VACCINIUM MYRTILLUS: KARAKTERISTIK, HABITAT, SIFAT, PERAWATAN - BIOLOGI - 2025

Vaccinium myrtillus adalah spesies semak daun yang menghasilkan buah beri yang dapat dimakan dan termasuk dalam keluarga Ericaceae. Umumnya dikenal sebagai bilberry, bilberry, bilberry, blueberry, obi, raspano hitam, atau anggur gunung, ini adalah tanaman asli daerah utara Eurasia dan Amerika Utara.

Ini adalah semak kecil, merambat atau tegak dengan daun sederhana, bergantian, lanset dengan margin bergerigi. Perbungaan kecil dikelompokkan dalam ras ketiak, sedangkan buahnya adalah buah bulat berwarna biru tua atau hitam dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Vaccinium myrtillus. Sumber: angin

Ini adalah tanaman yang membutuhkan paparan sinar matahari penuh dan beradaptasi dengan berbagai suhu, tetapi rentan terhadap angin kencang. Selain itu, sistem akarnya yang dangkal membutuhkan penutup pelindung dengan daun atau kulit kayu kering yang memungkinkannya menjaga kelembapan tanah.

Bilberry adalah bagian dari kelompok yang dikenal sebagai buah-buahan hutan, stroberi atau «beri», yang menghasilkan buah-buahan rendah kalori dan natrium. Selain itu, mereka adalah sumber serat, protein, mineral dan vitamin, menyoroti konsentrasi tinggi vitamin C.

Pada umumnya buah-buahan dikonsumsi segar atau diolah, digunakan sebagai bahan makanan penutup, dalam pengobatan tradisional, dry cleaning dan tata rias. Daun dan buahnya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk efek astringent, antioxidant, anti-inflamasi, antiseptic, antidiare, antijamur, penyembuhan, hipoglikemik dan hemostatik.

Karakteristik umum

Penampilan

Ini adalah semak daun yang tumbuh rendah dengan beberapa cabang hijau, bersudut dan merambat yang dapat mencapai ketinggian satu meter. Batangnya prokumben, bercahaya, dengan empat tulang rusuk yang ditandai. Warnanya coklat, tapi saat matang warnanya keabu-abuan.

Daun-daun

Daun sederhana dengan kebiasaan gugur berbentuk bergantian, lonjong dan konsistensi kasar, menyajikan tangkai daun pendek. Tepi bergerigi memiliki trikoma ketika muda dan berwarna hijau muda atau kekuningan, meskipun mereka melewati berbagai warna merah sebelum jatuh.

bunga-bunga

Bunga-bunga kecil tersusun dalam susunan ketiak daun di ujung tangkai gantung pendek. Setiap bunga terdiri dari lima kelopak urceolate dengan warna merah muda, lima kelopak yang dilas dan sepuluh benang sari dengan kepala sari apendikulasi. Pembungaan terjadi antara bulan April dan Juni.

Buah

Buahnya adalah berry bulat dengan diameter 6-10 mm, berwarna biru tua atau hitam dan dengan rasa pahit yang menyenangkan. Ciri khasnya adalah kulitnya yang halus dan daging buahnya yang berair yang mengandung 5 biji kasar berikat sepanjang 1,5 mm.

Keberadaan dan jumlah antosianin dan lilin di permukaan buah menentukan warna buah selama kematangannya. Proses pembuahan, dari pembungaan hingga pematangan buah, membutuhkan waktu 3-4 bulan, tergantung varietas dan kondisi lingkungan.

Bunga Vaccinium myrtillus. Sumber: Isidre blanc

Komposisi kimia

Analisis fitokimia telah memungkinkan untuk menentukan keberadaan vitamin A, B, C dan E, serat, tanin, dan asam organik (benzoat, malat, suksinat dan oksalat). Serta pigmen alami tertentu, karotenoid dan antosianin, gula, pektin, flavonoid dan mineral kalsium, fosfor, besi, magnesium dan kalium.

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesan: Ericales

- Keluarga: Ericaceae

- Subfamili: Vaccinioideae

- Suku: Vaccinieae

- Genus: Vaccinium

- Spesies: Vaccinium myrtillus L.

Etimologi

- Vaccinium: nama genus ini berasal dari bahasa Yunani kuno "vakintos" atau "hyakintos", yang awalnya berarti "eceng gondok biru". Istilah Latin telah digunakan untuk menunjukkan buah beri biru, dalam hal ini buah beri biru.

- myrtillus: kata sifat spesifiknya mengacu pada bahasa Latin kecil «mirtillo», yang berarti «palu kecil».

Daun dan buah Vaccinium myrtillus. Sumber: Robert Flogaus-Faust

Kesinoniman

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías di Sennen.

Habitat dan sebaran

Spesies Vaccinium myrtillus berasal dari wilayah utara Eropa, Asia dan Amerika Utara. Saat ini tumbuh di seluruh Eurasia utara, Kanada barat, dan Amerika Serikat, dari British Columbia dan Oregon hingga Arizona dan New Mexico.

Ini adalah tanaman yang melimpah di taiga Rusia dan di Asia Utara ditemukan di seluruh hutan jenis konifera yang lembab. Ini bahkan umum di Greenland. Dalam kasus Semenanjung Iberia itu terletak di wilayah utara, menjadi spesies langka dari sistem tengah dan Iberia.

Habitat aslinya adalah semak pegunungan, hutan jenis konifera, semak belukar, rawa gambut, tanah asam atau tanah kapur yang sangat terdekalsifikasi. Ini berkembang pesat di daerah pegunungan, pada kisaran ketinggian antara 600 dan 2.500 meter di atas permukaan laut.

Buah muda Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com

Properti

- Nilai gizi per 100 g

- Energi: 42 kkal

- Karbohidrat: 6 g

- Serat makanan: 5 g

- Lemak: 0.6 g

- Protein: 0,625 g

- Air: 87,8 g

- Retinol (vitamin A): 5,7 μg

- β-karoten: 34,2 μg

- Tiamin (vitamin B ₁ ): 0,02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂ ): 0,02 mg

- Niacin (vitamin B ₃ ): 0,09 mg

- Pyridoxine (vitamin B ₆ ): 0,06 mg

- Vitamin C: 22 mg

- Vitamin E: 1.921 mg

- Kalsium: 10 mg

- Fosfor: 13 mg

- Besi: 0,74 mg

- Magnesium: 2,4 mg

- Kalium: 78 mg

- Selenium: 0,1 μg

- Natrium: 1 mg

- Seng: 0,131 mg

Buah matang dari Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com

- Properti

Buah-buahan dengan rasa pahit tinggi vitamin C dan dapat dikonsumsi segar atau diolah sebagai selai dalam makanan penutup dan manisan. Di antara efek farmakologisnya, aktivitas antioksidan yang diberikan oleh antosianin dan glikosida yang ada dalam buah menonjol.

Asupan rutinnya berkontribusi pada regenerasi retina, meningkatkan ketajaman visual dan meningkatkan mikrosirkulasi secara umum. Selain itu, mengatur aktivitas metabolisme karbohidrat dan asam lemak, bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan anti-hemoragik, sehingga meningkatkan proses sirkulasi darah tubuh.

Tanin katekik yang ada dalam buah memberikan efek astringent, itulah sebabnya ia digunakan sebagai antidiare, hemostatik lokal, dan antiseptik. Konsumsi diindikasikan untuk pengobatan wasir, varises, edema akibat insufisiensi vena, arteriopati, retinitis pigmentosa dan miopia.

- Penggunaan lainnya

Makanan

Buahnya dimakan segar karena daging buahnya yang berair, pahit dan aromatik. Mereka juga digunakan untuk membuat pengawet, selai dan jeli. Dengan cara yang sama, digunakan untuk membuat anggur dan brendi atau dikeringkan sebagai "kismis".

Rasa

Kehadiran "mirtilin" atau delphinidin glukosida dan antosianin seperti "mirtidin" memberikan pigmen biru, ungu atau merah muda. Berry matang dicampur dengan bahan alami lain seperti tawas, oak gall, dan cream of tartar untuk mewarnai wol biru.

Tata rias

Dalam industri kosmetik, jus daun dan buah-buahan digunakan untuk tindakan astringent, tonik, dan menyegarkannya.

Penggunaan kuliner Blueberry atau Blueberry. Sumber:

Reproduksi

Perbanyakan komersial bilberry dilakukan secara vegetatif melalui stek. Saat ini perbanyakan dengan biji hanya dilakukan pada tingkat penelitian untuk kreasi dan perbanyakan varietas baru.

Perbanyakan dengan stek

Tekniknya terdiri dari pemilihan stek lunak atau konsistensi kayu lebih dari satu tahun. Setiap pemotongan sepanjang 8-10 cm harus mengandung paling sedikit 4-5 tunas vegetatif.

Dianjurkan untuk membuat potongan miring di bawah kuncup dan membuang daun basal untuk mengurangi laju transpirasi. Selain itu, aplikasikan beberapa jenis fitohormon perakaran seperti indole acetic acid (IAA), naphthylacetic acid (ANA) atau indole butyric acid (IBA).

Stek ditanam di tempat tidur perakaran dalam kondisi rumah kaca, kelembaban konstan dan suhu rata-rata antara 18 dan 23 ºC. Setelah rooting, stek ditransplantasikan ke dalam kantong polietilen dengan substrat yang subur dan dipindahkan ke persemaian dengan kondisi lingkungan yang sesuai.

Sebaran

Ini adalah teknik yang paling efektif dan banyak digunakan untuk memperoleh bahan tanaman bebas penyakit, meskipun biaya produksinya tinggi. Setelah bahan tanaman berakar, ia ditransplantasikan ke dalam kantong polietilen dengan kondisi yang sama seperti stek. Tanaman akan siap dipindahkan ke lapangan dalam 1-2 tahun.

peduli

- Pada tahap awal budidaya diperlukan aplikasi pupuk organik atau pupuk kimia dengan kandungan nitrogen tinggi untuk menjamin keberlangsungannya.

- Dari tahun kedua disarankan untuk mengendalikan gulma dan melindungi akar dangkal dengan menutupi stolon dengan lapisan tanah tipis.

- Spesies ini tahan terhadap dingin, namun membutuhkan cahaya langsung dalam jumlah maksimum, terutama selama fase berbunga dan berbuah.

- Kebutuhan irigasi Anda terbatas. Pada tanaman komersial dianjurkan untuk menerapkan irigasi tetes.

- Selama fase pertumbuhan dan pembungaan, kelembaban substrat harus dijaga.

- Tugas pemangkasan pemeliharaan dilakukan untuk menjaga keseimbangan struktur dan memudahkan penanganan.

Habitat alami Vaccinium myrtillus. Sumber: Arild Vågen

Tulah dan penyakit

Hama

Kutu putih dari marga Aspidiotus sp. dan Pulvinaria sp. Ini adalah sekelompok homopteran yang dapat menyerang batang, daun dan buah. Kutu daun Aphis gossypii dan Myzus persicae menyebabkan melemahnya tanaman secara umum karena hama ini mengekstraksi getah dari jaringan lunak.

Larva Lepidopteran Cheimatobia brumata menyebabkan kerusakan yang signifikan secara ekonomi pada bunga dan buah, seperti halnya dipteran Rhagoletis mendaz. Di sisi lain, burung cenderung memakan buah dan kelinci liar dan tikus menggerogoti batang kayu.

Penyakit

Aneka jamur patogen seperti Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. dan Phytophthora sp. mempengaruhi bilberry. Jamur ini merusak tanaman dalam kondisi kelembaban tinggi dan suhu tinggi sehingga menyebabkan kerusakan pada daun dan buah, bahkan kematian.

Referensi

1. Budidaya Sistem Infoagro blueberry (2019), SL Dipulihkan di: infoagro.com
2. Farfán, H. Kemungkinan produksi tanaman blueberry (Vaccinium myrtillus) di bawah praktik pertanian yang baik (GAP) di sebuah pertanian di kotamadya Villa Pinzón, Cundinamarca. Kolombia-Bogotá DC. 2016. Universitas La Salle; Fakultas pertanian kekurangan. Administrasi perusahaan pertanian.
3. Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Pembentukan blueberry in vitro (Vaccinium corymbosum L). Technology in March Magazine, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identifikasi dan nilai gizi beberapa bahan asli blueberry (Vaccinium spp). Technology in Motion, 4 Vol. 26, Nº 2.
5. Portillo, Jerman (2019) Budidaya blueberry (Vaccinium myrtillus). Berkebun. Dipulihkan di: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Ulasan Pengobatan Alternatif. Volume 6, Nomor 5.