KEMORESEPTOR: KLASIFIKASI DAN SISTEM KEMOSENSORIK - BIOLOGI - 2025

Sebuah kemoreseptor adalah sensor seluler khusus dalam mendeteksi dan mengubah sinyal kimia - yang datang dari dalam dan luar tubuh - menjadi sinyal biologis yang akan ditafsirkan oleh otak.

Kemoreseptor bertanggung jawab atas indera penciuman dan perasa kita. Reseptor ini mengambil sinyal kimiawi ini dan mengubahnya menjadi sinyal untuk otak.

Persepsi bau dimediasi oleh kemoreseptor.
Sumber: pixabay.com

Demikian pula, fungsi biologis penting, seperti detak jantung dan pernapasan, dikendalikan oleh kemoreseptor yang mendeteksi molekul yang terkait dengan proses ini, seperti jumlah karbon dioksida, oksigen, dan pH darah.

Kemampuan untuk memahami sinyal kimiawi ada di mana-mana di dunia hewan. Khususnya pada manusia, kemoreseptor tidak sepeka mamalia lain. Dalam perjalanan evolusi, kita kehilangan kemampuan untuk merasakan rangsangan kimiawi yang berhubungan dengan penciuman dan rasa.

Beberapa organisme non-metazoa yang lebih sederhana, seperti bakteri dan protozoa kecil, mampu menangkap rangsangan kimiawi di lingkungan mereka.

Apa itu penerima?

Reseptor adalah molekul yang terikat pada membran plasma sel kita. Mereka memiliki kemampuan untuk mengenali molekul lain dengan spesifisitas yang sangat tinggi. Dengan mengenali molekul yang ditunjukkan - disebut ligan - serangkaian reaksi yang dipicu akan membawa pesan tertentu ke otak akan dipicu.

Kita memiliki kemampuan untuk memahami lingkungan kita, karena sel-sel kita memiliki sejumlah besar reseptor. Kita bisa mencium dan merasakan makanan berkat kemoreseptor yang terletak di organ sensorik tubuh.

Klasifikasi

Secara umum, kemoreseptor diklasifikasikan menjadi empat kategori: reseptor kimia umum, internal, kontak, dan penciuman. Yang terakhir ini juga dikenal sebagai kemoreseptor jarak. Kami akan menjelaskan setiap jenis di bawah ini:

Reseptor kimia umum

Reseptor ini tidak memiliki kemampuan untuk membedakan dan dianggap relatif tidak sensitif. Saat dirangsang, mereka menghasilkan serangkaian respons tipe pelindung untuk tubuh.

Misalnya, jika kita menstimulasi kulit hewan dengan bahan kimia agresif yang dapat merusaknya, responsnya adalah lari dari tempat itu dan mencegah rangsangan negatif berlanjut.

Kemoreseptor internal

Sesuai dengan namanya, mereka bertanggung jawab untuk menanggapi rangsangan yang terjadi di dalam tubuh.

Misalnya, terdapat reseptor khusus untuk menguji konsentrasi glukosa dalam darah, reseptor dalam sistem pencernaan hewan, dan reseptor yang terletak di tubuh karotis yang merespons konsentrasi oksigen dalam darah.

Hubungi kemoreseptor

Reseptor kontak merespons bahan kimia yang sangat dekat dengan tubuh. Mereka dicirikan oleh ambang batas tinggi dan ligannya adalah molekul dalam larutan.

Menurut bukti, ini tampaknya menjadi reseptor pertama yang muncul dalam evolusi evolusi, dan mereka adalah satu-satunya kemoreseptor yang dimiliki hewan paling sederhana.

Mereka terkait dengan perilaku makan hewan. Misalnya yang paling dikenal dengan reseptor yang berhubungan dengan indera perasa pada vertebrata. Mereka terletak terutama di area mulut, karena itu adalah wilayah di mana makanan diterima.

Reseptor ini dapat membedakan antara kualitas makanan yang terlihat, menghasilkan reaksi penerimaan atau penolakan.

Kemoreseptor penciuman atau jarak jauh

Reseptor bau adalah yang paling sensitif terhadap rangsangan dan dapat merespons zat yang berada di kejauhan.

Pada hewan yang hidup di lingkungan udara, perbedaan antara reseptor kontak dan jarak mudah dilihat. Bahan kimia yang ditularkan melalui udara adalah yang berhasil merangsang reseptor penciuman, sedangkan bahan kimia yang terlarut dalam cairan merangsang yang kontak.

Akan tetapi, batas antara dua reseptor tampaknya berdifusi, karena ada zat yang merangsang reseptor di kejauhan dan harus dilarutkan dalam fasa cair.

Batas tersebut terlihat semakin tidak terbatas pada hewan yang hidup di ekosistem perairan. Dalam kasus ini, semua bahan kimia akan dilarutkan dalam media berair. Namun, diferensiasi reseptor masih berguna, karena organisme ini merespons rangsangan dekat dan jauh secara berbeda.

Sistem kemosensori

Pada kebanyakan mamalia ada tiga sistem kemosensori terpisah, masing-masing didedikasikan untuk mendeteksi kelompok bahan kimia tertentu.

Bau

Epitel penciuman terdiri dari lapisan padat neuron sensorik yang terletak di rongga hidung. Di sini kita menemukan sekitar seribu reseptor penciuman berbeda yang berinteraksi dengan keragaman zat volatil yang ada di lingkungan.

Rasa

Taste buds

Bahan kimia yang tidak mudah menguap dianggap berbeda. Pengertian persepsi makanan terdiri dari empat atau lima kualitas rasa. "Kualitas" ini biasanya disebut rasa, dan termasuk manis, asin, asam, pahit, dan umami. Yang terakhir ini tidak terlalu populer dan terkait dengan rasa glutamat.

Rasa manis dan umami - sesuai dengan gula dan asam amino - dikaitkan dengan aspek nutrisi makanan, sedangkan rasa asam dikaitkan dengan perilaku penolakan, karena sebagian besar senyawa dengan rasa ini beracun bagi mamalia. .

Sel-sel yang bertanggung jawab untuk merasakan rangsangan ini ditemukan terkait di indera perasa - pada manusia, sel-sel itu terletak di lidah dan di bagian belakang mulut. Selera mengandung 50 sampai 120 sel yang berhubungan dengan rasa.

Organ vomeronasal

Organ vomeronasal adalah sistem kemosensori ketiga dan berspesialisasi dalam mendeteksi feromon - namun, tidak semua feromon terdeteksi oleh sistem ini.

Organ vomeronasal memiliki kualitas yang mengingatkan pada indera pengecap dan penciuman.

Secara anatomis, ini mirip dengan bau, karena memiliki sel-sel yang mengekspresikan reseptornya adalah neuron dan mereka memproyeksikan langsung ke otak. Sebaliknya, sel yang memiliki reseptor di lidah bukanlah neuron.

Namun, organ vomeronasal merasakan bahan kimia yang tidak mudah menguap melalui kontak langsung, dengan cara yang sama seperti kita merasakan rasa makanan melalui sistem rasa.

Referensi

1. Feher, JJ (2017). Fisiologi manusia kuantitatif: pengantar. Pers akademis.
2. Hill, RW, Wyse, GA, & Anderson, M. (2016). Fisiologi Hewan 2. Editor Seni.
3. Matsunami, H., & Amrein, H. (2003). Persepsi rasa dan feromon pada mamalia dan lalat. Biologi genom, 4 (7), 220.
4. Mombaerts, P. (2004). Gen dan ligan untuk reseptor bau, vomeronasal, dan rasa. Ulasan Alam Neuroscience, 5 (4), 263.
5. Raufast, LP, Mínguez, JB, & Costas, TP (2005). Fisiologi hewan. Edisi Universitat Barcelona.
6. Waldman, SD (2016). E-Book Review Sakit. Ilmu Kesehatan Elsevier.