SEJARAH PERTANIAN: DARI ASALNYA HINGGA SAAT INI - SEJARAH - 2025

The sejarah pertanian mengacu pada modifikasi yang berbeda dan kemajuan bahwa pengolahan tanah telah mengalami selama berabad-abad. Perlu diketahui bahwa pertanian dikenal sebagai rangkaian kegiatan teknis dan ekonomi yang berkaitan dengan pengolahan tanah yang bertujuan menghasilkan pangan untuk konsumsi manusia.

Pertanian dianggap sebagai salah satu penemuan terpenting dalam sejarah manusia, karena tidak hanya mengubah cara kita makan, tetapi juga cara hidup kita. Selain itu, pertanian mengubah ekosistem dan berkontribusi pada proses pembentukan berbagai peradaban.

Lukisan oleh Bruegel the Elder. Melalui wikimedia commons.

Bahkan ditegaskan bahwa pertanian merupakan penyebab “proses peradaban” yang kemudian mengarah pada pembentukan kelas-kelas sosial dan distribusi tenaga kerja. Tanpa pertanian, kemungkinan besar spesies manusia akan punah atau hanya beberapa ratus orang yang akan bertahan hidup.

Seiring dengan kemajuan metode ilmiah, lebih mudah untuk mempelajari asal mula pertanian. Namun demikian, masih merupakan cerita yang belum lengkap yang harus diinterpretasikan oleh peneliti.

Pada awalnya, pertanian tidak berkembang dengan tanaman dan hewan peliharaan; Pada awalnya budidaya lahan terdiri dari penanaman dan perawatan tumbuhan liar serta penyingkiran sebagian satwa yang relatif jinak.

Seiring berjalannya waktu, manusia menyempurnakan kegiatan ini sedemikian rupa sehingga saat ini terdapat industri dan mesin besar yang bertugas menjalankan proses pertanian.

Sejarah pertanian

- Kemungkinan asal

Ada banyak hipotesis untuk menjelaskan awal mula pertanian. Salah satu teori yang paling banyak digunakan adalah teori perubahan iklim lokal, yang menetapkan bahwa, setelah zaman es terakhir, Bumi mengalami kekeringan yang lama (11.000 SM). Hal ini menyebabkan tanaman tahunan meninggalkan banyak umbi dan biji di dalam tanah.

Dengan cara ini, ada banyak legum dan biji-bijian, yang mudah disimpan dan memungkinkan komunitas pengumpul untuk membangun desa untuk menetap lebih lama.

Tanaman pendiri

Tanaman pendiri adalah delapan spesies tanaman pertama yang dapat didomestikasi oleh masyarakat manusia. Ini terjadi selama Holosen, khususnya di Bulan Sabit Subur (wilayah yang meliputi tanah kuno Mesopotamia, Persia, dan Levant Mediterania).

Tanaman ini terdiri dari tiga sereal: farro, barley dan spelt wheat; empat legum: lentil, kacang polong, buncis dan buncis; dan serat: rami atau biji rami. Kemudian, pada 9400 a. C., berhasil menjinakkan pohon ara parthenocarpic.

- Tanaman pertama dari peradaban pertama

Dalam 7000 a. Teknik pertanian C. mencapai tanah subur Mesopotamia, di mana peradaban Sumeria menyempurnakan sistem dan mulai menghasilkan tanaman dalam skala yang lebih besar.

Sebaliknya, pertanian didirikan di Sungai Nil pada 8000 SM. C, bersamaan dengan tanaman pertama di Cina, yang peradabannya menggantikan gandum dengan beras.

Dalam peradaban Amerika, jagung didomestikasi sejak 10.000 SM. Kemudian, mereka menanam makanan lain seperti kentang, tomat, merica, dan labu.

Di sisi lain, di Yunani pistachio, almond, lentil, dan Vicia ditanam dari 11000 SM. Kemudian, pada 7000 SM, gandum liar dan barley dipanen dalam jumlah besar dan hewan seperti babi, kambing, dan domba dijinakkan.

Peradaban Sumeria

Bangsa Sumeria berhasil menetap setelah 8000 SM. C. dan mereka makan terutama gandum dan barley. Tanah Mesopotamia memiliki curah hujan yang rendah, sehingga para petani ini bergantung pada perairan Efrat dan Tigris.

Karena itu, orang Sumeria membangun saluran irigasi, yang menggunakan air sungai untuk menghasilkan serealia yang memberi makan seluruh kota. Dianggap bahwa bajak pertama muncul dari 3000 SM. C., sejak saat ini beberapa piktogram tanggal di mana kegiatan ini diwakili.

Bangsa Sumeria juga menghasilkan buah-buahan seperti anggur, kurma, melon, apel, dan ara. Namun konsumsi protein hewani seperti domba, sapi, kambing dan burung tetap terbatas pada kalangan bangsawan.

Peradaban Mesir

Bajak di Mesir kuno. Lukisan Kamar Pemakaman Sennedjem, 1200 SM

Salah satu alasan mengapa peradaban Mesir maju terutama di bidang pertanian dan ekonomi adalah karena Sungai Nil, yang memiliki banjir musiman yang cukup stabil. Berkat keandalan air Sungai Nil dan tanah subur di daerah itu, orang Mesir membangun sebuah kerajaan yang fondasinya didirikan di atas kekayaan pertanian yang cukup besar.

Budaya ini adalah yang pertama mempraktikkan kegiatan pertanian skala besar, mengembangkan tanaman pokok seperti jelai dan gandum, bersama dengan produk untuk keperluan dekoratif dan budaya seperti papirus dan rami.

Peradaban lainnya

Di sisi lain, di Lembah Indus, barley, gandum, dan jujube dibudidayakan sejak 9000 SM. Belakangan, budaya ini mencapai domestikasi hewan yang efektif, terutama terdiri dari kambing dan domba.

Di Yunani Kuno, terutama gandum dan barley ditanam. Kacang, zaitun, dan buncis juga dikonsumsi, bersama dengan berbagai produk susu yang diekstraksi dari kambing dan domba. Di sisi lain, daging dikonsumsi dalam waktu terbatas dan terdiri dari daging sapi, domba, dan babi.

Demikian pula, pertanian di Kekaisaran Romawi dipengaruhi oleh teknik-teknik bangsa Sumeria. Selama periode ini, banyak hasil panen digunakan untuk perdagangan dengan negara lain. Selain itu, Romawi membangun sistem pertanian dengan tujuan untuk mengoptimalkan aktivitas pertanian.

Di Amerika, produk pertanian utama adalah teosinte, nenek moyang jagung masa kini. Mereka juga memakan tanaman lain seperti kakao, labu, dan kacang-kacangan.

Di wilayah Andes (terletak di Amerika Selatan) koka, tomat, nanas, tacaco dan kacang dibudidayakan. Terkait hewan ternak, dimanfaatkan berbagai hewan khas daerah tersebut, seperti alpaka, marmut, dan llama.

- Abad pertengahan

Pertanian Arab

Seiring dengan kemajuan teknik budidaya, jumlah penduduk di Bumi juga meningkat. Pada abad ke-7, dunia Arab mengalami apa yang dikenal sebagai Revolusi Pertanian Arab, yang terdiri dari peningkatan produksi sebagai akibat terciptanya jalur perdagangan.

Berkat jalur perdagangan dan perluasan kota di wilayah ini, tanaman seperti bayam, lobak, dan terong diperkenalkan ke Eropa. Penggunaan rempah-rempah seperti ketumbar, pala dan jintan juga menjadi terkenal di Barat.

Salah satu artefak yang paling banyak digunakan oleh orang Arab adalah kincir ria, sebuah benda yang memungkinkan pengambilan air untuk mengairi tanaman. Instrumen ini juga mencapai Eropa melalui Semenanjung Iberia.

Pertanian Eropa

Di Barat, biara menjadi tempat penting di mana informasi tentang kehutanan dan pertanian dikumpulkan. Dalam 900 d. C., peleburan besi dikembangkan, yang mengoptimalkan produksi pertanian di wilayah Eropa.

Selain itu, kincir air telah disempurnakan dan kincir angin diterapkan, yang digunakan untuk menggiling tepung dan memproses wol. Sedangkan untuk tanaman, mereka terutama terdiri dari gandum, barley, oat, rye, buncis, dan kacang polong.

Dengan ditemukannya Amerika, pertukaran hewan dan tanaman global terjadi; Amerika mengizinkan orang Eropa untuk belajar tentang makanan seperti jagung, ubi jalar, dan singkong, sementara Dunia Baru dapat belajar tentang beras, gandum, dan lobak.

- Pertanian Modern: Revolusi Inggris

Antara abad 16 dan 19, Inggris Raya mengalami peningkatan produksi pertanian yang luar biasa. Ini dia capai melalui pengenalan teknik baru, seperti enklosur, seleksi buatan, dan mekanisasi. Semua ini menghasilkan pertumbuhan populasi yang eksponensial dan berkontribusi pada Revolusi Industri.

Selama periode ini, berbagai penemu mengembangkan artefak untuk menyempurnakan budidaya tanah. Diantaranya, penanam Jethro Tull (1701), yang memungkinkan penyebaran benih lebih efisien.

Pada tahun 1843, penelitian ilmiah tentang pemupukan dimulai, yang mengarah pada pembangunan pabrik pertama yang bertanggung jawab untuk memproduksi pupuk buatan, seperti natrium nitrat dan fosfat.

Pertanian di abad ke-20. Sumber: Ewing Galloway melalui wikimedia commons.

- Abad ke-20 dan hari ini

Pada tahun 1901 traktor bertenaga bensin pertama dibuat. Kemudian, pemanen mekanis diciptakan yang bertanggung jawab untuk menabur dan mentransplantasikan tanaman secara otomatis. Hal ini memungkinkan pertanian dilakukan dalam skala dan kecepatan yang lebih besar.

Selain itu, melalui globalisasi, negara-negara dapat saling bertukar masukan yang sangat beragam. Hal ini mengakibatkan sebagian besar negara memperoleh makanan mereka dari belahan dunia lain; Fenomena ini, meskipun memungkinkan membuat perjanjian dan membangun hubungan antar negara, menimbulkan ketergantungan.

Saat ini, kekhawatiran tentang perubahan iklim telah menimbulkan gelombang pertanian organik, yang tidak menggunakan pestisida atau pupuk buatan. Perlu diklarifikasi bahwa pertanian sebagian besar bersifat ekologis, namun hal ini berubah pada abad ke-19 dengan perkembangan bahan sintetis.

Mengingat konsekuensi mengerikan yang diakibatkan oleh eksploitasi lahan yang berlebihan di planet ini, banyak organisasi mencoba memulihkan penggunaan pertanian alami di masa lalu. Namun, ini adalah proses yang sulit yang dapat diganggu oleh kepentingan politik dan ekonomi.

Referensi

1. Colunga, P. (2008) Asal usul pertanian, domestikasi tanaman dan pembentukan koridor di Mesoamerika. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Sejarah umum pertanian: dari masyarakat nomaden hingga bioteknologi. Diperoleh pada 22 Januari 2020 dari grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Memberi makan dunia: sejarah ekonomi pertanian, 1800-2000. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari Google books: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) Sejarah pertanian di India. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari cabdirect.org
5. SA (2018) Sejarah singkat asal usul pertanian, domestikasi dan keanekaragaman tanaman. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari grain.org
6. SA (sf) Sejarah pertanian. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari Wikipedia: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Pertanian dalam sejarah dunia. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari content.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) Sejarah ekologi pertanian 10.000 SM-10.000 M. Diperoleh pada 23 Januari 2020 dari Google books: books.google.com