kembali ke dalam air untuk menghilangkan kelebihan garam. Terakhir, fillet dipres dan digoreng.

Machaca disajikan dengan saus bawang, tomat, oregano, dan cabai. Disajikan dengan tortilla jagung dan kacang-kacangan.

- Steak kerajaan. Hidangan ini dibuat dengan udang bakar dan bacon.

Makanan manis paling terkenal di Baja California Sur adalah chimichango. Ini adalah pancake tepung terigu manis, digoreng dan disajikan dengan madu atau sirup lainnya.

2- Kostum tradisional

Kostum wanita khas Baja California Sur adalah pitahaya. Ini terdiri dari dua bagian: - Rok merah dengan kaktus dengan tiga bunga (satu di tengah dan satu di setiap sisi). Ini dibordir dengan benang hijau, merah muda dan kuning.

- Blus berleher V. Blus ini berwarna putih dan merah. Selain itu, ornamen bordir berwarna hijau.

Sedangkan pakaian adat laki-laki terbuat dari kulit. Ini terdiri dari rompi yang diikat dengan empat tali, topi dan sepatu buatan tangan (dengan taji).

3- Festival pitahaya

Festival pitahaya adalah kontes di mana Anda bersaing untuk menemukan siapa yang membuat kostum tradisional terbaik di Baja California Sur. Kompetisi ini berlangsung di Miraflores.

Itu terjadi di bulan Juli. Perlu dicatat bahwa tanggal mulai tergantung pada siklus hidup kaktus: ketika buah tanaman ini telah matang, festival pitahaya akan diresmikan.

Festival ini berlangsung selama tiga hari, di mana tarian diadakan, pameran gastronomi diselenggarakan, dan parade pitahaya berlangsung. Di akhir festival, ratu (yang akan menjadi orang dengan kostum terbaik) dinobatkan.

4- Kerajinan dengan torote, daun palem dan cangkang

Kerajinan Torote adalah elemen tradisional Baja California Sur. Dengan serat nabati ini, dibuatlah potongan keranjang (keranjang, vas, wadah dan keranjang).

Dengan torote dan dengan daun lontar, berbagai benda dibuat: dompet, tas, topi, topi, antara lain.

Terakhir, kerang digunakan sebagai elemen hias dalam kotak, kotak perhiasan, bejana, dan lain-lain. Juga, barang perhiasan dibuat dengan memoles cangkang ini.

5- Tlacuachadas

Para tlacuachadas adalah pacuan kuda. Ini merupakan tradisi penting di negara bagian Baja California Sur.

Secara umum, balapan ini diiringi oleh musik khas daerah tersebut (terutama lagu-lagu rancheras). Ini dilakukan oleh grup musik lokal.

6- Tupe tersebut

Tupe adalah tarian khas dari San José del Cabo, Baja California Sur. Tarian ini menciptakan kembali adegan pacaran antara seorang pria dan seorang wanita.

Ia mengambil langkah polka Eropa dan mencampurkannya dengan unsur-unsur Kreol, sehingga memunculkan tarian yang unik dan hidup.

7- Labu

"Los Calaceados" adalah tarian tradisional dari Baja California Sur. Ini adalah tarian di mana puluhan pasangan menguji ketahanan mereka.

Pasangan menari tanpa henti sampai lelah, pada saat mana mereka mundur dan kalah dalam kompetisi. Pasangan yang terus menari sampai akhir menang.

8- Karnaval San Felipe

Karnaval San Felipe dirayakan empat hari sebelum Rabu Abu. Selama festival ini, parade dan kelompok diadakan dengan orang-orang yang mengenakan kostum rumit, tarian khas daerah ditampilkan, dan kegiatan olahraga dan budaya dilakukan. Begitu pula dengan taman hiburan yang dipasang

Karnaval San Felipe terkenal dengan kendaraan hias mereka. Ini adalah konstruksi papier-mâché artistik yang diangkut dengan kereta. Parade kendaraan hias berlangsung di kota San Felipe selama tiga hari.

9- Days of the Patron Saints

Di kota Baja California Sur, pesta diadakan pada hari santo pelindung. Meskipun perayaan berbeda-beda di setiap kota, terdapat elemen umum seperti taman hiburan, kembang api, pameran makanan, pacuan kuda, dan kompetisi tarian rakyat.

10- Pesta San Francisco Javier

Pesta San Francisco Javier dirayakan pada tanggal 1 dan 2 Desember setiap tahun.

Referensi

1. Sejarah dan budaya di Baja California Sur. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari lonelyplanet.com.
2. Baja California. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari history.com.
3. Baja California. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari Nationsencyclopedia.com.
4. Makanan tradisional Baja California, Norte & Sur. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari history.com.
7. Tradisi bertahan di Baja California. Diperoleh pada 31 Agustus 2017, dari wilderutopia.com.