PAPILA BERBENTUK JAMUR: CIRI, FUNGSI, STRUKTUR - BIOLOGI - 2025

The papila fungiform adalah jamur - berbentuk proyeksi yang disajikan pada permukaan dorsal lidah. Karena banyak pembuluh darah yang memasoknya, biasanya berwarna merah muda atau merah. Mereka terlihat oleh mata manusia, terutama setelah minum susu atau meletakkan setetes pewarna makanan di ujung lidah.

Ada 200 sampai 400 papila fungiformis yang tersebar di seluruh liga, meskipun mereka dikelompokkan secara padat di daerah lingual anterior, di ujung dan ke samping, yang disebut V lingual. 87% dari papila ini terletak sekitar 2 cm dari ujung lidah, sangat langka di bagian posterior.

Oleh Antimoni (Karya turunan dari pengguna Antimoni), melalui Wikimedia Commons

Papila fungiform mengandung sel reseptor peka rasa, yang membentuk struktur yang membentuk kuncup pengecap di permukaan papilla.

Perasa ini dapat membedakan lima rasa: manis, asam, pahit, asin, dan umami. Keberadaan peta rasa kuno yang seharusnya dalam bahasa tersebut, saat ini dianggap sebagai salah satu mitos sensorik terbesar, dan telah dibuang.

karakteristik

Bentuk

Papila fungiform adalah struktur terangkat yang menonjol dari permukaan lingual, dengan bentuk khas jamur. Mereka memiliki diameter hingga 15 mm.

Lokasi dan nomor

Mereka menyebar di antara papila filiform di seluruh sepertiga anterior lidah, menghadirkan kepadatan yang lebih besar ke arah ujung.

Jumlah rata-rata papila fungiform di lidah adalah sekitar 200, paling padat terletak di dua cm anterior ujung lidah.

Tampilan semi diagram dari sebagian mukosa lidah. Dua papilla fungiform (berbentuk jamur) terlihat di antara beberapa papilla filiform. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1018.png

Pada manusia, papila fungiform mengandung 3 sampai 20 atau lebih perasa, muncul di bagian atas setiap papilla, meskipun beberapa papila fungiform, sekitar 60%, mungkin kekurangan indra pengecap.

Rata-rata, lidah manusia dapat mengandung 2.000 hingga 8.000 pengecap, bervariasi menurut berbagai faktor.

Ada laporan yang menunjukkan bahwa wanita rata-rata memiliki papilla fungiform lebih banyak daripada pria, meningkatkan indra perasa mereka. Namun, ada hasil yang bertentangan untuk klaim ini.

Juga telah dilaporkan bahwa ada kepadatan papila fungiform yang lebih tinggi secara signifikan pada anak-anak daripada pada orang dewasa, yang mengarah pada kesimpulan bahwa atrofi papila fungiformis seiring bertambahnya usia.

Papila ini lebih terstimulasi di masa kanak-kanak dan usia lanjut. Mereka dipersarafi oleh cabang saraf wajah, yang disebut chorda tympani, yang hampir sepanjang perjalanannya melekat pada saraf lingual.

Struktur

Papilla fungiformis memiliki inti jaringan ikat dan dipersarafi oleh saraf kranial ketujuh, lebih khusus lagi melalui ganglion submandibular, saraf chorda timpani, dan ganglion genikulata, yang naik ke nukleus soliter di batang otak.

Taste buds

Papila jamur manusia mengandung dari nol hingga lebih dari 25 perasa, meskipun lebih dari setengahnya tidak memiliki perasa.

Masing-masing pengecap ini mengandung antara 50 hingga 100 sel, dari empat jenis yang berbeda secara morfologis dan fungsional, yang menunjukkan sifat sel saraf dan epitel.

Sekitar setengah dari sel di pengecap adalah sel spindel tipe I (gelap), yang tampaknya memiliki fungsi yang mirip dengan glia, karena mereka mengelilingi jenis sel lain dan mengekspresikan molekul yang terlibat dalam inaktivasi neurotransmiter.

Dalam studi untuk menentukan struktur tiga dimensi, jaringan ikat papila fungiform menunjukkan struktur berbentuk koral, dengan banyak tonjolan kecil berbentuk batang di permukaan lateral, dan di bagian atas memiliki area datar bercabang dengan beberapa cekungan kecil. mengitari rumah itu selera.

Mekanoreseptor

Papila fungiformis memiliki struktur, selain pengecap, juga mekanoreseptor. Mereka adalah struktur sensorik utama yang mengumpulkan informasi tentang fitur mekanis lingkungan dan partikel yang bersentuhan dengannya.

Seluruh struktur dipersarafi oleh serabut saraf perasa dan saraf trigeminal. Karena struktur ini, telah disarankan bahwa papila fungiform, selain dikaitkan dengan rasa, juga bertanggung jawab atas bagian dari sensitivitas oral.

Fungsi

Papila fungiform mewakili organ perasa yang sebenarnya. Mereka mendeteksi rasa serta suhu dan sentuhan partikel penyusun makanan.

Sel sensorik

Setiap kuncup pengecap memiliki antara 10 dan 50 sel sensorik, yang pada gilirannya terhubung ke banyak serabut saraf yang berbeda. Sel-sel sensorik ini diperbarui seminggu sekali.

Sel epitel sensorik dari papila fungiform, bersama dengan sel pendukung lainnya, memiliki struktur khusus, menyerupai kuncup atau kapsul, agak menyerupai jeruk atau bawang, dengan bagian-bagiannya disusun mengelilingi pusat.

Di ujung kapsul ini terdapat pori, lekukan kecil, yang bekerja seperti corong berisi cairan. Di celah corong terdapat banyak ekstensi dari sel sensorik, tipis dan memanjang.

Bahan kimia yang bertanggung jawab atas rasa dibasahi dalam lubang seperti corong ini. Protein di permukaan ekstensi sel mengikat bahan kimia untuk dicicipi. Ini memastikan bahwa zat tersebut terdeteksi dan dianalisis oleh sebanyak mungkin sel sensorik sebelum ditelan.

Diagram skematis pengecap. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud_2.svg

Menuju sistem saraf

Langkah terakhir dalam mengamati rasa adalah transfer sensasi yang dirasakan ke sistem saraf. Ini dilakukan oleh beberapa saraf kranial, yang membawa semua informasi ke bagian bawah batang otak.

Pada titik itu terjadi perpecahan: beberapa serat membawa sinyal rasa bersama dengan sinyal dari persepsi sensorik lain seperti nyeri, suhu atau kontak melalui berbagai titik pertukaran dengan kesadaran.

Serat lainnya melewati titik-titik pertukaran persepsi sadar ini dan mengarah langsung ke bagian otak yang terhubung dengan persepsi sensorik dan yang bertanggung jawab untuk memastikan kelangsungan hidup kita. Di sinilah sinyal rasa digabungkan dengan sinyal bau yang berbeda.

Gangguan yang berhubungan dengan pupil jamur

Ada laporan dari berbagai faktor yang terkait dengan perubahan kepadatan papila fungiformis, seperti usia, jenis kelamin, merokok, konsumsi alkohol dan paparan rutin pelarut organik.

Perubahan jumlah papilla fungiformis yang ada di epitel lingual ini dapat dikaitkan dengan berbagai gangguan rasa, tetapi biasanya tidak ada yang membahayakan kesehatan subjek.

Faktor neurotropik tertentu, yang dikenal sebagai neurotrofin, tampaknya memainkan peran penting dalam perkembangan papila fungiformis dan pengecap.

Dalam pengertian ini, beberapa kelainan neurologis menunjukkan di antara gejalanya penurunan atau peningkatan jumlah papila fungiformis. Mereka dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama:

Gangguan dengan papila yang berkurang

Seperti penyakit Machado-Joseph, sindrom Stüve-Wiedemann, disautonomia familial, distonia otot, dan penyakit Behçet.

Gangguan dengan hanya cacat rasa

Seperti penyakit Alzheimer, penyakit Huntington, sensorik herediter tipe IV dan neuropati otonom, serta diabetes mellitus.

Penyakit Parkinson juga telah dilaporkan menghasilkan sensasi rasa yang meningkat.

Glositis atrofi

Glositis atrofi adalah suatu kondisi yang ditandai dengan tidak adanya papila filiform atau fungiform pada permukaan dorsal lidah. Akibatnya, tekstur dan penampilan lidah punggung yang biasa, ditentukan oleh tonjolan papiler, menjadi epitel yang tampak halus.

Beberapa faktor etiologi telah dikaitkan dengan atrofi papiler, seperti kondisi bawaan atau perkembangan, infeksi, neoplasma, gangguan metabolisme, diskrasia darah, dan penyakit imun.

Glositis atrofi juga berhubungan dengan defisiensi protein dan diet hipokalorik; serta kekurangan zat besi, vitamin B12, asam folat, riboflavin dan niasin.

Referensi

1. Cheng LHH, Robinson PP (1991). Distribusi papila fungiformis dan pengecap di lidah manusia. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, FMG, Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnosis Kondisi Atrofi Lingual: Hubungan dengan Faktor Lokal dan Sistemik. Review Deskriptif. Jurnal Kedokteran Gigi Terbuka, 10: 619–635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Human Biology of Taste. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
4. Zhang GH, Zhang HY, Wang XF, Zhan YH, Deng SP, Qin YM (2009) Hubungan antara Kepadatan Papilla Berwarna dan Ambang Deteksi untuk Sukrosa pada Pria Muda, Indra Kimia, 34 (1): 93–99.
5. Fungiform Papillae (2009). Dalam: Binder MD, Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Ensiklopedia Ilmu Saraf. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Bagaimana indera perasa kita bekerja? Tersedia di: ncbi.nlm.nih.gov